भोजन विषाक्तता के बाद खाने के लिए सबसे अच्छा क्या है?

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भोजन विषाक्तता के बाद खाने के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ आमतौर पर ऐसे होते हैं जो पेट में जलन नहीं करते हैं। स्पष्ट तरल और पेय जो किसी व्यक्ति को पुनर्जलीकरण करने में मदद करते हैं, भोजन की विषाक्तता के बाद वसूली प्रक्रिया में सहायता करेगा।

फूड पॉइजनिंग तब होती है जब कोई व्यक्ति कीटाणुओं से ग्रसित दूषित या अधपके खाद्य पदार्थों को खाता है कैम्पिलोबैक्टर, ई कोलाई, नोरोवायरस, साल्मोनेला, या विब्रियो.

जब कोई व्यक्ति इन खाद्य पदार्थों को खाता है, तो वे मतली, उल्टी, दस्त, पेट में ऐंठन और सिरदर्द का अनुभव कर सकते हैं। ये लक्षण भोजन को नीचे रखना कठिन बना सकते हैं।

एक बार जब कोई व्यक्ति बेहतर महसूस करना शुरू कर देता है और वे अब उल्टी नहीं करते हैं, तो वे खाद्य पदार्थों को फिर से शुरू करना चाहते हैं जो उनकी ऊर्जा को बहाल करेंगे।

भोजन विषाक्तता के बाद खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ और पेय

केले और टोस्ट आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ हैं।

जब कोई व्यक्ति फूड पॉइजनिंग के एक युद्ध के बाद भोजन को फिर से प्रस्तुत करता है, तो लक्ष्य उन खाद्य पदार्थों को खाना है जो पचाने में आसान होते हैं। इसका मतलब यह हो सकता है कि बीआरएटी आहार के रूप में जाना जाने वाला पेट खराब हो।

BRAT का मतलब है:

• केले
• चावल
• चापलूसी
• टोस्ट

BRAT आहार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी से उबरने के लिए मुख्य आहार सिफारिशों में से एक है।

लोगों का सुझाव है कि यह आहार किसी व्यक्ति को ठीक होने में मदद करने के लिए आदर्श है क्योंकि चार खाद्य पदार्थ स्वाद में उच्च और स्टार्च में उच्च हैं। नतीजतन, वे मल को एक साथ बांधने और दस्त की घटनाओं को कम करने में मदद करते हैं।

हालांकि शोध में बीआरएटी आहार की प्रभावशीलता की पुष्टि करने की कमी है, लेकिन कुछ सबूत हैं कि हरे केले और चावल दस्त के साथ बच्चों को लाभान्वित करते हैं।

बीआरएटी आहार में केला पोटेशियम में भी उच्च है, जो खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने में मदद कर सकता है।

अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• स्पष्ट शोरबा, विशेष रूप से हड्डी शोरबा
• कम चीनी वाला दलिया
• सादा आलू
• सैलटाइन पटाखे
• त्वचा के बिना पके हुए चिकन
• तुर्की

इन खाद्य पदार्थों को उनकी मंदता, स्टार्चनेस, और पोषण सामग्री के कारण खाने में अच्छा लगता है। यह बीमारी जितनी अधिक समय तक रहती है, उतने अधिक प्रोटीन वाले व्यक्ति को उपचार की प्रक्रिया में सहायता करने और पर्याप्त भोजन और कैलोरी के अभाव में मांसपेशियों के टूटने को रोकने की आवश्यकता होती है।

एक बार जब कोई व्यक्ति इन हल्के खाद्य पदार्थों को रख सकता है, तो उन्हें भोजन का सेवन सहन करने में सक्षम होने के 24 से 48 घंटों के भीतर अपने नियमित आहार पर वापस जाने में सक्षम होना चाहिए।

कुछ लोग बीमारी के दौरान खोए हुए लाभकारी आंत बैक्टीरिया को बदलने के लिए कुछ किण्वित खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा भी कर सकते हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• दही
• खट्टी गोभी
• Miso सूप
• tempeh
• कोम्बुचा

पीने की कोशिश करता है

जब किसी व्यक्ति को फूड पॉइज़निंग होती है, तो वे दस्त और उल्टी के माध्यम से इलेक्ट्रोलाइट्स खो देते हैं। ये खनिज शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं।

नतीजतन, व्यक्ति को मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान पीने की आवश्यकता हो सकती है। इनमें से उदाहरणों में शामिल हैं:

• Ceralyte
• ओरली
• Pedialyte

ये तरल पदार्थ किसी व्यक्ति को पुन: व्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, जब वे खाद्य पदार्थ या पेय नीचे रखने में असमर्थ होते हैं। ऑनलाइन खरीद के लिए मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान उपलब्ध हैं।

अन्य विकल्पों में कैफीन मुक्त चाय है। उदाहरण में अदरक या नींबू की चाय शामिल हो सकती है। पेपरमिंट चाय भी एक परेशान पेट को शांत करने में मदद कर सकती है। हालांकि, एक व्यक्ति को पहले मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान का उपयोग करने की कोशिश करनी चाहिए।

कैफीनयुक्त पेय से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये पेट में जलन पैदा कर सकते हैं और कुछ पुनर्जलीकरण की तुलना में अधिक निर्जलित हो सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स

शोध से पता चला है कि लोग प्रोबायोटिक्स या स्वस्थ बैक्टीरिया युक्त खाद्य पदार्थों और पूरक खाद्य पदार्थों से होने वाली बीमारी से बचा सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स से समृद्ध खाद्य पदार्थों में कुछ डेयरी उत्पाद शामिल हैं, जैसे कि जीवित दही और केफिर, और किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे कि सॉकरटूट।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

फूड पॉइजनिंग से अक्सर पेट और आंतों में जलन और जलन होती है। नतीजतन, भोजन की विषाक्तता के बाद, लोग उन खाद्य पदार्थों को खाना पसंद कर सकते हैं जो पेट को अधिक नहीं करते हैं और पेट खराब होने की संभावना नहीं है।

खाद्य पदार्थों से बचने के उदाहरण हैं:

दूध से बने खाद्य पदार्थ

डेयरी खाद्य पदार्थ जैसे पनीर, आइसक्रीम और दही भोजन विषाक्तता के बाद पेट को परेशान कर सकते हैं। इसलिए, लोग हाइड्रेटिंग पेय और कम जलन वाले खाद्य पदार्थों के पक्ष में उनसे बचना चाहते हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ

तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे तला हुआ चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, और अन्य उच्च वसा वाले आइटम सभी पेट के तेजी से खाली होने और दस्त से संबंधित लक्षणों को बिगड़ सकते हैं।

चटपटा खाना

मसालेदार भोजन जो लोग गर्म मिर्च के साथ तैयार करते हैं, पेट में जलन कर सकते हैं और परिणामस्वरूप पेट खराब हो सकता है।

खाद्य पदार्थ जो सूजन का कारण बनते हैं

एक व्यक्ति किण्वित कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध खाद्य पदार्थों से बचने की इच्छा भी कर सकता है। पोषण विशेषज्ञ इन FODMAPs को बुलाते हैं, और वे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के साथ उन लोगों में सूजन पैदा कर सकते हैं। जबकि कुछ शोधकर्ताओं ने खाद्य विषाक्तता के साथ मदद करने के लिए FODMAPs को कम करने का अध्ययन किया है, ऐसा करने से गैस, सूजन या ऐंठन को कम किया जा सकता है।

FODMAPs में समृद्ध खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

• सेब
• फलियां
• पत्ता गोभी
• प्याज
• लहसुन

बचने के लिए पीता है

कई लोग इलेक्ट्रोलाइट युक्त पेय को मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान का एक अच्छा विकल्प मान सकते हैं। हालांकि, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) इलेक्ट्रोलाइट पेय, जैसे कि गेटोरेड या पॉवरडे का उपयोग करने के खिलाफ सावधानी बरतते हैं, क्योंकि वे दस्त से संबंधित नुकसान को बदलने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं।

इन पेय में उच्च मात्रा में चीनी भी हो सकती है, जो आंत्र को उत्तेजित कर सकती है और लक्षणों को खराब कर सकती है।

यदि ये पेय प्रकार वे सभी हैं जो किसी व्यक्ति के पास उपलब्ध हैं, तो उन्हें पानी से पतला करना चाहिए।

बचने के लिए अन्य पेय शामिल हैं:

• कॉफ़ी
• डार्क सोडा
• दूध
• कैफीनयुक्त चाय

ये पेय किसी व्यक्ति की जलयोजन स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं और हाइड्रेटिंग की तुलना में अधिक निर्जलित हो सकते हैं। दूध के मामले में, कुछ लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण के बाद एक अस्थायी लैक्टोज असहिष्णुता विकसित करते हैं और इसे पीने के बाद लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं।

डॉक्टर को कब देखना है

यदि किसी व्यक्ति को 101.5 ° F से ऊपर बुखार है, तो उन्हें डॉक्टर को देखना चाहिए।

एक व्यक्ति अक्सर ओवर-द-काउंटर विधियों के साथ हल्के से मध्यम भोजन विषाक्तता का इलाज कर सकता है। हालांकि, यदि किसी व्यक्ति में निम्न में से कोई भी लक्षण है, तो उन्हें डॉक्टर को देखने की आवश्यकता हो सकती है:

• खूनी मल, जो कभी-कभी कॉफी के मैदान से मिलता-जुलता होता है या लाल धारियाँ होती हैं
• निर्जलीकरण लक्षण, जैसे कि थोड़ा पेशाब, शुष्क मुंह, या चक्कर आना
• दस्त जो 3 दिनों से अधिक समय तक रहता है
• 101.5 ° F से ऊपर बुखार
• उल्टी जो किसी व्यक्ति को तरल पदार्थ रखने से रोकती है

यदि किसी व्यक्ति में इनमें से कोई भी लक्षण है, तो उन्हें फिर से हाइड्रेट करने के लिए अंतःशिरा तरल पदार्थों की आवश्यकता हो सकती है। वे दस्त को कम करने के लिए मतली को कम करने और पेट में धीमी गति से आंदोलन करने के लिए दवाएं प्राप्त कर सकते हैं। कभी-कभी, किसी व्यक्ति को अपने पेट में बैक्टीरिया के स्तर को कम करने के लिए एंटीबायोटिक लेने की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि, एक व्यक्ति को आमतौर पर केवल दस्त को धीमा करने के लिए दवाएं लेनी चाहिए या उल्टी को रोकना चाहिए, क्योंकि उनके शरीर को संक्रमण से छुटकारा पाने का समय मिला है। अन्यथा, बैक्टीरिया लंबे समय तक रह सकता है।

आउटलुक

खाद्य विषाक्तता एक अप्रिय स्थिति है जो आदर्श रूप से कुछ दिनों के बाद सुधार करेगी। एक व्यक्ति ध्यान से अपने लक्षणों को कम करने और बीमार होने के बाद मजबूत महसूस करने में मदद करने के लिए धुंधले खाद्य पदार्थों और हाइड्रेटिंग पेय को फिर से शुरू कर सकता है।

हालांकि, यदि लोग मल या उल्टी में निर्जलीकरण के लक्षणों या रक्त का अनुभव करते हैं, तो उन्हें डॉक्टर को देखना चाहिए। एक डॉक्टर आगे के उपचारों की सिफारिश कर सकता है जो उन्हें बेहतर महसूस करने और उनके भोजन की विषाक्तता को दूर करने में मदद कर सकते हैं।