शुगर ड्रिंक कैंसर के विकास को कैसे बढ़ा सकती है और कैसे बढ़ा सकती है

क्या शीतल पेय में जोड़ा शक्कर और कैंसर ट्यूमर की वृद्धि के बीच एक सीधा संबंध है? एक नए अध्ययन के निष्कर्ष इस सवाल को सुलझा सकते हैं।

सुगंधित पेय कैंसर के विकास को गति दे सकते हैं, पशु मॉडल में एक अध्ययन से पता चलता है।

शोधकर्ताओं ने स्वीकार किया कि मोटापा कैंसर के खतरे को बढ़ाता है, और कुछ अध्ययन इस चयापचय स्थिति और कैंसर के बीच एक कारण संबंध के अस्तित्व पर भी विचार करते हैं।

एक महत्वपूर्ण कारक जो मोटापे को जन्म दे सकता है, वह है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और चीनी पेय पदार्थों के लगातार सेवन के माध्यम से चीनी का अधिक सेवन।

हालांकि, अब तक, मोटापे से स्वतंत्र रूप से ट्यूमर के विकास पर चीनी के प्रभाव को देखते हुए सीमित शोध किया गया है।

अब, न्यू यॉर्क शहर में ह्यूस्टन, TX और वेल कॉर्नेल मेडिसिन में बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के विशेषज्ञों की एक टीम, एनवाई ने अन्य शोध संस्थानों के सहयोगियों के साथ मिलकर शुगर ड्रिंक और कोलोरेक्टल कैंसर में ट्यूमर के त्वरित विकास की पहचान की है। ।

नए अध्ययन में, जिसके परिणाम कल जर्नल में दिखाई दिए विज्ञानअनुसंधान टीम ने कोलोरेक्टल कैंसर के माउस मॉडल में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के प्रभावों का अध्ययन किया।

टीम ने 25 प्रतिशत उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के समाधान के लिए चुना क्योंकि यह स्वीटनर का प्रकार है जो निर्माता आमतौर पर लोकप्रिय शीतल पेय में एक घटक के रूप में उपयोग करते हैं।

सह-लेखक जिहय यूं, जो बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के आणविक और मानव आनुवंशिकी के सहायक प्रोफेसर हैं, बताते हैं, "अवलोकन संबंधी अध्ययनों की बढ़ती संख्या ने शर्करा युक्त पेय, मोटापा और कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम के बीच सहयोग के बारे में जागरूकता बढ़ाई है।" ।

"वर्तमान विचार यह है कि चीनी मुख्य रूप से हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है क्योंकि बहुत अधिक सेवन करने से मोटापा हो सकता है," वह जारी है। “हम जानते हैं कि मोटापे से कोलोरेक्टल कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है; हालांकि, हम अनिश्चित थे कि चीनी की खपत और कैंसर के बीच एक सीधा और कारण लिंक मौजूद था या नहीं। ”

आंतों में शर्करा और रक्त में ट्यूमर होता है

माउस मॉडल पर काम करके, वैज्ञानिकों ने न केवल आहार शर्करा और ट्यूमर की प्रगति के बीच लिंक की पुष्टि करने का लक्ष्य रखा, बल्कि खेल में तंत्र के बारे में अधिक जानने के लिए भी।

टीम ने प्रारंभिक चरण के कोलोरेक्टल कैंसर के साथ चूहों में शोध किया जिसमें उन्होंने "नामक जीन को हटा दिया।"Apc।"यह जीन एक ही नाम के साथ एक प्रोटीन एनकोड करता है, और इसके विलोपन ने एक उत्परिवर्तन की नकल की जो मनुष्यों में तेजी से बढ़ते बृहदान्त्र कैंसर की विशेषता है।

"एपीसी कोलोरेक्टल कैंसर में एक द्वारपाल है," यूं कहते हैं। “इस प्रोटीन को हटाना कार के ब्रेक को हटाने जैसा है। इसके बिना, सामान्य आंतों की कोशिकाएं न तो बढ़ने से रोकती हैं और न ही मरती हैं, प्रारंभिक चरण के ट्यूमर को पॉलीप्स कहते हैं, “वह बताती हैं।

“कोलोरेक्टल कैंसर के 90 प्रतिशत से अधिक रोगियों में इस प्रकार का होता है एपीसी म्यूटेशन, ”शोधकर्ता बताते हैं।

अध्ययन के पहले चरण में, शोधकर्ताओं ने चूहों को शुगर पेय को स्वतंत्र रूप से पीने की अनुमति दी। नतीजतन, कृन्तकों ने केवल 1 महीने के भीतर बहुत अधिक वजन डाला।

यह निर्धारित करने के लिए कि मकई के सिरप से मोटापे से स्वतंत्र रूप से कैंसर की वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा या नहीं, टीम ने तब शक्कर पेय को इस तरह से प्रशासित करने का फैसला किया जो चूहों को वजन पर डाले बिना इसे निगलना करने की अनुमति देगा। इसलिए, शोधकर्ताओं ने चूहों को 2 महीने के लिए दिन में एक बार विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए सिरिंज के माध्यम से शर्करा पेय दिया।

2 महीने के इस हस्तक्षेप के बाद, जांचकर्ताओं ने देखा कि कृन्तकों ने बहुत अधिक वजन नहीं डाला था, लेकिन वे वास्तव में कृन्तकों की तुलना में बड़े, अधिक उन्नत ट्यूमर विकसित कर चुके थे जिन्होंने केवल पानी प्राप्त किया था।

"इन परिणामों से पता चलता है कि जब जानवरों की आंतों में ट्यूमर का प्रारंभिक चरण होता है - जो संयोग से और नोटिस के बिना कई युवा वयस्क मनुष्यों में हो सकता है - तरल रूप में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप की भी मामूली मात्रा में सेवन से ट्यूमर के विकास और प्रगति को बढ़ावा मिल सकता है मोटापे से स्वतंत्र, "यूं बताते हैं।

"इन शोधों को लोगों तक पहुंचाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है," वह स्वीकार करती हैं, हालांकि वह आगे कहती हैं कि, "हालांकि, पशु मॉडल में हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि शर्करा युक्त पेय की पुरानी खपत से कैंसर के विकास में लगने वाले समय को कम किया जा सकता है।"

"मनुष्यों में, आमतौर पर कोलोरेक्टल कैंसर के लिए शुरुआती चरण के सौम्य ट्यूमर से आक्रामक कैंसर तक बढ़ने में 20 से 30 साल लगते हैं," यूं कहते हैं।

फ्रुक्टोज ग्लूकोज के प्रतिकूल प्रभावों को बढ़ावा देता है

अध्ययन के एक और चरण में, अनुसंधान टीम आगे बढ़ी और उन संभावित तंत्रों पर ध्यान दिया, जिनके द्वारा मकई के सिरप में शर्करा तेजी से ट्यूमर के विकास को बढ़ावा देती है।

सबसे पहले, वैज्ञानिकों ने पाया कि चूहों के साथ एपीसी उत्परिवर्तन जो शर्करा पेय की मध्यम दैनिक खुराक प्राप्त करते थे, में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की उच्च मात्रा थी - दो अलग-अलग प्रकार की चीनी - बृहदान्त्र में और साथ ही रक्त में।

यह खोज, शोधकर्ताओं ने समझाया, कैंसर ट्यूमर विभिन्न मार्गों के माध्यम से इन शर्करा को इकट्ठा करने और उपयोग करने में सक्षम थे।

अगला, वैज्ञानिकों ने बृहदान्त्र कैंसर के ट्यूमर में दो शर्करा के भाग्य को स्थापित करने के लिए विशेष, उच्च-संवेदनशीलता वाले उपकरणों का इस्तेमाल किया, और उन्हें पता चला कि फ्रुक्टोज शरीर में कुछ रासायनिक परिवर्तनों से गुजरता है, जिसने इसे ग्लूकोज के ट्यूमर को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को बढ़ावा देने की अनुमति दी।

यून ने कहा, "पिछले अध्ययनों में या तो ग्लूकोज या फ्रुक्टोज का उपयोग केवल जानवरों या सेल लाइनों में चीनी के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए किया गया है।

हालांकि, वह कहती हैं, “हमने सोचा कि यह दृष्टिकोण इस बात को प्रतिबिंबित नहीं करता है कि लोग वास्तव में शर्करा पेय का सेवन कैसे करते हैं क्योंकि न तो पेय पदार्थ होते हैं और न ही खाद्य पदार्थों में केवल ग्लूकोज या फ्रुक्टोज होता है। उनके पास ग्लूकोज और फ्रुक्टोज दोनों समान मात्रा में होते हैं। ”

यूं कहते हैं, "हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि ट्यूमर में फ्रुक्टोज की भूमिका फैटी एसिड संश्लेषण को निर्देशित करने की ग्लूकोज की भूमिका को बढ़ाने के लिए है।" "फैटी एसिड के परिणामस्वरूप प्रचुर मात्रा में कैंसर कोशिकाओं द्वारा सेलुलर झिल्ली और संकेतन अणुओं को बनाने, सूजन को प्रभावित करने के लिए संभावित रूप से उपयोग किया जा सकता है।"

Consuming शक्कर वाले पेय का सेवन करने से बचें ’

एक अंतिम चरण में, वैज्ञानिकों ने चूहों को इंजीनियर किया जो पहले से ही थे एपीसी उत्परिवर्तन इतना है कि उनके पास या तो जीन की कमी है जो फ्रुक्टोज चयापचय को विनियमित करने में मदद करते हैं या जो फैटी एसिड संश्लेषण में भूमिका निभाते हैं।

इस प्रयोग से पता चला कि कैंसर के ट्यूमर चूहों के इन समूहों में से किसी में त्वरित गति से नहीं बढ़े। यह परिणाम की स्थिति के विपरीत है एपीसी-मोडल चूहे।

"इस अध्ययन में आश्चर्यजनक परिणाम सामने आया है कि कोलोरेक्टल कैंसर उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, अधिकांश शर्करा वाले सोडा और कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में ट्यूमर के विकास की दर को बढ़ाने के लिए ईंधन के रूप में उपयोग करते हैं," नोट्स सह-लेखक डॉ लुईस कांटले अध्ययन करते हैं , वेइल कॉर्नेल मेडिसिन से।

"कई अध्ययनों में आहार के साथ कोलोरेक्टल कैंसर की बढ़ी हुई दरों को सहसंबद्ध किया गया है, यह अध्ययन चीनी और कोलोरेक्टल कैंसर की खपत के बीच संबंध के लिए एक प्रत्यक्ष आणविक तंत्र को दर्शाता है," कैंटी कहते हैं।

इसके अलावा, यूं के अनुसार, "[ये] निष्कर्ष भी उपचार के लिए नई संभावनाएं खोलते हैं। ग्लूकोज के विपरीत, फ्रुक्टोज सामान्य कोशिकाओं के अस्तित्व और विकास के लिए आवश्यक नहीं है, जो बताता है कि फ्रुक्टोज को लक्षित करने वाले चिकित्सक खोज कर रहे हैं। "

"वैकल्पिक रूप से, दवाओं पर निर्भर होने के बजाय जितना संभव हो सके शर्करा वाले पेय का सेवन करने से बचें, बृहदान्त्र में शर्करा की उपलब्धता को काफी कम कर देगा।"

जेहि यूं