कॉफी मधुमेह को कैसे प्रभावित करती है?

खाद्य और पेय सीधे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करते हैं। इसका मतलब है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए आहार विकल्प विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

कई लोग दिन की शुरुआत एक कप कॉफी से करते हैं, और विभिन्न अध्ययनों ने बताया है कि कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।

इसने मधुमेह वाले कुछ लोगों को आश्चर्यचकित कर दिया है कि क्या कॉफी या संभवतः कैफीन फायदेमंद हो सकता है।

कॉफी में कैफीन से परे कई रसायन होते हैं, और वर्तमान शोध के अनुसार, ऐसा लगता है कि कुछ में लाभकारी प्रभाव होते हैं, जबकि अन्य में सकारात्मक प्रभाव कम होते हैं।

यह लेख मधुमेह और मधुमेह के जोखिम पर कॉफी के प्रभावों की वैज्ञानिक जांच को देखता है।

क्या कॉफी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

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कॉफी में कई रसायन होते हैं जो शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं, जिसमें कैफीन और पॉलीफेनोल शामिल हैं।

पॉलीफेनॉल्स एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ अणु होते हैं, जो माना जाता है कि यह रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोकने में मदद करता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर शामिल हैं।

एंटीऑक्सीडेंट हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास का अधिक जोखिम होता है, और बहुत सारे खाद्य पदार्थ जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इस जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में यहाँ पढ़ें।

कॉफी में खनिज मैग्नीशियम और क्रोमियम भी होते हैं। बढ़ते मैग्नीशियम का सेवन टाइप 2 मधुमेह की कम दरों से जुड़ा हुआ है।

हालांकि, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कॉफी में इन पोषक तत्वों की बहुत कम मात्रा होती है; यह इन खनिजों के सबसे विश्वसनीय स्रोत से बहुत दूर है।

निम्नलिखित खंड विशेष रूप से देखते हैं कि कॉफी के घटक मधुमेह को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

कॉफी और टाइप 2 मधुमेह का खतरा

शोध के अनुसार, प्रति दिन 3 से 4 कप कॉफी पीने से व्यक्ति को टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

2013 के एक बड़े अध्ययन में, जिन लोगों ने 4 साल की अवधि में प्रति दिन 1 कप से अधिक कॉफी पी थी, उनमें टाइप 2 मधुमेह के विकास का 11% कम जोखिम था, जिन्होंने अपनी कॉफी के सेवन में कोई बदलाव नहीं किया। ।

अध्ययन में यह भी पाया गया कि जिन लोगों ने प्रति दिन 1 कप से अधिक अपनी कॉफी की खपत को कम किया, उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना 17% अधिक थी।

एक प्रेस विज्ञप्ति में, अध्ययन के प्रमुख लेखक, शिल्पा भूपतिराजू, पीएचडी, ने कहा:

“हमारे निष्कर्ष पिछले अध्ययनों की पुष्टि करते हैं जो बताते हैं कि उच्च कॉफी की खपत निम्न प्रकार 2 मधुमेह के जोखिम से जुड़ी थी। [...] सबसे महत्वपूर्ण बात, वे नए सबूत प्रदान करते हैं जो कॉफी की खपत की आदत में बदलाव करके अपेक्षाकृत कम समय में टाइप २ मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं। "

एक साल बाद प्रकाशित एक समीक्षा में, वैज्ञानिकों ने 28 अध्ययनों का विश्लेषण किया, जिसमें कुल 1 मिलियन से अधिक प्रतिभागी शामिल थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी दोनों ने टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम किया।

संचित सबूत दृढ़ता से बताते हैं कि कॉफी पीने से इस स्थिति से बचाने में मदद मिल सकती है।

क्या कॉफी रक्त शर्करा और इंसुलिन को प्रभावित करती है?

सादे कॉफी सीधे रक्त शर्करा, या रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करती है। यह उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो मधुमेह के साथ ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं।

हालांकि, कुछ शोध बताते हैं कि कॉफी में कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए आदर्श नहीं है।

उस ने कहा, कॉफी में अन्य यौगिकों - विशेष रूप से मैग्नीशियम, क्रोमियम और पॉलीफेनोल्स - इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में भूमिका निभा सकते हैं, जो कैफीन के प्रभाव को दूर कर सकते हैं।

इस वजह से, कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि मधुमेह वाले लोग डिकैफ़िनेटेड कॉफी पीते हैं - ताकि इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित किए बिना एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों जैसे घटकों का लाभ मिल सके।

व्यायाम

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में एक छोटे पायलट अध्ययन के अनुसार, व्यायाम करने से पहले कैफीन पीने से रक्त शर्करा के स्तर को कम किया जा सकता है।

टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि कैफीन की खुराक लेने से व्यायाम के दौरान कम रक्त शर्करा को कम किया जा सकता है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि यह देर से शुरू होने वाले निम्न रक्त शर्करा के जोखिम को बढ़ा सकता है।

कैफीन हानिकारक है?

कॉफी में कैफीन प्रमुख उत्तेजक है। यह प्राकृतिक रूप से कॉफी बीन्स और ग्रीन टी में होता है। कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को गति देता है और मानसिक सतर्कता बढ़ा सकता है, थकान दूर कर सकता है और एकाग्रता में सुधार कर सकता है।

सामान्य आबादी में, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) की रिपोर्ट, 400 मिलीग्राम कैफीन - या 4 से 5 कप कॉफी - प्रति दिन आमतौर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालांकि, क्योंकि मधुमेह वाले लोगों में अनुसंधान मिश्रित हो गया है, यह एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से पूछना अच्छा है कि कॉफी कितनी सुरक्षित है।

कुछ लोग दूसरों की तुलना में कैफीन के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। यह मधुमेह वाले या बिना लोगों के लिए सच है।

कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए डिकैफ़िनेटेड कॉफी सबसे सुरक्षित विकल्प है क्योंकि यह कैफीन के संभावित जोखिमों के बिना अन्य कॉफी घटकों के लाभ प्रदान करता है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कॉफी में चीनी या क्रीमर जोड़ने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

डायबिटीज से पीड़ित लोगों को बिना चीनी मिलाए पेय चुनने से फायदा होता है
कुछ लोग कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं, लेकिन शोध से संकेत मिलता है कि इनमें से कुछ उत्पाद, विशेष रूप से सुक्रालोज, रक्त शर्करा के स्तर को इस तरह से प्रभावित कर सकते हैं जो हानिकारक है।

डायबिटीज के अनुकूल नॉनक्लोरिक स्वीटनर जैसे कि भिक्षु फल एक अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकता है जब एक पेय को मीठा बनाने की आवश्यकता होती है। एक व्यक्ति प्रत्येक दिन थोड़ा कम उपयोग करने की कोशिश कर सकता है, आखिरकार मिठास को पूरी तरह से खत्म करने का लक्ष्य रखता है।

सारांश

कॉफी में कई रसायन होते हैं जो शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं। कुछ मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हैं, जबकि अन्य कम स्वास्थ्यप्रद हो सकते हैं।

शोध बताते हैं कि कॉफी से व्यक्ति को टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम हो सकता है।

जो लोग मधुमेह के साथ रहते हैं, उनके लिए वैज्ञानिकों का मार्गदर्शन मिला हुआ है। कुछ अध्ययन कहते हैं कि कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता को कम कर सकता है, हालांकि कॉफी में अन्य स्वास्थ्यवर्धक रसायन इन प्रभावों को कम कर सकते हैं।

इस कारण से, कुछ डॉक्टरों का मानना ​​है कि डिकैफ़िनेटेड कॉफी पर स्विच करना एक सुरक्षित शर्त है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चीनी या क्रीमर के साथ कॉफी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है। मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए, कॉफी पीने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका काला या प्राकृतिक वैकल्पिक स्वीटनर है।