ओमेगा -3 फैटी एसिड के बारे में क्या जानना है

ओमेगा -3 फैटी एसिड खाद्य और आहार पूरक में मौजूद हैं। वे शरीर की सभी कोशिकाओं को अच्छी तरह से काम करने वाली झिल्ली को बनाए रखने में मदद करते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के तीन प्रकार हैं:

• अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA)
• इकोसैपेंटेनोइक एसिड (EPA)
• docosahexaenoic acid (DHA)

ALA ज्यादातर वनस्पति तेलों में मौजूद होता है, जैसे कि चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड्स और अखरोट। डीएचए और ईपीए ज्यादातर ठंडे पानी में फैटी मछली, जैसे मैकेरल, सालमन, हेरिंग और सार्डिन में मौजूद होते हैं।

एक व्यक्ति का शरीर ALA की छोटी मात्रा को DHA और EPA में बदल सकता है। ऑफिस ऑफ़ डाइटरी सप्लीमेंट्स (ODS) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश लोगों को अपने आहार में पर्याप्त ALA मिलता है। विशेषज्ञों ने अभी तक यह स्थापित नहीं किया है कि एक व्यक्ति को कितने डीएचए और ईपीए की आवश्यकता है।

संभावित लाभ

चिया बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं।

किसी व्यक्ति के शरीर में कोशिकाओं के बुनियादी रखरखाव से परे, प्रारंभिक शोध ने ओमेगा -3 फैटी एसिड को विभिन्न अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ जोड़ा है।

हालांकि, इन लिंक को प्रदर्शित करने वाले बहुत सारे शोध प्रारंभिक चरण में हैं या जानवरों पर प्रयोगों पर निर्भर हैं।

सामान्य तौर पर, जब तक वैज्ञानिक आगे अनुसंधान नहीं करते, तब तक यह स्पष्ट नहीं है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड किस सीमा तक किसी व्यक्ति को उनके शरीर की कोशिकाओं के बुनियादी रखरखाव से परे लाभ पहुंचाते हैं।

ओडीएस ध्यान दें कि अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग मछली खाते हैं, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रमुख स्रोत है, आमतौर पर मछली नहीं खाने वाले लोगों की तुलना में विभिन्न दीर्घकालिक बीमारियों का जोखिम कम होता है।

हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि यह ओमेगा -3 s के कारण है कि मछली में कुछ और है या नहीं। इसके अलावा, अगर यह ओमेगा -3 s कि मछली के कारण होता है, यह स्पष्ट नहीं है अगर ओमेगा -3 की खुराक लेने वाले व्यक्ति को समान लाभ होगा।

सूजन को कम कर सकता है

में एक लेख के अनुसार ब्रिटिश जर्नल ऑफ क्लिनिकल फार्माकोलॉजी, अनुसंधान ने सूजन की प्रक्रिया को कम करने के लिए डीएचए और ईपीए दिखाया है, जिसमें विभिन्न हृदय रोगों के लिंक हैं।

हालांकि, जब ये प्रभाव जानवरों के अध्ययन में स्पष्ट थे, तो मनुष्यों पर नैदानिक ​​परीक्षण कम निर्णायक थे।

संधिशोथ वाले लोगों को मछली-तेल की खुराक लेने से लाभ होता है, लेकिन सूजन वाले आंत्र रोग या अस्थमा से पीड़ित लोगों के लिए कोई स्पष्ट लाभ नहीं था।

दिल का दौरा पड़ने की संभावना को कम कर सकता है

ओडीएस के अनुसार, कुछ सबूत हैं कि ओमेगा -3 की खुराक लेने से किसी व्यक्ति को दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है। हालांकि, ओडीएस ध्यान दें कि अन्य अध्ययनों में ओमेगा -3 की खुराक और सामान्य रूप से हृदय संबंधी समस्याओं वाले व्यक्ति की कम संभावना के बीच एक लिंक नहीं मिला।

में एक समीक्षा लेख जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी एंड बायोकैमिस्ट्री बताता है कि यह शोध का एक विवादास्पद क्षेत्र है जो अभी भी बहस के लिए बना हुआ है।

नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंट्री एंड इंटीग्रेटिव हेल्थ (एनसीसीआईएच) के अनुसार, शोधकर्ताओं ने ओमेगा -3 एस को किसी व्यक्ति के ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया है। ट्राइग्लिसराइड्स वसा हैं, और अगर किसी व्यक्ति में इनमें से अधिक है, तो उन्हें हृदय रोगों का खतरा अधिक है।

हालांकि, एनसीसीआईएच बताते हैं कि जिन दवाओं में अन्य अवयवों के बीच ओमेगा -3 एस होता है, उन्हें उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर का इलाज करने के लिए अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुमोदन प्राप्त होता है, हालांकि यह ओमेगा -3 की खुराक पर लागू नहीं होता है।

2018 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि ओमेगा -3 की खुराक लेने से अफ्रीकी अमेरिकियों को फायदा हो सकता है। पूरक प्राप्त करने वाले काले प्रतिभागियों ने प्लेसबो लेने वालों की तुलना में दिल के दौरे में 77% की कमी देखी।

मोटापे से निपटने में मदद कर सकते हैं

में एक लेख पोषण जैव रसायन के जर्नल बताता है कि मनुष्यों में शोध अभी तक एक व्यक्ति को वजन कम करने में मदद करने के लिए ओमेगा -3 की खुराक दिखाना है। वे किसी व्यक्ति को अपना वजन वापस रोकने में मदद करने में सक्षम हो सकते हैं, हालांकि, यह स्पष्ट रूप से स्पष्ट नहीं है कि वे ऐसा कैसे कर सकते हैं।

शिशु स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं

एनसीसीआईएच एक अध्ययन को उजागर करता है, जो बताता है कि जिन बच्चों की माताओं ने उच्च खुराक वाली मछली के तेल की खुराक ली थी, उनमें प्लेसबो लेने वाली माताओं के बच्चों की तुलना में अस्थमा विकसित होने की संभावना कम थी। हालांकि, एनसीसीआईएच यह भी ध्यान देता है कि अन्य अध्ययन इस खोज का खंडन करते हैं।

जोखिम

ओमेगा -3 की खुराक लेने के दुष्प्रभावों में मतली और सिरदर्द शामिल हैं।

एनसीसीआईएच के अनुसार, ओमेगा -3 की खुराक से होने वाले दुष्प्रभाव आमतौर पर हल्के होते हैं और इसमें शामिल हो सकते हैं:

• बदबूदार सांस
• बदबूदार पसीना
• सिर दर्द
• पेट में जलन
• जी मिचलाना
• दस्त

ODS ध्यान दें कि यदि कोई व्यक्ति थक्का-रोधी दवा ले रहा है, जो ड्रग्स हैं जो उनके रक्त को थक्के से रोकते हैं, तो ओमेगा -3 की खुराक की उच्च खुराक लेने से रक्तस्राव की समस्या हो सकती है।

सारांश

ओमेगा -3 फैटी एसिड एक व्यक्ति के पोषण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और शरीर में सभी कोशिकाओं के बुनियादी स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। अधिकांश लोग इसे प्राप्त करने के लिए अपने आहार में पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रमुख स्रोत मछली है। इस बात के स्पष्ट प्रमाण हैं कि अधिक मछली खाने से हृदय रोगों के विकास वाले व्यक्ति की संभावना कम हो सकती है। हालांकि, अभी तक निर्णायक सबूत नहीं हैं कि ओमेगा -3 की खुराक लेने के समान स्वास्थ्य लाभ हैं।