स्वास्थ्यप्रद प्रीबायोटिक इंसुलिन के बारे में क्या पता है

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इनुलिन एक प्रकार का आहार फाइबर है। शोध ने इसे कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा है, जैसे कि पाचन स्वास्थ्य में सुधार, मधुमेह को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता करना।

इनुलिन एक आहार फाइबर है जो आंत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। पौधों में स्वाभाविक रूप से इंसुलिन होता है, और कुछ निर्माता इसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में जोड़ते हैं।

आंत के स्वास्थ्य के बारे में लेख अक्सर inulin के बारे में बात करते हैं, लेकिन कुछ लोगों को इसके दुष्प्रभावों के बारे में चिंता है और यह कितनी अच्छी तरह काम करता है।

यह लेख इंसुलिन और स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों पर एक विस्तृत नज़र रखता है।

इनुलिन क्या है?

इनुलिन कई प्रकार के प्रोटीन बार में एक घटक है।

इनुलिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो कई पौधों में पाया जाता है।

इनुलिन भी फ्रुक्टेन है। अन्य फ्रुक्टेन की तरह, यह एक प्रीबायोटिक है, जिसका अर्थ है कि यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाता है।

फ्रुक्टेन फ्रुक्टोज अणुओं की श्रृंखलाएं हैं। अणु आपस में इस तरह जुड़ते हैं कि छोटी आंत टूट नहीं सकती। इसके बजाय, वे निचली आंत में जाते हैं, जहाँ वे फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को खिलाते हैं।

आंत के जीवाणु इंसुलिन और अन्य प्रीबायोटिक्स को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में परिवर्तित करते हैं, जो बृहदान्त्र कोशिकाओं को पोषण देते हैं और विभिन्न अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

इंसुलिन युक्त पौधे हजारों वर्षों से आसपास हैं, और कुछ शुरुआती मनुष्यों ने आज की तुलना में बहुत अधिक इंसुलिन का सेवन किया है।

निर्माता प्रसंस्कृत उत्पादों में इनहेलिन जोड़ते हैं:

• खाद्य पदार्थों की प्रीबायोटिक सामग्री को बढ़ावा देना
• खाद्य पदार्थों में वसा की जगह
• खाद्य पदार्थों में चीनी की जगह
• खाद्य पदार्थों की बनावट में परिवर्तन
• आंत स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों के कारण खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ में सुधार

इंसुलिन कहां से आता है?

इंसुलिन स्वाभाविक रूप से कई पौधों में होता है, लेकिन निर्माता इसे व्यावसायिक उपयोग के लिए भी संशोधित कर सकते हैं।

प्राकृतिक स्रोतों

इनुलिन पौधों की लगभग 36,000 प्रजातियों में होता है, और शोधकर्ताओं का कहना है कि चिकोरी की जड़ें सबसे अमीर स्रोत हैं।

कई पौधों में केवल थोड़ी मात्रा में इंसुलिन होता है, जबकि अन्य उत्कृष्ट स्रोत होते हैं।

यहाँ निम्न खाद्य पदार्थों में से 3.5 औंस (oz), या 100 ग्राम (g) में कितना इंसुलिन है:

• चिकरी की जड़, 35.7-47.6 जी
• यरूशलेम आटिचोक, 16-20 ग्राम
• लहसुन, 9–16 ग्राम
• कच्चा शतावरी, 2-3 ग्राम
• कच्चा प्याज का गूदा, 1.1–7.5 ग्राम
• गेहूं, 1-3.8 जी
• कच्ची जौ, 0.5-1 ग्राम

निर्मित स्रोत

Inulin पूरक रूप में या एक घटक के रूप में भी उपलब्ध है:

• प्रोटीन बार
• सिरीअल बार
• दही और अन्य दुग्ध उत्पाद
• पेय
• पके हुए माल
• डेसर्ट

निर्मित इंसुलिन कई रूपों में आता है:

• चिकोरी इनुलिन: कासनी मूल से निकालें।
• उच्च प्रदर्शन (एचपी) इनुलिन: निर्माता इसमें से छोटे अणुओं को हटाकर एचपी इनुलिन का निर्माण करते हैं।

फाइबर की खुराक जो इनुलिन से निकटता से जुड़ी होती है, वे हैं फ्रुक्टोइलोसैकेराइड, जिन्हें ओलिगोफ्रक्टोज भी कहा जाता है।

Inulin के स्वास्थ्य लाभ

लोग कई कारणों से इंसुलिन लेते हैं। यह पाचन स्वास्थ्य में सुधार, कब्ज से राहत, वजन घटाने को बढ़ावा देने और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है

आंत माइक्रोबायोटा बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं की आबादी है जो आंत में रहते हैं। यह समुदाय अत्यधिक जटिल है और इसमें अच्छे और बुरे दोनों प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं।

जीवाणुओं का सही संतुलन होना आंत को स्वस्थ रखने और शरीर को बीमारी से बचाने के लिए आवश्यक है।

इनुलिन इस संतुलन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि इंसुलिन लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकता है।

स्वस्थ बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ाने से पाचन, प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

कब्ज से राहत दिलाता है

कई लोगों के लिए, इंसुलिन कब्ज के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।

एक विश्लेषण में पाया गया कि इंसुलिन लेने वाले लोगों को लगातार मल त्याग का अनुभव होता है और मल की स्थिरता में सुधार होता है।

एक अन्य 4-सप्ताह के अध्ययन में, प्रतिदिन 15 ग्राम इंसुलिन का सेवन करने वाले पुराने वयस्कों ने कम कब्ज और बेहतर पाचन की सूचना दी।

वजन घटाने को बढ़ावा देता है

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि इंसुलिन वजन घटाने में भी मदद कर सकता है।

एक वजन घटाने के अध्ययन में, प्रीबायबिटीज वाले लोग इनुलिन या किसी अन्य फाइबर को 18 सप्ताह तक सेल्यूलोज कहते हैं। इनुलिन लेने वालों ने 9 और 18 सप्ताह के बीच काफी अधिक वजन कम किया।

हालांकि, अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त बच्चों के कुछ अध्ययनों में यह नहीं पाया गया है कि ऑलिगॉफ्रक्टोज या इनुलिन कैलोरी का सेवन कम करते हैं।

मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है

कई अध्ययनों से पता चलता है कि मधुमेह और प्रीडायबिटीज वाले लोगों में इंसुलिन रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकता है।

हालांकि, यह इंसुलिन के प्रकार पर निर्भर हो सकता है। उच्च-प्रदर्शन (HP) प्रकार विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि एचपी इनुलिन ने प्रीबायोटिक वाले लोगों के लिवर में वसा को कम किया।

यह महत्वपूर्ण है, जैसा कि कुछ शोध कहते हैं कि यकृत में वसा को कम करने से इंसुलिन प्रतिरोध और संभावित प्रकार 2 मधुमेह को कम करने में मदद मिल सकती है।

एक अन्य अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाली महिलाओं ने प्रति दिन 10 ग्राम एचपी इनुलिन का सेवन किया। उनके उपवास रक्त शर्करा में औसतन 8.5% की कमी आई, जबकि हीमोग्लोबिन A1c - दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक मार्कर - 10.4% की औसत से गिर गया।

हालांकि, हालांकि एचपी इनुलिन मधुमेह और प्रीबायबिटीज से लाभान्वित हो सकता है, कुछ अन्य प्रकार के इनुलिन का उपयोग करने वाले पुराने अध्ययनों के परिणाम कम सुसंगत हैं।

बेहतर खनिज अवशोषण और हड्डी स्वास्थ्य

जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि इंसुलिन कैल्शियम और मैग्नीशियम अवशोषण को बेहतर बनाता है, जिसके परिणामस्वरूप अस्थि घनत्व में सुधार होता है।

मानव अध्ययनों में समान लाभ पाए गए हैं। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) की समीक्षा के अनुसार, वैज्ञानिक साक्ष्य इस विचार का समर्थन करते हैं कि इनुलिन-प्रकार के फ्रुक्टेन हड्डियों के खनिज घनत्व को लाभ पहुंचा सकते हैं और शरीर कैल्शियम को कितनी अच्छी तरह अवशोषित करता है।

अन्य संभावित लाभ

कुछ सबूत हैं कि इंसुलिन की खुराक अन्य स्थितियों में मदद कर सकती है, हालांकि सबूत उतना मजबूत नहीं है।

इसमें हृदय स्वास्थ्य, खनिज अवशोषण, पेट के कैंसर और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के लाभ शामिल हैं।

दिल की सेहत का समर्थन कर सकते हैं

हृदय स्वास्थ्य के लिए इंसुलिन कई मार्करों में सुधार कर सकता है।

एक अध्ययन में, 8 सप्ताह तक एचपी इनुलिन के 10 ग्राम प्राप्त करने वाली महिलाओं में ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल दोनों में महत्वपूर्ण कमी आई है।

हालांकि, अन्य अध्ययनों ने ट्राइग्लिसराइड्स में छोटे कमी की सूचना दी है, और अन्य मार्करों में कोई सुधार नहीं हुआ है।

कोलन कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है

कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इंसुलिन बृहदान्त्र में कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकता है। इसका कारण यह है कि ब्यूटिरेट में इंसुलिन किण्वन कैसे करता है। इस कारण से, कई अध्ययनों ने बृहदान्त्र स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों को देखा है।

एक समीक्षा में 12 जानवरों के अध्ययनों पर ध्यान दिया गया और पाया गया कि 88% समूहों ने जो इंसुलिन प्राप्त किया है, उनमें पूर्ववर्ती बृहदान्त्र विकास में कमी देखी गई।

एक अन्य अध्ययन में, इनुलिन-फेड चूहों में कम प्रबल कोशिका परिवर्तन और नियंत्रण समूह की तुलना में कम सूजन दिखाई दी।

मनुष्यों पर एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि इंसुलिन के कारण बृहदान्त्र का वातावरण कैंसर के विकास के लिए कम अनुकूल है, जो आशाजनक है।

इससे कोलन कैंसर का खतरा कम हो सकता है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।

आईबीडी के इलाज में मदद मिल सकती है

शोध बताते हैं कि इंसुलिन, प्रीबायोटिक के रूप में, आंत की सूजन और आंत में सूजन को कम करके सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के लिए लाभ दे सकता है।

कुछ छोटे मानव अध्ययनों में अल्सरेटिव कोलाइटिस के कम लक्षण, और क्रोहन रोग में भड़काऊ मार्करों में कमी भी पाई गई है।

फिर भी, शोधकर्ता अभी तक आईबीडी के उपचार में इनुलिन के उपयोग की सिफारिश करने के लिए तैयार नहीं हैं।

सुरक्षा और दुष्प्रभाव

शोधकर्ताओं ने इनुलिन के विभिन्न रूपों का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया है, और यह छोटी खुराक में अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित प्रतीत होता है।

हालांकि, जो लोग FODMAPs के प्रति असहिष्णु हैं, वे महत्वपूर्ण दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं।

जिन लोगों को रैगवीड से एलर्जी होती है, वे भी काइकल इनुलिन लेने के बाद खराब हो चुके लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त - और बहुत कम ही - इनुलिन में खाद्य एलर्जी वाले लोग एनाफिलेक्सिस का अनुभव कर सकते हैं, जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।

आहार में इंसुलिन को शामिल करते समय, थोड़ी मात्रा में शुरू करें। बड़ी मात्रा में साइड इफेक्ट को ट्रिगर करने की अधिक संभावना है। समय के साथ धीरे-धीरे सेवन बढ़ाने से शरीर को समायोजित करने में मदद मिलेगी।

सबसे आम दुष्प्रभाव हैं:

• पेट फूलना (गैस)
• सूजन
• पेट की परेशानी
• ढीली मल और दस्त

उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चला है कि ऑलिगोफ्रक्टोज - जो इंसुलिन से संबंधित है - प्रति दिन 10 ग्राम लेने वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण पेट फूलना और सूजन का कारण बन सकता है।

लोग आम तौर पर उच्च खुराक में चिकोरी की जड़ से इंसुलिन ले सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों ने दिन में 7.8 जी पर पेट की थोड़ी परेशानी की सूचना दी।

खुराक और कैसे लें

यद्यपि सभी प्रकार के इंसुलिन अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित हैं, कुछ को साइड इफेक्ट्स का अनुभव होने की अधिक संभावना है।

आहार में इंसुलिन को शामिल करते समय, थोड़ी मात्रा में शुरू करें। नियमित रूप से आहार में कम मात्रा में इंसुलिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके शुरू करें।

जब आप इनुलिन की खुराक लेना शुरू करते हैं, तो कुछ स्रोत सुझाव देते हैं कि कम से कम 1-2 सप्ताह के लिए दिन में 2-3 ग्राम से अधिक नहीं। दिन में 5-10 ग्राम तक पहुंचने से पहले इसे धीरे-धीरे बढ़ाएं।

इनुलिन में अधिकांश अध्ययन प्रति दिन 10-30 ग्राम का उपयोग करते हैं, धीरे-धीरे समय के साथ मात्रा में वृद्धि करते हैं।

किसी भी दुष्प्रभाव को निरंतर उपयोग के साथ सुधारना चाहिए। हालांकि, हर कोई यहां सूचीबद्ध मात्रा को बर्दाश्त नहीं कर सकता है।

क्या आपको इनुलिन लेना चाहिए?

Inulin के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। यह आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है।

उन्होंने कहा, वैज्ञानिकों को मानव शरीर में इंसुलिन के वास्तविक स्वास्थ्य प्रभावों को जानने से पहले अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अनुसंधान करने की आवश्यकता है।

हालांकि यह अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है, FODMAP असहिष्णुता या कुछ एलर्जी वाले लोगों को सतर्क रहना चाहिए।

आहार में इंसुलिन को शामिल करते समय, लोगों को कम खुराक से शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे कुछ हफ्तों में इसका सेवन बढ़ाना चाहिए।

Inulin व्यापक रूप से स्वास्थ्य खाद्य भंडार और ऑनलाइन में एक पूरक के रूप में उपलब्ध है।