निम्बू पानी पीने के फायदे

कई स्रोतों का दावा है कि नींबू के पानी में शक्तिशाली स्वास्थ्य और वजन घटाने के लाभ हैं, लेकिन शोध क्या कहता है?

नींबू पानी एक लोकप्रिय घरेलू उपाय है, ऑनलाइन स्रोतों का दावा है कि यह पाचन में सुधार, शरीर को डिटॉक्स करने या वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

यह लेख नींबू पानी के आसपास के मिथकों के लाभों का पता लगाने के लिए वैज्ञानिक साक्ष्य का उपयोग करता है।

नींबू पानी क्या है?

नींबू में विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।

नींबू पानी केवल नींबू का रस है जिसे पानी के साथ मिलाया जाता है।

नींबू के पानी में नींबू के रस की मात्रा व्यक्ति की पसंद पर निर्भर करती है। लोग इसे ठंडा या गर्म पी सकते हैं।

कुछ लोग नींबू के छिलके, पुदीने की पत्ती, शहद, हल्दी, या अन्य सामग्री को जोड़ने के लिए भी चुनते हैं।

नींबू का पानी एक लोकप्रिय सुबह का पेय बन गया है, लोगों ने इसे ताज़ा पिक-मी-अप के रूप में दावा करने के कारण उपयोग किया है कि यह ऊर्जा के स्तर और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है।

पोषण

नींबू विटामिन सी, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं। वास्तव में, एक निचोड़ा हुआ नींबू एक व्यक्ति के दैनिक मूल्य (DV) का लगभग 21% प्रदान करता है।

अन्य खट्टे फलों की तरह - संतरे, अंगूर और नीबू सहित - नींबू फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर होते हैं। ये ऐसे यौगिक हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, नींबू में कुछ पोषक तत्व होते हैं। नींबू के पानी में बहुत कम प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट या चीनी होता है, और इसमें केवल पोटेशियम, फोलेट और कुछ बी विटामिन सहित अन्य विटामिन और खनिजों की मात्रा होती है।

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट फॉर एग्रीकल्चर डेटाबेस के अनुसार, नींबू के पानी में एक 48 ग्राम (छ) निचोड़ा हुआ नींबू के लिए पोषक तत्व का टूटना निम्नानुसार है:

• 10.6 कैलोरी
• 18.6 मिलीग्राम विटामिन सी, या 21% डीवी
• फोलेट के 9.6 माइक्रोग्राम (एमसीजी), या 2% डीवी
• पोटेशियम की 49.4 मिलीग्राम, या 1% डीवी
• 0.01 मिलीग्राम विटामिन बी -1, या 1% डीवी
• 0.01 मिलीग्राम विटामिन बी -2, या 1% डीवी
• विटामिन बी -5 का 0.06 मिलीग्राम, या 1% डीवी

हालांकि एक भी ग्लास बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है, नींबू पानी एक स्वास्थ्यवर्धक, कम कैलोरी और कम चीनी वाला पेय है जो किसी व्यक्ति के विटामिन सी के सेवन को बढ़ा सकता है।

तुलना के लिए, आधे संतरे के रस के साथ नींबू की जगह (वजन 43 ग्राम) लगभग दो गुना अधिक कैलोरी प्रदान करेगा, लगभग तीन गुना अधिक चीनी, और 24% डीवी विटामिन सी।

नींबू के पानी के प्रत्येक गिलास का पोषण मूल्य इस बात पर निर्भर करता है कि इसमें नींबू का रस कितना है, साथ ही साथ अन्य सामग्री भी।

लाभ

इसके उच्च विटामिन सी स्तर, फ्लेवोनोइड सामग्री और अम्लता के कारण, नींबू पानी पीने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

निम्नलिखित अनुभाग इन पर अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे।

एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड

नींबू में विटामिन सी होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, और फ्लेवोनोइड्स नामक संयंत्र यौगिकों का एक स्रोत है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। सेल क्षति को कम करके, एंटीऑक्सिडेंट कई स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करते हैं, जिनमें हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा और कैंसर शामिल हैं।

एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को पिघलाकर ऐसा करते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव द्वारा निर्मित शरीर में हानिकारक, रोग पैदा करने वाले यौगिक होते हैं।

साइट्रस फ्लेवोनोइड्स भी शरीर में सूजन को कम करते हैं।

अनुसंधान ने पुरानी सूजन को बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव और गठिया, मधुमेह, ऑटोइम्यून स्थितियों और कैंसर सहित कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम से जोड़ा है।

एक 2019 की समीक्षा रिपोर्ट करती है कि खट्टे फलों में एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड हृदय स्वास्थ्य और चयापचय स्वास्थ्य मार्करों में सुधार कर सकते हैं, जिसमें ग्लूकोज सहिष्णुता, इंसुलिन संवेदनशीलता और वसा चयापचय शामिल हैं।

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य, घाव भरने और शरीर को खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए भी महत्वपूर्ण है।

विटामिन सी के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों के बारे में यहाँ पढ़ें।

गुर्दे की पथरी

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि नींबू पानी पीने से गुर्दे की पथरी का इलाज करने में मदद मिल सकती है। यह पारंपरिक चिकित्सा के साथ सबसे प्रभावी प्रतीत होता है, लेकिन यह एक उपयोगी वैकल्पिक उपचार भी हो सकता है।

गुर्दे की पथरी खनिजों का एक निर्माण है जो गुर्दे में इकट्ठा होते हैं। वे आमतौर पर कैल्शियम ऑक्साइड से बने होते हैं। सबसे आम उपचार साइट्रेट नामक एक यौगिक है।

शरीर में साइट्रेट की मात्रा बढ़ाने से गुर्दे की पथरी को अन्य यौगिकों के साथ कैल्शियम को रोकने से बनने से रोकता है।

नींबू पानी में उच्च मात्रा में साइट्रेट होता है। 2015 की समीक्षा के अनुसार, कई अध्ययनों में पाया गया है कि नींबू सहित खट्टे फल, साइट्रेट के मूत्र स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे गुर्दे की पथरी में मदद मिल सकती है।

शरीर में पानी की कमी गुर्दे की पथरी का एक सामान्य कारण है। इसलिए अधिक पानी पीने से गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिल सकती है, भले ही इसमें नींबू हो या न हो।

पानी के फायदे

नींबू के पानी में नींबू का रस मिलाया जाता है, जिसका मतलब है कि इसे नियमित पानी के सभी फायदे हैं।

खूब पानी पीने के फायदे हैं:

• वजन घटाने: यह परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है और चयापचय को थोड़ा बढ़ा सकता है, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
• मानसिक स्वास्थ्य: यह मूड और मेमोरी को अनुकूलित कर सकता है।
• पाचन स्वास्थ्य: यह कब्ज को दूर करने में मदद कर सकता है।
• व्यायाम प्रदर्शन: यह एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

पानी के लाभों के बारे में यहाँ पढ़ें।

मिथकों

नींबू पानी के आसपास कई अन्य स्वास्थ्य दावे हैं, लेकिन अधिकांश के पास उनका समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। अनुसंधान ने उनमें से कुछ को भी अस्वीकृत कर दिया है।

नीचे निम्बू पानी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में छह सामान्य मिथक हैं।

नींबू पानी वजन कम करने में सहायक होता है

नींबू में एक प्रकार का फाइबर होता है जिसे पेक्टिन कहा जाता है, जो भूख और कैलोरी कम करने में मदद कर सकता है।

हालांकि, नींबू का पानी मूल रूप से नींबू का रस पतला होता है, जो इसे केवल पेक्टिन की मात्रा का पता लगाता है। वास्तव में, एक पूरे नींबू के रस में 1 ग्राम से कम फाइबर होता है।

यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि नींबू का पानी सादे पानी की तुलना में वजन घटाने के लिए और अधिक लाभ है।

उस ने कहा, नींबू का रस स्वाभाविक रूप से कैलोरी में कम है। ताजे नींबू के पानी के साथ शर्करा सोडा को बदलना कैलोरी का सेवन कम करने के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक तरीका है, जो स्वास्थ्यप्रद वजन प्रबंधन की दिशा में एक सकारात्मक कदम है।

नींबू का पानी शरीर को क्षारीय करता है

क्षारीय आहार के समर्थकों के अनुसार, खाद्य पदार्थ प्रणाली में एक "राख" छोड़ते हैं जो किसी व्यक्ति के शरीर के पीएच को प्रभावित करता है - अर्थात यह कितना अम्लीय या क्षारीय हो जाता है।

कुछ का सुझाव है कि नींबू पानी क्षारीकरण कर रहा है। हालांकि, एक व्यक्ति जो खाता या पीता है, वह उनके रक्त या शरीर की कोशिकाओं की अम्लता को प्रभावित नहीं करता है।

यद्यपि अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्यप्रद हो सकता है, क्योंकि इनमें फल और सब्जियां शामिल हैं, स्वास्थ्य लाभ शरीर के अम्लता के स्तर पर उनके प्रभाव से आने की संभावना नहीं है।

नींबू पानी कैंसर से लड़ता है

कुछ स्रोतों का दावा है कि नींबू का पानी कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। यह क्षारीय आहार सिद्धांत पर आधारित है और इस आधार पर बनाया गया है कि कुछ कैंसर कोशिकाएं एक क्षारीय वातावरण में नहीं पनप सकती हैं।

अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च का कहना है कि यह दावा गलत है, क्योंकि जो व्यक्ति भोजन करता है, वह उनके रक्त या शरीर की कोशिकाओं की अम्लता को प्रभावित नहीं करता है।

नींबू पानी साफ करता है और डिटॉक्स करता है

पानी मूत्र और स्वस्थ मल त्याग के माध्यम से शरीर से अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है। हालांकि, यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि नींबू का पानी इसके लिए सादे पानी से बेहतर है।

वास्तव में, अधिकांश दावा करते हैं कि खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थों को साफ कर सकते हैं या अंगों को डिटॉक्सीफाई कर सकते हैं, वैज्ञानिक तथ्य पर आधारित नहीं हैं। जिसमें नींबू पानी के डिटॉक्स आहार के बारे में दावे शामिल हैं।

नींबू का पानी IQ बढ़ाता है

पीने का पानी, या तो सादे या जोड़ा नींबू के साथ, ध्यान और एकाग्रता को बढ़ा सकता है, लेकिन यह बुद्धि को नहीं बढ़ाता है।

नींबू पानी एक मूत्रवर्धक है

पानी एक प्रभावी मूत्रवर्धक है, जो एक पदार्थ है जो पेशाब को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा, किसी भी भोजन में पोटेशियम होता है जो मूत्र उत्पादन बढ़ा सकता है। इसमें नींबू सहित लगभग सभी फल, सब्जियां, मांस और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

जोखिम

नींबू पानी पीने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, नींबू में मौजूद एसिड समय के साथ दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे दांत कैविटीज से ग्रसित हो सकते हैं।

एक स्ट्रॉ के माध्यम से अम्लीय पेय पीने से दांतों की रक्षा में मदद मिल सकती है। बाद में मुंह को बाहर निकालने से भी मदद मिलेगी।

नींबू पानी पीने के बाद सीधे दांतों को ब्रश करने से बचना सबसे अच्छा हो सकता है, क्योंकि तामचीनी एसिड-सॉफ्ट अवस्था में हो सकती है। इसलिए, जो लोग सुबह में नींबू पानी पीना पसंद करते हैं, वे नाश्ते से पहले अपने दाँत ब्रश करना चाहते हैं।

गर्म बनाम ठंडा नींबू पानी

सबसे अच्छा तापमान जिस पर नींबू पानी पीना एक अत्यधिक बहस का विषय है।

कुछ स्रोतों का दावा है कि ठंडा पानी पीने से अतिरिक्त कैलोरी जलाने में मदद मिलती है। दूसरों का मानना ​​है कि गर्म पानी पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

दोनों तरफ समर्थन करने के लिए बहुत कम शोध है, और यह संभावना नहीं है कि तापमान कोई सार्थक अंतर करता है। एक व्यक्ति बस उस तापमान को चुन सकता है जिसे वे पसंद करते हैं।

निम्बू पानी कैसे बनाये

अधिकांश व्यंजनों का सुझाव है कि एक पूरे नींबू या आधा नींबू का रस एक गिलास पानी के साथ मिलाएं।

लोग वहां से राशियों को जोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के आधार पर अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं।

सारांश

नींबू पानी एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है जो आहार में अच्छी मात्रा में विटामिन सी शामिल कर सकता है। हालांकि, असमर्थित स्वास्थ्य दावों के बहुत सारे हैं।

यदि कोई व्यक्ति पहले से ही बहुत सारे फल और सब्जियां खाता है और बहुत सारे तरल पदार्थ पीता है, तो नींबू किसी भी महत्वपूर्ण पोषण लाभ को जोड़ने की संभावना नहीं है।उस ने कहा, यह कई अन्य स्वादिष्ट पेय के लिए एक ताज़ा और स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।

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