क्या आप आसुत जल को सुरक्षित रूप से पी सकते हैं? - सार्वजनिक स्वास्थ्य

क्या आसुत जल पीने के लिए सुरक्षित है?

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अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। लेकिन अन्य प्रकार के पानी के बजाय आसुत जल पीना एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है?

इस लेख में, हम अन्य प्रकार के पानी की तुलना में आसुत जल के गुणों का पता लगाते हैं और विश्लेषण करते हैं कि क्या यह पीने के लिए सुरक्षित और स्वास्थ्यप्रद है।

अवलोकन

आसुत जल खनिजों और धातुओं से मुक्त होता है, जिससे इसका स्वाद सपाट हो सकता है।

चूंकि पानी में कोई कैलोरी या चीनी नहीं है, इसलिए हाइड्रेटेड रखने के लिए सोडा या फलों के रस से बेहतर विकल्प है। सोडा और फलों के रस शर्करा से भरे होते हैं, जो वास्तव में शरीर से पानी निकालते हैं।

जबकि एक गिलास पानी के लिए पहुंचना सरल लग सकता है, पीने के लिए कई प्रकार के पानी उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं:

सादे नल का पानी
झरने का पानी
आसुत जल
कुआं का पानी

प्रत्येक प्रकार के पानी के अपने फायदे हैं, लेकिन कुछ जोखिम उठाते हैं। आसुत जल उबलते पानी की भाप से बनता है। पानी को उबालने से खनिजों और अन्य अशुद्धियों को हटा दिया जाता है, जिससे आसुत जल को 'शुद्ध' अवस्था में छोड़ दिया जाता है।

इस वजह से, कुछ लोगों का मानना है कि आसुत जल पीने से अनावश्यक रसायनों से शरीर को शुद्ध करने में मदद मिल सकती है। अन्य लोग, हालांकि, सोचते हैं कि पीने के पानी में पाए जाने वाले खनिज अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

आसुत जल क्या है?

लगभग सभी पानी में कुछ अशुद्धियाँ हैं। इन अशुद्धियों में शामिल हो सकते हैं:

खनिज पदार्थ
पोषक तत्त्व
दूषित पदार्थों

आसुत जल में उबलने और वाष्पीकरण के माध्यम से इन अशुद्धियों को हटा दिया गया है। कुछ लोग सोचते हैं कि आसुत जल का स्वाद सपाट होता है क्योंकि इसमें कमी होती है:

धातुओं
खनिज पदार्थ
अन्य अकार्बनिक यौगिक

संक्षेप में, आसुत जल अन्य शुद्ध पानी से बहुत अलग नहीं है। केवल एक चीज जो अलग है वह है पानी को शुद्ध करना।

आसवन जल शोधन की एक पुरानी विधि है। हालांकि, यह एक अपेक्षाकृत जटिल प्रक्रिया है और पानी आसवन मशीन के बिना घर पर करना मुश्किल है।

समुद्र तटीय समुदायों में कई नगर पालिकाएं हैं जो समुद्र से पानी के इलाज के लिए आसवन सुविधाओं का उपयोग करती हैं, जो तब पीने के पानी के रूप में उपयोग की जाती हैं।

क्या आसुत जल पीने के लिए सुरक्षित है?

आसुत जल एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में मॉडरेशन में पीने के लिए सुरक्षित है। विभिन्न प्रकार के पेय और शीतल पेय में आसुत जल होता है।

हालांकि, जब आसुत जल केवल एक प्रकार का पानी होता है जिसे कोई व्यक्ति पीता है, तो संभावित स्वास्थ्य परिणाम उत्पन्न हो सकते हैं। ये समस्याएं खनिजों की कमी और इलेक्ट्रोलाइट्स, तरल पदार्थ, खनिजों और पीएच के शरीर के संतुलन में संभावित परिवर्तन के कारण होती हैं।

इसके अतिरिक्त, जो उपवास करते हैं या जिनके पास कैंसर है, शिशुओं, छोटे बच्चों और एथलीटों को इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को रोकने के लिए आसुत या विघटित पानी पीने से बचना चाहिए, खासकर यदि ये भोजन या अन्य पेय स्रोतों से पर्याप्त रूप से प्रतिस्थापित नहीं किए जा रहे हैं।

कुल मिलाकर, अन्य जल स्रोतों के साथ संयुक्त होने पर आसुत जल पीने से समस्या नहीं होती है। अधिकांश लोग विकसित देशों में विविध आहार खाते हैं और विभिन्न स्रोतों से अपना जलयोजन और पोषण प्राप्त करते हैं।

आसुत जल पीने के जोखिम क्या हैं?

केवल आसुत जल पीने के मुख्य जोखिम मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे भंग खनिजों की कमी से जुड़े हैं।

केवल आसुत या कम खनिज पानी पीने के कुछ प्रतिकूल प्रभावों में शामिल हैं:

एक सपाट स्वाद जो बहुत से लोगों को अनुपयुक्त लगता है, जिससे पानी की खपत कम हो जाती है
शरीर के चयापचय समारोह में कमी
मूत्र उत्पादन में वृद्धि जिसके परिणामस्वरूप इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है

पसीने के माध्यम से खो जाने वाले खनिजों को बदलने में विफल

पसीने के माध्यम से खोए हुए खनिजों की जगह शरीर को अच्छी तरह से काम करना महत्वपूर्ण है।

जब शरीर पसीने और मूत्र उत्पादन के माध्यम से पानी खो देता है, तो यह पानी के अलावा सोडियम और अन्य खनिजों को खो देता है। शरीर को ठीक से काम करने के लिए, उन खनिजों को बदलना होगा।

आसुत जल पीने से पसीने के माध्यम से खो जाने वाले खनिजों को प्रतिस्थापित नहीं किया जाएगा, क्योंकि आसवन प्रक्रिया के दौरान सभी योजक और खनिज हटा दिए गए हैं।

हालांकि, जैसा कि अधिकांश लोग दिन भर में विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, ज्यादातर लोगों को इन अन्य स्रोतों से आवश्यक लवण और खनिज मिलेंगे।

खनिजों और योजक की यह कमी केवल एक महत्वपूर्ण जोखिम पैदा करेगी यदि आसुत जल एकमात्र तरल पदार्थ या भोजन है जो एक व्यक्ति ने खाया।

केवल पानी पीकर उपवास करना खतरनाक हो सकता है

संतुलित आहार के हिस्से के रूप में आसुत जल पीना खतरनाक नहीं है, जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो पसीने से खोए किसी भी खनिज को प्रतिस्थापित कर दें।

हालांकि, एक विस्तारित अवधि के लिए उपवास करना, फिर केवल आसुत जल पीना खतरनाक हो सकता है, क्योंकि कोई व्यक्ति खोए हुए खनिजों की जगह नहीं लेगा।

एक विस्तारित पानी-केवल तेजी अन्य कारणों से भी खतरनाक है, और ये अन्य मुद्दे चिंता का बहुत बड़ा कारण हैं कि व्यक्ति किस प्रकार का पानी पीता है। किसी भी प्रकार के चरम उपवास को करने से पहले, एक व्यक्ति को स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।

रक्त और ऊतकों के पीएच, इलेक्ट्रोलाइट और खनिज संतुलन को बदलना

अत्यधिक मामलों में जब कोई व्यक्ति केवल आसुत जल पीता है और उसे उचित पोषण नहीं मिलता है, तो पानी के अधिक अम्लीय पीएच के कारण "एसिडोसिस" नामक स्थिति हो सकती है। यह स्थिति रक्त के पीएच संतुलन को बदलने के परिणामस्वरूप होती है। जबकि दुर्लभ है, यह तब संभव होता है जब केवल आसुत जल की अत्यधिक मात्रा में अंतर्ग्रहण होता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, यह और अन्य संबद्ध स्वास्थ्य समस्याएं आंशिक रूप से आसुत जल में खनिजों और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी के कारण होती हैं, जो सोडियम, पोटेशियम, तरल पदार्थ, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस और शरीर में अन्य पोषक तत्व।

आसुत जल का पीएच संतुलन 7.0 है, और रक्त का पीएच संतुलन 7.35 और 7.45 के बीच रहना चाहिए। एसिडोसिस तब होता है जब रक्त का पीएच 7.35 से नीचे गिर जाता है। एसिडोसिस और शरीर में इलेक्ट्रोलाइट और खनिज संतुलन के लिए महत्वपूर्ण परिवर्तन से द्रव प्रतिधारण, पोषक तत्वों की कमी, थकान, मांसपेशियों में ऐंठन, सिरदर्द, बिगड़ा हुआ दिल की दर और अंग विफलता सहित और भी गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने उल्लेख किया है कि निम्न विधियों के माध्यम से निर्जलित पानी भी आसुत जल (जब तक कि उन्हें पुन: अंतिम रूप से शुद्ध नहीं किया जाता है) के साथ जुड़े होते हैं, जिसमें अलवणीकृत, रिवर्स ऑस्मोसिस, नैनोफिल्ड और / या विआयनीकृत शामिल हैं।

एनवायर्नमेंटल रिसर्च में एक अध्ययन में यह भी पाया गया है कि डिसैलिनेशन के तरीकों के जरिए डिमिनरलाइज्ड पानी पीने से प्रीकार्सिनोजेनिक प्रभाव हो सकता है।

पर्यावरण को प्रभावित करना

इसके अतिरिक्त, पर्यावरण के प्रति जागरूक लोगों के लिए, आसुत जल सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है।

आसवन सबसे पर्यावरण के अनुकूल प्रक्रिया नहीं है क्योंकि यह अत्यधिक नमकीन या कठोर पानी के पीछे छोड़ देता है, जो जल स्रोत के आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र को बाधित या नष्ट कर सकता है।

आसुत जल पीने के संभावित लाभ क्या हैं?

आसुत जल के संभावित लाभ हैं। इन लाभों में शामिल हो सकते हैं:

जलजनित बैक्टीरिया आसवन प्रक्रिया से नहीं बचते हैं, जिससे बीमारी का खतरा कम हो जाता है।

शुद्ध पानी से शरीर को साफ करना: आसुत जल पीने पर, कोई व्यक्ति बिना किसी अन्य योजक के पानी का सेवन कर रहा है। जैसा कि आसुत जल शुद्ध है, कुछ लोगों का मानना है कि यह शरीर के लिए सफाई हो सकता है, हालांकि इस पर डेटा सीमित है।
रोग के जोखिम को कम करना: आसवन जलजनित रोगजनकों को हटा देता है। अधिकांश जलजनित रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया आसवन से नहीं बचते हैं।
हानिकारक रसायनों के सेवन के जोखिम को कम करना: संयुक्त राज्य अमेरिका की पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) पीने के पानी में कुछ हानिकारक रसायनों के निम्न स्तर की अनुमति देती है। आसुत जल में, इनमें से कोई भी रसायन मौजूद नहीं है।