क्या आपके भोजन के समय को बदलने से आपको अधिक वजन कम करने में मदद मिल सकती है?

आंतरायिक उपवास परहेज़ के एक मॉडल के साथ काम करने वाले एक नए अध्ययन से पता चलता है कि नाश्ता और रात के खाने के समय को संशोधित करने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

भोजन की शिफ्टिंग का समय आपके वजन घटाने के प्रयासों को कैसे प्रभावित करता है?

आंतरायिक उपवास आहार का एक रूप है जो लोगों को जलती हुई वसा पर स्विच करने के लिए शरीर को "संकेत" देकर अपना वजन कम करने की अनुमति देता है, ताकि उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सके।

वजन घटाने को प्रेरित करने के अलावा, अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ लाने के लिए आंतरायिक उपवास के विभिन्न मॉडलों को तैयार किया गया है।

एक प्रकार का उपवास आहार समय-प्रतिबंधित भोजन है, जिसमें आहार विशेषज्ञ केवल हर दिन कुछ घंटों के लिए खाते हैं।

हाल ही में, यूनाइटेड किंगडम में सरे विश्वविद्यालय से डॉ। जोनाथन जॉनसन के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने - समय-प्रतिबंधित खाने के मॉडल से अध्ययन शुरू करने का फैसला किया।

अंतर? अध्ययन के कुछ प्रतिभागियों को उस समय से विचलित करने के लिए कहा गया था जिस समय वे सामान्य रूप से अपना दैनिक भोजन करते थे।

शोधकर्ताओं ने यह देखने के लिए कि खाने के समय पैटर्न को कैसे बाधित किया है, यह किसी व्यक्ति के वजन, साथ ही साथ अन्य स्वास्थ्य कारकों, जैसे मधुमेह और हृदय रोग के लिए बायोमार्कर को प्रभावित कर सकता है।

वे अब प्रकाशित एक पेपर में अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट करते हैं पोषण विज्ञान के जर्नल.

भोजन के समय को बदलने में मदद मिल सकती है

शोध टीम ने 16 प्रतिभागियों के प्रारंभिक कोऑर्थर के साथ काम किया, जिनमें से 13 ने अध्ययन के साथ सफलतापूर्वक पीछा किया, जो 10 सप्ताह की अवधि तक चला।

डॉ। जॉनसन और सहयोगियों ने प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया। पहले समूह के लोगों को 90 मिनट बाद नाश्ता करने के लिए कहा जाता था, जबकि वे सामान्य रूप से 90 मिनट पहले भोजन करते थे।

दूसरे समूह के प्रतिभागियों ने नियंत्रण के रूप में कार्य किया, और वे अपना भोजन उसी समय करते रहे जब वे सामान्य रूप से ऐसा करते थे।

अन्यथा, कोई आहार प्रतिबंध नहीं थे, और हर कोई अपने सामान्य आहार का पालन करता था - जब तक कि वे केवल निर्दिष्ट समय के बीच ऐसा करते थे।

हस्तक्षेप की शुरुआत में, साथ ही साथ पूरे अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक भागीदार से रक्त के नमूने एकत्र किए। अध्ययन के अंत में, स्वयंसेवकों ने एक प्रश्नावली में भर दिया, इस बारे में प्रतिक्रिया दे रहे थे कि उन्होंने 10 सप्ताह में कितना अच्छा प्रदर्शन किया।

डॉ। जॉनसन और उनकी टीम ने पाया कि पहले समूह में, जिन्होंने अपने नाश्ते और रात के खाने के समय में 1.5 घंटे का संशोधन किया, वे अपने नियमित भोजन के समय का पालन करने वालों की तुलना में दोगुने से अधिक शरीर में वसा खो चुके थे।

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने देखा कि प्रायोगिक समूह में भाग लेने वाले वास्तव में नियंत्रण समूह में अपने समकक्षों की तुलना में भोजन के समय कम भोजन खाने के लिए प्रवृत्त होते थे।

हस्तक्षेप में भाग लेने वाले स्वयंसेवकों ने इसे स्वयं देखा, यह रिपोर्ट करते हुए कि उन्होंने भूख कम होने, खाने के कम अवसर, या शाम को अल्पाहार के कारण कम खाया।

हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि लंबे समय तक उपवास करने वाले इन प्रतिभागियों ने यह भी प्रभावित किया कि वे शरीर के वसा को कितना खो देते हैं।

"हालांकि यह अध्ययन छोटा है, इसने हमें अमूल्य जानकारी प्रदान की है कि हमारे भोजन के समय में मामूली परिवर्तन से हमारे शरीर को कितने लाभ हो सकते हैं," डॉ। जॉनसन ने कहा।

उन्होंने कहा, "शरीर में वसा कम होने से मोटापा और संबंधित बीमारियों के विकास की हमारी संभावना कम हो जाती है, इसलिए यह हमारे समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण है।"

कार्यान्वयन लचीलापन के लिए कॉल कर सकते हैं

शोधकर्ता यह जानने में भी रुचि रखते थे कि क्या भोजन के समय में इस तरह के समायोजन लंबे समय में स्वीकार्य होंगे, और क्या वे लोगों के दैनिक कार्यक्रम में मूल रूप से फिट हो सकते हैं।

जैसा कि यह पता चला है, पारी को शामिल करना इतना आसान नहीं हो सकता है। सभी प्रतिभागियों में से, 57 प्रतिशत ने घोषणा की कि वे अध्ययन के समय सीमा से परे प्रायोगिक अनुसूची के अनुसार खाने को जारी रखने में असमर्थ होंगे, क्योंकि बदले हुए समय उनकी नियमित दिन-प्रतिदिन की प्रतिबद्धताओं के साथ जुड़े थे।

इसी समय, हालांकि, 43 प्रतिशत प्रतिभागियों ने स्वीकार किया कि वे समय-प्रतिबंधित खाने के आहार पर विचार करने में प्रसन्न होंगे यदि भोजन का समय थोड़ा अधिक लचीला होगा।

डॉ। जॉनसन ने कहा, "[ए] के हमने इन प्रतिभागियों के साथ देखा है, उपवास आहार का पालन करना मुश्किल है और हमेशा परिवार और सामाजिक जीवन के साथ संगत नहीं हो सकता है,"

"इसलिए हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे वास्तविक जीवन के लिए लचीले और अनुकूल हों, क्योंकि ऐसे आहारों के संभावित लाभ देखने के लिए स्पष्ट हैं।"

वह बताते हैं कि हाल के अध्ययन के निष्कर्षों से उन्हें और उनके सहयोगियों को भविष्य में "समय-प्रतिबंधित भोजन के बड़े, अधिक व्यापक अध्ययन" का संचालन करने की अनुमति मिलेगी।