क्यों हम गोज़ के बारे में दस तथ्य
पेट फूलना और पेट फूलना चिकित्सा शब्द हैं जिन्हें आमतौर पर फार्टिंग के रूप में जाना जाता है। जबकि लोग खुलकर चर्चा करने से कतराते हैं, यह एक ऐसी चीज है जो हर कोई करता है।
वास्तव में, कुछ शोधों के अनुसार, औसत व्यक्ति दिन में लगभग 12-25 बार गैस पास करता है। इस लेख में, जानें कि लोग गैस का उत्पादन क्यों करते हैं और कुछ अन्य आकर्षक तथ्यों की खोज करते हैं।
हम गोज़ क्यों करते हैं?
पाचन की प्रक्रिया के हिस्से के रूप में शरीर आंतों की गैस का उत्पादन करता है। एक बार जब यह गैस शरीर के अंदर हो जाती है, तो इसे किसी तरह छोड़ना पड़ता है। यह आमतौर पर गुदा के माध्यम से पेट के रूप में या मुंह से बर्फ़ के रूप में बाहर निकाला जाता है।
कुछ आंतों की गैस हवा से आती है जिसे लोग निगलते हैं, जब वे खा रहे होते हैं, गम चबाते हैं, एक पुआल के माध्यम से पीते हैं, या धूम्रपान करते हैं।
ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड शरीर के अंदर पाए जाने वाले प्राथमिक बाहरी गैस हैं। वे बनाते हैं जिसे बहिर्जात वायु कहा जाता है।
आंतों में गैस तब बनती है जब पेट के बैक्टीरिया भोजन को तोड़ देते हैं। इसे अंतर्जात गैस कहा जाता है।
अंतर्जात गैस में मुख्य रूप से हाइड्रोजन होता है और, कुछ लोगों के लिए, मीथेन। इसमें कम मात्रा में अन्य गैसें भी हो सकती हैं, जैसे कि हाइड्रोजन सल्फाइड, जो फार्ट्स को बदबूदार बनाते हैं।
हालांकि, खराब गंध केवल लगभग 1 प्रतिशत गैस पर लागू होती है जिसे लोग निष्कासित करते हैं, जिनमें से अधिकांश लगभग गंध से मुक्त होते हैं।
अघोषित कार्बोहाइड्रेट गैस का एक सामान्य कारण है, क्योंकि पेट और छोटी आंत इन खाद्य पदार्थों को तोड़ नहीं सकते हैं। इसके बजाय, ये कार्बोहाइड्रेट बड़ी आंत में चले जाते हैं, जहां बैक्टीरिया उन्हें तोड़ने लगते हैं, इस प्रक्रिया में आंतों की गैस को छोड़ते हैं।
अप्रकाशित कार्बोहाइड्रेट में शामिल हैं:
- शुगर्स: जैसे फ्रुक्टोज, रैफिनोज और सोर्बिटोल, जिसमें कुछ फल और कृत्रिम मिठास होते हैं।
- घुलनशील फाइबर: सूखे बीन्स, नट्स, और फलों में पाया जाता है।
- अघुलनशील फाइबर: रूट सब्जियों और गेहूं के चोकर में पाया जाता है, अन्य खाद्य पदार्थों के बीच।
- स्टार्च: जैसे मकई, गेहूं और आलू।
इंटरनेशनल फाउंडेशन फॉर फंक्शनल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (IFFGD) के अनुसार, जो खाद्य पदार्थ एक व्यक्ति को गोज़ बनाते हैं, जरूरी नहीं कि उसका प्रभाव किसी और पर भी हो।
हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थों को आंतों की गैस के उच्च स्तर को बनाने के लिए जाना जाता है, जिनमें शामिल हैं:
- रैफिनोज से भरपूर खाद्य पदार्थ: मनुष्य को एक जटिल शर्करा वाले रैफिनोज को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी होती है। जब आंत में बैक्टीरिया इसे संसाधित करने की कोशिश करते हैं, तो वे बहुत सारी गैस छोड़ते हैं। सेम, साबुत अनाज, शतावरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी में रैफिनोज भरपूर मात्रा में होता है।
- उच्च-सल्फर खाद्य पदार्थ और पेय: हालांकि उच्च-सल्फर खाद्य पदार्थ एक स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, लेकिन उनमें से बहुत से खाने से अधिक लगातार और तीखा भोजन हो सकता है। इन खाद्य पदार्थों में लहसुन, प्याज और क्रूस जैसी सब्जियां शामिल हैं, जैसे फूलगोभी और ब्रोकोली। शराब और बीयर सहित कुछ पेय, सल्फर में भी उच्च हैं।
- चीनी अल्कोहल से बने खाद्य पदार्थ: चीनी अल्कोहल, नियमित रूप से चीनी की कैलोरी के बिना मिठास प्रदान करते हैं, इसलिए वे अक्सर “चीनी-मुक्त” प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं। शरीर उन्हें पूरी तरह से पचा नहीं पाता है, इसलिए वे गैस का कारण बन सकते हैं।
हालांकि हर कोई farts, कुछ शर्तों के साथ लोगों को दूसरों की तुलना में आंतों गैस के साथ और अधिक समस्या हो सकती है। इन शर्तों में शामिल हैं:
- लैक्टोज असहिष्णुता: विश्व स्तर पर लगभग 70 प्रतिशत वयस्कों में पर्याप्त एंजाइम नहीं होते हैं जो उन्हें दूध और दूध उत्पादों को पचाने में मदद करते हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, डेयरी खाने से महत्वपूर्ण असुविधा, गैस, सूजन और दस्त हो सकते हैं।
- सीलिएक रोग: दर्दनाक सूजन और गैस सहित सीलिएक रोग के 200 से अधिक लक्षण हैं। सीलिएक रोग वाले लोग लस को पचाने में असमर्थ हैं।
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम: IBS के रूप में भी जाना जाता है, यह एक पुरानी स्थिति है जो अमेरिकियों के 10–15 प्रतिशत को प्रभावित करती है। लक्षणों में पेट दर्द, दस्त, कब्ज और गैस शामिल हैं।
जिन व्यक्तियों को लगता है कि उनके पास इन स्थितियों में से एक हो सकता है, उन्हें एक पुष्टि निदान के लिए डॉक्टर को देखना चाहिए।
कुछ आहार जठरांत्र संबंधी स्थितियों वाले लोगों को उनके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें से एक को कम FODMAP आहार के रूप में जाना जाता है।
कम FODMAP आहार का पालन करके, एक व्यक्ति कम खाद्य पदार्थों का उपभोग करेगा जो किण्वनीय होते हैं, या जिनमें ऑलिगोसेकेराइड, डिसाकार्इड, मोनोसैकेराइड और पॉलीओल्स होते हैं।
अध्ययनों में पाया गया है कि IBS के साथ 50-86 प्रतिशत लोग जो इस आहार का पालन करते हैं उनमें लक्षणों में कमी थी।
पेट फूलने के अन्य तथ्य
हालांकि फ़ार्टिंग आमतौर पर एक वार्तालाप स्टार्टर नहीं है, लेकिन इसके बारे में जानने के लिए बहुत कुछ है। पेट फूलने के तथ्यों में शामिल हैं:
- औसत व्यक्ति प्रति दिन 0.6-1.8 लीटर आंतों की गैस का उत्पादन करता है।
- पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) का अनुमान है कि पशुधन से मीथेन का उत्पादन (अनिवार्य रूप से गाय का मांस) मानव प्रदूषण उत्पन्न करने वाले मीथेन प्रदूषण का लगभग 36 प्रतिशत बनाता है।
- शोध में उस राशि के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया है जो छोटे और पुराने लोग गोज़ करते हैं। इसी तरह, लिंगों के बीच कोई उल्लेखनीय अंतर नहीं है।
- स्वस्थ व्यक्ति दिन में 12 से 25 बार गैस पास करते हैं। हालांकि, लोगों की खाद्य पदार्थों की पसंद के आधार पर, इससे अधिक गोज़ करना असामान्य नहीं है।
- फार्ट्स में निष्कासित गैसों का केवल 1 प्रतिशत खराब गंध है। इनमें हाइड्रोजन सल्फाइड जैसी दुर्गंधयुक्त गैसें शामिल हैं।
- 99 प्रतिशत से अधिक गैस जो लोग पास करते हैं उनमें सिर्फ नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड, हाइड्रोजन और मीथेन होते हैं।
- सोते समय लोग अधिक गैस पास करते हैं।
- शब्द "गोज़" पुरानी अंग्रेज़ी शब्द "feortan" से आया है, जिसका अर्थ है "हवा को तोड़ना"।
- रात भर पानी में भिगोने से फार्टिंग शुरू करने की उनकी प्रवृत्ति कम हो सकती है।
- फार्टिंग के बारे में अपनी भावनाओं के बारे में कॉलेज के छात्रों का साक्षात्कार करने वाले समाजशास्त्रियों ने पाया कि विषमलैंगिक महिलाओं को चिंता करने की अधिक संभावना थी कि उन्हें सुनने वाले लोगों को यह घृणित लगेगा, जबकि विषमलैंगिक पुरुषों को यह सोचने के लिए सबसे अधिक संभावना थी कि यह हास्यास्पद था।
दूर करना
हालांकि फार्टिंग खाना या सांस लेना उतना ही स्वाभाविक है, फिर भी यह शर्मिंदगी का कारण बन सकता है। यहां तक कि जिन लोगों की आंतों की गैस का स्तर सामान्य सीमा के भीतर है, वे सीमित करने की कोशिश कर सकते हैं कि वे कितनी गैस पास करते हैं।
सौभाग्य से, अध्ययनों में पाया गया है कि किसी व्यक्ति के आहार को समायोजित करने से परिणाम कम हो सकते हैं।
बीनो जैसे ओवर-द-काउंटर वाणिज्यिक एंजाइम उत्पाद, आंतों की गैस के शरीर के उत्पादन को भी कम कर सकते हैं। हालांकि, ये उत्पाद आमतौर पर दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
अधिक प्राकृतिक दृष्टिकोण के लिए, एक व्यक्ति अधिक बार छोटे भोजन खा सकता है और पुदीना चाय पीने के लिए सूजन और पेट फूलना से राहत पा सकता है।
