क्या मूंगफली का मक्खन वजन बढ़ाने को प्रभावित कर सकता है?

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मूंगफली एक पोषक तत्व घने भोजन है जिसमें वनस्पति प्रोटीन और स्वास्थ्यवर्धक वसा होते हैं।

मूंगफली का मक्खन खाने से किसी के आहार में कैलोरी और वसा की संख्या बढ़ सकती है। अगर कोई व्यक्ति जरूरत से ज्यादा कैलोरी खा रहा है, तो उसका वजन बढ़ सकता है।

मूंगफली का मक्खन एक पौष्टिक भोजन हो सकता है जब लोग सही मात्रा में खाते हैं। ऐसे मामलों में, मूंगफली का मक्खन वजन घटाने वाले व्यक्ति की मदद कर सकता है।

इस लेख में, हम वजन पर मूंगफली के मक्खन के प्रभाव पर चर्चा करते हैं।

क्या यह वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है?

पीनट बटर में वसा होती है जो शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक होती है।

यदि कोई व्यक्ति जलने से अधिक कैलोरी का सेवन करता है, तो वे वजन बढ़ा सकते हैं।

मूंगफली के मक्खन के एक 32 ग्राम (जी) भाग (2 tbsp) में 190 कैलोरी और 16 ग्राम वसा होता है, जो कि किसी व्यक्ति के वसा के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 21% है।

हालाँकि पीनट बटर में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाने पर दीर्घकालिक वजन बढ़ाने को प्रोत्साहित नहीं कर सकता है।

हालांकि मूंगफली के मक्खन में वसा का उच्च स्तर होता है, इसमें संतृप्त वसा के कम स्तर और महत्वपूर्ण मात्रा में अच्छे वसा होते हैं जो शरीर के लिए स्वास्थ्यप्रद होते हैं।

मूंगफली का मक्खन भी लोगों को फुलर भरने में मदद कर सकता है, इसलिए उन्हें इतना खाने की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों और वजन के बीच संबंध का विश्लेषण किया।

शोधकर्ताओं ने पाया कि मूंगफली का मक्खन हल्के वजन घटाने के साथ जुड़ा हुआ था जब व्यक्तियों ने कुछ कार्बोहाइड्रेट के स्थान पर इसका सेवन किया।

क्या यह शरीर सौष्ठव के साथ मदद कर सकता है?

वसा में उच्च होने के साथ, पीनट बटर में भी उच्च स्तर का प्रोटीन होता है।

एक छोटे से अध्ययन ने 51 प्रतिस्पर्धी तगड़े लोगों द्वारा नियुक्त पोषण संबंधी रणनीतियों को देखा और पाया कि उन्होंने अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट और कम मात्रा में वसा का सेवन किया।

शोधकर्ताओं के अनुसार, ऑफ-सीजन में बॉडी बिल्डरों के लिए अनुशंसित आहार प्रोटीन का सेवन प्रति दिन शरीर के वजन का 1.6-2.2 ग्राम प्रति किलोग्राम है।

में प्रकाशित एक अध्ययन मोटापा दिखाया गया है कि दुबला शरीर द्रव्यमान का संरक्षण करते हुए पुरुष प्रतिभागियों का वजन और शरीर की चर्बी घटाने में मदद करने के लिए एक उच्च प्रोटीन आहार प्रभावी था।

अध्ययन सिर्फ 12 सप्ताह तक चला, इसलिए शोधकर्ता स्पष्ट नहीं हैं कि जो लोग 3 महीने से अधिक समय तक आहार का पालन करना जारी रखते हैं वे मांसपेशियों को बनाए रखेंगे।

चूंकि तगड़े लोग उच्च मांसपेशी द्रव्यमान और दुबले शरीर द्रव्यमान, मूंगफली का मक्खन, और अन्य प्रकार के अखरोट मक्खन के लिए प्रयास करते हैं, इसलिए यह एक फायदेमंद भोजन विकल्प हो सकता है।

क्या यह वजन घटाने में मदद कर सकता है?

अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली का मक्खन लोगों का वजन कम करने में मदद कर सकता है।

शोधकर्ताओं के अनुसार, उन लोगों के बीच एक संबंध है जो रोजाना नट्स खाते हैं, जिनमें मूंगफली भी शामिल है और मोटापे का खतरा भी कम है।

5 वर्षों में किया गया एक बड़ा अध्ययन, 10 यूरोपीय देशों के प्रतिभागियों के साथ, इस खोज का समर्थन करता है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जिन लोगों ने मूंगफली सहित सबसे अधिक मात्रा में नट्स खाए, उन्हें कम वजन प्राप्त हुआ और 5 साल से अधिक मोटापा होने का कम जोखिम था।

एक छोटे, अल्पकालिक अध्ययन से पता चला है कि कम प्रशिक्षित और उच्च प्रोटीन आहार के सेवन से वजन कम करने वाले प्रतिरोधी प्रशिक्षित एथलीटों ने दुबले शरीर को बनाए रखा।

शोधकर्ताओं ने यह भी प्रदर्शित किया है कि जो लोग नियमित रूप से नट्स खाते हैं, उनके लिए आराम करने वाला ऊर्जा व्यय अधिक हो सकता है। अधिक आराम करने वाले ऊर्जा व्यय वाले लोग एक गैर-सक्रिय अवधि के दौरान अधिक कैलोरी जला सकते हैं। इस अध्ययन में केवल 15 प्रतिभागी थे, इसलिए इन निष्कर्षों का समर्थन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

यह कैलोरी-घने ​​और उच्च वसा वाले भोजन लोगों को पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है। जब लोग भरा हुआ महसूस करते हैं, तो वे खाना जारी रखने की संभावना कम होते हैं। हालांकि मूंगफली का मक्खन कैलोरी में अधिक है, लोगों को अधिक खाने की संभावना कम हो सकती है।

ये निष्कर्ष बताते हैं कि मूंगफली और मूंगफली का मक्खन सहित नट्स, उन लोगों के लिए एक स्वास्थ्यप्रद भोजन विकल्प हो सकता है, जो इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण वजन कम करना चाहते हैं।

इसे खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

यदि कोई व्यक्ति वजन कम करने के लिए मूंगफली खा रहा है, तो सबूत बताते हैं कि वे अधिक फायदेमंद होते हैं जब लोग उन्हें पूरे दिन स्नैक्स के रूप में खाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे किसी व्यक्ति को अधिक खाने से रोक सकते हैं।

मूंगफली का मक्खन खाने के लिए सबसे अच्छा समय की पहचान करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है यदि कोई व्यक्ति अपनी प्रोटीन सामग्री के लिए मांसपेशियों का निर्माण करने या दुबला होने वाले द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए इसका सेवन कर रहा है।

के मुताबिक खेल पोषण के इंटरनेशनल सोसायटी के जर्नलसोने से 30 मिनट पहले प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद कर सकता है। हालांकि, यह शोध कैसिइन प्रोटीन पर केंद्रित था, नट्स से प्रोटीन नहीं।

शोधकर्ताओं ने व्यायाम करने के बाद प्रोटीन खाने को भी फायदेमंद बताया।

पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) से अनुकूलित निम्न तालिका, मूंगफली के मक्खन के पोषण संबंधी रूपरेखा को रेखांकित करती है।

हम जोड़ा चीनी के साथ 2 बड़े चम्मच मूंगफली के मक्खन की पोषण सामग्री और किलोकलरीज (किलो कैलोरी), ग्राम (जी), और मिलीग्राम (मिलीग्राम) में एक प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन की तुलना करते हैं।

जोड़ा चीनी के साथ मूंगफली का मक्खनप्राकृतिक मूंगफली का मक्खनकैलोरी200 किलो कैलोरी190 किलो कैलोरीप्रोटीन8 जी8 जीकुल वसा16 जी16 जीकार्बोहाइड्रेट7 जी7 जीरेशा1.98 जी3.01 ग्राशर्करा3 जी2 जीकैल्शियम0 मिग्रा18.9 मिग्रालोहा0.72 मिलीग्राम0.998 मिग्रासोडियम150 मि.ग्रा0 मिग्रा

जोड़ा चीनी के साथ कुछ ब्रांडों में प्रति 2 बड़े चम्मच में 6 ग्राम चीनी हो सकती है।

प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन एक अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा कम होती है। प्रोसेस्ड पीनट बटर में अतिरिक्त सामग्री हो सकती है, जिसमें शामिल हैं:

• चीनी
• हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल
• नमक
• गुड़

कैसे करें सेवन

बहुत से लोग नाश्ते में, टोस्ट पर, बैगेल या स्मूदी में पीनट बटर खाते हैं। कुछ लोग खाना पकाने में मूंगफली का मक्खन का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों के लिए सॉस बनाने के लिए। यह नाश्ते के रूप में भी बहुत अच्छा है।

यहाँ कुछ व्यंजनों की कोशिश कर रहे हैं:

• तीन घटक मूंगफली का मक्खन कोई सेंकना ऊर्जा काटता है
• घर का बना मूँगफली का मक्खन
• स्वस्थ मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला

वैकल्पिक

अखरोट बटर पारंपरिक डेयरी मक्खन के उपयोग से बचने या कम करने का एक शानदार तरीका है। आज, लोग बादाम, काजू, और हेज़लनट सहित विभिन्न प्रकार के अखरोट बटर से चुन सकते हैं। ये किराने की दुकानों और ऑनलाइन में खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

बीज बटर भी लोकप्रिय हैं। बीज मक्खन, जैसे तिल का मक्खन, सूरजमुखी के बीज का मक्खन, और कद्दू के बीज का मक्खन।

हालांकि, लोग घर पर अखरोट बटर भी बना सकते हैं।

जानिए घर पर अखरोट के आचार बनाने का तरीका:

• अखरोट का मक्खन
• सुपर सीड नट बटर

विचार

यदि किसी व्यक्ति को मूंगफली से एलर्जी है, तो उन्हें मूंगफली के मक्खन से बचना चाहिए और वैकल्पिक अखरोट या बीज बटर का प्रयास करना चाहिए।

जिन लोगों को वजन बढ़ाने की आवश्यकता होती है लेकिन उन्हें डॉक्टर से बात करनी चाहिए। वे यह जानने के लिए एक पूर्ण शारीरिक परीक्षा करना चाहते हैं कि कोई व्यक्ति वजन क्यों नहीं बढ़ा सकता है।

एक पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ लोगों को सुरक्षित रूप से वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

सारांश

यह दिखाने के लिए अधिक सबूत नहीं है कि मूंगफली के मक्खन का सेवन लोगों को वजन बढ़ाने में मदद करेगा। हालांकि, यह उन लोगों के लिए संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करना फायदेमंद हो सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, अपना मौजूदा वजन बनाए रखना चाहते हैं या दुबले शरीर का संरक्षण करना चाहते हैं।

हालांकि मूंगफली कैलोरी और वसा में उच्च हैं, वे लोगों को पूर्ण महसूस करने और अधिक भोजन को रोकने में मदद कर सकते हैं।