क्या रेड वाइन आपके लिए अच्छी है?

रेड वाइन में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और कई स्रोतों का दावा है कि इसे पीने से स्वास्थ्य लाभ होता है। अनुसंधान क्या कहता है?

शोधकर्ताओं ने वाइन का अध्ययन किया है - विशेष रूप से रेड वाइन - बड़े पैमाने पर इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए।

यह लेख स्वास्थ्य संबंधी चेतावनी के साथ रेड वाइन के लाभों के पीछे के साक्ष्य को देखता है और चर्चा करता है कि लोगों को इसे पीना चाहिए या नहीं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

रेड वाइन के मध्यम सेवन से हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ हो सकते हैं।

रेड वाइन सैकड़ों वर्षों से सामाजिक, धार्मिक और सांस्कृतिक कार्यक्रमों का हिस्सा रहा है। मध्यकालीन मठों का मानना ​​था कि उनके भिक्षु शराब के नियमित, उदारवादी पीने के कारण लंबे समय तक रहते थे।

हाल के वर्षों में, विज्ञान ने संकेत दिया है कि इन दावों में सच्चाई हो सकती है।

2018 के एक अध्ययन के अनुसार, हालांकि इन लाभों के आसपास कोई आधिकारिक सिफारिश नहीं है, लेकिन मॉडरेशन में रेड वाइन पीने से सकारात्मक संबंध हैं:

• हृदय रोग
• atherosclerosis
• उच्च रक्तचाप
• कुछ प्रकार के कैंसर
• मधुमेह प्रकार 2
• मस्तिष्क संबंधी विकार
• चयापचयी लक्षण

रेड वाइन से स्वास्थ्य में सुधार कैसे हो सकता है?

रेड वाइन अपने एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और लिपिड-विनियमन प्रभावों से अपने स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकती है।

रेड वाइन - कुचले हुए गहरे अंगूरों से बना - अंगूर की त्वचा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट, रेसवेराट्रॉल का एक अपेक्षाकृत समृद्ध स्रोत है।

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव के कैंसर और हृदय रोग सहित कई बीमारियों के साथ स्पष्ट संबंध हैं।

फलों, नट्स और सब्जियों सहित कई स्वास्थ्यवर्धक, एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ हैं।

साबुत अंगूर और जामुन रेड वाइन की तुलना में रेसवेराट्रॉल के बेहतर स्रोत हैं, और शराब पीने से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों के कारण, खाद्य पदार्थों से एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने से शराब पीने की तुलना में अधिक स्वस्थ होने की संभावना है।

लोगों को प्रभाव छोड़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में रेड वाइन पीने की आवश्यकता हो सकती है, जो अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकती है।

उस ने कहा, मादक पेय पदार्थों के बीच चयन करते समय, रेड वाइन कुछ अन्य लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ हो सकती है।

निम्नलिखित अनुभाग रेड वाइन के संभावित स्वास्थ्य लाभों पर करीब से नज़र डालते हैं।

1. हृदय स्वास्थ्य

वर्षों के माध्यम से कई अध्ययनों ने मध्यम लाल शराब पीने और अच्छे हृदय स्वास्थ्य के बीच एक सकारात्मक लिंक दिखाया है।

हाल ही में, 2019 की समीक्षा में बताया गया कि रेड वाइन पीने से कोरोनरी हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में बीमारी और मृत्यु का एक प्रमुख कारण है।

लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि रेड वाइन में कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव हो सकते हैं।

हालांकि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) का कहना है कि इस तरह के अध्ययनों के कारण और प्रभाव संबंध नहीं दिखते हैं। अन्य कारक भूमिका निभा सकते हैं। उदाहरण के लिए, जो लोग मॉडरेशन में रेड वाइन पीते हैं वे अधिक स्वस्थ जीवन शैली या भूमध्यसागरीय आहार का पालन कर सकते हैं।

वे यह भी बताते हैं कि अधिक शराब सीधे दिल को नुकसान पहुंचा सकती है। सुरक्षित रहने के लिए, लोगों को रोग और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के आधिकारिक सीडीसी दिशानिर्देशों के भीतर रहना चाहिए, जो कि पीने के लिए उदारता को परिभाषित करते हैं:

• महिलाओं के लिए प्रति दिन 1 गिलास शराब
• पुरुषों के लिए शराब के 2 गिलास

शराब का एक गिलास मात्रा के 12% शराब के 5 औंस (औंस) है।

2. आंत स्वास्थ्य

2018 के एक अध्ययन की रिपोर्ट है कि रेड वाइन और अंगूर से पॉलीफेनोल्स आंत के माइक्रोबायोटा में सुधार कर सकते हैं, एक स्वस्थ पेट में योगदान कर सकते हैं।

2012 के शोध के अनुसार, रेड वाइन यौगिक भी प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य कर सकते हैं, जो ऐसे यौगिक हैं जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।

2016 में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि रेड वाइन हृदय रोग के जोखिम को आंतों के सूक्ष्मजीवों पर इसके प्रभाव से कम कर सकती है।

हालांकि, शोध सीमित है, और आंत के स्वास्थ्य पर रेड वाइन के सही प्रभावों को समझने से पहले डॉक्टरों को और अधिक सबूतों की आवश्यकता है।

3. टाइप 2 मधुमेह

2015 के एक अध्ययन से पता चला है कि रात के खाने के साथ रेड वाइन का एक गिलास पीने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में "कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कम हो जाता है" और रेड वाइन का एक मध्यम सेवन आमतौर पर सुरक्षित होता है।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि शराब में इथेनॉल ग्लूकोज को चयापचय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसमें गैर-जैविक तत्व भी योगदान कर सकते हैं। वे निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध करने के लिए कहते हैं।

शराब पीने से पहले किसी को भी अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।

3. रक्तचाप

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार, रेस्वेराट्रोल - रेड वाइन में एक एंटीऑक्सिडेंट - रक्तचाप को कम कर सकता है और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

2006 में, वैज्ञानिकों ने बताया कि प्रोसीएनिडिन्स नामक रेड वाइन यौगिक रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

कई लोग पाते हैं कि एक मादक पेय उन्हें आराम देता है, लेकिन 2012 में प्रकाशित परिणामों से संकेत मिलता है कि नॉनक्लॉजिक रेड वाइन भी रक्तचाप को कम कर सकती है। यह अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकता है।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक शराब पीने से उच्च रक्तचाप और अतालता, या अनियमित दिल की लय हो सकती है।

4. स्ट्रोक के बाद ब्रेन डैमेज

2015 की समीक्षा रिपोर्ट बताती है कि एक स्ट्रोक या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की चोट के बाद resveratrol माध्यमिक मस्तिष्क क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। यह सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका मृत्यु पर इसके सकारात्मक प्रभावों के कारण है।

हालांकि, ये अध्ययन रेड वाइन के बजाय रेसवेराट्रॉल के प्रभावों को दिखाते हैं।

5. दृष्टि हानि

2016 के शोध के अनुसार, रेसवेराट्रोल सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके दृष्टि हानि को रोकने में मदद कर सकता है।

उम्र से संबंधित आंखों की स्थिति के कई रूप जो दृष्टि हानि का कारण बनते हैं, इन कारकों में शामिल हैं:

• आंख का रोग
• मोतियाबिंद
• मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी
• चकत्तेदार अध: पतन

6. कैंसर

कुछ शोध कहते हैं कि मॉडरेशन में रेड वाइन पीने से कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट का कहना है कि इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि शराब पीने से कुछ कैंसर हो सकते हैं, खासकर समय के साथ भारी मात्रा में पीने से।

यह आंशिक रूप से है क्योंकि यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को बनाता है, शरीर के ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है, और ऑक्सीकरण बनाता है। इसका मतलब यह है कि शराब के संभावित प्रतिकूल प्रभाव को रेस्वेराट्रॉल से कोई लाभ नहीं मिल सकता है।

राष्ट्रीय कैंसर संस्थान शराब के उपयोग को मुंह, गले, यकृत, स्तन और पेट के कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर से जोड़ता है।

ज्यादातर लोगों के लिए, मॉडरेशन में रेड वाइन का आनंद लेना सुरक्षित है, लेकिन यह ध्यान रखना आवश्यक है कि अधिक मात्रा में शराब पीना हानिकारक है।

कुछ अध्ययन, हालांकि, कम जोखिम या कैंसर के बेहतर परिणामों के साथ मध्यम रेड वाइन सेवन को जोड़ते हैं। निम्न खंड विशिष्ट अध्ययनों को रेड वाइन और विशेष प्रकार के कैंसर में देखते हैं।

स्तन कैंसर

शराब शरीर में एस्ट्रोजन को बढ़ाती है, एक रसायन जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करता है।

हालांकि, 2012 के एक अध्ययन में कहा गया है कि रेड वाइन में एरोमाटेज़ इनहिबिटर (एआईएस) - और कुछ हद तक, व्हाइट वाइन - एस्ट्रोजेन के स्तर को कम कर सकता है और रजोनिवृत्ति के करीब पहुंचने वाली महिलाओं में टेस्टोस्टेरोन बढ़ा सकता है।

शोधकर्ताओं का कहना है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि रेड वाइन अन्य प्रकार के अल्कोहल की तुलना में स्तन कैंसर के जोखिम से कम जुड़ा हुआ है।

फेफड़ों का कैंसर

2017 की समीक्षा रिपोर्ट में कहा गया है कि रेसवेराट्रॉल का मानव और प्रयोगशाला अध्ययन दोनों में कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। तंत्र में कोशिका प्रसार और ट्यूमर के विकास को रोकना, कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को प्रेरित करना और मेटास्टेस को रोकना शामिल है।

हालांकि, फिर से, ये प्रभाव रेड वाइन के बजाय रेसवेराट्रॉल के लिए हैं।

प्रोस्टेट कैंसर

2019 के एक अध्ययन की रिपोर्ट है कि शराब पीने वाले पुरुषों में घातक प्रोस्टेट कैंसर का थोड़ा कम जोखिम था, और उस लाल शराब में घातक बीमारी के बढ़ने का कम जोखिम था।

लेखक का कहना है कि इन परिणामों का मतलब है कि प्रोस्टेट कैंसर वाले लोगों के लिए मध्यम शराब की खपत सुरक्षित है।

7. मनोभ्रंश

2018 की एक रिपोर्ट के अनुसार, शोधकर्ताओं ने शराब पीने से दूर रहने वाले लोगों में मनोभ्रंश का खतरा बढ़ गया है।

लेखकों का कहना है कि यह वाइन में पॉलीफेनोल्स और अन्य यौगिकों के न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव के कारण हो सकता है जो सूजन को कम कर सकता है और शरीर में लिपिड प्रोफाइल को बदल सकता है।

8. अवसाद

7 वर्षों में 5,505 लोगों पर 2013 के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग हर हफ्ते 2 से 7 गिलास शराब पीते हैं उनमें अवसाद का स्तर कम होता है।

उन्होंने यह भी बताया कि जिन लोगों ने भारी मात्रा में शराब पी थी, उनमें अवसाद का खतरा अधिक था।

9. जिगर की बीमारी

शराब लिवर की बीमारी का एक आम कारण है। हालांकि, रेड वाइन के एक मध्यम सेवन का कुछ संदर्भों में लिवर के अच्छे स्वास्थ्य से संबंध है।

2018 के एक अध्ययन के अनुसार, मामूली शराब का सेवन - विशेष रूप से शराब - कम जिगर फाइब्रोसिस के साथ जुड़ा हुआ है, जो कि गैर-वसायुक्त वसायुक्त रोग वाले लोगों में है।

उस ने कहा, जिगर स्वास्थ्य पर रेड वाइन का प्रभाव जटिल है। हालांकि यह एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, पीने से यूरिक एसिड और ट्राइग्लिसराइड्स भी बढ़ सकते हैं, जो यकृत को नुकसान पहुंचाता है।

लीवर के स्वास्थ्य पर मध्यम रेड वाइन के सेवन के जटिल प्रभावों को जानने के लिए शोधकर्ताओं को अधिक अध्ययन पूरा करने की आवश्यकता है।

उस ने कहा, जिन लोगों को वर्तमान में जिगर की बीमारी है, उन्हें शराब से पूरी तरह बचना चाहिए।

10. लंबा जीवन

मॉडरेशन में रेड वाइन पीने से कुछ पुरानी बीमारी का खतरा कम हो सकता है, जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, इसलिए यह इस प्रकार है कि इससे लोगों को लंबे समय तक जीने में मदद मिल सकती है।

वास्तव में, 2000 के लोकप्रिय अध्ययन में बताया गया है कि "प्रति दिन लगभग 5 पेय पीने वाले 45-64 आयु वर्ग के पुरुषों में सामयिक और भारी पेय पीने वालों की तुलना में जीवन प्रत्याशा अधिक होती है।"

हालांकि, यह आहार, जैसे कि 2018 की समीक्षा में चर्चा करने वाले कारकों के कारण होता है। उदाहरण के लिए, रेड वाइन भूमध्य आहार के लिए एक आम अतिरिक्त है, एक खाने का पैटर्न जिसने अच्छे स्वास्थ्य और लंबे जीवन के साथ संबंध स्थापित किए हैं।

रेड या व्हाइट वाइन?

Resveratrol रेड वाइन के कई स्वास्थ्य लाभों को कम करने के लिए प्रकट होता है।

रेड वाइन में व्हाइट वाइन की तुलना में अधिक रेस्वेराट्रोल होता है क्योंकि यह खाल के साथ किण्वित होता है, जबकि व्हाइट वाइन नहीं होता है। अंगूर में अधिकांश रेस्वेराट्रॉल बीज और त्वचा में होता है।

नॉनक्लॉजिक रेड वाइन में रेस्वेराट्रॉल भी शामिल हो सकता है।

चेतावनी

शराब के सेवन से कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, लेकिन किसी भी प्रकार की शराब का अधिक सेवन करने से स्वास्थ्य जोखिम बढ़ सकते हैं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) बहुत अधिक शराब पीने के स्वास्थ्य जोखिमों पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

वे रिपोर्ट करते हैं कि अत्यधिक शराब के उपयोग के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग ०,000,००० लोगों की मृत्यु हो गई।

इसके अलावा, वे बताते हैं कि 20-64 वर्ष की आयु के वयस्कों की 10 मौतों में से 1 अत्यधिक शराब पीने से संबंधित थी।

अत्यधिक शराब के उपयोग के जोखिमों में शामिल हैं:

• हृदय की समस्याएं
• आघात
• वसायुक्त यकृत रोग
• यकृत को होने वाले नुकसान
• मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति
• कुछ कैंसर
• अग्नाशयशोथ

लोगों को अल्कोहल विषाक्तता और अल्कोहल उपयोग विकार का भी अनुभव हो सकता है। भारी शराब पीना स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से हानिकारक है।

स्वास्थ्य पर शराब के प्रभावों के बारे में यहाँ पढ़ें।

क्या मुझे रेड वाइन पीनी चाहिए?

ज्यादातर लोगों के लिए, हर दिन एक गिलास या दो रेड वाइन का आनंद लेना एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है।

कुंजी मॉडरेशन है। स्वास्थ्य के संभावित लाभों के बावजूद, अधिक शराब पीने से अच्छे से अधिक नुकसान हो सकता है।

किसी भी संभावित लाभ के बावजूद, आधिकारिक अमेरिकी दिशानिर्देश यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि लोग किसी भी कारण से अधिक पीना या पीना शुरू करते हैं।

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अंततः, रेड वाइन से जुड़े कई लाभ रेस्वेराट्रोल के लाभकारी गुणों के कारण हैं। इसलिए, अंगूर और जामुन खाना अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकता है।

सारांश

मॉडरेशन में रेड वाइन पीने से दिल, आंत और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाने सहित कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और लिपिड-सुधार प्रभाव वाले यौगिक शामिल हैं।

शराब पीना हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं है, और अधिक मात्रा में पीने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।

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