क्या चुकंदर का रस लो ब्लड प्रेशर कम करता है?

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मध्य युग के बाद से चुकंदर का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, विशेष रूप से रक्त और पाचन से संबंधित।

चिकित्सा शोधकर्ताओं ने हाल ही में इस संयंत्र उत्पाद को रक्तचाप पर इसके प्रभाव की जांच करने और इसे आधुनिक चिकित्सा में उपयोग करने के अवसरों का पता लगाने और परिस्थितियों के घर प्रबंधन के लिए वापस लौटा दिया है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम करने के लिए दिन में एक गिलास चुकंदर का रस काफी है। उन्होंने दर्जनों प्रतिभागियों के साथ प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण किया।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, उच्च रक्तचाप या तो प्राथमिक कारण है या संयुक्त राज्य अमेरिका में हर दिन 1,000 से अधिक मौतों में योगदान देता है।

उच्च रक्तचाप के व्यापक प्रभाव के कारण, शोधकर्ताओं को किसी भी गहन आहार हस्तक्षेप की गहराई से जांच करने की संभावना है जो संभावित रूप से व्यापक आबादी को लाभ पहुंचा सकते हैं।

अनुसंधान

उच्च रक्तचाप एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंता है। यह अधिक खतरनाक स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे दिल का दौरा, स्ट्रोक और पुरानी दिल की विफलता के जोखिम को बढ़ाता है। उच्च रक्तचाप भी गुर्दे की बीमारी के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।

रक्तचाप पर इसकी नाइट्रेट सामग्री के शक्तिशाली प्रभाव के लिए चुकंदर के रस की जांच की गई है।

चुकंदर में उच्च मात्रा में आहार नाइट्रेट (NO3) होते हैं, जो शरीर जैविक रूप से सक्रिय नाइट्राइट (NO2) और नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) में परिवर्तित हो जाते हैं। मानव शरीर में, NO रक्त वाहिकाओं को आराम और पतला करता है।

अन्य पत्तेदार सब्जियां, जैसे लेट्यूस और गोभी, में भी उच्च स्तर के यौगिक होते हैं। वे इसे अपनी जड़ों के माध्यम से मिट्टी से उठाते हैं।

में 16 परीक्षणों का एक मेटा-विश्लेषण प्रकाशित किया गया था पोषण का जर्नल 2013 में।

शोधकर्ताओं ने पाया कि "अकार्बनिक नाइट्रेट और चुकंदर का रस पूरकता सिस्टोलिक रक्तचाप में महत्वपूर्ण कमी से जुड़ा था।"

यूनाइटेड किंगडम में क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन (QMUL) में एक प्रमुख परीक्षण किया गया और पत्रिका में प्रकाशित किया गया उच्च रक्तचाप। अनुसंधान ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन द्वारा वित्त पोषित किया गया था।

उन्हें निम्नलिखित परिणाम मिले:

"यह दिलचस्प अध्ययन इस टीम द्वारा पिछले शोध पर बनाता है और पाता है कि एक दैनिक चुकंदर का रस उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम कर सकता है - यहां तक ​​कि जिनके उच्च रक्तचाप को दवा उपचार द्वारा नियंत्रित नहीं किया गया था।"

डॉ। शैनन एमोइल्स, ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन, वरिष्ठ अनुसंधान सलाहकार

परीक्षण के लिए, QMUL में संवहनी फार्माकोलॉजी विभाग की प्रो अमृता अहलूवालिया और उनके सहयोगियों ने 18 से 85 वर्ष की आयु के 64 लोगों की भर्ती की।

आधे प्रतिभागी उच्च रक्तचाप के लिए निर्धारित दवा ले रहे थे, लेकिन अपने लक्ष्य रक्तचाप तक नहीं पहुंचे थे, और बाकी लोगों को उच्च रक्तचाप का पता चला था, लेकिन अभी तक इसके लिए दवा नहीं ले रहे थे।

प्रतिभागियों को यादृच्छिक रूप से दो समूहों में से एक को सौंपा गया था। एक समूह ने चुकंदर के रस का 250 मिली लीटर (एमएल) गिलास का सेवन किया, और दूसरे समूह के पास समान था, सिवाय उनके चुकंदर के रस नाइट्रेट-मुक्त था।

नाइट्रेट मुक्त चुकंदर का रस प्लेसबो समूह का आधार था।

सभी समूहों ने 4 सप्ताह तक रोजाना जूस का सेवन किया। अध्ययन से पहले और बाद में 2 सप्ताह तक उन पर भी नजर रखी गई, जिससे कुल परीक्षण अवधि 8 सप्ताह हो गई।

परीक्षण डबल-ब्लाइंड था, जिसका अर्थ है कि न तो प्रशासक चिकित्सक और न ही मरीज़ों को पता था कि उन्हें जो चुकंदर का रस दिया गया था, वह प्लेसबो था या सक्रिय पूरक।

4 सप्ताह के दौरान, जिसमें वे जूस ले रहे थे, सक्रिय पूरक समूह में रोगियों, जिनके चुकंदर के रस में अकार्बनिक नाइट्रेट था, ने पारा (mmHg) के 8/4 मिलीमीटर के रक्तचाप में कमी का अनुभव किया।

पहला आंकड़ा सिस्टोलिक दबाव है, जब दिल पंप होता है, और दूसरा आंकड़ा डायस्टोलिक दबाव होता है, जिसे तब बनाया जाता है जब दिल आराम और रक्त से भर जाता है। 8/4-mmHg की कमी ने कई प्रतिभागियों का रक्तचाप सामान्य सीमा में वापस ला दिया।

रस पीने से रोकने के बाद 2 सप्ताह में, उनका रक्तचाप अध्ययन की शुरुआत में उच्च स्तर पर लौट आया।

यह पहला अध्ययन है जो उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के समूह में आहार नाइट्रेट पूरकता के लंबे समय तक चलने वाले लाभ का प्रमाण दिखाता है।

उच्च रक्तचाप यू.एस. में एक सामान्य स्वास्थ्य मुद्दा है, और चुकंदर का रस प्राकृतिक सहायता के रूप में कार्य करता है।

सक्रिय पूरक समूह के रोगियों में भी रक्त वाहिका के पतला होने की क्षमता में 20 प्रतिशत या इतने सुधार का अनुभव हुआ और उनकी धमनी की कठोरता 10 प्रतिशत कम हो गई।

अध्ययन बताते हैं कि ये परिवर्तन हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े हैं।

प्लेसीबो समूह में रक्तचाप, रक्त वाहिका के कार्य या धमनी की कठोरता में कोई परिवर्तन नहीं थे।

लेखक ध्यान दें कि सक्रिय पूरक समूह में प्राप्त कमी दवा द्वारा प्राप्त की गई है। उच्च रक्तचाप रोधी दवा के कारण रक्तचाप में औसत कमी 9/5 mmHg है।

अध्ययन का निष्कर्ष:

"ये निष्कर्ष उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के प्रबंधन में एक सस्ती, आसानी से उपलब्ध, सहायक उपचार के रूप में आहार नाइट्रेट के लिए एक भूमिका का सुझाव देते हैं।"

इन निष्कर्षों के महत्व को संदर्भ में रखने के लिए: लेखक ध्यान देते हैं कि बड़े पैमाने पर अवलोकन के अध्ययन से पता चलता है कि रक्तचाप में हर 2 mmHg वृद्धि के लिए, हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 7 प्रतिशत और स्ट्रोक का जोखिम 10 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

प्राकृतिक उत्पाद

निष्कर्षों पर टिप्पणी करते हुए प्रो। अहलूवालिया कहते हैं:

"इस शोध ने साबित कर दिया है कि रक्तचाप को कम करने में चिकित्सा हस्तक्षेप के रूप में एक दैनिक अकार्बनिक नाइट्रेट खुराक प्रभावी हो सकती है और सबसे अच्छी बात यह है कि हम इसे चुकंदर और अन्य पत्तेदार हरी सब्जियों से प्राप्त कर सकते हैं।"

वह कहती हैं कि निष्कर्ष रोमांचक होने का एक कारण यह है कि वे उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए आहार नाइट्रेट को एक तरह से बढ़ाने की क्षमता को खोलते हैं, जो एक सकारात्मक लाभ प्रदान करते हुए आसानी से उनके दैनिक जीवन में काम किया जा सकता है।

अहलूवालिया कहते हैं, "गैर-चिकित्सीय साधनों के माध्यम से लोगों के रक्तचाप को नियंत्रित करने में कदम उठाने में सक्षम होने के लिए यह बेहद फायदेमंद है।" "हम जानते हैं कि बहुत से लोग दवाओं को जीवन भर लेना पसंद करते हैं, जब वे ठीक महसूस करते हैं, और इस वजह से, दवा अनुपालन एक बड़ा मुद्दा है।"

डॉ। अमोइल्स कहते हैं, "एक अन्य गोली के बजाय एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने की संभावना बहुत कम है।"

प्रो। अहलूवालिया सलाह देते हैं कि अपने दैनिक नाइट्रेट का सेवन बढ़ाने के इच्छुक लोगों को सब्जियों को उबालने से बचना चाहिए, क्योंकि नाइट्रेट पानी में घुल जाता है। इसके बजाय, "स्टीम करना, भूनना, या जूस पीना सभी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है," वह नोट करती है।

चुकंदर के रस और रक्तचाप के बीच संबंध की पुष्टि करने के अगले कदम के लिए, वह कहती है कि यह एक छोटा परीक्षण था। अगला चरण एक बड़ा अध्ययन होगा जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के एक बड़े समूह के साथ लंबी अवधि में निष्कर्षों को दोहराने की कोशिश करता है।

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