भूमध्य आहार केवल 4 दिनों में एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकता है

में प्रकाशित नए शोध अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका, पाता है कि सिर्फ 4 दिनों के लिए भूमध्य आहार का पालन करना व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त है।

मुख्य रूप से पौधे-आधारित भूमध्य आहार से चिपके रहने से व्यायाम करने की हमारी क्षमता के लिए चमत्कार हो सकता है।

भूमध्यसागरीय आहार, कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव से लेकर पुरानी बीमारी को दूर करने तक कई लाभ प्रदान करता है। नतीजतन, शोधकर्ता तेजी से इंगित कर रहे हैं कि यह आहार लंबे, स्वस्थ जीवन की कुंजी हो सकता है।

भूमध्य आहार - जो आमतौर पर फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, नट, बीज, और जैतून के तेल में समृद्ध है, और मछली, डेयरी और रेड वाइन की मध्यम खपत की अनुमति देता है - इसमें विभिन्न यौगिक शामिल हैं जो एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देते हैं।

भूमध्यसागरीय आहार में कई खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट और नाइट्रेट होते हैं और इसमें विरोधी भड़काऊ और क्षारीय गुण होते हैं। तो, क्या इसका मतलब यह है कि इस आहार से चिपककर, एक व्यक्ति को धीरज और व्यायाम के प्रदर्शन में सुधार होगा?

मिसौरी में सेंट लुइस यूनिवर्सिटी (एसएलयू) के शोधकर्ताओं की एक टीम ने भी इस बारे में सोचा और इसकी जांच की। एडवर्ड वीस, पीएचडी, जो एसएलयू में पोषण और डायटेटिक्स के प्रोफेसर हैं, ने नए अध्ययन का नेतृत्व किया।

भूमध्यसागरीय आहार आपको अधिक तेज़ बना सकता है

प्रो। वीस और सहयोगियों ने सात महिलाओं और चार पुरुषों की भर्ती की, जो "मनोरंजक रूप से सक्रिय थे।" मुख्य रूप से पौधे आधारित आहार का पालन करने के 4 दिनों के बाद, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को ट्रेडमिल पर 5 किलोमीटर (किमी) दौड़ने के लिए कहा।

नौ से 16 दिनों के बाद, शोधकर्ताओं ने उसी प्रतिभागियों को एक और 4 दिनों के लिए एक पश्चिमी आहार का पालन करने और फिर से 5 किमी ट्रेडमिल परीक्षण करने के लिए कहा। एक पश्चिमी आहार आम तौर पर "एक overconsumption और परिष्कृत शर्करा, नमक और संतृप्त वसा की कम विविधता की विशेषता है।"

शोधकर्ता उन प्रभावों का भी परीक्षण करना चाहते थे जो इन दोनों आहारों में अवायवीय, या मांसपेशियों को मजबूत करने वाले व्यायाम पर होंगे। इसलिए, उन्होंने प्रतिभागियों से एक चक्र परीक्षण, एक ऊर्ध्वाधर कूद परीक्षण और पूरे अध्ययन में एक ही समय बिंदुओं पर एक हैंडग्रेप टेस्ट लेने के लिए कहा।

कुल मिलाकर, अध्ययन में पाया गया कि पश्चिमी आहार का पालन करने की तुलना में भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के बाद चलने वाले 5 किमी ट्रेडमिल में लोग 6 प्रतिशत तेज थे।

यह सुधार तब भी हुआ था जब प्रतिभागियों की हृदय गति लगभग समान थी और उन्हें दोनों अवसरों पर थकान महसूस हो रही थी। इसके विपरीत, आहार में अवायवीय व्यायाम के प्रदर्शन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। प्रो। वीस और उनके सहयोगियों ने निष्कर्ष निकाला:

"हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभों के मौजूदा सबूतों को यह दिखाते हुए कि यह आहार धीरज व्यायाम के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए प्रभावी है, जितना कि 4 दिनों में।"

"वी। भूमध्य आहार में कई व्यक्तिगत पोषक तत्व व्यायाम प्रदर्शन को तुरंत या कुछ दिनों में सुधारते हैं," प्रो। वीस बताते हैं। "इसलिए, यह समझ में आता है कि एक संपूर्ण आहार पैटर्न जिसमें इन पोषक तत्व शामिल हैं, प्रदर्शन में सुधार के लिए भी त्वरित है।"

"हालांकि, इन लाभों को भी पश्चिमी आहार पर स्विच करते समय जल्दी से खो दिया गया था, भूमध्यसागरीय आहार के दीर्घकालिक पालन के महत्व को उजागर करते हुए" लेखक ने कहा।

"यह अध्ययन इस बात का प्रमाण देता है कि एक आहार जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है वह व्यायाम प्रदर्शन के लिए भी अच्छा है," प्रो। वीस। "सामान्य आबादी की तरह, एथलीट और अन्य व्यायाम उत्साही आमतौर पर अस्वस्थ [फुल] आहार खाते हैं। अब उनके पास खाने के लिए एक अतिरिक्त प्रोत्साहन है [स्वस्थ रूप से]।