हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ: शीर्ष 20 और उनके लाभ

पानी मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, लेकिन अकेले पानी शरीर को हाइड्रेट नहीं करता है। वास्तव में, लोग कई खाद्य पदार्थों और अन्य पेय के साथ अपने जलयोजन स्तर और पानी का सेवन बढ़ा सकते हैं।

स्वास्थ्यवर्धक हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों का सेवन - विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान, जब शरीर पसीने के माध्यम से पानी और महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स खो देता है - हाइड्रेशन के स्तर को बनाए रख सकता है और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।

इन 20 खाद्य पदार्थों में कम से कम 85% पानी होता है, जो उन्हें एक व्यक्ति की जलयोजन आवश्यकताओं के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

1. ककड़ी

पानी की मात्रा: 96.73%

खीरे पोटेशियम का एक स्रोत हैं और इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम, और कैल्शियम की थोड़ी मात्रा भी होती है।

हालांकि वे कुछ अन्य फलों और सब्जियों के उच्च विटामिन और खनिज सामग्री को घमंड नहीं करते हैं, लेकिन उनमें विशेष पोषक तत्व होते हैं, जिन्हें कुकुर्बिटासिन कहा जाता है, जो कुछ सबूतों का एक एंटीडायबिटिक प्रभाव हो सकता है।

खीरे का पानी उन लोगों के लिए भी एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय है, जिन्हें सादे पानी का स्वाद पसंद नहीं है। यहां खीरे के पानी के फायदों के बारे में जानें।

2. आइसबर्ग लेटिष

पानी की मात्रा: 95.64%

हालांकि यह पीला हरा, कुरकुरे लेट्यूस किस्म अपने पत्तेदार हरे रंग के समकक्षों के रूप में पोषक तत्व घने नहीं है, फिर भी यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

यह कार्बोहाइड्रेट और चीनी में कम होता है लेकिन इसमें फाइबर, विटामिन ए और के, पोटेशियम और जस्ता होता है।

लोगों को यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि लेट्यूस उन्हें सो जाने में मदद कर सकता है। नींद उत्प्रेरण खाद्य पदार्थों के बारे में इस लेख में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

3. अजवाइन

पानी की मात्रा: 95.43%

यह हल्का हरा, कुरकुरे सब्जी कैलोरी, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में कम है, लेकिन फाइबर के साथ एक पंच पैक करता है। यह विटामिन ए और के, साथ ही फोलेट और पोटेशियम भी प्रदान करता है।

अजवाइन एक अच्छा स्नैक भी बनाती है। लोकप्रिय सेवारत विचारों में शीर्ष पर पीनट बटर या बादाम मक्खन को फैलाना शामिल है, जो बहुत सारे अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ता है।

इस लेख में जानें अजवाइन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में।

4. टमाटर

पानी की मात्रा: 94.52%

हालांकि कई लोग टमाटर को एक सब्जी मानते हैं, लेकिन यह वनस्पति रूप से एक फल है जो फाइबर, विटामिन सी और के, फोलेट और पोटेशियम से समृद्ध है।

टमाटर में लाइकोपीन भी होता है, जो कोशिका क्षति को रोकने में मदद करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में लोगों के लिए टमाटर डायटरी लाइकोपीन का मुख्य स्रोत है।

इस लेख में टमाटर के पोषण संबंधी लाभों के बारे में अधिक जानें।

5. रोमाईन लेट्यूस

पानी की मात्रा: 93.47%

पानी की सामग्री के मामले में हिमशैल लेट्यूस कुरकुरा है और हिमखंड लेटिष से बहुत पीछे नहीं है। रोमेन लेटिष अधिक पोषण लाभ प्रदान करता है। सामान्य तौर पर, गहरे रंग के साग अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

रोमेन लेट्यूस विटामिन सी और के का अच्छा स्रोत है, साथ ही फोलेट, विटामिन ए, और फाइबर।

रोमेन लेट्यूस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें, और इसे संतुलित आहार में कैसे शामिल करें, यहां।

6. ज़ूचिनी

पानी की मात्रा: 92.73%

आम तौर पर ग्रीष्मकालीन स्क्वैश कहा जाता है, तोरी में मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी और के और फाइबर होते हैं।

इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं, जो शरीर के डीएनए को नुकसान से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

7. तरबूज

पानी की मात्रा: 91.45%

तरबूज कई गर्मियों के बारबेक्यू में एक प्रधान भोजन है, क्योंकि इसके हाइड्रेटिंग लाभ गर्म मौसम के लिए एक महान फिट हैं।

इस मीठे फल में ज्यादातर पानी, साथ ही विटामिन सी, विटामिन ए, कई बी विटामिन, पोटेशियम, जस्ता, तांबा और कई अन्य खनिज होते हैं।

एक कप सूखे तरबूज में भी सिर्फ 45.6 कैलोरी होती है।

तरबूज के लाभ और पोषण संबंधी सामग्री के बारे में यहाँ और जानें।

8. पालक

पानी की मात्रा: 91.4%

यह पत्तेदार हरी सब्जी बहुत कम कैलोरी के साथ बहुत सारे पोषण और फाइबर पैक करती है।

यह मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन के, फाइबर और फोलेट भी होता है।

पालक सलाद के लिए एक शानदार आधार बनाता है। लोग इसे मीठे फलों के साथ स्मूदी में भी मिला सकते हैं। जिन लोगों को पालक बहुत कड़वी लगती है, उनके लिए स्मूदी में मीठे फलों के साथ मिलाकर स्वाद को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं।

पालक के पोषण मूल्य के बारे में यहाँ और जानें।

9. स्ट्रॉबेरी

पानी की मात्रा: 90.95%

स्ट्रॉबेरी, उनके मीठे स्वाद और उच्च विटामिन सी सामग्री के साथ, एक लोकप्रिय बेरी है।

स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से नुकसान से लड़ते हैं। वे फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम हैं।

इस लेख में पौष्टिक आहार में अधिक स्ट्रॉबेरी कैसे शामिल करें, इसके बारे में जानें।

10. स्किम मिल्क

पानी की मात्रा: 90.84%

स्किम, या वसा मुक्त, दूध अपने आप पीने के लिए एक स्वास्थ्यप्रद पेय है, साथ ही खाना पकाने में या अनाज जैसे खाद्य पदार्थों के लिए एक उपयोगी घटक है।

यह कैल्शियम, विटामिन डी, और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। जिन लोगों के शरीर लैक्टोज को सहन कर सकते हैं, वे पा सकते हैं कि स्किम दूध पीना हाइड्रेटेड रहने का एक अच्छा तरीका है।

दूध के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोग इस लेख को पढ़ सकते हैं।

11. सोया दूध

पानी की मात्रा: 90.36%

सोया दूध पानी और सोयाबीन का मिश्रण है जो दूध जैसा पेय बनाता है।

यह स्वाभाविक रूप से पानी में उच्च है और जलयोजन के लिए एक अच्छा विकल्प है।

सोया दूध के कई वाणिज्यिक ब्रांडों में कैल्शियम, विटामिन डी और कई बी विटामिन शामिल हैं।

बादाम, सोया और भांग सहित विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित दूध के बारे में जानें, और वे यहां डेयरी दूध के खिलाफ कैसे ढेर हो गए।

12. केंटालूप

पानी सामग्री: 90.15%

कस्तूरी के रूप में भी जाना जाता है, कैंटालूप विटामिन सी और फाइबर में उच्च है, और यह एक उत्कृष्ट गर्मियों का नाश्ता बनाता है।

कई अन्य नारंगी फलों और सब्जियों की तरह, यह भी बीटा कैरोटीन का एक स्रोत है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है।

यहाँ छावनी के सभी लाभों के बारे में जानें।

13. मधुर तरबूज

पानी की मात्रा: 89.82%

यह मीठा, पीला-हरा तरबूज एक प्रकार का कस्तूरी है जो पोटेशियम और विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। इसमें फोलेट, मैग्नीशियम और विटामिन के भी होता है।

अधिकांश खरबूजों की तरह, इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। जानें कि किस प्रकार के तरबूज उन लोगों के लिए सबसे अच्छे हैं, जिन्हें अपने चीनी के सेवन को देखने की आवश्यकता है।

14. काले

पानी की मात्रा: 89.63%

केल विटामिन ए, सी और के की उच्च खुराक के साथ एक पोषक तत्व घने, पत्तेदार हरी सब्जी है। इसमें कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है।

केल एक अच्छा पौधा है जो आयरन और कुछ बी विटामिन के साथ-साथ एंटी-इंफ्लेमेटरी फाइटोकेमिकल्स पर आधारित है।

इस लेख में केल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सभी जानें।

15. ब्रोकोली

पानी की मात्रा: 89.3%

ब्रोकोली पहला भोजन नहीं हो सकता है जो लोगों के मन में आता है जब वे हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं, लेकिन यह क्रूसिफेरल सब्जी लगभग 90% पानी है।

इसमें कई अलग-अलग एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और यह फाइबर, लोहा, पोटेशियम, विटामिन सी और विटामिन के का भी स्रोत है।

ब्रोकली को स्टीम करने की कोशिश करें या अपने पोषक तत्वों का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए इसे कच्चा खाएं। इस लेख में ब्रोकली के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानें।

16. आड़ू

पानी की मात्रा: 88.87%

इस रसदार फल में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, ए, ई और के होते हैं। यह पोटेशियम और फास्फोरस का भी अच्छा स्रोत है।

लोग आड़ू को एक त्वरित स्नैक के रूप में खा सकते हैं, या उन्हें साल्सा, सलाद या स्मूदी में शामिल कर सकते हैं।

यहाँ आड़ू के स्वास्थ्य लाभ के बारे में अधिक जानें।

17. गाजर

पानी की मात्रा: 88.29%

उनके चमकीले नारंगी रंग के साथ, गाजर में बीटा कैरोटीन या विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है, जैसे कि बैंगनी और सफेद गाजर, आमतौर पर एक नारंगी कोर होता है। यह उन्हें विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत बनाता है, साथ ही साथ।

वे पोटेशियम, फोलेट, विटामिन के, और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

बीटा कैरोटीन शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। जानें कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक बीटा कैरोटीन होता है।

18. संतरे

पानी की मात्रा: 86.75%

उनकी विटामिन सी सामग्री के लिए सबसे अच्छा जाना जाता है, संतरे फाइबर और पोटेशियम में भी समृद्ध हैं। खट्टे फल भी शरीर को अन्य खाद्य पदार्थों से लोहे को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं।

संतरे में कई बी विटामिन, मैग्नीशियम, सेलेनियम और तांबा भी होते हैं।

इस लेख में संतरे से स्वास्थ्य को कैसे लाभ होता है, इसके बारे में और जानें।

19. अनानास

पानी सामग्री: 86%

यह चमकदार, उष्णकटिबंधीय फल विटामिन सी सहित पोषण से भरा होता है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और बी विटामिन भी होते हैं।

इसमें ब्रोमेलैन होता है, जो विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाला एक एंजाइम है।

कुछ लोग साइनोसाइटिस, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और पाचन समस्याओं के इलाज में मदद करने के लिए ब्रोमेलैन का उपयोग करते हैं। इसके लाभों के बारे में यहाँ और जानें।

20. सेब

पानी की मात्रा: 85.56%

सेब कई किस्मों में आते हैं, गहरे लाल और कुरकुरे से हरे और कुरकुरा तक।

सामान्य तौर पर, सेब पानी का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन इनमें फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन और कैटेचिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

सेब के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें, जो कि न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य को बेहतर बनाने से लेकर मोटापे के जोखिम को कम करने तक है।

पानी के विकल्प

पानी सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय है, क्योंकि शरीर आसानी से इसका उपयोग कर सकता है, और इसमें कोई भी एडिटिव्स, कैलोरी, चीनी या अन्य तत्व नहीं होते हैं।

हालांकि, कुछ लोग सादे पानी का स्वाद पसंद नहीं करते हैं या बस अधिक विविधता चाहते हैं।

लोग फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को पानी में डालकर हाइड्रेटेड रह सकते हैं, जो कैलोरी या शर्करा को जोड़े बिना स्वाद बढ़ाएंगे। जोड़ने के लिए कुछ विकल्पों में शामिल हैं:

• तरबूज
• खीरा
• टकसाल के पत्ते
• स्ट्रॉबेरीज
• नींबू
• चूना
• अनानास

अपने प्राकृतिक रस और स्वाद को बाहर लाने के लिए उन्हें मिश्रण करने से पहले इन खाद्य पदार्थों को कुचलने का प्रयास करें, या उन्हें कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में पानी के घड़े में भिगोने दें।

कई हर्बल चाय पानी के अच्छे विकल्प हैं। जोड़ा चीनी या मिठास के बिना किस्मों के लिए देखो। जो लोग हरी या काली चाय का आनंद लेते हैं, वे हाइड्रेटेड रहने के लिए डिकैफ़िनेटेड किस्मों पर घूंट पी सकते हैं।

जो लोग अक्सर सोडा पीते हैं, नींबू या चूने के साथ स्पार्कलिंग पानी पर स्विच करने से उनके दैनिक चीनी सेवन में काफी कमी आ सकती है।

कैफीन निर्जलीकरण है?

बहुत से लोग कैफीन से बचते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह निर्जलीकरण हो सकता है। हालांकि, कुछ हालिया अध्ययनों ने इसका खंडन करते हुए कहा है कि यह बताने के लिए कोई सबूत नहीं है कि कॉफी निर्जलीकरण है।

बहरहाल, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) का सुझाव है कि लोग अपने कैफीन की खपत प्रति दिन 400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) तक सीमित करते हैं। यह लगभग चार से पांच कप कॉफी है।

कुछ लोगों को 400 मिलीग्राम की सिफारिश की तुलना में बहुत कम उपभोग करने की आवश्यकता हो सकती है यदि वे कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, गर्भवती हैं, चिंता है, या कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं।

अन्य टिप्स

अधिकांश लोग दिन भर पानी में डुबोकर और हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों का सेवन करके हाइड्रेटेड रह सकते हैं। पानी की कोई निर्धारित मात्रा नहीं है जो सभी के लिए सही हो।

सामान्य तौर पर, किसी व्यक्ति को अपने पानी का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है यदि वे:

• व्यायाम कर रहे हैं और पसीना आ रहा है
• एक गर्म वातावरण में हैं
• कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं
• गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं

पर्याप्त पानी पीने के साथ, नमकीन खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने से व्यक्ति के निर्जलीकरण का खतरा भी कम हो सकता है।

चिप्स और पैक किए गए पटाखे, साथ ही मीट और डिब्बाबंद सूप जैसे स्नैक्स, केवल कुछ नमकीन खाद्य पदार्थ हैं जो किसी व्यक्ति के जलयोजन स्तर को कम कर सकते हैं।

बहुत से लोग सोचते हैं कि स्पोर्ट्स ड्रिंक पानी का एक अच्छा विकल्प है। स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में सोडियम और पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो जोरदार व्यायाम या गर्मी में लंबे समय तक रहने के दौरान मददगार हो सकते हैं।

हालांकि, ज्यादातर समय, सादे पानी सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह शर्करा, मिठास और अन्य योजक से मुक्त है।

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स बच्चों के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक की खपत को सीमित करने की सलाह देता है क्योंकि वे अतिरिक्त कैलोरी और वजन बढ़ाने के साथ-साथ दांतों की बीमारी भी पैदा कर सकते हैं।

सारांश

पीने के पानी से ज्यादा हाइड्रेशन होता है। कई खाद्य पदार्थों में पानी और अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

फलों और सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन शरीर को विटामिन, खनिज, और फाइबर के साथ आपूर्ति करने का एक अच्छा तरीका है, जबकि दैनिक पानी का सेवन करना।