पाचन में सहायता के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ क्या हैं?

पाचन तंत्र भोजन को पोषक तत्वों और ऊर्जा में तोड़ देता है जिसका उपयोग शरीर कर सकता है। सब्जियों और दही सहित कुछ प्रकार के भोजन, पाचन की इस प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं।

कुछ प्रकार के भोजन खाने या आहार में अचानक परिवर्तन करने से पाचन के साथ समस्याएं हो सकती हैं।

कुछ लोगों में, पाचन समस्याओं में लक्षण शामिल हो सकते हैं:

• सूजन
• गैस
• कब्ज
• दस्त
• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट में जलन

इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करते हैं जो पाचन तंत्र के लिए अच्छे हैं। हम यह भी देखते हैं कि किन लोगों को बचना है।

खाद्य पदार्थ जो पाचन में मदद करते हैं

भोजन में अदरक शामिल करने से पाचन संबंधी समस्याएं कम हो सकती हैं।

जैसे ही भोजन मुंह के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है।

शरीर धीरे-धीरे इसे पाचन तंत्र के माध्यम से स्थानांतरित करता है, जो भोजन को छोटे, अधिक उपयोग करने योग्य भागों में तोड़ देता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थ इस प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पेट में कुछ सहायता पाचन, जबकि अन्य आंतों का समर्थन करते हैं।

फाइबर सामान्य रूप से पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यदि किसी व्यक्ति को अक्सर फाइबर खाने की आदत नहीं है, तो फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाना सबसे अच्छा है, ओटमील, सेब और केले जैसे घुलनशील फाइबर से शुरू होता है।

हर 4-5 दिनों में आहार में फाइबर की एक सेवारत जोड़ें। फाइबर का सेवन बहुत जल्दी करना पाचन के लिए खराब हो सकता है।

बहुत सारा पानी पीना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फाइबर के साथ मिलकर थोक मल में जोड़ता है।

पाचन के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

अदरक युक्त खाद्य पदार्थ

अदरक एक ऐसा पौधा है जो सूजन और अन्य पाचन समस्याओं को कम कर सकता है।

सूखे अदरक पाउडर स्वाद भोजन के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है, और एक व्यक्ति चाय बनाने के लिए अदरक की जड़ के स्लाइस का भी उपयोग कर सकता है।

स्वादिष्ट बनाने के लिए अदरक की जड़ का पाउडर चुनें। चाय के लिए, सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजा अदरक की जड़ चुनें।

असंतृप्त वसा

इस तरह की वसा शरीर को विटामिन को अवशोषित करने में मदद करती है। यह आंत्र आंदोलनों को प्रोत्साहित करने में मदद करने के लिए फाइबर के साथ भी जोड़ती है।

पौधों का तेल जैसे जैतून का तेल असंतृप्त वसा का एक अच्छा स्रोत है।

हमेशा संयम में वसा का सेवन करें। 2,000-कैलोरी-प्रति-दिन के आहार के बाद एक वयस्क के लिए, उदाहरण के लिए, वसा का सेवन दैनिक 77 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

त्वचा के साथ सब्जियां

सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो पाचन के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। फाइबर मल को शरीर से बाहर ले जाने के लिए उत्तेजित करता है।

सब्जियों की खाल अक्सर फाइबर से भरपूर होती है, और इनका सेवन करना सबसे अच्छा होता है। फाइबर से भरपूर त्वचा वाली कुछ सब्जियों में आलू, बीन्स और फलियां शामिल हैं।

फल

कई फल फाइबर से भी भरपूर होते हैं।इनमें विटामिन और खनिज भी होते हैं जो पाचन के लिए अच्छे होते हैं, जैसे कि विटामिन सी और पोटेशियम।

उदाहरण के लिए, सेब, संतरे, और केले पौष्टिक फल हैं जो पाचन में मदद कर सकते हैं।

साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ

साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है जो पाचन में सहायक होते हैं। शरीर धीरे-धीरे पूरे अनाज को तोड़ देता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

भूरे चावल और क्विनोआ सहित कई सारे अनाज खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं।

दही

कई दही उत्पादों में प्रोबायोटिक्स होते हैं। ये जीवित बैक्टीरिया और खमीर हैं जिनका पाचन तंत्र के लिए लाभ हो सकता है।

केफिर

केफिर एक किण्वित दूध पेय है जो भर रहा है और इसमें प्रोबायोटिक्स शामिल हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ये बेहतर पाचन और आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियां

पत्तेदार हरी सब्जियां पोषक तत्वों से भरी होती हैं जो पाचन के लिए सहायक होती हैं।

जर्नल में एक लेख के अनुसार प्रकृति रासायनिक जीवविज्ञान, इन सब्जियों में सल्फोक्विनोवोस भी होता है। यह एक चीनी है जो पेट में स्वास्थ्यवर्धक बैक्टीरिया को खिला सकती है, जिससे पाचन को बढ़ावा मिलता है।

क्या बचना है?

बहुत तेजी से खाने से पाचन में बाधा आ सकती है।

यद्यपि अधिकांश खाद्य पदार्थ मॉडरेशन में सेवन करने के लिए ठीक हैं, कुछ पाचन के लिए सहायक नहीं हैं।

कुछ खाद्य पदार्थ और पेय ब्लोटिंग, नाराज़गी और दस्त का खतरा बढ़ाते हैं। इनमें से उदाहरणों में शामिल हैं:

• कृत्रिम मिठास, जैसे कि चीनी शराब
• कार्बोनेटेड पेय या चीनी मीठा पेय
• सफेद रोटी जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
• शराब
• दूध या सफेद चॉकलेट
• संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ, जैसे कि पनीर और क्रीम
• कॉफी और कैफीन युक्त अन्य पेय
• मसालेदार भोजन, जैसे कि कुछ प्रकार की करी
• पिज्जा जैसे चिकना खाद्य पदार्थ

कुछ आदतें भी पाचन में बाधा डाल सकती हैं। इनमें बहुत तेजी से खाना और खाना खाने के तुरंत बाद लेटना शामिल है।

शरीर को बड़े भोजन को पचाने में अधिक समय लग सकता है, जो कुछ लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है। पाचन को बढ़ाने के लिए, एक बड़े के बजाय कई छोटे भोजन खाने के लिए सबसे अच्छा है।

हालाँकि, सभी के पाचन तंत्र अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को भोजन असहिष्णुता और एलर्जी हो सकती है, जबकि अन्य नहीं करते हैं।

एक डॉक्टर यह सुझाव दे सकता है कि पाचन समस्याओं वाले लोग जैसे कि ये एक खाद्य डायरी रखते हैं। यह उन खाद्य पदार्थों और पेय की पहचान करने में मदद कर सकता है जो पाचन मुद्दों को ट्रिगर करते हैं।

सारांश

पाचन को बढ़ाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हैं।

कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, वे छोटे भोजन खाने से लाभान्वित होते हैं, साथ ही फाइबर की स्वास्थ्यवर्धक मात्रा का सेवन करते हैं और किसी भी ट्रिगर खाद्य पदार्थ से बचते हैं।

यदि इन परिवर्तनों को करने के बाद पाचन समस्याएं बनी रहती हैं, तो सलाह और उपचार के लिए डॉक्टर को देखना सबसे अच्छा है। एक अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम पाचन को प्रभावित कर सकता है।