आपको अपने ड्रिंक्स को सिप करने से क्यों बचना चाहिए
यदि आप इसे पढ़ते हुए गर्म फल की चाय पी रहे हैं, तो आप अपनी पीने की तकनीक पर फिर से विचार कर सकते हैं। एक नई समीक्षा से पता चलता है कि यह सिर्फ नहीं है क्या न हम खाते हैं और पीते हैं जो दांतों के कटाव को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन किस तरह हम खाते-पीते हैं।
यूनाइटेड किंगडम में किंग्स कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने यह पता लगाने की कोशिश की कि कौन से अम्लीय खाद्य पदार्थ और पेय दांतों के क्षरण के लिए सबसे खराब हैं, और क्या जिस तरह से हम उनका उपभोग करते हैं उसका प्रभाव पड़ता है।
अध्ययन के नेता डॉ। सायरसे ओ'टोल - जो किंग्स कॉलेज लंदन डेंटल इंस्टीट्यूट में ऊतक इंजीनियरिंग और बायोफोटोनिक्स विभाग में काम करते हैं - और सहकर्मी अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट करते हैं। ब्रिटिश डेंटल जर्नल.
दाँत का कटाव - जिसे दंत क्षरण या एसिड कटाव भी कहा जाता है - तब होता है जब एसिड दाँत तामचीनी को दूर करते हैं, जो कि प्रत्येक दाँत की बाहरी परत को कोट करने वाला पदार्थ है। समय के साथ, यह क्षरण दांतों की मलिनकिरण, संवेदनशीलता और यहां तक कि दांतों के नुकसान को भी जन्म दे सकता है।
दांतों के कटाव का एक प्रमुख कारण हमारे खाद्य और पेय पदार्थों में एसिड होता है, और सोडा और फलों के रस सबसे बड़े अपराधियों में से हैं।
डॉ। ओटोल और उनके सहयोगियों ने कहा कि, कुछ व्यक्ति जो ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे दांतों के कटाव का अनुभव नहीं करते हैं, जो इस सवाल का जवाब देता है: किस तरह हम आहार एसिड का सेवन दांतों के क्षरण के हमारे जोखिम को प्रभावित करते हैं?
यह पता लगाने के लिए, शोधकर्ताओं ने मुख्य रूप से पिछले अध्ययन के डेटा पर आकर्षित किया, जिसमें 600 वयस्क शामिल थे। इनमें से 300 में गंभीर दांतों का क्षरण था, जबकि शेष 300 में नहीं था।
अध्ययन के हिस्से के रूप में, विषयों को उनकी आवृत्ति, समय और आहार एसिड की खपत की अवधि के बारे में बताया गया था। इसके अलावा, प्रतिभागियों को अम्लीय पेय निगलने से पहले किसी भी पीने की आदत की रिपोर्ट करने के लिए कहा गया था - उदाहरण के लिए, गर्म पेय पीना या उन्हें मुंह में डालना।
शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित करने के लिए अन्य अध्ययनों के आंकड़ों पर भी गौर किया कि दांतों के क्षरण के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ कौन से हैं।
अम्लीय खाद्य पदार्थ, दांतों के क्षरण के लिए सबसे खराब पेय है
अप्रत्याशित रूप से, विश्लेषण से पता चला कि अम्लीय खाद्य पदार्थ और पेय ने दांतों के क्षरण का सबसे बड़ा खतरा पैदा कर दिया।
टीम ने पाया कि मध्यम या गंभीर दाँत के कटाव का जोखिम वयस्कों के लिए 11 गुना अधिक था, जो दैनिक रूप से दो बार अम्लीय पेय पीते थे, खासकर जब वे भोजन के बीच सेवन किए जाते थे, तो उन लोगों की तुलना में जो इस तरह के पेय पदार्थों का कम सेवन करते थे।
जब अम्लीय पेय का सेवन किया गया साथ से भोजन, दांतों के कटाव का खतरा आधे से कम हो गया था।
"यह भी देखा गया कि शोधकर्ताओं ने एक दिन में एक या कम आहार एसिड इंटेक को एरोसिव टूथ वियर के साथ जोड़ा नहीं था।" "यदि एक मरीज को प्रति दिन एक आहार एसिड सेवन से ऊपर जाना चाहिए, तो उन्हें भोजन के साथ एसिड का सेवन करने की सलाह देना उचित होगा।"
जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, फल चाय और फल-स्वाद वाली कैंडीज - यहां तक कि फल-स्वाद वाली दवाएं - दांतों के क्षरण के लिए खतरा पैदा कर सकती हैं, टीम रिपोर्ट करती है, जैसा कि सिरका और मसालेदार खाद्य पदार्थ हो सकते हैं।
दिलचस्प है, शोधकर्ताओं ने पाया कि पेय में फलों के स्वाद को जोड़ना - उदाहरण के लिए, गर्म पानी में नींबू जोड़ना - उन्हें कोला के रूप में अम्लीय बना दिया।
क्या अधिक है, शुगर-फ्री सोडा को सिर्फ चीनी-मीठा सोडा के रूप में दांतों के लिए क्षीण पाया गया था, और कोल्ड ड्रिंक्स की तुलना में गर्म पेय में अधिक क्षरणकारी क्षमता पाई गई थी।
घूंट-घूंट पीना, शराब पीने से दांत खराब हो सकते हैं
महत्वपूर्ण रूप से, हालांकि, वैज्ञानिकों ने पाया कि यह केवल उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का प्रकार नहीं है जिनका हम उपभोग करते हैं जो हमारे दांतों के क्षरण के जोखिम को प्रभावित करते हैं; अध्ययन से पता चला है कि जब हम घूंट पीते हैं, साथ ही निगलने से पहले मुंह में पानी भरते हैं, पकड़ते हैं या कुल्ला करते हैं, तो दांतों के कटाव का खतरा बढ़ जाता है।
Known यह सर्वविदित है कि अम्लीय आहार एरोसिव टूथ वियर के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि, हमारे अध्ययन ने अम्लीय भोजन और पेय पदार्थों के सेवन के तरीके को प्रभावित किया है। ”
डॉ। सायरसे ओ'टोल
अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन मुंह में अम्लीय पेय को रखने या स्वाइप करने की सलाह देता है - वह सलाह जो इस नवीनतम शोध द्वारा समर्थित है।
उन्होंने यह भी बताया कि अम्लीय पेय का सेवन करने के बाद खाने और पानी पीने से दांतों के क्षरण को कम करने में मदद मिल सकती है।
डॉ। ओ 'टोल कहते हैं, "इरोसिव टूथ वियर के प्रचलन में वृद्धि के साथ," यह महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण है कि हम एरोसिव टूथ वियर के इस निवारक पहलू को संबोधित करते हैं। "
"डाइटरी एसिड का सेवन कम करना दांतों के क्षरण की प्रगति में देरी के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है," वह जारी है। "जबकि व्यवहार परिवर्तन को प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है, विशिष्ट, लक्षित व्यवहार हस्तक्षेप सफल साबित हो सकते हैं।"
