कौन से योगर्ट में लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस होता है?

प्रोबायोटिक्स सूक्ष्मजीव हैं जो लोगों के पेट के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। दही के कुछ ब्रांडों में शामिल हैं लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस और अन्य लाभकारी प्रोबायोटिक्स।

प्रोबायोटिक के कई अलग-अलग उपभेद हैं, प्रत्येक अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ के साथ। एल। एसिडोफिलस सबसे आम प्रकारों में से एक है।

यह कई डेयरी उत्पादों में मौजूद है, जिसमें दही और केफिर, और किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे मिसो और टेम्पेह शामिल हैं।

इस लेख में, हम दही के ब्रांडों को देखते हैं जिनमें शामिल हैं एल। एसिडोफिलस, इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ, और अन्य संभावित लाभकारी प्रोबायोटिक्स।

दही ब्रांड जिसमें शामिल हैं एल। एसिडोफिलस

कुछ दही ब्रांड अपने उत्पादों में प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं।

न केवल दही प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में उच्च है, बल्कि यह प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

दही में स्वाभाविक रूप से कुछ प्रकार के प्रोबायोटिक होते हैं, लेकिन कुछ निर्माता अतिरिक्त प्रकार जोड़ते हैं, जिसमें शामिल हो सकते हैं एल। एसिडोफिलस.

इसके विपरीत, कुछ योग गर्मी उपचारित होते हैं, जो सक्रिय जीवाणु संस्कृतियों को मार सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स युक्त दही खरीदने के इच्छुक लोगों को उन ब्रांडों की तलाश करनी चाहिए जिनमें active लाइव और सक्रिय संस्कृतियों की मुहर शामिल है। इस सील के साथ योगर्ट्स में इन संस्कृतियों की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

कई सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य भंडार दही के ब्रांड बेचेंगे एल। एसिडोफिलस। इन ब्रांडों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. चौबानी

चौबानी यूनानी शैली का दही ब्रांड है। इस दही में जीवित और सक्रिय संस्कृतियां शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं एल। एसिडोफिलस तथा स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस.

न केवल यह दही प्रोबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन यह लस मुक्त, कोषेर-प्रमाणित भी है, और इसमें कोई आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) नहीं है। अवयवों में कोई कृत्रिम स्वाद या परिरक्षक शामिल नहीं हैं। लोगों को संयुक्त राज्य भर में प्रमुख किराने और सुपरस्टोर में चोबानी उत्पाद मिल सकते हैं।

2. योपलिट

Yoplait अमेरिकी लोगों में कई लोगों के लिए एक घरेलू नाम है। Yoplait सभी उम्र के लोगों के लिए डेयरी उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का निर्माण करता है।

उनके नियमित दही उत्पाद, जिसमें ओरिजिनल, लाइट, व्हिप और लैक्टोज़-फ्री योगर्ट शामिल हैं, सभी शामिल हैं एल। एसिडोफिलस। लोग सबसे प्रमुख किराने की दुकानों के प्रशीतित खंड में योपलिट योगर्ट पा सकते हैं।

3. फेज ग्रीक योगर्ट

Fage, जिसका उच्चारण-fa-yeh, ’एक अंतरराष्ट्रीय डेयरी कंपनी है, जिसकी उत्पत्ति एथेंस, ग्रीस में हुई थी। कंपनी के कुल, कुल स्प्लिट कप और क्रॉस ओवर सहित दही उत्पादों की पूरी लाइन है एल। एसिडोफिलस.

Fage उत्पाद 44 देशों में बिक्री के लिए हैं, मुख्य रूप से अमेरिका और यूरोप में, और अधिकांश किराने की दुकानों में खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

4. सिगी का स्काईयर

सिगी एक यू.एस.-आधारित निर्माता है, जो स्कियर नामक दही का आइसलैंडिक रूप बेचता है। स्कीयर अपने थोड़े खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है।

सिगगी विभिन्न प्रकार के योगर्ट को 0% गैर-वसा से 4% पूरे दूध में बेचती है। सिगगी भी एक पीने योग्य दही बेचती है जिसे फिल्मजोलक कहा जाता है जिसमें कई प्रोबायोटिक उपभेद शामिल हैं एल। एसिडोफिलस.

सिगगी के सभी उत्पादों में पौष्टिक, प्राकृतिक तत्व होते हैं और इनमें कोई कृत्रिम मिठास नहीं होती है।

5. नोजा

नूसा एक दही ब्रांड है जो उत्तरी कोलोराडो में एक कंपनी का उत्पादन करती है। नोसा दही अपने अद्वितीय स्वादों के लिए जाना जाता है, जिसमें नाशपाती और इलायची, नारंगी और अदरक, और ब्लैकबेरी सेरानो शामिल हैं।

कंपनी की वेबसाइट के अनुसार, नूसा उत्पाद गैर-जीएमओ हैं और इसमें स्थानीय डेयरी फार्मों से गाय का दूध होता है।

हनी नूसा दही में एक और प्रधान घटक है। नूसा पोलिनेटर पार्टनरशिप, एक संस्था का समर्थन करते हैं जो पारिस्थितिक तंत्र और मधुमक्खी के आवासों की रक्षा करता है।

अन्य ब्रांड

अन्य दही ब्रांड जिनमें शामिल हैं एल। एसिडोफिलस शामिल:

• स्मरीरी
• भूरी गाय
• लिबर्टे
• पर्वत ऊँचा
• वोसकोस ग्रीक दही
• नैन्सी का जैविक
• तिलमुक
• रेडवुड हिल फार्म

के स्वास्थ्य लाभ एल। एसिडोफिलस

एल। एसिडोफिलस प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचा सकता है।

एल। एसिडोफिलस एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो पेट, आंतों और योनि में स्वाभाविक रूप से होता है। लोग अपने आहार के माध्यम से भी इस प्रोबायोटिक को प्राप्त कर सकते हैं।

प्रत्येक प्रोबायोटिक विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगा। के संभावित लाभ एल। एसिडोफिलस शामिल:

• दिल की सेहत में सुधार
• लैक्टोज असहिष्णुता का मुकाबला
• रक्त में लोहे के स्तर में वृद्धि
• खमीर संक्रमण के जोखिम को कम करना
• दस्त और कब्ज के लक्षणों में सुधार
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना
• कुछ एलर्जी के लक्षणों को कम करना
• सूजन से लड़ना

नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंट्री एंड इंटीग्रेटिव हेल्थ (एनसीसीआईएच) के अनुसार, प्रोबायोटिक्स से डायरिया को रोकने की संभावना है जो संक्रमण या एंटीबायोटिक दवाओं से उत्पन्न होती है और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) के लक्षणों से भी छुटकारा दिला सकती है।

हालांकि, वैज्ञानिकों को प्रोबायोटिक्स के लाभों को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध करने की आवश्यकता है।

NCCIH ने भी ध्यान दिया लैक्टोबेसिलस उपभेद अधिकांश लोगों के उपभोग के लिए सुरक्षित हैं, वे अंतर्निहित स्वास्थ्य मुद्दों या कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए सुरक्षित नहीं हो सकते हैं। वे बहुत बीमार शिशुओं और उन लोगों के लिए अनुपयुक्त भी हो सकते हैं जिनकी हाल ही में सर्जरी हुई है।

अन्य लाभकारी प्रोबायोटिक्स

निम्न के अलावा एल। एसिडोफिलसनिम्नलिखित प्रोबायोटिक्स से लोगों के स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है:

बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम

बी। बिफिडम जीनस से संबंधित बैक्टीरिया की एक प्रजाति है Bifidobacterium, जो जठरांत्र (जीआई) पथ और योनि में मौजूद है।

सैच्रोमाइसेस बुलार्डी

एस। बुलोर्दी एक खमीर है जो लोग अक्सर शराब, रोटी और बीयर बनाने के लिए उपयोग करते हैं। कोम्बुचा और केफिर में भी यह प्रोबायोटिक होता है।

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

एस थर्मोफिलस एक शक्तिशाली प्रोबायोटिक स्ट्रेन है जो अक्सर दही और पनीर में होता है।

लोग शायद ही कभी उपयोग करते हैं एस थर्मोफिलस एकल-तनाव प्रोबायोटिक के रूप में, लेकिन यह किण्वन प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह अन्य प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को स्थिर करता है जो दूध में अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं।

सारांश

प्रोबायोटिक लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि बेहतर कोलेस्ट्रॉल का स्तर, हृदय रोग के लिए कम जोखिम और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन। हालांकि, प्रोबायोटिक्स के वास्तविक स्वास्थ्य लाभों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

एल। एसिडोफिलस एक आम प्रोबायोटिक स्ट्रेन है जो निर्माता अक्सर अपने ब्रांड के दही में मिलाते हैं। दही प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में भी उच्च है, इसलिए जीवित और सक्रिय प्रोबायोटिक्स के साथ दही उत्पाद किसी भी संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

लोगों को दही मिल सकता है एल। एसिडोफिलस सुपरमार्केट और हेल्थ स्टोर्स में, चोबानी, योपलिट, स्कीयर और नूसा सहित लोकप्रिय ब्रांडों के साथ।