कॉफी दिल के लिए बुरा है या नहीं?

कॉफी की खपत पर किए गए अध्ययनों में यह दावा किया गया है कि कॉफी धमनियों को नुकसान पहुंचाती है, कि यह हृदय की रक्षा करती है, या इसका हृदय स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। हजारों प्रतिभागियों पर नए शोध इस पसंदीदा पेय और हृदय स्वास्थ्य के बीच के लिंक पर फिर से वजन करते हैं।

नए निष्कर्ष बताते हैं कि भारी कॉफी पीने वालों को हृदय स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने के लिए कुछ भी नहीं हो सकता है।

क्या कॉफी हृदय स्वास्थ्य और संवहनी प्रणाली पर कोई प्रभाव नहीं डालती है, रक्षा करती है या इसका कोई प्रभाव नहीं है?

सालों से, वैज्ञानिक इन सवालों का जवाब देने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि कॉफी दुनिया भर में एक पसंदीदा पेय है।

हालांकि कुछ अध्ययनों ने चेतावनी दी है कि कॉफी पीने से किसी व्यक्ति को हृदय संबंधी घटनाओं का खतरा बढ़ सकता है, दूसरों का सुझाव है कि यह हृदय स्वास्थ्य और रक्त वाहिका समारोह को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि नियमित रूप से बहुत अधिक कॉफी पीने से महाधमनी की कठोरता में योगदान होता है - यह तब है जब महाधमनी, जो मानव शरीर में सबसे बड़ी रक्त वाहिका है, कम और कम लचीली हो जाती है। महाधमनी कठोरता हृदय रोग के जोखिम में योगदान कर सकती है।

इसी समय, अन्य सबूतों ने संकेत दिया है कि एक दिन में तीन कप से अधिक कॉफी पीने से एथेरोस्क्लेरोसिस से रक्षा हो सकती है, एक ऐसी स्थिति जिसमें पट्टिका धमनियों के अंदर निर्माण करती है, जिससे रक्त को सामान्य रूप से बहने से रोका जा सकता है।

अब, यूनाइटेड किंगडम में लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग हर दिन एक महत्वपूर्ण मात्रा में कॉफी पीते हैं, उन्हें धमनी कठोरता का अनुभव नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि कॉफी से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा नहीं बढ़ता है तौर पर।

लीड लेखक प्रो। स्टीफन पीटरसन और उनके सहयोगियों ने मैनचेस्टर, यू.के. में वार्षिक ब्रिटिश कार्डियोवस्कुलर सोसाइटी (बीसीएस) सम्मेलन में कल अध्ययन के निष्कर्ष प्रस्तुत किए।

ब्रिटिश हार्ट फ़ाउंडेशन, यू.के. में आधारित एक पंजीकृत चैरिटी है जो हृदय और संचार स्थितियों के बारे में शोध का समर्थन करता है, जिसने अध्ययन को वित्त पोषित किया।

सभी समूहों में समान परिणाम

नए अध्ययन में, अनुसंधान टीम ने यू.के. बायोबैंक इमेजिंग अध्ययन के माध्यम से भर्ती किए गए 8,412 प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण किया। BCS सम्मेलन में, टीम ने समझाया कि प्रतिभागियों ने हृदय चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग और अन्य विशेषज्ञ आकलन से गुजरने के लिए सहमति व्यक्त की, ताकि जांचकर्ताओं को उनके हृदय समारोह की स्थिति का निर्धारण करने की अनुमति मिल सके।

प्रतिभागियों ने यह भी बताया कि आमतौर पर वे एक दिन में कितनी कॉफी पीते थे। इन रिपोर्टों के बाद, जांचकर्ताओं ने प्रतिभागियों को उनकी कॉफी की खपत की आदतों के अनुसार तीन समूहों में वर्गीकृत किया:

• जो लोग एक दिन में एक या कम कप कॉफी पीते हैं
• जो प्रति दिन एक से तीन कप कॉफी पीते हैं
• जो लोग प्रति दिन तीन कप से अधिक कॉफी पीते हैं

अपने अंतिम विश्लेषण में, प्रो। पीटरसेन और टीम ने ऐसे व्यक्तियों को बाहर रखा, जो प्रति दिन 25 कप से अधिक कॉफी पीते थे, साथ ही साथ जिन लोगों को बेसलाइन पर हृदय रोग था।

तीन समूहों के बीच धमनी कठोरता के माप की तुलना करते समय, शोधकर्ताओं ने मध्यम और भारी कॉफी पीने वालों के बीच कोई अंतर नहीं पाया (जो लोग प्रति दिन क्रमशः एक या तीन या तीन कप से अधिक कॉफी पीते थे) और जिनके पास एक कप कॉफी थी या कम प्रति दिन।

ये नतीजे, जांचकर्ताओं का कहना है कि यह भी महत्वपूर्ण मात्रा में कॉफी पीने से धमनी के स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है, इसलिए यह हृदय के स्वास्थ्य और संवहनी कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं कर सकता है।

“दुनिया भर में कॉफी की भारी लोकप्रियता के बावजूद, विभिन्न रिपोर्टें लोगों को आनंद लेने से रोक सकती हैं। जब तक हम इस अध्ययन में एक कारण लिंक साबित नहीं कर सकते हैं, हमारा शोध कॉफी का संकेत देता है कि धमनियों के लिए उतना बुरा नहीं है जितना कि पिछले अध्ययनों से पता चलता है, ”अध्ययन के आधार पर केनेथ फंग बताते हैं।

जांचकर्ताओं के अनुसार, आयु, जैविक सेक्स, जातीयता, धूम्रपान की स्थिति, शराब की खपत, ऊंचाई, वजन, खाने की आदतें, उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह सहित धमनी कठोरता में योगदान करने वाले संभावित कारकों के लिए समायोजित किए जाने के बाद ये निष्कर्ष बने रहे। ।

हमें क्या मानना ​​चाहिए और क्या नहीं?

शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि मध्यम और भारी कॉफी पीने वाले पुरुष, अभ्यस्त धूम्रपान करने वाले और शराब के लगातार पीने वाले होने की अधिक संभावना थी।

"हालांकि हमारे अध्ययन में ऐसे व्यक्ति शामिल थे जो एक दिन में 25 कप तक पीते थे, उच्चतम कॉफी खपत समूह में औसत सेवन प्रति दिन पांच कप था। हम अपने भविष्य के काम में इन लोगों का और अधिक बारीकी से अध्ययन करना चाहेंगे ताकि हम सुरक्षित सीमा को सलाह देने में मदद कर सकें, ”फंग भी निर्दिष्ट करता है।

प्रो मेटिन अकिर्कन, जो ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन में एसोसिएट मेडिकल डायरेक्टर हैं, और जो वर्तमान शोध में शामिल नहीं थे, बताते हैं कि कॉफी की खपत की आदतों और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंधों के बारे में इस तरह के अध्ययन से व्यक्तियों को बेहतर ढंग से सूचित निर्णय लेने में मदद मिल सकती है।

“हमारे दिल और संचार प्रणाली पर कॉफी के प्रभाव को समझना कुछ ऐसा है जो शोधकर्ताओं और मीडिया ने कुछ समय के लिए पीसा है। कॉफ़ी के बारे में अलग-अलग बातें कहते हुए कई परस्पर विरोधी अध्ययन हुए हैं, और हमें जो विश्वास करना चाहिए और जो हमें नहीं करना चाहिए, उसे फ़िल्टर करना मुश्किल हो सकता है। "

मेटिन एविकरन प्रो

"इस शोध को उम्मीद है कि मीडिया रिपोर्टों में से कुछ को परिप्रेक्ष्य में रखा जाएगा, क्योंकि यह हमारी धमनियों पर कॉफी के संभावित हानिकारक प्रभावों में से एक को नियंत्रित करता है," प्रो। अविकिरण कहते हैं।