डाइट सोडा और डायबिटीज के बारे में क्या जाने

मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जो शरीर को इंसुलिन के उत्पादन या अवशोषित करने के तरीके को नुकसान पहुंचाती है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। जबकि शर्करा युक्त सोडा मधुमेह में योगदान कर सकता है, क्या उनके "आहार" या "कम-चीनी" विकल्प कम हानिकारक हैं?

कई "नो-शुगर" पेय में चीनी के विकल्प होते हैं जो स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान करते हैं और चीनी सामग्री की परवाह किए बिना शरीर के वजन को बढ़ाते हैं।

यह लेख मधुमेह पर आहार सोडा के प्रभावों की पड़ताल करता है और उन्हें कम हानिकारक विकल्पों के साथ कैसे प्रतिस्थापित किया जाए।

आहार सोडा और मधुमेह

उच्च शर्करा स्तर के कारण मधुमेह वाले लोगों को सोडा पीने से बचना चाहिए।

चीनी या कैलोरी की अनुपस्थिति जरूरी नहीं है कि डायबिटीज वाले लोगों के लिए आहार सोडा एक बेहतर पेय है।

में एक हालिया अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन 14 वर्षों के लिए 66,118 महिलाओं का पालन किया, जो उनके द्वारा पीए गए पेय का ट्रैक रखती हैं।

अपने निष्कर्ष से, अध्ययन ने चीनी-मीठे पेय और कृत्रिम रूप से मीठे पेय दोनों को टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जोड़ा।

शोधकर्ताओं ने कहा कि अन्य कारक भी बढ़े हुए मधुमेह के जोखिम में हो सकते हैं और इसलिए किसी भी कारण लिंक को साबित करने के लिए अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।

आहार सोडों के स्वास्थ्य जोखिमों के संबंध में जो अन्य कारक सामने आए हैं उनमें वजन बढ़ना और चयापचय सिंड्रोम शामिल हैं।

चयापचय सिंड्रोम क्या है?

मेटाबोलिक सिंड्रोम जोखिम कारकों का एक समूह है जो अक्सर एक साथ होते हैं। वे मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ाते हैं।

इन कारकों में शामिल हैं:

• निम्न स्तर "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल, या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल
• उच्च रक्त शर्करा का स्तर
• पेट की चर्बी
• ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर, रक्त में वसा का एक प्रकार
• उच्च रक्तचाप

एक हालिया अध्ययन में पोस्ट मधुमेह की देखभाल आहार सोडा और मधुमेह कारकों के बीच एक मजबूत संबंध पाया। अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने आहार सोडा और उच्च रक्त शर्करा के स्तर और पेट की वसा, चयापचय सिंड्रोम के दो कारकों के विकास के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध पाया।

अध्ययन के परिणामों से पता चला कि रोजाना डाइट सोडा पीने वाले लोगों में टाइप 2 डायबिटीज के खतरे में 67 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

हालांकि ये अवलोकन परिणाम हैं और कारण-प्रभाव संबंध को साबित नहीं करते हैं, डायट सोडा टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने या रोकने वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प होने की संभावना नहीं है।

डाइट सोडा और वजन बढ़ना

डाइट सोडा का सेवन और बेली फैट विकसित करने के बीच एक दीर्घकालिक संबंध है।

मोटापा मधुमेह में एक योगदान कारक है।

टाइप 2 डायबिटीज के प्रबंधन या उससे बचने के लिए शरीर का वजन नियंत्रित रखना एक महत्वपूर्ण कदम है।

में एक अध्ययन पोस्ट किया गया अमेरीकी जराचिकित्सा समुदाय की पत्रिका कमर के आकार पर आहार सोडा के दीर्घकालिक प्रभाव को देखा, आंत या पेट की चर्बी का एक संकेतक।

इस प्रकार के वसा से शरीर के अन्य क्षेत्रों में स्थित वसा से अधिक पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। अध्ययन 9.4 वर्षों तक चला और इसमें 65 वर्ष से अधिक आयु के कुल 749 प्रतिभागी शामिल थे।

प्रतिभागियों की कमर की परिधि में वृद्धि हुई जब उन्होंने लंबी अवधि के लिए आहार सोडा पिया। दैनिक आधार पर आहार सोडा पीने वाले प्रतिभागियों ने कमर का लाभ लगभग उन लोगों की तुलना में अधिक पाया जो इसे नहीं पीते थे।

यह डाइट सोडा के सेवन और बेली फैट के विकास के बीच एक दीर्घकालिक लिंक दिखाता है।

वैकल्पिक मिठास और मधुमेह

आहार सोडा की लोकप्रियता में वृद्धि के साथ वैकल्पिक मिठास के उपयोग में वृद्धि हुई है।

मधुमेह वाले लोग कभी-कभी इन मिठास को मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए व्यवहार्य विकल्प के रूप में देखते हैं, क्योंकि इनमें चीनी नहीं होती है।

आहार सोडों में प्रयुक्त कृत्रिम मिठास अभी भी स्वास्थ्य जोखिम को बढ़ावा दे सकती है, हालांकि कई सीधे रक्त शर्करा को बढ़ाते नहीं हैं। इन जोखिमों में आंतों में स्वस्थ बैक्टीरिया के संतुलन को प्रभावित करना शामिल है जो अप्रत्यक्ष रूप से इंसुलिन संवेदनशीलता और भूख हार्मोन को प्रभावित कर सकते हैं।

आहार सोडा में सबसे आम वैकल्पिक मिठास है, चाहे कृत्रिम या प्राकृतिक हो:

• सुक्रालोज: एक अध्ययन से पता चला है कि यह स्वीटनर रक्त शर्करा को अधिक बढ़ा सकता है जब कार्बोहाइड्रेट उन लोगों की तुलना में बाद में सेवन किया जाता है जो किसी भी सुक्रालोज का सेवन नहीं करते थे। सुक्रेलोज़ चीनी न होने के बावजूद इंसुलिन के स्तर में चोटियों का कारण बनता है। ब्रांड का नाम स्प्लेंडा है।
• एस्पार्टेम: यह एक रासायनिक स्वीटनर है जो डाइट सोडा से लेकर च्युइंग गम तक हर चीज में पाया जाता है। एस्पार्टेम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) बढ़ा सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग आहार सोडा पीते हैं, उनमें लगातार बीएमआई अधिक होता है।
• Acesulfame Potassium (Ace-K): यह एक मिठास है जिसे आमतौर पर पेय पदार्थों और स्नैक फूड में अन्य मिठास के साथ मिलाया जाता है। ऐस-के को पशुओं के अध्ययन में बैक्टीरिया के परिवर्तन और वजन बढ़ने से जोड़ा गया है।
• सोर्बिटोल: सोरबिटोल एक चीनी शराब है जो आहार खाद्य पदार्थों और पेय में आम है। इसे कई अध्ययनों में गंभीर दस्त से जोड़ा गया है।
• स्टीविया: प्राकृतिक स्टेविया पत्ती की एक मध्यम मात्रा चीनी का एक सुरक्षित विकल्प है।
• एरीथ्रिटोल: यह एक कॉर्न-आधारित प्रकार की चीनी शराब है जिसमें टेबल शुगर की तुलना में कम कैलोरी होती है लेकिन अधिकांश मीठे स्वाद को बरकरार रखती है। इस स्वीटनर में अन्य शर्करा अल्कोहल की तुलना में पाचन परेशान करने के लिए कम लिंक हैं और रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल या इंसुलिन पर नकारात्मक प्रभाव का प्रदर्शन नहीं किया है। आंत बैक्टीरिया भी एरिथ्रिटोल किण्वन नहीं करते हैं।

वास्तव में, एरिथ्रिटोल ने मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया है।

सुगन्धित सोडा और मधुमेह

उच्च रक्त शर्करा मधुमेह की विशेषता है।

यदि किसी व्यक्ति को मधुमेह है, तो ऐसे पेय पदार्थों से बचना जरूरी है जिनमें अत्यधिक चीनी होती है, क्योंकि वे रक्त शर्करा में स्पाइक्स का कारण बनते हैं।

एक हालिया अध्ययन में पोस्ट किया गया बीएमजे मीठा पेय पीने और टाइप 2 मधुमेह के खतरे के बीच एक कड़ी मिली।

में एक और अध्ययन पोस्ट किया मधुमेह की देखभाल यह पाया गया है कि जो लोग हर दिन 1 या 2 चीनी-मीठा पेय पीते हैं, उन्हें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा होता है जो उन लोगों की तुलना में 26 प्रतिशत अधिक है।

सोडा स्वास्थ्य को हानिकारक तरीकों से प्रभावित कर सकता है:

• पट्टिका सोडा से प्यार करती है: दंत पट्टिका का कारण बनने वाले बैक्टीरिया को पनपने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है। सोडा प्रत्येक गल्प के साथ चीनी में मुंह धोता है, जिससे यह पट्टिका के लिए एक सही प्रजनन भूमि बन जाता है।
• सोडा अम्लीय है: नियमित रूप से सोडा पीने से मुंह अधिक अम्लीय हो सकता है। यह गुहाओं, तामचीनी क्षय और मसूड़ों की बीमारी के जोखिम को बढ़ाता है।
• सोडा खाली कैलोरी प्रदान करता है: कोला की औसत कैन लगभग 150 कैलोरी प्रदान करती है, जबकि 20 औंस (ओज) बोतल में काफी अधिक होता है, और इसमें बहुत कम पोषण मूल्य होता है।

वैकल्पिक

निम्नलिखित विकल्पों के साथ सोडा क्रेविंग को संबोधित करें:

फलों के रस के छींटे के साथ कार्बोनेटेड पानी

जो लोग ताज़ा फ़िज़ के लिए सोडा पीते हैं, वे इसके बजाय कार्बोनेटेड पानी चुन सकते हैं। उस मीठे किक के लिए फलों का रस, जैसे कि चूना, नींबू, या अंगूर का एक छींटा जोड़ें। संयोजन पोषक तत्वों में समृद्ध है और शरीर को फिर से सक्रिय करता है।

बिना पिए हुई चाय

बिना पकाए काली चाय पीने से सोडा के लिए कैफीनयुक्त विकल्प मिल सकता है।

उन लोगों के लिए बिना पकाए काली चाय एक स्वादिष्ट विकल्प है जो कैफीन को बढ़ावा देने के लिए सोडा पीते हैं।

आइस्ड, बिना छीली हुई काली चाय भी उपलब्ध है और सोडा के समान ही ताजगी प्रदान करती है।

कैफीन की थोड़ी मात्रा भी शरीर को चीनी को संसाधित करने और वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। साइट्रस ग्रीन टी, पेपरमिंट, हिबिस्कस और अन्य जैसे कई कम या गैर-कैफीन युक्त हर्बल चाय आसानी से उपलब्ध हैं और स्वस्थ वैकल्पिक पेय हैं।

स्टीविया निकलता है

सोडा की मिठास की लालसा रखने वाले लोग पूरे स्टीविया की पत्तियों से चाय या कार्बोनेटेड पानी को मीठा करने पर विचार कर सकते हैं। पत्तियां चीनी की मिठास के साथ 30-40 गुना अधिक कैलोरी रहित स्वीटनर हैं।

उनमें अधिकांश कृत्रिम मिठास के भूख बढ़ाने वाले प्रभाव कम होते हैं।

दूर करना

दोनों नियमित और आहार सोडा आहार अपशिष्ट हैं। उनके पास कुछ पोषक तत्व होते हैं और शरीर पर हानिकारक प्रभावों की एक लंबी सूची होती है।

डाइट सोडा में वज़न बढ़ने और मेटाबॉलिक सिंड्रोम के लिंक होते हैं, जो मधुमेह को बदतर बना सकते हैं या इसके विकसित होने का खतरा बढ़ा सकते हैं। आहार सोडा में कुछ मिठास भी रक्त में इंसुलिन स्पाइक्स का कारण बनती है जो समय के साथ इंसुलिन संवेदनशीलता को खराब करती है और अंततः रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है।

सोडा cravings को रोकने के लिए, कुछ कार्बोनेटेड पानी में फलों के रस का छींटा डालें, या कुछ अनचाहे चाय को पकड़ो।

निःशुल्क एप्लिकेशन T2D Healthline डाउनलोड करके टाइप 2 मधुमेह के साथ रहने के लिए और अधिक संसाधनों की खोज करें। यह ऐप टाइप 2 मधुमेह पर विशेषज्ञ सामग्री तक पहुंच प्रदान करता है, साथ ही एक-एक वार्तालाप और लाइव समूह चर्चाओं के माध्यम से सहकर्मी समर्थन करता है। IPhone या Android के लिए ऐप डाउनलोड करें।

क्यू:

अगर डायबिटीज़ के लिए डायट सोडा डायबिटीज़ से जुड़ा नहीं है तो उनमें शुगर नहीं है।

ए:

आहार सोडा डायबिटीज के खतरे को बढ़ाता है जो आंत के बैक्टीरिया, इंसुलिन के स्राव और संवेदनशीलता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। वे रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ाते हैं, जब व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट खाता है, कमर की परिधि और शरीर में वसा बढ़ता है।

यह इंसुलिन संवेदनशीलता और रक्त शर्करा प्रबंधन को बदतर बना सकता है। भोजन के बाद कृत्रिम मिठास मस्तिष्क के कार्यों को भी बदल देती है, जिससे बाद में कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा बढ़ सकती है।

नताली बटलर, आरडी, एलडी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।