शिशु फार्मूला अपग्रेड: प्रीबायोटिक्स मेमोरी को बढ़ा सकते हैं
प्रीबायोटिक्स को शिशु सूत्र में जोड़कर, शोधकर्ताओं के एक समूह ने पिगलेट के संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाया है। निष्कर्ष पहले काम करते हैं और मस्तिष्क के विकास में प्रीबायोटिक्स के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका का सुझाव देते हैं।
जिस किसी के भी बच्चे हुए हैं, उसने वाक्यांश "स्तन सबसे अच्छा है" सुना होगा। यह एक दिया गया है, लेकिन कई कारणों से, हर माँ अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा सकती है।
इस कारण से, यह महत्वपूर्ण है कि शिशु फार्मूला जीवन में सबसे अच्छी शुरुआत प्रदान करता है और स्तन के दूध की अविश्वसनीय क्षमताओं की यथासंभव नकल करता है।
पहले से ही, शिशु फार्मूला एक अच्छा विकल्प है, लेकिन जब आप प्रकृति के खिलाफ प्रतिस्पर्धा कर रहे हों तो सुधार की गुंजाइश हमेशा रहती है।
स्तन के दूध में स्वाभाविक रूप से प्रीबायोटिक्स होते हैं, जो छोटे, अपचनीय फाइबर अणु होते हैं; वे आंत के बैक्टीरिया के लिए एक स्वागत योग्य वातावरण प्रदान करते हैं।
जीवन की शुरुआत में बैक्टीरिया द्वारा पेट को उपनिवेशित करना विकासशील प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है और संक्रमण को रोकने में मदद करता है। साथ ही, अध्ययनों से पता चला है कि शिशु फार्मूला में प्रीबायोटिक्स जोड़ने से आंतों के कार्य में सुधार करने और एलर्जी को कम करने में मदद मिल सकती है।
इलिनोइस पिगलेट न्यूट्रीशन एंड कॉग्निशन लैब विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन ने जांच की कि शिशु फार्मूले में प्रीबायोटिक्स को जोड़ने वाले प्रभावों का सूअरों पर क्या प्रभाव पड़ सकता है। विशेष रूप से, वे जानना चाहते थे कि क्या यह स्मृति और खोजपूर्ण व्यवहार को बढ़ाएगा।
सूअर का अध्ययन क्यों?
दवाओं या जैविक तंत्र की जांच के लिए चूहों और चूहों का उपयोग करना एक प्रसिद्ध और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी तरीका है। हालांकि, कृंतकों की तुलना में पिगलेट शिशु मनुष्यों के समान हैं। उनका व्यवहार, उनके पाचन तंत्र और यहां तक कि जिस तरह से उनका मस्तिष्क विकसित होता है, वह चूहों की तुलना में हमारे लिए बहुत अधिक समान है।
यद्यपि मस्तिष्क के कामकाज को बदलने के लिए एक पिगलेट के आहार में फाइबर जोड़ना अजीब लग सकता है, लेकिन सबूत पहले से ही बढ़ रहे हैं कि हमारे आंत के बैक्टीरिया हमारे दिमाग और मनोदशा पर एक प्रभावशाली भूमिका निभाते हैं।
शोधकर्ताओं में से एक, स्टीफन फ्लेमिंग कहते हैं, "मनुष्यों में आंत-मस्तिष्क अक्ष को देखने में बहुत काम नहीं हुआ है, लेकिन बहुत सारे कृंतक काम उन कनेक्शनों को दिखा रहे हैं।" उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में, कृन्तकों ने प्रीबायोटिक्स खिलाया, जन्म के तुरंत बाद सकारात्मक सामाजिक संपर्क में वृद्धि हुई और स्मृति में सुधार हुआ।
"यह एक पशु मॉडल पर ले जा रहा है जो मानव शिशुओं के बहुत करीब है और पूछ रहा है कि क्या यह कनेक्शन अभी भी मौजूद है और अगर हम संभव तंत्र को छेड़ सकते हैं।"
स्टीफन फ्लेमिंग, प्रमुख लेखक
जर्नल में प्रकाशित नवीनतम अध्ययन पोषण संबंधी तंत्रिका विज्ञान, 2016 में एक ही वैज्ञानिकों द्वारा अनुसंधान से इस प्रकार है। अपने पहले पेपर में, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि प्रीबायोटिक्स सहित सूत्र में नई सामग्री जोड़ना, मस्तिष्क के विकास और व्यवहार को प्रभावित कर सकता है।
पिगलेट और शिशु फार्मूला
नए शोध के लिए, 2-दिवसीय पिगलेट को गाय के दूध के आधार पर शिशु फार्मूला खिलाया गया था, जो कि गैलेक्टुलिगोसैकेराइड (जीओएस), प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्रीबायोटिक और पॉलीडेक्स्ट्रोज (पीडीएक्स) के साथ पूरक है, जो प्रीबायोटिक गतिविधि के साथ एक सिंथेटिक कार्बोहाइड्रेट है।
जब पिगलेट 25 दिन के थे, तो उन्हें सीखने, स्मृति और तनाव परीक्षणों की एक श्रृंखला में उनके पेस के माध्यम से रखा गया था। 33 दिनों के बाद, रक्त, मस्तिष्क और आंतों के ऊतकों को जांच के लिए एकत्र किया गया था।
उनकी स्मृति का परीक्षण करने के लिए, वैज्ञानिकों ने "उपन्यास मान्यता परीक्षण" का उपयोग किया। सूअरों को खेलने के लिए कुत्ते के खिलौने दिए गए; उन्हें एक नया खिलौना मिला और एक जिसे उन्होंने पहले देखा था। यदि सुअर नए खिलौने के साथ अधिक समय बिताता है, तो यह एक संकेत के रूप में लिया गया था कि वे इसे नए के रूप में पहचानते हैं और इसलिए, इसे पसंद करते हैं।
फ्लेमिंग बताते हैं कि इस प्रकार का परीक्षण क्यों उपयोगी है:
"यदि आप स्मृति के लिए परीक्षण करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह परीक्षण एक शिशु के साथ हम क्या कर रहे हैं के करीब है। आखिरकार, हम आम तौर पर नवजात शिशुओं को प्रशिक्षित नहीं करते हैं। हम पिछले शोध से जानते हैं कि यह परीक्षण सूअरों के लिए काम करता है, लेकिन पोषण के संदर्भ में इसका उपयोग करने का यह पहला प्रकाशित उदाहरण है। "
उन्होंने पाया कि पीडीएक्स- और जीओएस-संवर्धित फार्मूले को प्राप्त करने वाले सूअरों ने नए खिलौनों के साथ खेलने में अधिक समय बिताया, जो मानक फार्मूला प्राप्त करते थे। इसका मतलब यह निकाला गया कि मस्तिष्क स्वस्थ था और सीखने और याददाश्त में सुधार हुआ था।
क्या प्रीबायोटिक्स से फर्क पड़ा?
यह पता लगाने के लिए कि क्या प्रीबायोटिक्स आंत की वनस्पति पर प्रभाव डाल रहे हैं, शोधकर्ताओं ने वाष्पशील फैटी एसिड (वीएफए) के लिए परीक्षण किया। बैक्टीरिया वीएफए का उत्सर्जन करते हैं क्योंकि वे प्रीबायोटिक्स को पचाते हैं, इसलिए बढ़े हुए स्तर बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि का संकेत देते हैं।
जैसा कि अपेक्षित था, सूअरों में जिन्हें PDX और GOS खिलाया गया था, VFAs को रक्त, मस्तिष्क और बृहदान्त्र में बढ़ा दिया गया था। यह संभव है कि वीएफए हमारे मस्तिष्क और व्यवहार पर आंत के बैक्टीरिया के प्रभाव में शामिल हो सकता है।
हालाँकि, वर्तमान अध्ययन में, तनाव-संबंधी व्यवहार में अपेक्षित परिवर्तन नहीं पाया गया; वीएफए में बदलाव को मापने के बावजूद व्यवहार में कोई संबंध नहीं देखा गया।
शोधकर्ता यह जानकर भी आश्चर्यचकित थे कि सूअरों ने प्रीबायोटिक खिलाया, हिप्पोकैम्पस में सेरोटोनिन का स्तर नीचे चला गया।
"जब आप कम सेरोटोनिन सुनते हैं, तो कहने के लिए तत्काल प्रतिक्रिया होती है, 'ठीक है, यह बुरा है," फ्लेमिंग कहते हैं। लेकिन यह जरूरी नहीं कि मामला हो; उदाहरण के लिए, सूअरों ने तनाव परीक्षण के दौरान कोई अधिक चिंता नहीं दिखाई। सेरोटोनिन में यह गिरावट सेरोटोनिन के अग्रदूत, ट्रिप्टोफैन के कम स्तर के कारण हो सकती है। इसे और आगे बढ़ाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
हालाँकि अध्ययन में व्यवहार में परिवर्तन नहीं पाया जा सका, लेकिन उन्होंने दिखाया कि सूअर की याददाश्त को प्रीबायोटिक्स द्वारा सुधारा गया था। मस्तिष्क समारोह पर आंत के बैक्टीरिया के प्रभाव के बढ़ते सबूत के एक भाग के रूप में, परिणाम एक दिलचस्प पढ़ते हैं।
“ऐसे कई तरीके हैं जिनसे हम माइक्रोबायोटा की संरचना को बदल सकते हैं और उनके बहुत मजबूत लाभ हो सकते हैं। अच्छा ing आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देना ’पोषण के क्षेत्र में एक मजबूत फोकस बना हुआ है,” शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय में पशु विज्ञान विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर, सह-लेखक रयान डिलगर कहते हैं।
जैसा कि दिल्गर कहते हैं, मस्तिष्क पर आंत के बैक्टीरिया के प्रभाव में बहुत रुचि है। अधिक काम करने के लिए गर्म पीछा करना सुनिश्चित है।
