क्या मधुमेह वाले लोग केले खा सकते हैं?

मधुमेह वाले व्यक्ति को प्रत्येक भोजन की सामग्री पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है। जबकि फलों और सब्जियों में आवश्यक पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, कुछ रक्त शर्करा के स्पाइक्स का कारण बन सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए केले कितने सुरक्षित हैं?

अधिकांश भाग के लिए, केले को कम मात्रा में खाना मधुमेह के लोगों के लिए सुरक्षित है।

केले पौधों पर उगते हैं जो प्रत्येक गुच्छा में 50 से 150 केले तक कहीं भी हो सकते हैं। स्टोर अलग-अलग आकार में अलग-अलग केले बेचते हैं, छोटे से अतिरिक्त बड़े तक।

मधुमेह वाले लोग भोजन के रक्त शर्करा के प्रभाव पर विचार करने के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) का उपयोग कर सकते हैं। यह रैंकिंग प्रणाली उस गति का एक विचार देती है जिस पर कुछ कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को बढ़ावा देते हैं। केले निम्न-जीआई हैं। अंतरराष्ट्रीय जीआई डेटाबेस के अनुसार, पके केले का जीआई स्कोर 51 है।

कम-जीआई खाद्य पदार्थों का स्कोर 55 या उससे कम है। मधुमेह वाले लोग उन्हें तब तक आनंद ले सकते हैं जब तक वे सावधानीपूर्वक भाग के आकार पर विचार करते हैं।

इस लेख में, हम देखते हैं कि केले उन लोगों के लिए सुरक्षित क्यों हैं जिनके पास मधुमेह और उनके पोषण संबंधी लाभ हैं।

केले और मधुमेह

मधुमेह से पीड़ित लोग केले को मॉडरेशन में खा सकते हैं।

डायबिटीज होने पर एक व्यक्ति केले में अच्छी तरह से नियंत्रित मात्रा में शामिल कर सकता है।

केले में मौजूद विटामिन, मिनरल और फाइबर की मात्रा डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए पौष्टिक लाभ जोड़ सकती है, जब तक कि कोई व्यक्ति अत्यधिक भाग नहीं खाता है।

2014 में एक छोटे से अध्ययन के लेखकों ने केले के पंद्रह प्रतिभागियों को 250- या 500 ग्राम (जी) नाश्ते के रूप में दिए थे, जिसमें टाइप 2 मधुमेह के 30 और उनके रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर थे।

उन्होंने पाया कि परोसने वाले केले को खाने के बाद सीधे रक्त शर्करा पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता था, लेकिन हर सुबह सर्विंग खाने से रक्त शर्करा में तेजी से कमी आई।

हालांकि, अध्ययन लेखकों ने स्वीकार किया कि नैदानिक ​​रूप से उपयोगी तरीके से केले के ग्लूकोज को कम करने वाले प्रभाव की पुष्टि करने के लिए एक बड़ा अध्ययन आवश्यक होगा।

0.5 मिलियन प्रतिभागियों के 2017 के कोहोर्ट अध्ययन से पता चलता है कि हालांकि कम-ग्लाइसेमिक-इंडेक्स (जीआई) फल उच्च-जीआई फलों की तुलना में मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं, दोनों ही व्यक्ति को पहली जगह में विकसित होने वाले मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) का सुझाव है कि मधुमेह वाले लोगों को फल को एक नियंत्रित आहार में शामिल करना चाहिए, जैसे कि पूरे फल का एक छोटा टुकड़ा खाने या मिठाई के रूप में प्रत्येक भोजन के साथ बड़े फल का आधा सेवारत।

खाना बनाना और तैयार करना

कुछ प्रसंस्कृत केले उत्पादों की तैयारी उन्हें मधुमेह वाले लोगों के लिए कम उपयुक्त बना सकती है।

उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य निर्माता स्वास्थ्यवर्धक उपचार या स्नैक के रूप में सूखे केले का विपणन करेंगे।

हालांकि, इनमें स्वाद बढ़ाने के लिए शक्कर या सिरप मिलाया जा सकता है। केले के चिप्स की एक सेवारत खाने से एक छोटे, ताजा केले पर स्नैकिंग की तुलना में रक्त शर्करा की संभावना अधिक होती है।

पोषण लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ें और चीनी मिलाए गए सूखे फलों को सीमित करें या उनसे बचें।

आहार और सुरक्षा युक्तियाँ

निम्नलिखित युक्तियों से मधुमेह वाले व्यक्ति को भोजन और नाश्ते के समय में केले को सुरक्षित रूप से शामिल करने में मदद मिल सकती है।

केले को "स्वस्थ" वसा या प्रोटीन स्रोत के साथ पेयर करें

बादाम या पीनट बटर, पिस्ता, सूरजमुखी के बीज, या अखरोट जैसे अनसैचुरेटेड फैट के स्रोत के साथ केला खाने से ब्लड शुगर पर सकारात्मक प्रभाव के साथ-साथ स्वाद को भी बढ़ाया जा सकता है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है कि केले को प्रोटीन स्रोत के साथ जोड़ा जाए, जैसे कि ग्रीक योगर्ट।

यह एक व्यक्ति को लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करेगा और पूरे दिन नाश्ते के लिए आग्रह को कम करने में मदद करेगा, जिससे उन्हें रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद मिलेगी।

एक अंडर पके केले को खाने पर विचार करें

पके केले की तुलना में अनार के केले ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ा सकते हैं।

अनियोजित केले पके केले की तुलना में धीमी गति से ग्लूकोज को छोड़ सकते हैं।

1992 में, मधुमेह के साथ दस विषयों के एक पुराने अध्ययन ने रक्त शर्करा के संबंध में केले के पकने को देखा। शोधकर्ताओं ने पाया कि पके केले की तुलना में हरे या बिना केले के रक्त शर्करा पर धीमा प्रभाव पड़ता है।

पके केले की तुलना में अनरीप केले में स्टार्च अधिक होता है। शरीर कम जटिल शर्करा के रूप में आसानी से स्टार्च को नहीं तोड़ सकता है। इससे ब्लड शुगर में धीमी वृद्धि होती है।

छोटे केले खाएं

भाग नियंत्रण एक केले में एक व्यक्ति द्वारा खपत चीनी की मात्रा को प्रभावित कर सकता है।

केले कई आकारों में उपलब्ध हैं। एक व्यक्ति कम कार्ब्स में ले जाएगा अगर वे एक छोटा केला चुनते हैं।

उदाहरण के लिए, एक छोटा केला जो 6-7 इंच लंबा होता है, उसमें 23.07 ग्राम (जी) कार्बोहाइड्रेट होता है, जबकि एक अतिरिक्त बड़े केले में सिर्फ 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

आप प्रति दिन कितने खा सकते हैं?

इस प्रश्न का उत्तर व्यक्ति, उनकी गतिविधि के स्तर और केले उनके रक्त शर्करा को कैसे बदलते हैं, इस पर निर्भर करता है।

कुछ लोगों का रक्त शर्करा दूसरों की तुलना में केले के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकता है। यह जानना कि केले किसी विशेष व्यक्ति के रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करते हैं, यदि आवश्यक हो तो उन्हें अपनी दवाओं और इंसुलिन शॉट्स का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है।

एक मधुमेह भोजन योजना में केले सहित अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें।

फल और मधुमेह के बीच के संबंध के बारे में यहाँ पढ़ें।

कार्ब्स का ध्यान रखें

एक मध्यम आकार के, 7-8 इंच के केले में लगभग 26 ग्राम कार्ब्स होते हैं। अपने लक्ष्य कार्ब सेवन को परिभाषित करने के लिए एक स्वास्थ्य सेवा टीम के साथ काम करें।

चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ प्रभावी तरीके से फाइबर, प्रोटीन, वसा, और कार्ब्स के सेवन को नियंत्रित करने के लिए एक व्यक्ति को शिक्षित करेंगे।

एक व्यक्ति को अपने मधुमेह भोजन योजना का बारीकी से पालन करना चाहिए।

इस बात को ध्यान में रखें कि कार्बोहाइड्रेट का एक और स्रोत, जैसे कि टोस्ट या अनाज के साथ एक केला खाने से मतलब है कि उस भोजन से समग्र कार्ब का सेवन अधिक होता है। चिकित्सक से पोषण संबंधी सलाह के आधार पर, बाद के भोजन में कार्ब्स को स्वैप करना आवश्यक हो सकता है।

वैकल्पिक रूप से, एक भोजन जो कार्ब्स पर हल्का होता है, खाने के बाद, आप उन स्नैक्स पर खर्च कर सकते हैं जिन्हें आपने नाश्ते के रूप में एक छोटे से केले पर सहेजा है।

यह सुनिश्चित करेगा कि कोई भी भोजन या स्नैक बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति न करे।

पोषण

कुल मिलाकर, केले में संतृप्त वसा और सोडियम, पोषक तत्व घने और फाइबर से भरपूर होते हैं।

वे पोटेशियम का एक प्रमुख स्रोत भी हैं, एक खनिज जो रक्त में सोडियम के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।

केले में अन्य पोषक तत्वों का भी अच्छा मिश्रण होता है, जिसमें शामिल हैं:

• विटामिन बी 6
• मैंगनीज
• मैग्नीशियम
• विटामिन सी

दूर करना

एक संतुलित, वैयक्तिकृत आहार योजना के हिस्से के रूप में मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए केले एक सुरक्षित और पौष्टिक फल है।

डायबिटीज से ग्रसित व्यक्ति को आहार में ताजे, पौध खाद्य विकल्प शामिल करना चाहिए, जैसे फल और सब्जियाँ।

केले कई कैलोरी को जोड़े बिना भरपूर पोषण प्रदान करते हैं।

एक सटीक आहार योजना के लिए, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या मधुमेह विशेषज्ञ से बात करना एक अच्छा विचार है।

क्यू:

मुझे पता है कि केले में बहुत अधिक पोटेशियम होता है। क्या यह मधुमेह के प्रभाव को कम करने में मदद करता है?

ए:

पोटेशियम शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जैसे कि तंत्रिका संकेतों को विनियमित करना, द्रव स्तर को संतुलित करना और मांसपेशियों के संकुचन का समर्थन करना।

पोटेशियम मधुमेह से जटिलताओं को कम करने और उच्च रक्तचाप सहित comorbidities के प्रबंधन में सहायक हो सकता है।

यह हृदय जोखिम को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो अक्सर खराब प्रबंधित मधुमेह वाले लोगों में मौजूद होते हैं। पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ अधिक फल और सब्जियां शामिल करना, मधुमेह प्रबंधन पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

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