भूमध्यसागरीय आहार ean गुड ’बैक्टीरिया को बढ़ाता है

भूमध्यसागरीय आहार को कई लोगों द्वारा सबसे अधिक स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक के रूप में माना जाता है, जिसमें अनगिनत अध्ययन यह दावा करते हैं कि यह दिल के लिए अच्छा है। हालांकि, नए शोध से पता चलता है कि आहार पेट के लिए भी अच्छा हो सकता है।

शोधकर्ताओं का सुझाव है कि भूमध्यसागरीय आहार आंत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

विंस्टन-सलेम, नेकां में वेक फॉरेस्ट बैपटिस्ट मेडिकल सेंटर के पीएचडी हरिओम यादव के नेतृत्व में किए गए शोध में पाया गया कि एक भूमध्यसागरीय आहार ने पश्चिमी देशों की तुलना में बंदरों के आंतों में "अच्छे" बैक्टीरिया की प्रचुरता बढ़ा दी है। आहार।

यादव और उनकी टीम ने हाल ही में पत्रिका में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए पोषण में फ्रंटियर्स.

भूमध्यसागरीय आहार में मुख्य रूप से फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, नट, मछली और मुर्गी शामिल हैं। यह रेड मीट को भी सीमित करता है, लेकिन कभी-कभार रेड वाइन के ग्लास की अनुमति है।

कई अध्ययनों ने भूमध्यसागरीय आहार के लाभ का लाभ उठाया है। एक ताजा अध्ययन, जिसके द्वारा रिपोर्ट किया गया था मेडिकल न्यूज टुडे, उदाहरण के लिए, आहार को प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया, जबकि अन्य शोधों का दावा है कि भूमध्यसागरीय आहार हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।

इस वर्ष की शुरुआत में स्वास्थ्य विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा मेडिटेरेनियन आहार को मधुमेह के लिए शीर्ष आहार के रूप में स्थान दिया गया था, और यह हृदय स्वास्थ्य के लिए डायटरी अप्रोचिस टू स्टॉप हाइपरटेंशन (डीएएसएच) के ठीक पीछे आया था।

लेकिन इस भूमध्यसागरीय भोजन योजना के लाभ वहाँ नहीं रुकते; यादव और सहकर्मियों के नए शोध से पता चलता है कि भूमध्य आहार पेट के लिए भी अच्छा हो सकता है।

लैक्टोबेसिलस आंत में वृद्धि

शोधकर्ता 20 बंदरों के एक समूह का अध्ययन करके अपने निष्कर्ष पर पहुंचे। 30 महीनों के लिए, बंदरों को दो आहारों में से एक में यादृच्छिक किया गया: भूमध्य आहार या पश्चिमी आहार। इन दोनों आहारों में समान संख्या में कैलोरी होती थी।

भूमध्यसागरीय आहार में मछली का तेल, जैतून का तेल, मक्खन, अंडा, मछली का भोजन, गेहूँ का आटा, काला और गार्बनो बीन का आटा, फलों की प्यूरी, सब्जियों का रस और सुक्रोज शामिल थे।

पश्चिमी आहार लार्ड, बटर, कोलेस्ट्रॉल, अंडे, बीफ लोंगो, हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप और सुक्रोज से बना था।

यह निर्धारित करने के लिए कि प्रत्येक आहार ने बंदरों के आंत बैक्टीरिया को कैसे प्रभावित किया, शोधकर्ताओं ने 30 महीने के आहार हस्तक्षेप के अंत में जानवरों से मल के नमूनों का आकलन किया।

जबकि बंदरों को पश्चिमी आहार खिलाया जाता था, उनकी आंत में "अच्छे" बैक्टीरिया की प्रचुर मात्रा में 0.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई, बंदरों के फायदेमंद आंत बैक्टीरिया ने भूमध्य आहार को 7 प्रतिशत तक बढ़ाया।

यादव कहते हैं, "हमारे पेट में लगभग 2 अरब अच्छे और बुरे बैक्टीरिया रहते हैं।" "यदि जीवाणु एक निश्चित प्रकार के हैं और ठीक से संतुलित नहीं हैं, तो हमारा स्वास्थ्य खराब हो सकता है।"

“हमारे अध्ययन से पता चला है कि अच्छा बैक्टीरिया, मुख्य रूप से लैक्टोबेसिलस, जिनमें से अधिकांश प्रोबायोटिक हैं, भूमध्यसागरीय आहार समूह में काफी वृद्धि हुई थी। "

हरिओम यादव, पीएच.डी.

लैक्टोबेसिलस एक अनुकूल बैक्टीरिया है जो दस्त और अन्य पाचन स्थितियों को रोकता है और उनका इलाज करता है। आंत में रहने के साथ-साथ बैक्टीरिया किण्वित खाद्य पदार्थों, जैसे कि दही और कुछ आहार पूरक में भी पाया जा सकता है।

यादव और उनके सहयोगियों के अनुसार, इन निष्कर्षों ने भविष्य के अध्ययन के लिए यह जांचने का मार्ग प्रशस्त किया कि भूमध्यसागरीय आहार मनुष्यों के पेट के स्वास्थ्य पर कैसे प्रभाव डालता है।