भूमध्यसागरीय आहार स्ट्रोक के जोखिम को भी कम करता है
अपने प्रकार के सबसे बड़े अध्ययन में, वैज्ञानिकों का निष्कर्ष है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। लाभ विशेष रूप से 40 से अधिक महिलाओं के लिए स्पष्ट हैं।
जब कथित स्वास्थ्य लाभ की बात आती है, तो भूमध्यसागरीय आहार अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से किराया करता है।
डेयरी और मांस को कम करने के दौरान ताजा मछली, नट्स, फल, अनाज और आलू का सेवन बढ़ाना एक अच्छा रामबाण इलाज लगता है।
हाल के वर्षों में, आहार लोकप्रियता में वृद्धि हुई है, और अनुसंधान का एक शरीर अब विभिन्न स्वास्थ्य दावों में से कई का समर्थन करने के लिए विकसित हुआ है।
संभावित स्वास्थ्य लाभ में जीवनकाल का विस्तार करना, मधुमेह के जोखिम को कम करना, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को कम करना और संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करना शामिल है।
जनसंख्या पर आहार विकल्पों के प्रभाव का अध्ययन करना बेहद चुनौतीपूर्ण है, लेकिन भूमध्य आहार के लाभों का समर्थन करने वाले साक्ष्य की मात्रा भारी होने के करीब है।
हाल ही में, यूनाइटेड किंगडम में ईस्ट एंग्लिया, एबरडीन और कैम्ब्रिज - सभी ने विश्वविद्यालयों को शामिल किया, ताकि यह पता चले कि क्या सभी के पसंदीदा आहार से स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। इस सप्ताह की शुरुआत में, उनके निष्कर्ष पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे आघात.
भूमध्य आहार और स्ट्रोक का जोखिम
कुल मिलाकर, अध्ययन में 17 साल की अवधि में 23,232 श्वेत लोगों की जानकारी का इस्तेमाल किया गया, जिनकी उम्र 40-77 थी। डेटा को यूरोपीय संभावना जांच से कैंसर के अध्ययन में लिया गया था, शुरू में "आहार, जीवन शैली कारकों और कैंसर के बीच संबंध" की जांच करने के लिए एक परियोजना स्थापित की गई थी।
प्रतिभागियों की डाइट को नापने के लिए, वैज्ञानिकों ने उन्हें 7-दिवसीय डायरी का उपयोग करने के लिए कहा; जो कुछ भी उन्होंने खाया वह 1 सप्ताह की अवधि के लिए नीचे दिया गया था। यह विधि अक्सर उपयोग किए जाने वाले खाद्य-आवृत्ति प्रश्नावली की तुलना में अधिक विश्वसनीय है, जो प्रतिभागियों से पूछती है कि वे कितनी बार कुछ वस्तुओं को खाते हैं।
लेखकों का कहना है कि यह पहली बार है कि इतने बड़े लोगों के समूह पर 7-दिवसीय डायरी का उपयोग किया गया है।
इसके बाद, उन्होंने मूल्यांकन किया कि प्रत्येक प्रतिभागी ने भूमध्यसागरीय आहार का कितनी बारीकी से पालन किया है और उन्हें चार समूहों में क्रमबद्ध किया है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि उन्होंने इसका कैसे पालन किया।
टीम ने निष्कर्ष निकाला कि भूमध्यसागरीय शैली के आहार में स्ट्रोक का जोखिम 17 प्रतिशत कम हो गया।
जब उन्होंने डेटा को पुरुषों और महिलाओं में विभाजित किया, तो प्रभाव महिलाओं में अधिक स्पष्ट था; जो लोग आहार का सबसे अधिक पालन करते थे उनमें स्ट्रोक के जोखिम में 22 प्रतिशत की कमी थी। हालांकि, पुरुषों में, केवल 6 प्रतिशत की कमी थी, जो सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं थी।
"यह स्पष्ट नहीं है कि हमने महिलाओं और पुरुषों के बीच अंतर क्यों पाया, लेकिन यह हो सकता है कि आहार के घटक महिलाओं की तुलना में पुरुषों को अलग तरह से प्रभावित कर सकते हैं।"
लीड अध्ययन लेखक हिलसा ए। वेल्च, पीएच.डी.
जोखिम वाले लोगों के लिए लाभ
अन्य संभावित चर हैं जो स्ट्रोक जोखिम में सेक्स अंतर को समझाने में मदद कर सकते हैं। वेल्च बताते हैं, “हम यह भी जानते हैं कि स्ट्रोक के विभिन्न उपप्रकार लिंग के बीच भिन्न हो सकते हैं। इसके लिए परीक्षण करने के लिए हमारा अध्ययन बहुत छोटा था, लेकिन दोनों संभावनाएं भविष्य में आगे के अध्ययन के लायक हैं। ”
जब लोगों को पहले से ही हृदय रोग के खतरे को देखते हुए, डेटा ने खुलासा किया कि, भूमध्यीय आहार स्कोर के सभी चार समूहों में, स्ट्रोक के जोखिम में 13 प्रतिशत की कमी थी।
यह प्रभाव, फिर से, महिलाओं के बीच प्रमुख था, जिन्होंने जोखिम में 20 प्रतिशत की कमी देखी।
"हमारे निष्कर्ष हृदय की जोखिम की परवाह किए बिना स्ट्रोक की रोकथाम के लिए भूमध्य-शैली के आहार खाने के संभावित लाभ के बारे में जानकारी के साथ चिकित्सकों और जनता को प्रदान करते हैं।"
अध्ययन के सह-लेखक प्रो
भूमध्य आहार के स्वास्थ्य लाभ कोई सीमा नहीं है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह एक अवलोकन अध्ययन है, और इसलिए, कारण और प्रभाव को साबित नहीं कर सकता है। अधिक अध्ययनों का पालन करना सुनिश्चित होगा।
