क्या आपके लिए पुदीना अच्छा है?

हम अपने पाठकों के लिए उपयोगी उत्पादों को शामिल करते हैं। यदि आप इस पृष्ठ के लिंक के माध्यम से खरीदते हैं, तो हम एक छोटा कमीशन कमा सकते हैं। यहाँ हमारी प्रक्रिया है।

टकसाल या मेंथा लामियासी परिवार के अंतर्गत आता है, जिसमें लगभग 15 से 20 पौधों की प्रजातियां होती हैं, जिनमें पेपरमिंट और भाला शामिल हैं। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जो लोग कई व्यंजनों और infusions में ताजा या सूखे का उपयोग कर सकते हैं। टूथपेस्ट, गोंद, कैंडी और सौंदर्य उत्पादों के निर्माता अक्सर पुदीने के तेल का उपयोग करते हैं।

खाना पकाने में ताजा पुदीना और अन्य जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग करके एक व्यक्ति अपने सोडियम और चीनी के सेवन को कम करते हुए स्वाद जोड़ने में मदद कर सकता है।

पूरे इतिहास में, लोगों ने चिकित्सा में पुदीने के पौधों की विभिन्न प्रजातियों का उपयोग किया है। विभिन्न प्रकार के पुदीने के पौधे एंटीऑक्सिडेंट गुणों और संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) है।

इस लेख में, हम टकसाल के पोषण में कमी प्रदान करते हैं और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों की व्याख्या करते हैं। हम आहार में अधिक पुदीना शामिल करने के लिए भी सुझाव देते हैं।

यह सुविधा लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभों पर लेखों के संग्रह का हिस्सा है।

संभावित लाभ

पुदीना के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का प्रबंधन

मिंट मांसपेशियों की छूट को विनियमित करने में मदद कर सकता है।

पुदीना एक शांत करने वाली जड़ी बूटी है जिसे लोगों ने हजारों साल तक पेट के अपच या अपच को शांत करने में मदद करने के लिए इस्तेमाल किया है।

2019 की समीक्षा में पाया गया कि प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन पुदीना तेल का उपयोग जठरांत्र संबंधी स्थितियों की एक सीमा के लिए एक उपाय के रूप में करते हैं, जिसमें अपच, आईबीएस, बच्चों में पेट दर्द और सर्जरी के बाद बीमारी की भावनाएं शामिल हैं।

समीक्षा के लेखकों ने पाया कि टकसाल हानिकारक रोगाणुओं के खिलाफ काम करता है, मांसपेशियों में छूट को नियंत्रित करता है और सूजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

उसी वर्ष की एक अलग समीक्षा ने 12 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों का आकलन किया और पाया कि पेपरमिंट ऑयल IBS के साथ वयस्कों में दर्द के लक्षणों के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी हस्तक्षेप था।

हालांकि, IBS के साथ 190 लोगों के एक 2019 यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड परीक्षण में पाया गया कि पेपरमिंट ऑयल ने लक्षणों को काफी कम नहीं किया।

IBS के प्रबंधन में टकसाल उत्पादों के लाभों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

एलर्जी

पुदीने के पौधों में एक एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट होता है जिसे रोज़मिनिक एसिड कहा जाता है।

चूहों पर 2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि रोसमेरिनिक एसिड ने एक नियंत्रण समूह की तुलना में अस्थमा के लक्षणों को कम कर दिया, जिसे पूरक नहीं मिला।

टकसाल संयंत्र परिवार 2019 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार पौधों के यौगिकों की एक श्रृंखला प्रदान करता है, जिनमें एंटी-एलर्जेनिक प्रभाव होता है फार्माकोलॉजी में फ्रंटियर्स.

हालांकि, तेल और मलहम में टकसाल निकालने की सामग्री आहार पुदीना की तुलना में कहीं अधिक मजबूत हो सकती है। एलर्जी के लक्षणों पर आहार पुदीना के प्रभाव में बहुत कम शोध है।

आम सर्दी के लक्षणों को शांत करना

पुदीने में मेंथोल होता है। यह एक सुगंधित decongestant है जो कफ और बलगम को तोड़ने में मदद कर सकता है, जिससे इसे निष्कासित करना आसान हो जाता है।

मेन्थॉल मरहम या वाष्प रगड़ना उन बच्चों के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी उपचार हो सकता है जिनके पास एक आम सर्दी है।

हालांकि, अमेरिकन लंग एसोसिएशन (एएलए) सलाह देता है कि वैज्ञानिक अध्ययन ठंड के लक्षणों के प्रबंधन के लिए मेन्थॉल के उपयोग का समर्थन नहीं करते हैं।

इसके बावजूद, कुछ लोगों को पता चलता है कि मेन्थॉल वाष्प रगड़ने के बाद ठंड के लक्षण कम हो जाते हैं।

आहार अनुपूरक (ODS) के कार्यालय का सुझाव है कि पेपरमिंट तेल त्वचा में जलन और लालिमा का कारण हो सकता है। वे सलाह देते हैं कि माता-पिता या देखभालकर्ता सीधे साँस लेने के बाद गंभीर संभावित दुष्प्रभावों के कारण बच्चे के सीने या चेहरे पर सीधे मरहम लागू नहीं करते हैं।

आहार

पुदीने की पत्तियां कोमल तनों वाली कोमल जड़ी-बूटी होती हैं। उन्हें कच्चे या खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में जोड़ना सबसे अच्छा है। इससे उन्हें अपने नाजुक स्वाद और बनावट को बनाए रखने में मदद मिलती है।

टकसाल खरीदते समय, उज्ज्वल, बेदाग पत्तियों की तलाश करें। उन्हें एक पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।

टकसाल को विकसित करना अपेक्षाकृत आसान है, और लोग इसे घर पर खेती कर सकते हैं, जिससे यह भोजन में स्वाद जोड़ने का एक स्थायी तरीका है।

टकसाल तैयार करते समय, एक तेज चाकू का उपयोग करें और धीरे से काट लें। एक सुस्त चाकू या ओवर-चॉपिंग का उपयोग करने से जड़ी बूटी को काट दिया जाएगा और काटने वाले बोर्ड की सतह पर स्वाद का नुकसान होगा।

मध्य पूर्वी व्यंजन, जैसे मेमने, सूप और सब्जी के सलाद में अक्सर स्वाद के लिए पुदीना होता है।

अन्य विचारों में शामिल हैं:

चूने के रस को शक्कर या स्टीविया और मुलेठी के पत्तों के साथ मिलाकर पुदीना बना लें। फ़िल्टर्ड पानी और बर्फ के टुकड़े के साथ इसे बंद करें।

कटे हुए सेब, नाशपाती, नींबू या नींबू का रस, जलपानो, और शहद के साथ एक ताजा फल सालसा में टकसाल को शामिल करना। दालचीनी चिता चिप्स या बेक्ड चिकन के ऊपर परोसें।

• ताज़ा उपचार के लिए पुदीने की पत्तियों और खीरे को मिलाकर अपने पानी को ऊपर उठाएं।
• अपने अगले चॉकलेट चिप कुकी आटा में कुछ कटा हुआ पुदीना के पत्ते जोड़ें।
• पुदीने की पत्तियों के ऊपर गर्म पानी डालना और घर के पुदीने की चाय के लिए 5-6 मिनट तक खड़े रहना। एक मोड़ के लिए चॉकलेट टकसाल के पत्तों का उपयोग करने का प्रयास करें।
• एक त्वरित नाश्ते के लिए पुदीना और ताजा अनानास के साथ टॉसिंग।

वैकल्पिक रूप से, आप पंजीकृत आहार विशेषज्ञों से इन स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं:

• सुपरफूड शेमरॉक स्मूदी
• चोको-पुदीना काटता है

जोखिम

कई जड़ी-बूटियों की तरह, पुदीना कुछ लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

पाचन समस्याओं को शांत करने के प्रयास में गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) वाले लोगों को पुदीने का उपयोग नहीं करना चाहिए। 2019 की समीक्षा के अनुसार, टकसाल आमतौर पर जीईआरडी लक्षणों के लिए एक ट्रिगर के रूप में कार्य करता है।

पेपरमिंट ऑयल को बड़ी खुराक में लेना विषाक्त हो सकता है। पेपरमिंट तेल की अनुशंसित खुराक से चिपकना आवश्यक है।

शुद्ध मेन्थॉल जहरीला होता है और आंतरिक खपत के लिए नहीं। लोगों को केवल त्वचा या आस-पास की सतह, जैसे कि तकिया, धुएं को फैलाने के लिए इसे लागू करना चाहिए।

शिशु या छोटे बच्चे के चेहरे पर पुदीने का तेल न लगाएँ, क्योंकि इससे ऐंठन हो सकती है जो साँस लेने में बाधा उत्पन्न करती है।

अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ यह निर्धारित करने के लिए बोलें कि क्या आपकी कोई भी दवा टकसाल या पुदीना तेल के साथ बातचीत कर सकती है।

पोषण

2-बड़ा चम्मच सर्विंग, या 3.2 ग्राम (ताजा) ताजा पुदीना प्रदान करता है:

• 2.24 कैलोरी
• प्रोटीन का 0.12 ग्राम
• 0.48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• वसा के 0.03 ग्राम
• फाइबर का 0.26 ग्राम

टकसाल में भी ट्रेस मात्रा होती है:

• पोटैशियम
• मैग्नीशियम
• कैल्शियम
• फास्फोरस
• विटामिन सी
• लोहा
• विटामिन ए

जबकि पुदीने में कई पोषक तत्व होते हैं, एक व्यक्ति जो आम तौर पर खाने में उपयोग करता है वह किसी व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता की महत्वपूर्ण राशि प्रदान करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

आहार में पुदीना नमकीन, शकरकंद या कैलोरी स्वाद के लिए सबसे फायदेमंद होता है। टकसाल मलहम या पूरक उनके अधिकांश लाभ प्रदान करते हैं।

टकसाल उत्पादों के लिए दुकान

इस लेख में उल्लिखित टकसाल उत्पाद ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

• ताजा टकसाल के लिए खरीदारी करें
• सूखे पुदीने की खरीदारी करें
• पुदीने के अर्क की खरीदारी करें
• पुदीने की चाय की खरीदारी करें
• पुदीने के तेल की खरीदारी करें
• पुदीने की खुराक की खरीदारी करें

क्यू:

क्या पुदीना चबाने वाली गम वास्तव में दांतों को साफ करती है?

ए:

पुदीना एक ताज़ा स्वाद प्रदान करता है जो मुंह को साफ महसूस कर सकता है। इसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं, जो दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

चबाने का कार्य मुंह और दांतों को साफ करने में भी मदद करता है। अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (एडीए) के अनुसार, च्युइंग गम अधिक लार बनाता है। यह मुंह को साफ करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह भोजन के टूटने के कारण मुंह में मौजूद एसिड को बेअसर और धो देता है।

एडीए से सामान्य सलाह है कि क्षय के जोखिम को कम करने के लिए चीनी मुक्त गम चबाना है।

नताली ऑलसेन, आरडी, एलडी, एसीएसएम ईपी-सी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।