किवीफ्रूट के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
कीवीफ्रूट, या चीनी आंवले, मूल रूप से चीन में जंगली थे। कीवी एक पोषक तत्व-घने भोजन है - वे पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होते हैं।
एक स्कूली छात्र ने 1904 में न्यूजीलैंड में फल की शुरुआत की, चीन से बीज लेकर लौटे। न्यूजीलैंड के लोगों ने अपने राष्ट्रीय पक्षी के बाद इसे "कीवी" कहा।
कीवी उच्च विटामिन सी सामग्री की वजह से स्वास्थ्य भोजन के रूप में एक प्रतिष्ठा है, लेकिन फल अन्य पोषक तत्वों से भी समृद्ध है। ये रक्तचाप को कम करने, घाव भरने को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, आंत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, और बहुत कुछ।
नीचे, आहार में कीवी को जोड़ने के संभावित लाभों और जोखिमों के बारे में अधिक जानें।
संभावित स्वास्थ्य लाभ
कीवी और अन्य फल उनकी पौष्टिक सामग्री के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। कीवी विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन सी, choline, lutein, और zeaxanthin सहित - शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं। मुक्त कण अस्थिर अणु हैं जो शरीर चयापचय और अन्य प्रक्रियाओं के दौरान पैदा करता है।
यदि बहुत अधिक मुक्त कण बनते हैं, तो वे ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका क्षति हो सकती है। यह क्षति हृदय रोग या कैंसर जैसे मुद्दों को जन्म दे सकती है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को हटाकर शरीर की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।
कौन से अन्य खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट के अच्छे स्रोत हैं?
कीवी में पोषक तत्व निम्नलिखित तरीकों से किसी व्यक्ति को लाभ पहुंचा सकते हैं।
स्वस्थ त्वचा
विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में योगदान देता है, त्वचा सहित पूरे शरीर में कोशिकाओं और अंगों में एक प्रमुख घटक। विटामिन घाव को भरने की शरीर की क्षमता को भी बढ़ाता है।
अध्ययनों की 2019 समीक्षा में पाया गया कि मौखिक कोलेजन की खुराक लेने से त्वचा की लोच और हाइड्रेशन को बढ़ावा देने और झुर्रियों को कम करने में मदद मिल सकती है। कीवी में विटामिन सी का सेवन करना पूरक नहीं है, लेकिन फल खाने से त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।
69 ग्राम (जी) वजन वाली एक कीवी 64 मिलीग्राम (मिलीग्राम) विटामिन सी प्रदान करती है। यह एक वयस्क की दैनिक विटामिन सी आवश्यकता का 71-85% प्रतिनिधित्व करता है।
कीवीफ्रूट विटामिन ई, या टोकोफेरोल भी प्रदान करता है। विटामिन ई के एंटीऑक्सिडेंट गुण और त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में मदद करने की क्षमता त्वचा विकारों को रोकने में मदद कर सकती है।
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बेहतर नींद
2011 के एक अध्ययन में नींद की समस्याओं वाले वयस्कों में नींद की गुणवत्ता पर कीवीफ्रूट के प्रभावों को देखा गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि कीवी खाने से नींद में सुधार होता है, स्व-रिपोर्ट किए गए उपायों के अनुसार।
वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि यह लाभ कीवी के एंटीऑक्सिडेंट और सेरोटोनिन सामग्री से उपजा हो सकता है।
हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप
कीवी में फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो सभी हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) लोगों को उनके अतिरिक्त नमक, या सोडियम की खपत को कम करते हुए पोटेशियम का सेवन बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।
पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, जो रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करता है, और निम्न रक्तचाप वाले लोगों में हृदय रोग विकसित होने की संभावना कम होती है।
एक कीवी में लगभग 215 मिलीग्राम पोटेशियम, या एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का लगभग 5% होता है।
कीवी की फाइबर सामग्री हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचा सकती है। 2017 में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि जो लोग अधिक मात्रा में फाइबर का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग के विकास का जोखिम कम होता है। उनमें कम-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल भी होता है।
एक कीवी लगभग 2 ग्राम फाइबर, या एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का 6-9% प्रदान करता है।
उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने में कौन से खाद्य पदार्थ मदद कर सकते हैं?
गुर्दे की पथरी की रोकथाम
आहार अनुपूरक के कार्यालय के अनुसार, एक उच्च पोटेशियम का सेवन गुर्दे की पथरी को बनने से रोकने में मदद कर सकता है।
कैंसर से बचाव
राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ध्यान दें कि शरीर में उच्च स्तर के मुक्त कण डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार के कैंसर हो सकते हैं।
कीवी एंटीऑक्सिडेंट की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं। यह एक तरीका है जिसमें फल कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, शोध से पता चला है कि जो लोग बहुत अधिक फाइबर खाते हैं - विशेष रूप से फलों और अनाज से फाइबर - कम फाइबर खाने वाले लोगों की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर विकसित होने की संभावना कम होती है।
आहार कैंसर को कैसे प्रभावित कर सकता है? यहां जानें।
कब्ज की रोकथाम
2019 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि जब स्वस्थ लोग कीवी खाते हैं, तो उनकी छोटी आंतें पानी को बनाए रखने में बेहतर होती हैं, जिससे मल की आवृत्ति और नरम मल की स्थिरता अधिक होती है।
अध्ययन लेखकों ने सुझाव दिया कि किवीफ्रूट हल्के कब्ज वाले लोगों के लिए चिकित्सा जुलाब का एक प्राकृतिक विकल्प हो सकता है।
कब्ज के लिए कौन से अन्य खाद्य पदार्थ अच्छे हैं?
विरोधी भड़काऊ प्रभाव
Kiwellin और kissper kiwifruit विरोधी भड़काऊ गुण हो सकता है में प्रोटीन होते हैं।
प्रयोगशाला के निष्कर्षों से संकेत दिया है kissper मानव आंतों में सूजन प्रबंधन में मदद कर सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान
किवीफ्रूट में फोलेट होता है, जो कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर महिलाओं को अतिरिक्त फोलेट लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह भ्रूण को विकासात्मक समस्याओं से बचा सकता है, जैसे कि न्यूरल ट्यूब असामान्यताएं।
एक कीवी लगभग 17.2 माइक्रोग्राम (एमसीजी) फोलेट प्रदान करता है, या एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का केवल 4% से अधिक।
फोलेट के लाभों के बारे में अधिक जानें।
हड्डी का स्वास्थ्य
कीवी में विटामिन के और कैल्शियम और फास्फोरस के निशान होते हैं, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। विटामिन K का पर्याप्त सेवन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है।
विटामिन के रक्त के थक्के जमने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
एक कीवी एक वयस्क को विटामिन की दैनिक आवश्यकता का 23-30% प्रदान करता है।
ऑस्टियोपोरोसिस के बारे में अधिक जानें।
पोषण संबंधी सामग्री
नीचे दी गई तालिका में किवी में विशिष्ट पोषक तत्वों की मात्रा 69 ग्राम है।
यह भी दर्शाता है कि वयस्क को प्रति दिन प्रत्येक पोषक तत्व की कितनी आवश्यकता होती है अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2015-2020। हालांकि, किसी व्यक्ति की उम्र और लिंग के आधार पर विशिष्ट आवश्यकताएं भिन्न होती हैं।
कीवी में फोलेट के अलावा कम मात्रा में लोहा, विटामिन ए और विटामिन भी होते हैं।
आहार में कीवीफ्रूट
आहार में कीवी को शामिल करने के लिए नीचे कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- पके कीवी को आधे में काटकर, त्वचा को छोड़ कर, प्रत्येक चम्मच से खाने के बाद कीवी कप बनाएं।
- कीवी, अनानास, आम और स्ट्रॉबेरी चंक्स के साथ एक फल कॉकटेल बनाएं।
- कीवी, पालक, सेब और नाशपाती के साथ हरी स्मूदी या जूस बनाएं।
- कीवी के स्लाइस को फ्रीज करें और एक गर्म दिन पर नाश्ते या मिठाई के रूप में खाएं।
- पालक, अखरोट, सूखे क्रैनबेरी, डाईटेड सेब, फेटा पनीर, और हल्के विनैरिगेट ड्रेसिंग के सलाद में डाइट कीवी को शामिल करें।
कौन से फल सबसे ज्यादा सेहतमंद हैं?
Kiwifruit स्वास्थ्य जोखिम
कीवी में कुछ पोषक तत्व दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं या अन्य प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
बीटा अवरोधक
हृदय रोग वाले लोगों के लिए डॉक्टर अक्सर इन दवाओं को लिखते हैं।
बीटा-ब्लॉकर्स से रक्त में पोटेशियम का स्तर बढ़ सकता है, इसलिए इस प्रकार की दवा लेने वाले लोगों को पोटेशियम के सेवन की निगरानी करनी चाहिए।
गुर्दे से संबंधित समस्याएं
बहुत अधिक पोटेशियम का सेवन उन लोगों के लिए भी हानिकारक हो सकता है जिनके गुर्दे ठीक से काम नहीं कर रहे हैं।
यदि गुर्दे रक्त से अतिरिक्त पोटेशियम को हटाने में असमर्थ हैं, तो जीवन के लिए खतरा पैदा हो सकता है।
रक्त को पतला करने वाला
हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों में रक्त पतला हो सकता है, जैसे कि वार्फरिन (कौमडिन)।
कीवी में विटामिन के की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो रक्त पतले लोगों की कार्रवाई में हस्तक्षेप कर सकती है। जो कोई भी इन दवाओं का उपयोग करता है, उसे विटामिन के युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने से पहले एक डॉक्टर से जांच करनी चाहिए।
एलर्जी
कुछ लोगों को कीवी से एलर्जी का अनुभव होता है। कीवी खाने के बाद जो कोई भी पित्ती, दाने, या सूजन विकसित करता है, उसे चिकित्सा ध्यान देना चाहिए।
एक गंभीर प्रतिक्रिया से एनाफिलेक्सिस हो सकता है, जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
एक कीवी एलर्जी के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें।
सारांश
किवीफ्रूट विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है। यह एक स्वास्थ्यप्रद नाश्ता बना सकता है, लंच बॉक्स में पैक करना आसान हो सकता है, और यह मीठे व्यंजनों और सलाद में स्वाद जोड़ सकता है।
कीवी पर्यावरणीय कार्य समूह की 2019 स्वच्छ पंद्रह खाद्य पदार्थों की सूची में हैं जिनमें कीटनाशकों को शामिल करने की कम से कम संभावना है।
कीवी ताजा, सूखे, या रस के रूप में उपलब्ध हैं। विभिन्न कीवी उत्पाद ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध हैं। https://amzn.to/2XeMUSJ
क्यू:
क्या किवीफ्रूट गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) वाले व्यक्ति के लिए उपयुक्त है?
ए:
हां, आमतौर पर जीईआरडी वाले लोगों के लिए कीवी का सेवन करना ठीक है।
सामान्य तौर पर, जीईआरडी वाले लोगों को विटामिन सी और फाइबर से भरपूर फलों और खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
मिहो हटनाका, आरडीएन, एल.डी. उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।
