क्या आहार मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है? साक्ष्य का आकलन

क्या आहार मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है? एक नई समीक्षा साक्ष्य को देखती है। कुल मिलाकर, लेखक यह निष्कर्ष निकालते हैं कि हालांकि पोषण निश्चित रूप से प्रभाव डालता है, हमारे ज्ञान में अभी भी कई अंतराल हैं।

हाल की समीक्षा भोजन और मानसिक स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव को देखती है।

पोषण बड़ा व्यवसाय है, और जनता इस बात में दिलचस्पी ले रही है कि भोजन स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है। इसी समय, मानसिक स्वास्थ्य वैज्ञानिकों और सामान्य आबादी के लिए एक बड़ा फोकस बन गया है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, मानसिक स्वास्थ्य पर भोजन के प्रभाव में रुचि, या "पोषण मनोचिकित्सा" भी गति पकड़ रही है।

सुपरफ़ूड, प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, फैड डाइट और सप्लीमेंट्स के बारे में सुपरमार्केट और विज्ञापन सभी को बहुत मात्रा में सूचित करते हैं। उपरोक्त सभी, वे हमें बताते हैं, हमारे शरीर और हमारे मन को बढ़ावा देंगे।

विपणन अधिकारियों और खाद्य निर्माताओं के विश्वास के बावजूद, हम अपने मन की स्थिति के लिए जो भोजन खाते हैं, उसे जोड़ने के प्रमाण कम स्पष्ट हैं और कहीं भी निश्चित नहीं हैं क्योंकि कुछ विज्ञापन नारों से हमें विश्वास होगा।

इसी समय, नई समीक्षा के लेखक बताते हैं, "न्यूरोपैसाइट्रिक विकार हमारे समय की कुछ सबसे अधिक दबाव वाली सामाजिक चुनौतियों का प्रतिनिधित्व करते हैं।" यदि सरल आहार परिवर्तन के साथ इन स्थितियों को रोकना या इलाज करना संभव है, तो यह लाखों लोगों के लिए जीवन बदलने वाला होगा।

यह विषय जटिल और जटिल है, लेकिन बारीकियों को समझने की कोशिश करना महत्वपूर्ण काम है।

हाल ही में, शोधकर्ताओं के एक समूह ने पोषण और मानसिक स्वास्थ्य में मौजूदा शोध की समीक्षा की। उन्होंने अब पत्रिका में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए हैं यूरोपीय न्यूरोसाइकोफार्माकोलॉजी.

लेखकों ने मानसिक स्वास्थ्य पर भोजन के वास्तविक प्रभाव की स्पष्ट समझ हासिल करने के लिए वर्तमान साक्ष्य का आकलन किया। उन्होंने हमारे ज्ञान में छिद्रों की तलाश की, उन क्षेत्रों को उजागर किया, जिन्हें वैज्ञानिक ध्यान बढ़ाने की आवश्यकता है।

यह समझ में आता है

वह आहार मूड को प्रभावित कर सकता है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, हमारे दिमाग को कार्य करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, हम जो भोजन खाते हैं वह अन्य कारकों को सीधे प्रभावित करता है जो मूड और अनुभूति को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे आंत बैक्टीरिया, हार्मोन, न्यूरोपैप्टाइड्स और न्यूरोट्रांसमीटर।

हालांकि, विशिष्ट मानसिक स्वास्थ्य मुद्दों के विशिष्ट प्रकार के आहार कैसे प्रभावित करते हैं, इस बारे में चमकदार जानकारी अविश्वसनीय रूप से चुनौतीपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, समीक्षकों ने पाया कि कई बड़े पार-अनुभागीय जनसंख्या अध्ययन कुछ पोषक तत्वों और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध प्रदर्शित करते हैं। हालांकि, इस प्रकार के अध्ययन से, यह निर्धारित करना असंभव है कि भोजन स्वयं मानसिक स्वास्थ्य में इन परिवर्तनों को चला रहा है या नहीं।

पैमाने के दूसरे छोर पर, अच्छी तरह से नियंत्रित आहार हस्तक्षेप अध्ययन जो कि साबित करने में बेहतर हैं, प्रतिभागियों की छोटी संख्या की भर्ती करते हैं और केवल थोड़े समय के लिए चलते हैं।

स्वीडन में गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय के प्रमुख लेखक प्रो।

“हमने पाया है कि चिंता और अवसाद सहित एक खराब आहार और मूड की गड़बड़ी के बीच एक लिंक का प्रमाण बढ़ रहा है। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में कई आम धारणाएं ठोस सबूतों द्वारा समर्थित नहीं हैं। "

कुछ बारीकियाँ

एक आहार जिसे पिछले कुछ वर्षों के दौरान बहुत ध्यान दिया गया है वह है भूमध्यसागरीय आहार। हालिया समीक्षा के अनुसार, यह सुझाव देने के लिए कुछ अपेक्षाकृत मजबूत सबूत हैं कि भूमध्यसागरीय आहार मानसिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

अपनी समीक्षा में, लेखक बताते हैं कि "कुल 20 अनुदैर्ध्य और 21 क्रॉस-सेक्शनल अध्ययनों के संयोजन के लिए एक व्यवस्थित समीक्षा ने इस बात के लिए मजबूर साक्ष्य प्रदान किए कि भूमध्यसागरीय आहार अवसाद के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान कर सकता है।"

उन्हें यह सुझाव देने के लिए मजबूत सबूत भी मिले कि कुछ आहार परिवर्तन करने से कुछ शर्तों के साथ लोगों की मदद की जा सकती है। उदाहरण के लिए, ड्रग रेसिस्टेंट मिर्गी से पीड़ित बच्चों में केटोजेनिक आहार का पालन करने पर कम दौरे पड़ते हैं, जो वसा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं।

इसके अलावा, विटामिन बी -12 की कमी वाले लोग सुस्ती, थकान और स्मृति समस्याओं का अनुभव करते हैं। इन कमियों को मनोविकृति और उन्माद से भी जोड़ा जाता है। इन लोगों के लिए, विटामिन बी -12 पूरकता मानसिक कल्याण में काफी सुधार कर सकती है।

हालांकि, जैसा कि लेखक बताते हैं, यह बिल्कुल स्पष्ट नहीं है कि क्या विटामिन बी -12 उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण अंतर होगा जो नैदानिक ​​रूप से कमी के रूप में परिभाषित नहीं हैं।

बहुत कुछ सीखना बाकी है

इस समीक्षा में शोधकर्ताओं ने कई सवालों का पता लगाया, इसके लिए ठोस निष्कर्ष पर पहुंचना संभव नहीं था। उदाहरण के लिए, विटामिन डी के मामले में, कुछ शोधों ने निष्कर्ष निकाला है कि पूरकता पुराने वयस्कों में काम करने की स्मृति और ध्यान में सुधार करती है। अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन डी की खुराक का उपयोग करने से अवसाद का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, इनमें से कई अध्ययन छोटे थे, और अन्य, इसी तरह के अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि विटामिन डी का मानसिक स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

जैसा कि समीक्षा के लेखक बताते हैं, क्योंकि "सामान्य आबादी के पर्याप्त अनुपात में विटामिन डी की कमी है," मानसिक स्वास्थ्य में इसकी भूमिका को समझना महत्वपूर्ण है।

इसी तरह, ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) में पोषण संबंधी भूमिका के प्रमाण काफी मिश्रित थे।

प्रो। डिक्सन की रूपरेखा के अनुसार: "[डब्ल्यू] ई देख सकता है [कि] आहार में परिष्कृत चीनी की मात्रा में वृद्धि एडीएचडी और अतिसक्रियता को बढ़ाती है, जबकि अधिक ताजे फल और सब्जियां खाने से इन स्थितियों से बचाव होता है। लेकिन तुलनात्मक रूप से कुछ अध्ययन हैं, और उनमें से कई दीर्घकालिक प्रभाव दिखाने के लिए पर्याप्त लंबे समय तक नहीं हैं। ”

“एक आम धारणा है कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए आहार संबंधी सलाह ठोस वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित है। वास्तव में, यह साबित करना बहुत मुश्किल है कि विशिष्ट आहार या विशिष्ट आहार घटक मानसिक स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। ”

सुज़ैन डिकसन प्रो

लेखक मानसिक स्वास्थ्य पर आहार के प्रभाव का अध्ययन करने में कुछ अंतर्निहित कठिनाइयों के बारे में बताते हैं, और वे भविष्य के लिए कुछ विचार पेश करते हैं। कुल मिलाकर, प्रो। डिक्सन ने निष्कर्ष निकाला:

“पोषण मनोरोग एक नया क्षेत्र है। इस पत्र का संदेश यह है कि मानसिक स्वास्थ्य पर आहार के प्रभाव वास्तविक हैं, लेकिन हमें अनंतिम साक्ष्य के आधार पर निष्कर्ष पर कूदने से सावधान रहने की आवश्यकता है। हमें रोजमर्रा के आहार के दीर्घकालिक प्रभावों पर अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। ”