क्या इस प्रकार की चीनी खाने से वजन बढ़ने से रोका जा सकता है?

मन्नोज, एक प्रकार की चीनी, चयापचय, वजन बढ़ाने और कृन्तकों में आंत बैक्टीरिया की संरचना को प्रभावित कर सकती है। इस परिणाम से मोटापे और वजन बढ़ने दोनों के लिए नए उपचार और रोकथाम की रणनीति बन सकती है।

एक प्रकार की चीनी जिसे मैनोज कहा जाता है, वजन की जांच में मदद कर सकती है।

अधिक से अधिक अध्ययन हमारे आंत माइक्रोबायोम और वजन बढ़ाने के बीच बहुस्तरीय संबंधों को उजागर कर रहे हैं।

कुछ साल पहले, एक जुड़वां अध्ययन कि मेडिकल न्यूज टुडे रिपोर्ट में पाया गया कि जीन हमारे आंत में रहने वाले जीवाणुओं को प्रभावित करते हैं, जो बदले में प्रभावित करते हैं कि हम वजन बढ़ाते हैं या नहीं।

एक अन्य पेपर में प्रस्तावित किया गया था कि हमारा आहार हमारी हिम्मत "शक्ति" को यह तय करने के लिए प्रभावित करता है कि हमें कितना वजन है।

बेली फैट - सबसे हानिकारक प्रकार की वसा - विशेष रूप से हमारे आंत बैक्टीरिया द्वारा संचालित होने के लिए जाना जाता है, लेकिन हम जो भोजन खाते हैं, इस अध्ययन ने सुझाव दिया, जीन की तुलना में इन वजन-विनियमन आंत प्रक्रियाओं में अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

नए शोध इस बाद के विचार के लिए और अधिक सूक्ष्मता लाते हैं। विशेष रूप से, एक नए अध्ययन में देखा गया है कि एक प्रकार का चीनी का सेवन, चूहों में आंत बैक्टीरिया और वजन बढ़ने को कैसे प्रभावित करता है।

हडसन फ्रीज़, पीएचडी, सैन डिएगो, सीए में सैनफोर्ड बर्नहैम प्रीबिस मेडिकल डिस्कवरी इंस्टीट्यूट में मानव जेनेटिक्स कार्यक्रम के निदेशक ने नए शोध का नेतृत्व किया, जो पत्रिका में प्रकाशित हुआ था सेल रिपोर्ट।

मेननोज और आहार प्रेरित मोटापे का अध्ययन

जब हम चीनी के बारे में सोचते हैं, तो हम ज्यादातर ग्लूकोज के बारे में सोचते हैं। हालांकि, मन्नोज भी एक प्रकार की चीनी है जिसमें कई प्रकार के अनुप्रयोग और प्रभाव हैं।

इसका उपयोग ग्लाइकोसिलेशन (सीडीजी) की दुर्लभ स्थिति जन्मजात विकार और कुछ जीवाणु संक्रमणों के लिए एक उपचार के रूप में किया जाता है। हालांकि, अन्य स्थितियों और खुराक में, यह घातक हो सकता है।

प्रो। फ्रीज और सहकर्मियों ने वजन बढ़ने पर मैनोज के प्रभावों का अवलोकन किया, जब वे सीडीजी पर इसके चिकित्सीय प्रभावों का अध्ययन कर रहे थे। फिर, टीम ने आगे मन्नोज के प्रभावों की जांच करने का फैसला किया।

इसलिए, शोधकर्ताओं ने "आहार-प्रेरित मोटापे के माउस मॉडल" को डिजाइन किया। उनमें से किसी एक को 3- और 8-सप्ताह के चूहों को यादृच्छिक रूप से सौंपा गया है:

एक समूह जिसे बिना मंजन के उच्च वसा युक्त आहार खिलाया गया
एक समूह जिसे मैनोज के साथ उच्च वसा वाला आहार दिया गया था
एक समूह जो एक मैनोनोज़ मुक्त सामान्य आहार पर रखा गया था
एक समूह जिसे मन्नोज के साथ एक सामान्य आहार पर रखा गया था

प्रो। फ्रीज और सहकर्मियों ने चूहों की आंत माइक्रोबायोटा का विश्लेषण किया, जिसे देखते हुए Bacteroidetes सेवा मेरे पक्का करना अनुपात, माइक्रोबायोटा विविधता का एक माप जो लीन फेनोटाइप के साथ जुड़ा हुआ है।

उन्होंने चूहों के शरीर के वजन और रक्त शर्करा के स्तर के साथ-साथ कृन्तकों की नदियों और उनके समग्र फिटनेस में वसा के स्तर की निगरानी की।

मन्नोज उच्च वसा वाले आहार के नुकसान को रोकता है

अध्ययन से पता चला है कि जिन चूहों को अधिक वसा वाले आहार के साथ-साथ मैन्सोज़ खिलाया गया था, वे दुबले थे, उनकी लीवर में वसा कम थी, ग्लूकोज के प्रति अधिक सहनशील थे, और उन चूहों की तुलना में फिटनेस का कुल उच्च स्तर था जो मैनोज़-मुक्त उच्च थे- वसा युक्त आहार।

जैसा कि शोधकर्ता बताते हैं, ग्लूकोज असहिष्णुता, इंसुलिन संवेदनशीलता के साथ, आमतौर पर उच्च वसा वाले आहार से जुड़े होते हैं।

ये लाभ मानवों को प्राप्त चूहों की आंत जीवाणु संरचना में दिखाई दिए। वास्तव में, इन चूहों में आंत माइक्रोबायोटा की विविधता दुबला कृन्तकों से मिलती जुलती थी जो एक सामान्य आहार पर था।

इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने कृन्तकों के उच्च वसा वाले आहार से बाहर निकलकर उनकी फिर से जांच की। चूहों को फिर से वजन मिला और उनकी बैक्टीरिया की संरचना वापस आ गई जो मोटे कृन्तकों से मिलती जुलती थी जिन्हें चीनी नहीं मिली थी।

आंत के जीवाणुओं के विश्लेषण से यह भी पता चला है कि जिन चूहों ने मैनोज प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया था, उनकी तुलना में कम कुशलता से किया गया था, और उनके पास "उच्च fecal ऊर्जा सामग्री" भी थी। इससे पता चलता है कि वे मैनोज-मुक्त कृन्तकों की तुलना में कम कैलोरी अवशोषित करते थे।

'मोटापे के इलाज के लिए नई चिकित्सा'

गौरतलब है कि इन लाभों से केवल युवा चूहों को प्रभावित किया गया था, जबकि 8-सप्ताह के चूहों को चीनी पूरक से लाभ नहीं हुआ था। "शुरुआती जीवन में आंत माइक्रोबायोम बहुत गतिशील है," पहले अध्ययन लेखक वंदना शर्मा, पीएचडी बताते हैं।

"ये निष्कर्ष आगे चयापचय में आंत सूक्ष्म जीवों की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करते हैं," प्रो फ्रीज टिप्पणी करते हैं। "माइक्रोबायोम आंशिक रूप से मैननोज़ के लाभकारी प्रभावों की व्याख्या करता है, लेकिन यह वास्तव में शरीर के चयापचय को कैसे प्रभावित करता है यह एक रहस्य बना हुआ है।"

"मोटापा और संबंधित रोग, जैसे कि नॉनक्लॉजिक स्टीटोहेपेटाइटिस (एनएएसएच)," वरिष्ठ शोधकर्ता जारी है, "बढ़ रहे हैं - और वैज्ञानिक नए उपचारों के लिए शिकार पर हैं, खासकर उन व्यक्तियों के लिए जो व्यायाम करने में असमर्थ हैं।"