स्पीयरमिंट के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? - पोषण - आहार

भाला: स्वास्थ्य लाभ और अधिक

भाला, या मेंथा स्पिकाटा स्वास्थ्य खाद्य उत्पादों, टूथपेस्ट, माउथवॉश और सौंदर्य प्रसाधनों में पाई जाने वाली पुदीने की एक सुखद-महक प्रजाति है। अक्सर इसका दावा चिकित्सीय गुणों के लिए दवा में किया जाता है।

स्पीयरमिंट में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसकी सुगंध पुदीना के समान होती है। इसमें पुदीना की तुलना में मेन्थॉल कम होता है, लेकिन यह लिमोनेन, डायहाइड्रोकार्वोन और सिनेॉल से भरपूर होता है। इसमें पुदीने की तुलना में मीठा स्वाद होता है।

टकसाल परिवार की अन्य जड़ी-बूटियों की तरह, स्पीयरमिंट में एक चौकोर आकार का तना होता है। इसकी पत्तियाँ लगभग 5 सेंटीमीटर से 9 सेंटीमीटर लंबी और 1.5 सेंटीमीटर से लेकर 3 सेंटीमीटर तक चौड़ी होती हैं। पत्तियों की युक्तियाँ भाले की तरह इंगित की जाती हैं, इसलिए इसका नाम।

स्पीयरमिंट के संभावित स्वास्थ्य लाभ

ताजे भाले का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।

कई स्वास्थ्य लाभ के लिए भाला के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, चाहे ताजा खाया जाए या एक आवश्यक तेल के रूप में इस्तेमाल किया जाए।

कुछ लोग मतली, अपच, गैस, सिरदर्द, दांत दर्द, ऐंठन और गले में खराश के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए भाला का उपयोग करते हैं।

यह त्वचा पर, तंत्रिका या मांसपेशियों में दर्द के कारण सूजन को कम करने में मदद करने के लिए, शीर्ष पर भी लागू किया जाता है।

जर्नल में प्रकाशित एक रिपोर्ट भोजन का रसायन इंगित करता है कि भाला निकालने में "अच्छी कुल फेनोलिक और फ्लेवोनोइड सामग्री" और "उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि" है।

पर्यावरण और कृषि इंजीनियरिंग पर 2011 अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन में प्रस्तुत एक अध्ययन के अनुसार, स्पीयरमिंट आवश्यक तेल में एंटिफंगल गुण होते हैं।

पेट की मांसपेशियों को आराम करने, मतली के लक्षणों को कम करने और पाचन संबंधी अन्य समस्याओं से, स्पीयरमिंट पाचन समस्याओं के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।

में प्रकाशित शोध फाइटोथेरेपी अनुसंधान पता चलता है कि 5 दिनों के लिए एक दिन में दो कप भाले की चाय पीने से, महिलाओं में एण्ड्रोजन के स्तर को कम किया जा सकता है। पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम के साथ 41 महिलाओं का एक दूसरा, 30-दिवसीय अध्ययन, इसी तरह के परिणाम का उत्पादन किया।

महिलाओं में बालों के झड़ने के कारण चेहरे, स्तनों और पेट पर बाल उग आते हैं। यह काफी हद तक संकट का कारण बन सकता है। "पुरुष" एण्ड्रोजन हार्मोन के उच्च स्तर के कारण बाल बढ़ते हैं।

स्मृति सुधारने के लिए हाल ही में भाला और दौनी अर्क पाया गया है। सेंट लुइस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन से प्रो। सुसान फर्र ने सुझाव दिया है कि अगर भाले और मेंहदी से एंटीऑक्सिडेंट को एक बढ़ाया अर्क में बनाया जाता है, तो वे सीखने और स्मृति में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। यह उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट में मदद कर सकता है।

उपचार में प्रभावी होने वाली अन्य स्वास्थ्य स्थितियां शामिल हैं:

पुदीना विटामिन प्रदान करता है और पाचन में मदद करता है।

गले में खरास
गठिया
ऐंठन
दांत दर्द
बदबूदार सांस
सामान्य जुकाम
दस्त
मांसपेशियों में दर्द
सरदर्द
थकान
तनाव।

कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि एक दिन में चार कप भाले की चाय का पुरुष कामेच्छा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन एक कृंतक अध्ययन ने संकेत दिया है कि यह सच नहीं है।

स्पीयरमिंट का पोषण प्रोफ़ाइल

ताजा भाले के 100 ग्राम का पोषण मूल्य है:

ऊर्जा - 44 किलोकलरीज
कार्बोहाइड्रेट - 8.41 ग्राम
वसा - 0.73 ग्राम
प्रोटीन - 3.29 ग्राम
लोहा - 11.87 मिलीग्राम
मैंगनीज - 1.118 मिलीग्राम
तांबा - 0.240 मिलीग्राम
पोटेशियम - 458 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.175 मिलीग्राम
पाइरिडोक्सीन - 0.158 मिलीग्राम
विटामिन सी - 13.3 मिलीग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 0 मिलीग्राम
पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5) - 0.061 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.041 मिलीग्राम
फोलेट (विटामिन बी 9) - 3 μg
विटामिन सी - 4.6 मिलीग्राम

स्पीयरमिंट आवश्यक तेल

स्पीयरमिंट आवश्यक तेलों में एंटिफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। उनका उपयोग प्राकृतिक खाद्य संरक्षण और कीटनाशक के रूप में किया जा सकता है।

ताजे भाले के विपरीत, भाला आवश्यक तेल खाद्य नहीं है। उपयोग करने से पहले, इसे वाहक तेल के साथ पतला होना चाहिए। त्वचा या आंखों के संपर्क में आने पर यह जलन कर सकता है।

ताजा भाले के लिए सुझाव देना

ताजे भाले के पत्तों में अन्य टकसाल प्रजातियों की तुलना में मेन्थॉल का स्तर बहुत कम होता है, जो इसे कम तीखा और स्वास्थ्य पेय और खाना पकाने के लिए अधिक अनुकूल बनाता है।

कुछ सेवारत सुझाव हैं: