प्रतिदिन केवल 2 गिलास शीतल पेय उच्च मृत्यु जोखिम से बंधा है
हजारों लोगों को देखने वाले एक नए अध्ययन में समय से पहले मौत के अधिक जोखिम के साथ शीतल पेय की अधिक खपत को जोड़ा गया है। शोधकर्ताओं ने देखा कि कृत्रिम और चीनी दोनों प्रकार के पेय के लिए संघ का आयोजन किया गया था।
क्योंकि निष्कर्ष एक अवलोकन अध्ययन के हैं, वे साबित नहीं करते हैं कि नियमित रूप से शीतल पेय की खपत जल्दी मौत का कारण बनती है। हालांकि, अनुसंधान दल का निष्कर्ष है कि परिणाम ऐसे पेय पदार्थों के सार्वजनिक उपभोग को कम करने के लिए स्वास्थ्य संबंधी पहल का समर्थन करते हैं।
में एक हालिया पेपर JAMA आंतरिक चिकित्सा वर्णन करता है कि अंतरराष्ट्रीय अध्ययन समूह ने 10 यूरोपीय देशों के 451,743 वयस्कों पर डेटा का विश्लेषण कैसे किया।
यह डेटा यूरोपियन प्रोस्पेक्टिव इन्वेस्टिगेशन इन कैंसर एंड न्यूट्रिशन (EPIC) से आया है।
ईपीआईसी एक चालू समूह है, जिसके प्रतिभागी 1992 और 2000 के बीच सूचीबद्ध हुए और जो डेनमार्क, फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस, इटली, नीदरलैंड, नॉर्वे, स्पेन, स्वीडन और यूनाइटेड किंगडम में रहते हैं।
नामांकन पर, प्रतिभागियों ने अपने भोजन और पेय की खपत के बारे में जानकारी दी, या तो प्रश्नावली या साक्षात्कार में भरकर। उनकी औसत आयु 51 वर्ष थी, और 71% महिलाएं थीं। किसी को भी हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह या स्ट्रोक की शुरुआत नहीं थी।
विश्लेषण में भाग लेने वाले प्रतिभागियों में से, 41,693 की मृत्यु एक अनुवर्ती कार्रवाई के दौरान हुई, जो कि 16.4 वर्ष थी और ग्रीस में 11.1 वर्ष से लेकर फ्रांस में 19.2 वर्ष तक थी।
फलों का रस 'शीतल पेय' के बीच नहीं
शोधकर्ताओं ने उन लोगों की मौत की तुलना की, जिन्होंने कहा था कि वे हर दिन शीतल पेय पीते थे, जिन्होंने कहा कि वे शायद ही किसी का सेवन करते हैं - जो प्रति माह एक गिलास से कम है।
टीम ने एक गिलास को 250 मिलीलीटर (8.5 द्रव औंस) के रूप में परिभाषित किया। शीतल पेय की खपत में फीका शीतल पेय जैसे कोला और नींबू पानी पीना शामिल है; आइसोटोनिक या ऊर्जा पेय; आहार और कम कैलोरी नरम फ़िज़ी पेय; और पतला सिरप, जैसे कि फलों का रस या स्क्वैश। शीतल पेय की खपत में फलों का रस शामिल नहीं था।
उनके विश्लेषण से पता चला है कि कुल मिलाकर प्रति दिन दो या अधिक गिलास का सेवन करना, चीनी मीठा और कृत्रिम रूप से मीठा शीतल पेय, किसी भी शीतल पेय का सेवन करने की तुलना में सभी कारणों से मृत्यु के उच्च जोखिम से जुड़ा था। टीम ने पुरुषों और महिलाओं दोनों में लिंक का अवलोकन किया।
अध्ययन की शुरुआत में, प्रतिभागियों ने उनके स्वास्थ्य और जीवन शैली के बारे में सवालों के जवाब दिए।
इस जानकारी से, शोधकर्ताओं ने शारीरिक गतिविधि, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), शिक्षा, धूम्रपान और आहार जैसे कारकों से किसी भी प्रभाव को नियंत्रित करने में सक्षम थे।
एक और विश्लेषण से यह भी पता चला कि किसी भी चीज का सेवन करने की तुलना में, कृत्रिम रूप से मीठे शीतल पेय के प्रति दिन दो या अधिक गिलास पीने से संचार रोगों का अधिक खतरा होता है।
चीनी मीठे शीतल पेय के मामलों में, लिंक पाचन रोगों से मृत्यु का एक उच्च जोखिम था।
"कोई संगति नहीं," लेखकों ने लिखा, "शीतल पेय की खपत और समग्र कैंसर की मृत्यु के बीच देखा गया था।"
समग्र अस्वस्थ [पूर्ण] आहार का मार्कर?
निष्कर्षों की चर्चा में, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि बीएमआई के संभावित प्रभाव को शामिल या हटाए बिना, परिणाम अपरिवर्तित थे।
उन्हें कुल मिलाकर कृत्रिम, और चीनी के बीच सकारात्मक संबंध भी मिले, जिसमें सभी कारणों से होने वाली मौतों के साथ शीतल पेय शामिल थे, साथ ही प्रतिभागियों के बीच संक्रामक और पाचन रोगों से मौतें हुईं जिनका बीएमआई स्वस्थ सीमा में था।
इस तरह के परिणाम बताते हैं कि उनके द्वारा देखे गए लिंक शरीर की वसा से संबंधित नहीं थे। वे इस विचार का समर्थन करते हैं कि शीतल पेय और अकाल मृत्यु के बीच की कड़ी अन्य मार्गों से होती है।
रॉयटर्स समाचार संगठन की एक टिप्पणी में, फ्रांस के ल्योन में इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर में न्यूट्रीशन एंड मेटाबॉलिज्म की धारा के सह-लेखक नील मर्फी का अध्ययन करते हैं, जो बताता है कि "उच्च शीतल पेय की खपत हो सकती है" समग्र अस्वस्थ [फुल] आहार का एक मार्कर हो। "
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में चीनी मीठे पेय पदार्थों की खपत और कम स्वस्थ व्यवहार के बीच एक संबंध है।
