अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ

एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली एक व्यक्ति को स्वस्थ रखने में मदद करती है। क्या विशिष्ट खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं?

प्रतिरक्षा प्रणाली में अंग, कोशिका, ऊतक और प्रोटीन होते हैं। साथ में, ये शारीरिक प्रक्रियाओं को अंजाम देते हैं जो रोगजनकों से लड़ते हैं, जो वायरस, बैक्टीरिया और विदेशी शरीर हैं जो संक्रमण या बीमारी का कारण बनते हैं।

जब प्रतिरक्षा प्रणाली एक रोगज़नक़ के संपर्क में आती है, तो यह एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है। प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी जारी करती है, जो रोगजनकों पर एंटीजन से जुड़ी होती हैं और उन्हें मार देती हैं।

आहार में विशिष्ट खाद्य पदार्थों को शामिल करने से किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया मजबूत हो सकती है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाले 15 खाद्य पदार्थों की खोज करने के लिए आगे पढ़ें।

कौन से खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं?

स्वस्थ, संतुलित आहार अच्छी तरह से रहने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं:

1. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं।

ब्लूबेरी में एक प्रकार का फ्लेवोनोइड होता है जिसे एंथोसायनिन कहा जाता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। 2016 के एक अध्ययन में कहा गया है कि फ्लेवोनॉयड्स श्वसन पथ की प्रतिरक्षा रक्षा प्रणाली में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग फ्लेवोनोइड्स से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, उन्हें ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण, या सामान्य सर्दी होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम थी, जो नहीं करते थे।

2. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट में थियोब्रोमाइन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

मुक्त कण वे अणु हैं जो शरीर तब पैदा करता है जब वह भोजन को तोड़ता है या प्रदूषकों के संपर्क में आता है। मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और रोग में योगदान कर सकते हैं।

इसके संभावित लाभों के बावजूद, डार्क चॉकलेट कैलोरी और संतृप्त वसा में उच्च है, इसलिए इसे मॉडरेशन में खाना महत्वपूर्ण है।

3. हल्दी

हल्दी एक पीला मसाला है जिसे बहुत से लोग खाना बनाने में इस्तेमाल करते हैं। यह कुछ वैकल्पिक दवाओं में भी मौजूद है। हल्दी का सेवन करने से व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बेहतर हो सकती है। यह हल्दी में एक यौगिक करक्यूमिन के गुणों के कारण है।

2017 की समीक्षा के अनुसार, कर्क्यूमिन में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

4. तैलीय मछली

सैल्मन, ट्यूना, पायलचर्ड और अन्य तैलीय मछलियाँ ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं।

2014 की एक रिपोर्ट के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड के लंबे समय तक सेवन से संधिशोथ (आरए) का खतरा कम हो सकता है।

आरए एक पुरानी ऑटोइम्यून स्थिति है जो तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से शरीर के एक स्वस्थ हिस्से पर हमला करती है।

5. ब्रोकली

ब्रोकोली विटामिन सी का एक अन्य स्रोत है। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं, जैसे कि सल्फोराफेन। इन कारणों से, प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए नियमित रूप से खाने के लिए सब्जी का एक अच्छा विकल्प है।

6. शकरकंद

शकरकंद बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो आलू की त्वचा को उसका नारंगी रंग देता है।

बीटा कैरोटीन विटामिन ए का एक स्रोत है। यह त्वचा को स्वस्थ बनाने में मदद करता है और यहां तक ​​कि पराबैंगनी (यूवी) किरणों से त्वचा को नुकसान से सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

7. पालक

पालक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है, क्योंकि इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं:

• flavonoids
• कैरोटीनॉयड
• विटामिन सी
• विटामिन ई

विटामिन सी और ई प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।

अनुसंधान यह भी इंगित करता है कि फ्लेवोनॉयड्स स्वस्थ लोगों में आम सर्दी को रोकने में मदद कर सकते हैं।

8. अदरक

लोग अदरक का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन और मिठाइयों के साथ-साथ चाय में भी करते हैं।

एक समीक्षा के अनुसार, अदरक में विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और स्वास्थ्य लाभ की पेशकश करने की संभावना है। हालांकि, यह पुष्टि करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है कि क्या यह बीमारी को प्रभावी ढंग से रोक सकता है या नहीं।

9. लहसुन

सर्दी से बचाव के लिए लहसुन मदद कर सकता है।

जुकाम और अन्य बीमारी की रोकथाम के लिए लहसुन एक सामान्य घरेलू उपचार है।

एक समीक्षा में देखा गया कि क्या एलिसिन युक्त लहसुन की खुराक लेने से सर्दी लगने का खतरा कम हो जाता है।

प्लेसीबो लेने वाले प्रतिभागियों के समूह में लहसुन की खुराक लेने वालों की तुलना में उनके बीच सर्दी की संख्या दोगुनी से अधिक थी। हालांकि, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि अधिक शोध यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि लहसुन सर्दी से बचाव में मदद कर सकता है या नहीं।

10. हरी चाय

ग्रीन टी में केवल थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है, इसलिए लोग इसे काली चाय या कॉफी के विकल्प के रूप में ले सकते हैं। इसे पीने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत हो सकता है।

ब्लूबेरी की तरह, ग्रीन टी में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं, जो ठंड के खतरे को कम कर सकते हैं।

11. केफिर

केफिर एक किण्वित पेय है जिसमें जीवाणुओं की जीवित संस्कृतियां शामिल हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि केफिर पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है। 2017 की समीक्षा के अनुसार, विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि केफिर की नियमित खपत से मदद मिल सकती है:

• बैक्टीरिया से लड़ना
• सूजन को कम करना
• बढ़ती एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि

इसका समर्थन करने वाले अधिकांश अनुसंधान जानवरों या प्रयोगशाला में किए गए थे। शोधकर्ताओं को यह समझने के लिए अतिरिक्त अध्ययन करने की आवश्यकता है कि केफिर मनुष्यों में बीमारी को कैसे रोक सकता है।

12. सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज सलाद या नाश्ते के कटोरे के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बना सकते हैं। वे विटामिन ई, एक एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं।

अन्य एंटीऑक्सिडेंट की तरह ही, विटामिन ई प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करता है।यह मुक्त कणों से लड़कर ऐसा करता है, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

13. बादाम

बादाम विटामिन ई का एक और उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें मैंगनीज, मैग्नीशियम और फाइबर भी होते हैं।

एक छोटा मुट्ठी भर या एक कप बादाम एक स्वास्थ्यवर्धक स्नैक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचा सकता है।

14. संतरे या कीवीफ्रूट (कीवी)

संतरे और कीवी विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कि विटामिन है जिसे कई लोग बदल जाते हैं जब वे एक ठंडा विकास महसूस करते हैं।

हालांकि वैज्ञानिक अभी भी निश्चित नहीं हैं कि यह कैसे मदद करता है, विटामिन सी सामान्य सर्दी के लक्षणों की अवधि को कम कर सकता है और मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में सुधार कर सकता है।

15. लाल बेल मिर्च

फलों में चीनी से बचने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए, लाल बेल मिर्च विटामिन सी का एक उत्कृष्ट वैकल्पिक स्रोत है।

खाना पकाने के तरीकों पर एक अध्ययन के अनुसार, तलना और भूनना, लाल बेल मिर्च के पोषक तत्व को भाप या उबालने से बेहतर रखता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के अन्य तरीके

ठीक से हाथ धोने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है।

निम्नलिखित जीवनशैली रणनीतियों से किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है:

• धूम्रपान से बचें
• नियमित रूप से व्यायाम करना
• स्वस्थ वजन बनाए रखना
• शराब से परहेज या मॉडरेशन में पीना
• पर्याप्त नींद हो रही है
• तनाव को कम करना
• सही हाथ धोने और मौखिक स्वच्छता का अभ्यास करना

सारांश

इस लेख में शामिल 15 प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का आनंद लेने से लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है और संक्रमण से लड़ने की उनकी क्षमता में सुधार हो सकता है।

उस ने कहा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रतिरक्षा प्रणाली जटिल है। एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाने से प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने का सिर्फ एक तरीका है।

अन्य जीवनशैली कारकों के प्रति सावधान रहना भी आवश्यक है जो कि प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे कि व्यायाम करना और धूम्रपान न करना।

जिस किसी को भी बार-बार जुकाम या अन्य बीमारी हो जाती है और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के बारे में चिंतित है, उसे डॉक्टर से बात करनी चाहिए।