क्या कीटो आहार से फ्लू को हराया जा सकता है?
चूहों में एक नए अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि शरीर इन्फ्लूएंजा वायरस को हराने में सक्षम हो सकता है अगर किसी व्यक्ति को सही प्रकार का आहार हो - केटोजेनिक, या केटो, आहार।
इन्फ्लूएंजा वायरस के साथ संक्रमण, जिसे फ्लू के रूप में जाना जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में 2010 के बाद से हर साल 12,000-61,000 मौतों का कारण है, वार्षिक $ 87.1 बिलियन का आर्थिक बोझ।
फ्लू वैक्सीन की शुरूआत से संक्रमण और रुग्णता दर में काफी सुधार हुआ है। हालांकि, बीमारी का कोई इलाज नहीं है।
हेल्थकेयर पेशेवर और वैज्ञानिक समान रूप से फ्लू का मुकाबला करने के लिए उपन्यास चिकित्सा विज्ञानियों की खोज जारी रखे हुए हैं, फिर भी कुंजी शरीर की अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के भीतर हो सकती है। इसके अलावा, यह कीटो आहार द्वारा सक्रिय किया जा सकता है।
कीटो आहार के बाद उन खाद्य पदार्थों को खाना शामिल है जो वसा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम हैं। भोजन में विभिन्न प्रकार के मांस, मछली, मुर्गी और गैर-स्टार्च युक्त सब्जियां शामिल होती हैं।
एक नए अध्ययन के निष्कर्षों के अनुसार, पत्रिका में दिखाई दे रहा है विज्ञान इम्यूनोलॉजी, जब चूहों को केटो आहार खिलाया जाता था, फ्लू वायरस के साथ इंजेक्ट किया जाता था, तो उनके जीवित रहने की दर उन चूहों की तुलना में बहुत अधिक थी, जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च आहार लेते थे।
इसके मुख्य कारण, शोधकर्ताओं का मानना है, कि एक कीटो आहार इन्फ्लुमैसोम के गठन को अवरुद्ध करता है, जो कि बहुमूत्र प्रोटीन कॉम्प्लेक्स हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है।
Inflammasomes भी मेजबान में हानिकारक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। यह गामा डेल्टा टी कोशिकाओं की रिहाई को ट्रिगर करता है।
गामा डेल्टा टी कोशिकाएं फेफड़ों के अस्तर में बलगम के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होती हैं, जो शरीर को संक्रामक एजेंटों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं। बलगम को फिर वायुमार्ग से बाहर निकाला जाता है और बाहर खांसी होती है।
अध्ययन के संयुक्त वरिष्ठ लेखक प्रो। अकीको इवासाकी और प्रो। विश्व दीप दीक्षित हैं, जो न्यू हेवन, सीटी में येल स्कूल ऑफ मेडिसिन में इम्युनोबायोलॉजी विभाग में दोनों हैं।
अध्ययन डिजाइन और परिणाम
अध्ययन का उद्देश्य यह निर्धारित करना था कि कीटो आहार एक घातक फ्लू वायरस संक्रमण के खिलाफ मेजबान रक्षा को कैसे प्रभावित करता है।
शोधकर्ताओं ने संक्रमण को प्रेरित करने से पहले चूहों को 1 सप्ताह के लिए चूहों को आहार समूहों को सौंपा। अगला, उन्होंने संक्रमण के संकेतों के लिए कृन्तकों की निगरानी की और उनकी प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का मूल्यांकन किया।
टीम ने पाया कि कीटो डायट फीडिंग से वायुमार्ग में गामा डेल्टा टी कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करके चूहों में फ्लू वायरस से सुरक्षा मिलती है।
अन्य कोशिकाओं पर टी सेल रिसेप्टर्स पर निर्भरता के कारण चूहों में संक्रमण के बाद यह प्रतिक्रिया अपेक्षाकृत देर से हुई। लेकिन मनुष्यों में, यह प्रतिक्रिया बहुत तेज है, क्योंकि गामा डेल्टा टी कोशिकाओं का स्वतंत्र रूप से विस्तार हो सकता है।
इसके अलावा, चूहों में पिछले शोध से पता चला है कि गामा डेल्टा टी कोशिकाओं का एक विशिष्ट उपसमुच्चय फ्लू-संक्रमित वायुमार्ग कोशिकाओं की साइटोलिटिक हत्या को कुशलता से प्रेरित कर सकता है।
वर्तमान अध्ययन में, गामा डेल्टा टी कोशिकाओं के विस्तार के परिणामस्वरूप चूहों में कम वायरल टिटर माप पाए गए थे, जो एक केटोजेनिक आहार प्राप्त किया था।
टीम ने आरएनए अनुक्रमण के उपयोग से आनुवंशिक गतिविधि के स्तर में बदलाव की क्षमता की भी जांच की, एक ऐसी तकनीक जो जीनोम भर में प्रतिलेखन के स्तर को माप सकती है।
इससे पता चला कि यद्यपि कीटो आहार गामा डेल्टा टी कोशिकाओं के विस्तार को प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह साइटोटॉक्सिसिटी से जुड़े जीन की गतिविधि में किसी भी बदलाव से जुड़ा नहीं था।
दिलचस्प बात यह है कि जब चूहों को गामा डेल्टा टी कोशिकाओं के लिए एन्कोड करने वाले जीन के बिना नस्ल किया गया था, तो कीटो आहार ने फ्लू वायरस के खिलाफ कोई सुरक्षा प्रदान नहीं की।
इस परिणाम पर टिप्पणी करते हुए, प्रो। इवासाकी कहते हैं, "यह पूरी तरह से अप्रत्याशित खोज थी।"
"इस अध्ययन से पता चलता है कि जिस तरह से हम खाते हैं उससे कीटोन बॉडी बनाने के लिए शरीर वसा को जलाता है, जिससे ट्यूमर संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को ईंधन मिल सकता है।"
विश्व दीप दीक्षित के प्रो
आहार शरीर की सुरक्षा को कैसे प्रभावित कर सकता है
गामा डेल्टा टी कोशिकाएं कीटो आहार के जवाब में मेजबान की रक्षा कैसे करती हैं? जैसा कि शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है, वर्तमान सिद्धांत यह है कि इन कोशिकाओं का विस्तार - केटोजेनिक फीडिंग की प्रतिक्रिया में - फ्लू वायरस की अधिक कुशल हत्या की ओर जाता है।
यह बदले में, बहुत कम वायरल टाइटर्स और वायुमार्ग को अस्तर करने वाली कोशिकाओं के बेहतर संरक्षण के परिणामस्वरूप होता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि कीटो आहार से प्रेरित गामा डेल्टा टी कोशिकाएं बेसलाइन पर वायुमार्ग-अस्तर कोशिकाओं के अवरोध और जन्मजात रक्षा प्रणालियों को बढ़ा सकती हैं, जिससे फ्लू वायरस के लिए बेहतर प्रतिक्रिया की अनुमति मिलती है।
ये परिणाम दर्शाते हैं कि फ्लू के लक्षणों से निपटने के लिए फ्लू के लक्षणों से राहत पाने के लिए दवाओं के उत्पादन में झूठ जरूरी नहीं है - और यह कि आहार में बदलाव का नाटकीय प्रभाव हो सकता है कि शरीर संक्रमण के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है।
परिणाम यह भी बताते हैं कि अगर फ्लू से इस तरह से निपटा जा सकता है, तो शरीर में अन्य वायरल संक्रमणों से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करने के लिए आहार में बदलाव की क्षमता है।
इस प्रकार का शोध अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, और बहुत कुछ करने की आवश्यकता होगी कि कैसे कीटो आहार फ्लू से निपटने में मदद कर सकता है।
