प्रून जूस के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है

Prunes सूखे प्लम हैं, और वे अपने रेचक गुणों के लिए जाने जाते हैं। बहुत से लोग कब्ज को कम करने के लिए प्रून खाने या प्रून जूस पीने की कोशिश करते हैं।

अब, शोधकर्ता स्वास्थ्य के अन्य क्षेत्रों पर prunes के प्रभाव की खोज कर रहे हैं।

कई अलग-अलग प्रकार के प्लम हैं, जो रंग, बनावट और स्वाद में हैं। कोई भी सूखे बेर तकनीकी रूप से एक प्रून है, लेकिन यह शब्द आमतौर पर प्रूनस डोमेस्टिका नामक व्यापक रूप से उपलब्ध यूरोपीय प्लम के सूखे संस्करण पर लागू होता है।

बेर के अन्य सामान्य प्रकार हैं प्रूनस सैलिसिना और प्रूनस अमेरिकाना। एक साथ, ये तीन प्रकार के बेर दुनिया में अधिकांश प्रून उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं।

तीनों सभी फ्रीस्टोन प्लम हैं, जिसका अर्थ है कि गड्ढे को हटाना आसान है। यह सुखाने और भंडारण को सरल बनाता है और यह सुनिश्चित करता है कि पूरे प्रक्रिया में प्रून पूरी तरह से रहता है।

इन मीठे, पौष्टिक फलों को बनाने के लिए प्रून जूस पीना एक आसान तरीका है।

इस लेख में, हम prune रस के लाभों और पोषण को देखते हैं। हम इस सूखे फल पर हाल के शोध को भी कवर करते हैं और बताते हैं कि कैसे लोग अपने आहार में अधिक prunes शामिल कर सकते हैं।

लाभ

प्रून जूस आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है, और न केवल कब्ज के लिए।

लोगों ने सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में prunes का उपयोग किया है, उन्हें उपचार के लिए एक घटक के रूप में जोड़ा जाता है:

• उच्च रक्तचाप
• पीलिया
• बुखार
• मधुमेह
• पाचन
• कब्ज

प्रून्स और प्रून जूस में निम्न सहित संभावित और संभावित लाभों की एक सीमा होती है:

आंत्र क्रिया

Prunes का सबसे प्रसिद्ध लाभ उनके रेचक प्रभाव है।

प्रून खाने से पाचन तंत्र को गति मिल सकती है और मल त्याग के बीच का समय कम हो सकता है। यह फल फलों से भरपूर होने और सोर्बिटोल के उच्च स्तर से युक्त होने के कारण हो सकता है, जो एक ज्ञात रेचक है।

कब्ज वाले लोग पा सकते हैं कि सुबह में आधा कप और 1 कप प्रून जूस पीने से पाचन को उत्तेजित करने में मदद मिलती है। एक भारी भोजन के बाद 30 मिनट से 1 घंटे पहले दूसरा कप भी फायदेमंद हो सकता है।

जर्नल में 2014 की समीक्षा में एलिमेंटरी फार्माकोलॉजी और थेरपीटिक्स, शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया कि कब्ज के इलाज में सिनियम की भूसी की तुलना में प्रून की खपत अधिक प्रभावी थी। Psyllium कब्ज के लिए एक लोकप्रिय ओवर-द-काउंटर (OTC) उपाय है, और इसमें मुख्य रूप से घुलनशील फाइबर होते हैं।

लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि prunes कब्ज के साथ लोगों में मल त्याग की आवृत्ति को बढ़ाने और मल की स्थिरता में सुधार करने में मदद कर सकता है।

उन्होंने यह भी कहा कि जिन लोगों को कब्ज नहीं है, उनमें प्रून जूस के पाचन लाभों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

भूख पर नियंत्रण

Prunes तृप्ति को लम्बा करने में मदद कर सकती है, जिसका अर्थ है कि लोग उन्हें खाने के बाद अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे। प्रून जूस भी इस लाभ की पेशकश कर सकता है।

परिपूर्णता की यह भावना होती है क्योंकि prunes में घुलनशील फाइबर सामग्री पाचन धीमा कर देती है। Prunes में एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि वे धीमी गति से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं।

कम-जीआई आहार स्वास्थ्य लाभ की एक श्रृंखला प्रदान करता है और लोगों को भूख महसूस किए बिना लंबे समय तक जाने की अनुमति भी दे सकता है।

उच्च रक्तचाप को रोकना

प्रून जूस में पोटेशियम की मात्रा रक्तप्रवाह में सोडियम के स्तर को संतुलित करने में मदद करती है।

ऊंचा सोडियम का स्तर उच्च रक्तचाप और परिसंचरण और हृदय की समस्याओं की एक श्रृंखला में योगदान कर सकता है।

जो लोग प्रति दिन कम से कम 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम लेते हैं, उनके उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करते हैं।

अनुमान के मुताबिक, दुनिया भर में इस्केमिक हृदय रोग के लगभग आधे मामलों के लिए उच्च रक्तचाप जिम्मेदार हो सकता है। संयुक्त राज्य में 2 प्रतिशत से कम वयस्क पोटेशियम की इस मात्रा का उपभोग करते हैं।

हड्डियों की मजबूती की रक्षा करना

सूखे प्लम में पौधों के यौगिकों की एक श्रृंखला होती है जो हड्डी की ताकत को बढ़ावा दे सकती हैं।

2017 की समीक्षा में पाया गया कि आहार में prunes और prune अर्क सहित, हड्डियों के खनिज घनत्व को बनाए रखने और रजोनिवृत्ति से गुजरने वाली महिलाओं में हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद की।

हड्डी के स्वास्थ्य के इस क्षेत्र की जांच अभी भी चल रही है। हालांकि इस लाभ के महत्वपूर्ण सबूत प्रदान करने के लिए शोध अभी तक किया गया है, आहार में प्रून रस सहित प्रतिकूल प्रभाव पैदा करने की संभावना नहीं है।

यकृत स्वास्थ्य का संरक्षण

पारंपरिक चिकित्सा के हिस्से के रूप में, लोगों ने हेपेटाइटिस, एक यकृत संक्रमण के लिए एक उपाय के रूप में prunes का उपयोग किया।

2010 में हुए एक अध्ययन से पता चला कि प्रून जूस कुछ अधिक हानिकारक रसायनों को कम करने में मदद कर सकता है जो कि लीवर की समस्याओं के परिणामस्वरूप होते हैं।

हालांकि, जिगर के स्वास्थ्य में उपचार के रूप में प्रून जूस की पूरी क्षमता का पता लगाने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

बच्चों और शिशुओं के लिए प्रून जूस

क्योंकि पाचन तंत्र छोटे बच्चों में पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है, उनकी जरूरत वयस्कों की तुलना में अलग है।

में एक लेख के लेखक बाल रोग गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, हेपेटोलॉजी और पोषण बच्चों में कब्ज के लिए उपचार के रूप में फलों के रस, जैसे कि प्रून, सेब और नाशपाती के रस की सलाह दें।

हालांकि, देखभाल करने वालों को उस राशि की निगरानी करना सुनिश्चित करना चाहिए जो वे एक बच्चे को देते हैं और अगर बच्चे को दस्त के कोई लक्षण या लक्षण हैं, तो इसे वापस करने के लिए तैयार रहें।

पोषण

कई संभावित स्वास्थ्य लाभों की पेशकश करने के साथ, prunes में एक उत्कृष्ट पोषण प्रोफ़ाइल है।

Prunes फाइबर में समृद्ध हैं और विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला है।

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार, एक कप प्रून जूस, 256 ग्राम (जी) के बराबर होता है, जिसमें शामिल हैं:

• आहार फाइबर के 2.6 ग्राम
• कैल्शियम के 31 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
• फॉस्फोरस की 64 मिग्रा
• 8.7 माइक्रोग्राम (mcg) विटामिन के
• 207.97 ग्राम पानी
• कोई कोलेस्ट्रॉल या ट्रांस वसा नहीं

Prunes भी कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक स्रोत हैं, जिनमें शामिल हैं:

• विटामिन ए
• बी विटामिन
• मैग्नीशियम
• जस्ता
• फास्फोरस
• लोहा

पोटेशियम में भी Prunes उच्च है, इसलिए वे एक अच्छा पोटेशियम-से-सोडियम अनुपात बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। खाड़ी में हृदय संबंधी मुद्दों को रखने के लिए यह संतुलन आवश्यक है।

प्लम को एक प्रून में सुखाने की प्रक्रिया फल में फाइबर की मात्रा को बढ़ाती है। Prunes में लगभग 60 प्रतिशत फाइबर घुलनशील है।

जोखिम

जो लोग अपने आहार में प्रीने जूस को शामिल करने पर विचार कर रहे हैं, उन्हें इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि यह कैलोरी में बेहद मीठा और उच्च है।

बहुत अधिक रस पीने से एक व्यक्ति बहुत अधिक चीनी का सेवन कर सकता है।

आहार में अत्यधिक चीनी समग्र स्वास्थ्य को कम कर सकती है, मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकती है, और उन लाभकारी प्रभावों को उल्टा कर सकती है जो कि रस का रक्तचाप पर पड़ता है।

आहार

अतिरिक्त स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य के लिए सलाद और नाश्ते के अनाज में prunes जोड़ें।

लोग अपने आहार में कई अलग-अलग तरीकों से prunes को शामिल कर सकते हैं।

गर्म अनाज जैसे मूसली, दलिया, या चावल में प्राकृतिक रूप से मीठे prunes जोड़ने से अतिरिक्त शर्करा की आवश्यकता को दूर किया जा सकता है। फाइबर और स्वाद को जोड़ने के साथ रोटी और मफिन में कुछ चीनी को बदलने के लिए prunes का उपयोग करना भी संभव है।

आहार में prunes की संख्या बढ़ाने का एक सीधा तरीका कुछ सलाद में जगह है। Prunes मीट व्यंजनों में एक मीठा तत्व भी जोड़ सकते हैं, जैसे भेड़ का बच्चा टैग या बीफ स्टू।

वैकल्पिक रूप से, लोग उन्हें स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में खा सकते हैं। एक स्वादिष्ट ट्रेल मिश्रण में नट अकेले स्वादिष्ट होते हैं या नट्स के साथ संयोजन में।

कुछ prunes भोजन के बाद मीठा cravings पर अंकुश लगाने में मदद कर सकते हैं और एक ही समय में कुछ अतिरिक्त फाइबर के साथ शरीर प्रदान कर सकते हैं।

सारांश

बहुत से लोग जानते हैं कि prunes खाने या prune रस पीने से कब्ज के लिए राहत मिल सकती है।

हालांकि, prunes अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जैसे कि उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करना और तृप्ति में वृद्धि करके वजन कम करना।

लोग मीठे स्नैक के रूप में prunes का आनंद ले सकते हैं या उन्हें व्यंजनों की एक श्रृंखला में जोड़ सकते हैं।

लगातार कब्ज का अनुभव करने वाले किसी भी व्यक्ति को आहार या जीवनशैली में बदलाव का जवाब नहीं देना चाहिए। कब्ज के लिए कई उपचार विकल्प उपलब्ध हैं।

क्यू:

क्या मैं रेचक दवाओं के बजाय प्रून जूस का उपयोग कर सकता हूं?

ए:

Prunes खाने या prune रस पीने से कब्ज दूर हो सकता है, और यह कुछ मामलों में रेचक दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकता है।

कब्ज के लिए पहली पंक्ति की चिकित्सा के रूप में सुबह में 4-8 औंस प्रून रस पीने से शुरू करें, जबकि यह सुनिश्चित करें कि आप भी हाइड्रेटेड हैं।

यदि आप prunes खाना पसंद करते हैं, तो हल्के कब्ज के लिए रोजाना 3 या 4 prunes से शुरुआत करें और अधिक गंभीर लक्षणों के लिए समय के साथ इस संख्या को बढ़ाएं।

कैथरीन मारेंगो एलडीएन, आरडी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।