टाइप 2 मधुमेह के लिए सबसे अच्छी आइसक्रीम कौन सी है?

मॉडरेशन में, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए आइसक्रीम ऑफ-लिमिट नहीं है।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को विचार करना होगा कि मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आइसक्रीम उनके रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करेगा।

जबकि संतुलित, स्वास्थ्यप्रद आहार के हिस्से के रूप में आइसक्रीम के छोटे सर्विंग्स खतरनाक नहीं हैं, लेकिन प्रकार और ब्रांडों के बारे में निर्णय लेने के लिए सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है।

इस लेख में, हम मधुमेह वाले लोगों के लिए बाजार पर सबसे सुरक्षित बर्फ क्रीम को देखते हैं और रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव को कम करने के लिए कुछ सुझाव देते हैं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए आइस क्रीम

कुछ आइस क्रीम मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित हैं।

उपलब्ध आइसक्रीम उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला से चुनना मधुमेह वाले लोगों के लिए मुश्किल हो सकता है।

उन्हें कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी की संख्या और उत्पाद में किसी भी वसा सामग्री के साथ-साथ सेवारत आकार की संख्या को ध्यान में रखना चाहिए।

डायबिटीज वालों के लिए सबसे अच्छे ब्रांड और फ्लेवर निम्नलिखित हैं।

ब्लू बनी आइसक्रीम: यह ब्रांड वेनिला और चॉकलेट विकल्प प्रदान करता है। दोनों में 20 ग्राम (ग्राम) कार्बोहाइड्रेट प्रति g कप सर्विंग होता है।

बियर्स क्रीमी वेनिला: इसमें न्यूनतम वसा और 17 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट प्रति illa कप होता है। ब्रेकर चॉकलेट के स्वाद में एक समान उत्पाद पेश करते हैं जिसमें कुल कार्बोहाइड्रेट की समान संख्या होती है।

निर्माता बिना कुछ जोड़ा चीनी के साथ कुछ स्वाद भी प्रदान करता है। हालांकि, इन किस्मों में कई कृत्रिम मिठास होते हैं, जो अभी भी रक्त शर्करा में वृद्धि कर सकते हैं।

एडीज़: यह निर्माता अपनी धीमी गति से बर्फ वाली क्रीमों की कई किस्मों का उत्पादन करता है, जिसमें लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या कम प्रति-कप सर्विंग होता है। Edy के नियोप्लास्टिक स्वाद में केवल 14 ग्राम शामिल हैं।

हेलो टॉप: हेलो अतिरिक्त प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट के साथ आइसक्रीम फ्लेवर प्रदान करता है। वे चीनी अल्कोहल एरिथ्रिटोल के उपयोग के कारण कम मात्रा में चीनी का उपयोग करने में सक्षम हैं, जो खाली कैलोरी को जोड़ने के बिना मिठास प्रदान करता है।

प्रोटीन के अलावा रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। उनकी वेनिला बीन में 5 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम चीनी अल्कोहल और सिर्फ 15 ग्राम कार्ब्स प्रति contains कप सर्विंग होता है।

विचार

एक मिठाई मिठाई के रूप में, आइसक्रीम में आमतौर पर परिष्कृत और संसाधित शर्करा से उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है।

अनुशंसित दैनिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन कई कारकों के आधार पर अलग-अलग होगा, जिसमें किसी व्यक्ति के ग्लूकोज प्रबंधन, दवाएं, ऊंचाई, वजन और गतिविधि स्तर की सफलता शामिल है। यदि कोई व्यक्ति खराब रक्त शर्करा का प्रबंधन करता है, तो डॉक्टर कम कार्बोहाइड्रेट सेवन की सलाह दे सकता है।

मधुमेह के अपने विशेष प्रस्तुति के लिए कार्बोहाइड्रेट के आदर्श सेवन के बारे में अपने मधुमेह विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ से बात करें।

मधुमेह वाले लोग जो कार्बोहाइड्रेट-प्रतिबंधित आहार का पालन कर रहे हैं, उन्हें कार्बोहाइड्रेट के सेवन का पूरा रिकॉर्ड रखना चाहिए।

जो लोग मिठाई के लिए आइसक्रीम की एक सेवारत खाने की योजना बनाते हैं, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे इस से बाहर कम से कम एक कार्बोहाइड्रेट खाएं। लेट्यूस रैप या सलाद के साथ सैंडविच बनाने से इसे हासिल किया जा सकता है।

कुछ आइसक्रीम ब्रांड और फ्लेवर में उच्च संतृप्त वसा की मात्रा भी होती है। चूंकि मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग का खतरा अधिक होता है, इसलिए उन अन्य खाद्य पदार्थों को सीमित करना जिनमें संतृप्त वसा होता है जिस दिन वे आइसक्रीम खाने की योजना बनाते हैं, वह अनुशंसित सेवन से अधिक से बचने का एक तरीका है।

मधुमेह वाले व्यक्ति जो दैनिक उपचार के रूप में आइसक्रीम खाना शामिल करने की योजना बनाते हैं, उन्हें रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करते हुए आहार विशेषज्ञ से इसे आहार योजना में शामिल करने के तरीकों के बारे में बात करनी चाहिए।

सेवारत आकार को समझना

डायबिटीज से पीड़ित लोगों को आइसक्रीम खाते समय आकार देने में सावधानी बरतनी चाहिए।

अधिकांश आइसक्रीम में बहुत अधिक चीनी होती है, जो आम तौर पर मधुमेह वाले लोगों के लिए इसे सीमित करने या इससे बचने का एक भोजन है।

आइसक्रीम का चयन करते समय विचार करने वाले पहले कारकों में से एक पोषण तथ्यों के लेबल पर कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा है। यह संख्या सीधे रक्त शर्करा को प्रभावित करेगी, इसलिए जो लोग ग्लूकोज का प्रबंधन कर रहे हैं उन्हें सेवारत आकार को सीमित करना चाहिए।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम समग्र आहार योजना में कैसे फिट होती है। यहाँ उन लोगों के लिए कुछ कारक दिए गए हैं जिनके पास मधुमेह है पर विचार करने के लिए:

• 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ सेवारत एक आइसक्रीम 1 सेवारत कार्बोहाइड्रेट के बराबर है। आइसक्रीम में कोई भी कार्बोहाइड्रेट दिन के लिए कुल कार्बोहाइड्रेट लक्ष्य की ओर जाता है, जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग होगा।
• आइसक्रीम में पाया जाने वाला प्रोटीन और वसा चीनी के धीमे अवशोषण में मदद कर सकता है। कम वसा वाले विकल्प को चुनने के लिए प्रोटीन और वसा में उच्च आइसक्रीम चुनना बेहतर हो सकता है। कहा जा रहा है कि, दिन के लिए संतृप्त वसा के सेवन से सावधान रहने की सलाह दी जाती है। फुल फैट आइसक्रीम में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है।
• मधुमेह वाले लोगों के लिए आइसक्रीम का एक उपयुक्त हिस्सा बहुत छोटा है, आमतौर पर आधा कप। लेकिन ज्यादातर लोग इससे कहीं ज्यादा सेवा करते हैं। मधुमेह वाले व्यक्ति को सही हिस्से के आकार से चिपके रहना चाहिए ताकि वे यह जान सकें कि वे कितने कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं।

यहाँ मधुमेह वाले लोगों के लिए खाने के सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानें।

देखने के लिए चीजें

जब आइसक्रीम लेने की बात आती है, तो विकल्पों की संख्या भारी हो सकती है। ब्रांडों और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। स्टोर पर आइसक्रीम की तलाश करते समय निम्नलिखित कारकों पर विचार करें।

कम चीनी

मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए सबसे अच्छी आइसक्रीम में कृत्रिम मिठास पर भरोसा किए बिना प्रति सेवारत चीनी की मात्रा सबसे कम है। एक विशेष आइसक्रीम में चीनी की मात्रा की जांच करने के लिए, पोषण लेबल और घटक सूची पर कार्बोहाइड्रेट की कुल संख्या देखें।

मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के लिए, सबसे अच्छी पसंद एक आइसक्रीम है जिसमें आधे कप में 20 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

भ्रामक लेबल

लगभग हर ब्रांड के आइसक्रीम में कंटेनर पर बहुत सारी विपणन जानकारी होती है, जिसे आंख को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मधुमेह वाले लोगों को उत्पाद लेबल मिल सकते हैं जो कम चीनी का घमंड करते हैं या नियमित रूप से आइसक्रीम की आधी कैलोरी सामग्री होते हैं। हालांकि दावे सही हो सकते हैं, वास्तविक चीनी सामग्री अभी भी प्रति सेवारत अनुशंसित राशि से बहुत अधिक हो सकती है।

वसा और प्रोटीन का स्तर

आइसक्रीम में प्रोटीन और वसा की मात्रा शरीर में शर्करा के अवशोषण की गति पर सीधा प्रभाव डाल सकती है। उच्च वसा और प्रोटीन सामग्री आम तौर पर धीमी-से-औसत अवशोषण का समर्थन करती है।

अन्य मिठाई और मिठाई के विकल्प

जमे हुए दही आइसक्रीम के लिए एक अच्छा विकल्प है।

मधुमेह के अनुकूल डेसर्ट अधिकांश दुकानों में उपलब्ध हैं और किसी भी अन्य मीठे उपचार के रूप में घर पर तैयार करना आसान है।

वैकल्पिक मीठे विकल्पों की तलाश में निम्नलिखित पर विचार करें:

• प्रति सेवारत कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री: जिन लोगों को मधुमेह है उनके लिए सबसे सुरक्षित विकल्प उनके कुल दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन से सावधान रहना है। आहार विशेषज्ञ या मधुमेह विशेषज्ञ कार्बोहाइड्रेट की सिफारिश निर्धारित करने और व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करने में मदद कर सकते हैं।
• कुल प्रोटीन: एक मिठाई में प्रोटीन की मात्रा रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकती है।
• प्राकृतिक मिठास का उपयोग: हालांकि कृत्रिम मिठास ज्यादातर दुकानों में और कई हल्के और बिना किसी जोड़ा-चीनी आइसक्रीम विकल्पों में आसानी से उपलब्ध हैं, चिकित्सा समुदाय उन्हें सलाह नहीं देता है।

कृत्रिम मिठास के बारे में अधिक जानें जो मधुमेह वाले लोगों को खाना चाहिए और इससे बचना चाहिए।

मिठाई के लिए कुछ वैकल्पिक, रेडी टू ईट विकल्पों में निम्नलिखित शामिल हैं:

जमा हुआ दही

कुछ लोग जमे हुए दही और आइसक्रीम को समान मानते हैं, जबकि अन्य अपने मतभेदों को पहचानते हैं।

स्टोर अक्सर जमे हुए दही की वसा रहित किस्में बेचते हैं, जो कुछ आइस क्रीम की तुलना में एक अच्छा विकल्प है, जहां एक एकल सेवारत दिन के लिए कुल वसा की जरूरतों का लगभग एक तिहाई प्रदान कर सकता है।

हालांकि, जमे हुए दही पैकेजिंग पर ध्यान से पोषण संबंधी जानकारी की जांच करें। जमे हुए दही में आइसक्रीम के बराबर या उससे अधिक मात्रा में चीनी हो सकती है, जिसका अर्थ है कि यह कुछ उत्पादों में और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।

निर्माता वसा को हटाने के बाद कम स्वाद और बनावट के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

हलवा और जिलेटिन

कई ब्रांड जो इन मिठाई विकल्पों के चीनी या वसा रहित संस्करण पेश करते हैं, उनमें अभी भी कृत्रिम मिठास हो सकती है।

दिन के लिए समग्र आहार में वे कैसे फिट हैं, यह देखने के लिए पोषण संबंधी तथ्यों की जाँच करें।

स्टेविया के साथ घर का बना बेक किया हुआ सामान

कई पके हुए सामान अपने व्यंजनों में चीनी के स्थान पर स्टेविया का उपयोग करते हैं, जैसे कि कुकीज़, ब्राउनी, केक और कुकीज़।

यह प्राकृतिक, शून्य-कैलोरी स्वीटनर चीनी का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है और पके हुए पसंदीदा के कार्बोहाइड्रेट प्रभाव को कम कर सकता है।

हालांकि, स्टेविया नियमित चीनी की तुलना में अधिक मीठा है, इसलिए वांछित मिठास प्राप्त करने के लिए कम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जब तक सीधे पौधे का उपभोग नहीं किया जाता है, तब भी यह स्वीटनर का एक उच्च संसाधित रूप है।

जबकि संयम अभी भी महत्वपूर्ण है, स्टेविया पके हुए सामान खाने के प्रति-सेवारत कार्बोहाइड्रेट प्रभाव को कम कर सकता है।

दूर करना

पूरे दिन में कार्बोहाइड्रेट सेवारत आकारों और रक्त शर्करा पर उनके संभावित प्रभाव को समझना, आइसक्रीम बनाने के लिए महत्वपूर्ण है कि मधुमेह वाले लोग आनंद लेना जारी रख सकें।

भोजन के बाद रक्त शर्करा को कम करने में मदद करने के लिए कार्ब-युक्त मिठाई खाने के बाद टहलें।

डाइटिशियन के साथ काम करने वाले लोगों के लिए एक भोजन योजना विकसित करने के लिए, आहार में आइसक्रीम जोड़ने या इसे काम करने के तरीकों के साथ संभावित मुद्दों के बारे में बात करें।

किसी भी मामले में, सही शोध और आहार समायोजन के साथ, मधुमेह वाले लोग सुरक्षित रूप से आइसक्रीम खा सकते हैं।

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क्यू:

भोजन के बाद भी मुझे भूख लगती है। खुद को भूखा बनाए बिना कैलोरी कम करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ए:

एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन खाने से जो प्रोटीन और स्वस्थ वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट जोड़े, आपको पूर्ण महसूस करने और लंबे समय तक संतुष्ट रहने में मदद कर सकते हैं।

सरल शर्करा पर रेशेदार, जटिल कार्बोहाइड्रेट का चयन न केवल परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाएगा, बल्कि अधिक पोषक तत्व घनत्व और कम कैलोरी प्रदान करेगा। यदि आप भोजन के बाद भी भूख महसूस कर रहे हैं, तो अपने आप से पूछें कि क्या आपको अपने भोजन के साथ पर्याप्त प्रोटीन मिला है, यदि आपके पास कुछ स्वस्थ वसा शामिल है, और किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।

प्लेट विधि का उपयोग खाने की आदतों को निर्देशित करने और संतुष्टि बढ़ाने में मदद कर सकता है। प्लेट विधि दिशानिर्देशों में शामिल हैं:

• ¼ लीन प्रोटीन की प्लेट
• बीन्स, दाल, ब्राउन राइस, क्विनोआ, साबुत अनाज जैसे रेशेदार कार्बोहाइड्रेट की प्लेट
• ½ नॉन-स्टार्ची वेजी की प्लेट

पोषक तत्वों का सही अनुपात खाने से व्यक्ति को मधुमेह के प्रभावों को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

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