क्रैश डाइट आपके दिल को कैसे प्रभावित करती है? अध्ययन की पड़ताल
नए शोध दिल के काम करने वाले तथाकथित क्रैश डायट के प्रभाव की जांच करते हैं, जिसे बहुत कम कैलोरी आहार कहा जाता है। निष्कर्ष वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों में अधिक सावधान हृदय की निगरानी के लिए कहते हैं।
तेजी से वजन कम करने की इच्छा रखने वालों को क्रैश डाइट बहुत पसंद है - और यह ज्यादातर लोगों को है।
क्या वे स्वस्थ हैं? और वे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं? नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) ने चेतावनी दी है कि वे खतरनाक पोषक तत्वों के शरीर से वंचित करने के लिए खतरनाक हो सकते हैं, और ये प्रभाव विशेष रूप से बच्चों और किशोरों में चिंताजनक हैं।
अन्य प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि उनमें चयापचय धीमा होना, प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना और निर्जलीकरण और अतालता की बढ़ती संभावना शामिल है।
अब, बार्सिलोना, स्पेन में आयोजित इस वर्ष के सीएमआर सम्मेलन में प्रस्तुत नए शोध - विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य पर क्रैश डाइट के प्रभावों को देखते हैं।
यूनाइटेड किंगडम के ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में ऑक्सफोर्ड सेंटर फॉर मैग्नेटिक रेजोनेंस में क्लिनिकल रिसर्च फेलो रहे डॉ। जेनिफर रेनेर नए अध्ययन के प्रमुख लेखक हैं।
वह शोध के लिए प्रेरणा बताती हैं और इस परहेज़ के बारे में अधिक संदर्भ प्रस्तुत करती हैं, कहती हैं, "क्रैश आहार, जिसे भोजन प्रतिस्थापन कार्यक्रम भी कहा जाता है, पिछले कुछ वर्षों में तेजी से फैशनेबल हो गया है।"
"इन आहारों में प्रति दिन 600 से 800 [कैलोरी] की बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है और यह वजन कम करने, रक्तचाप को कम करने और मधुमेह को उलटने के लिए प्रभावी हो सकता है," डॉ रेनेर कहते हैं।
"लेकिन दिल पर प्रभाव का अध्ययन अब तक नहीं किया गया है," वह कहती हैं। इसलिए, डॉ। रेनेर और टीम ने एमआरआई का उपयोग वसा वितरण पर क्रैश आहार के प्रभाव और दिल के अच्छे कामकाज की जांच करने के लिए किया।
क्रैश डाइट: अच्छा और बुरा
इसके लिए, शोधकर्ताओं ने 21 प्रतिभागियों की भर्ती की, जो औसतन 52 वर्ष के थे। 8 सप्ताह के लिए, उन्हें प्रति दिन 600-800 कैलोरी तक सीमित आहार दिया गया।
डॉ। रेनेर और उनके सहयोगियों ने अध्ययन की शुरुआत में, 1 सप्ताह बाद और अध्ययन के अंत में एमआरआई स्कैन किया।
सिर्फ एक हफ्ते के बाद, शरीर में वसा का स्तर कम हो गया था। विशेष रूप से: कुल शरीर की वसा की मात्रा औसतन 6 प्रतिशत अंक गिर गई; आंत की चर्बी, या हमारे आंतरिक अंगों के आसपास की चर्बी, 11 प्रतिशत तक गिर गई; और यकृत वसा में 42 प्रतिशत की कमी हुई।
दुर्घटना आहार में सिर्फ 1 सप्ताह के बाद कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ सामने आए: बेहतर इंसुलिन प्रतिरोध, और कुल कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्वस्थ स्तर।
लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, हृदय वसा का स्तर 44 प्रतिशत बढ़ गया। यह परिवर्तन, लेखकों को लिखता है, हृदय की रक्त पंप करने की क्षमता में शिथिलता के साथ सहसंबद्ध।
सप्ताह 8 तक, हालांकि, यह सामान्य रूप से वापस आ गया - जैसा कि हृदय समारोह किया। वास्तव में, हृदय स्वास्थ्य के इन पहलुओं में आहार के शुरू होने से पहले की तुलना में कहीं अधिक सुधार हुआ।
“बहुत कम कैलोरी आहार के साथ चयापचय में सुधार, जैसे कि यकृत वसा में कमी और मधुमेह के उलट होने की संभावना है, हृदय समारोह में सुधार की उम्मीद होगी। इसके बजाय, सुधार शुरू करने से पहले पहले हफ्ते में दिल का काम बिगड़ गया। ”
डॉ। जेनिफर रेनेर
दिल की बीमारी वाले लोगों में सावधानी की जरूरत है
डॉ। रेनेर ने आहार से प्रेरित परिवर्तनों की व्याख्या करते हुए कहा, "कैलोरी में अचानक गिरावट से वसा शरीर के विभिन्न भागों से रक्त में जारी होता है और हृदय की मांसपेशियों द्वारा ऊपर उठाया जाता है।"
"दिल की मांसपेशी," वह कहती है, "ईंधन के रूप में वसा या चीनी के बीच चयन करना और वसा द्वारा दलदल होने के कारण इसका कार्य बिगड़ जाता है। तीव्र अवधि के बाद जिसमें शरीर नाटकीय कैलोरी प्रतिबंध के लिए समायोजित हो रहा है, हृदय की वसा सामग्री और कार्य में सुधार हुआ है। ”
परिणामस्वरूप, डॉ। रेनर अतिरिक्त सावधानी के बारे में चेतावनी देते हैं कि एक दुर्घटनाग्रस्त आहार शुरू करने से पहले दिल की स्थिति वाले लोगों को लेने की आवश्यकता होती है।
"अगर आपको दिल की समस्या है," वह कहती है, "आपको बहुत कम कैलोरी आहार या उपवास करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।" हृदय संबंधी समस्या वाले लोग इस शुरुआती समय में अधिक लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, इसलिए आहार की देखरेख की जानी चाहिए। ”
वह यह भी कहती हैं कि बहुत कम कैलोरी आहार से पूरी तरह से बचने की जरूरत नहीं है, क्योंकि वे लाभ उठाते हैं। वह कहती हैं, '' एच] अस्वस्थ लोग शुरुआती चरण में दिल के काम में बदलाव को नोटिस नहीं कर सकते। "लेकिन हृदय रोग वाले लोगों में सावधानी की आवश्यकता है।"
