प्रोस्टेट कैंसर: आहार के प्रभाव की जांच
आहार की पसंद और प्रोस्टेट कैंसर के बीच संबंधों की हालिया समीक्षा। लेखकों का निष्कर्ष है कि संयंत्र आधारित आहार और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम में कमी के साथ-साथ डेयरी सेवन और बढ़ते जोखिम के बीच एक संबंध हो सकता है।
नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में इस साल प्रोस्टेट कैंसर के 174,650 नए मामलों का अनुमान होगा।
अमेरिका में, लगभग 11.6% पुरुषों को उनके जीवनकाल में किसी समय प्रोस्टेट कैंसर का निदान प्राप्त होगा।
अन्य प्रकार के कैंसर के साथ, वैज्ञानिक अभी भी प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम कारकों की पूरी श्रृंखला को उजागर कर रहे हैं।
कुछ वैज्ञानिकों ने पोषण की ओर रुख किया है, लेकिन - विभिन्न कारणों से - रोग पर आहार के प्रभाव को मापना बेहद कठिन है। एक उदाहरण के रूप में, भोजन का सेवन दिन-प्रतिदिन, महीने से महीने और साल-दर-साल बेतहाशा उतार-चढ़ाव कर सकता है।
इसके अलावा, कुछ आहार संबंधी आदतें जीवनशैली के कारकों से जुड़ जाती हैं जो स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं। उदाहरण के लिए, कोई व्यक्ति जो नियमित रूप से व्यायाम करता है, वह भी आमतौर पर स्वास्थ्यवर्धक भोजन करता है। इन संघों को अनपैक करना मुश्किल हो जाता है चाहे वह जीवन शैली हो, आहार हो, या दोनों का सुरक्षात्मक प्रभाव हो।
इन कारणों और कई और अधिक के लिए, प्रोस्टेट कैंसर और आहार के बीच संबंधों की जांच करने वाले अध्ययनों ने परस्पर विरोधी परिणाम उत्पन्न किए हैं।
हाल ही में, MN के रोचेस्टर में मेयो क्लिनिक के शोधकर्ताओं ने शोर के माध्यम से कटौती करने के प्रयास में एक व्यापक साहित्य समीक्षा की। उन्होंने अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए द जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन ओस्टियोपैथिक एसोसिएशन.
एक साफ तस्वीर?
नवीनतम अध्ययन के लेखकों के अनुसार, कुछ परिस्थितिजन्य साक्ष्य हैं कि आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकता है।
वे ध्यान दें कि पश्चिमी देशों में एशियाई देशों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर का स्तर बहुत अधिक है, जहाँ लोग डेयरी के निम्न स्तर का उपभोग करते हैं।
इसके अलावा, वे बताते हैं कि "अमेरिका में कई सामान्य कैंसर के लिए मृत्यु दर में कमी, [प्रोस्टेट कैंसर सहित], कम मांस और डेयरी सेवन के साथ मेल खाता है और पौधों पर आधारित खाद्य खपत में वृद्धि हुई है।"
बेशक, ये सहसंबंध यह साबित नहीं करते हैं कि आहार विकल्प प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं। जैसा कि लेखक बताते हैं, कैंसर की मृत्यु दर में कमी, कम से कम आंशिक रूप से, कैंसर की जांच और उपचार में सुधार के लिए धन्यवाद हो सकती है। हालांकि, उनका मानना है कि ये सहसंबंध आगे की छानबीन की योग्यता है।
जांच करने के लिए, उन्होंने 2006 और 2017 के बीच प्रकाशित किए गए प्रासंगिक अध्ययनों की समीक्षा की। सभी में, उन्होंने 47 अध्ययनों की जांच की, जिसमें 1 मिलियन से अधिक प्रतिभागी शामिल थे। लेखक अपने समग्र निष्कर्षों की रूपरेखा तैयार करते हैं:
"अधिकांश अध्ययनों से पता चला कि पौधे आधारित खाद्य पदार्थ [प्रोस्टेट कैंसर] के कम या अपरिवर्तित जोखिम से जुड़े हैं, जबकि पशु आधारित खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से डेयरी उत्पाद, [प्रोस्टेट कैंसर] के बढ़े हुए या अपरिवर्तित जोखिम से जुड़े हैं।"
लेखकों ने लाल मांस, सफेद मांस, प्रसंस्कृत मांस, या मछली के सेवन का आकलन करने वाले अध्ययनों में प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम में न तो वृद्धि देखी और न ही कमी पाई।
संक्षेप में, यहां तक कि डेटा की एक प्रभावशाली मात्रा तक पहुंच के साथ, आहार और कैंसर के बीच ठोस लिंक को उजागर करना अभी भी चुनौतीपूर्ण है।
उस के साथ, लेखकों का मानना है कि डेयरी से संबंधित जोखिम में संभावित वृद्धि आगे की जांच के लायक है।
“हमारी समीक्षा ने डेयरी उत्पादों की उच्च खपत के साथ चिंता का कारण बताया। निष्कर्ष भी पौधे आधारित आहार के संभावित लाभों पर सबूत के बढ़ते शरीर का समर्थन करते हैं। "
प्रमुख लेखक डॉ। जॉन शिन
सीमाएं और भविष्य
किसी भी अध्ययन के साथ, सीमाएं हैं। सबसे पहले, लेखक समझाते हैं कि वे मेटा-विश्लेषण करने में सक्षम नहीं थे क्योंकि अध्ययन एक-दूसरे से इतने अलग थे कि उनकी तुलना करना संभव नहीं था।
लेखक हमें यह भी याद दिलाते हैं कि एसोसिएशन कार्य-कारण को साबित नहीं करता है, यह लिखते हुए कि "महामारी संबंधी डेटा कार्य-कारण साबित नहीं कर सकता है, इसलिए [प्रोस्टेट कैंसर] के लिए जोखिम में कोई भी परिवर्तन संघ और कारकों के अधीन है।"
एक और मुद्दा जो सबसे अधिक अवलोकन पोषण अध्ययन का शिकार करता है, वह है आहार की याद। जब प्रतिभागियों को यह बताना होता है कि पिछले दिनों, हफ्तों, या महीनों में उन्होंने क्या खाया है, तो वे त्रुटियां करने की संभावना रखते हैं या शायद, यहां तक कि सच्चाई की मालिश भी करते हैं।
इसी तरह, प्रोस्टेट कैंसर जीवन में बाद तक नहीं होता है, जो आगे भ्रम पैदा करता है। यह स्पष्ट नहीं है कि किसी व्यक्ति का वर्तमान आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को प्रभावित करता है जितना कि उनके आहार 10, 20 या 30 साल पहले।
कुल मिलाकर, लेखक यह निष्कर्ष निकालते हैं कि "साहित्य में पाए जाने वाले [...] के बावजूद, हमारी समीक्षा से पता चलता है कि, सामान्य तौर पर, पौधे आधारित खाद्य पदार्थ [प्रोस्टेट कैंसर] के कम जोखिम के साथ जुड़े हो सकते हैं, जबकि डेयरी उत्पादों के साथ जुड़ा हो सकता है [प्रोस्टेट कैंसर] का एक बढ़ा जोखिम। ”
यदि और कुछ नहीं, तो यह समीक्षा स्वास्थ्य पर आहार के प्रभावों का अध्ययन करने की पर्याप्त कठिनाइयों को प्रदर्शित करती है। अपने पत्र में, लेखक बताते हैं कि "आहार अनुसंधान के क्षेत्र में सबसे बड़ी बाधाएं आहार और जीवन शैली के डेटा को पकड़ने और रिपोर्ट करने के लिए मानकीकृत तरीकों की कमी है।"
मानकीकरण के बिना, एक अध्ययन के परिणामों की दूसरे के साथ तुलना करना मुश्किल है, साथ ही निष्कर्षों को दोहराने के लिए भी।
वर्तमान में, पोषण और स्वास्थ्य का विषय वैज्ञानिकों और जनता दोनों के बीच लोकप्रिय है। यह विषय महत्वपूर्ण है क्योंकि मोटापा और मधुमेह का प्रचलन बढ़ता जा रहा है।
भोजन स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य में एक भूमिका निभाता है, लेकिन जब प्रश्न विशिष्ट हो जाते हैं - जैसे कि एक विशेष भोजन एक विशिष्ट स्थिति को प्रभावित करता है - तो यह कार्य-कारण को प्रदर्शित करने के लिए बहुत अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है। कोई संदेह नहीं है, और अधिक जांच का पालन करेंगे।
