क्या खुबानी के बीज कैंसर का इलाज करने में मदद कर सकते हैं?

खूबानी गिरी एक एकल बीज है जो खुबानी के पत्थर के अंदर पाया जाता है। एक नए "सुपरफूड" के रूप में बिल बनाया गया, कुछ लोगों का मानना ​​है कि खूबानी गुठली में कैंसर से लड़ने और डिटॉक्स-बढ़ाने वाले गुण होते हैं।

वर्तमान में इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है कि खुबानी के बीज कैंसर से लड़ सकते हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि खुबानी कर्नेल में एक यौगिक शरीर में साइनाइड के स्तर में परिवर्तित हो जाता है जो हानिकारक हो सकता है।

क्या खुबानी की गुठली खाने से कैंसर या किसी अन्य खतरनाक स्वास्थ्य सनक का इलाज करने का एक सुरक्षित वैकल्पिक तरीका है? हम कल्पना से तथ्यों को क्रमबद्ध करते हैं।

खूबानी गुठली क्या हैं?

लोग कई उद्देश्यों के लिए खुबानी, खुबानी की गुठली और खूबानी गिरी का तेल खरीदते हैं।

खुबानी की गुठली एक छोटे बादाम के समान होती है। ताजा खुबानी गुठली सफेद होती है। सूखने पर त्वचा हल्की भूरी हो जाती है।

मिस्र में, लोग एक पारंपरिक स्नैक बनाने के लिए जमीन खुबानी के साथ धनिया के बीज और नमक को मिलाते हैं, जिसे "डक्का" कहा जाता है।

कुछ निर्माता सौंदर्य प्रसाधन, दवा और तेल के उत्पादन में खूबानी गुठली का उपयोग करते हैं।

गुठली में प्रोटीन, फाइबर और तेल का एक उच्च प्रतिशत होता है, जिसे लोग कर्नेल से निकाल सकते हैं।

मीठे गिरी से दबाए गए तेल का उपयोग लोग उसी तरह खाना पकाने के लिए कर सकते हैं जिस तरह से वे मीठे बादाम के तेल का उपयोग कर सकते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे कि अमरेटो बिस्कुट, बादाम उंगली बिस्कुट, और खुबानी जाम, खुबानी गुठली होते हैं।

कुछ लोग जो उत्तर-पश्चिम हिमालय में रहते हैं, उन्हें लगता है कि जंगली खुबानी और उनकी गुठली के पोषण और औषधीय दोनों उपयोग हैं। संभावित उपयोगों में बायोडीजल उत्पादन, त्वचा और बालों की देखभाल करने वाले उत्पाद शामिल हैं।

खूबानी कर्नेल की कड़वी विविधता से तेल और गुठली अक्सर सौंदर्य प्रसाधन में तत्व होते हैं, जैसे शरीर का तेल, चेहरे की क्रीम, लिप बाम, और आवश्यक तेल।

भारत में, लोग खुबानी के तेल का उपयोग मालिश तेल बनाने के लिए करते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह दर्द और दर्द से राहत देता है।

खूबानी गुठली में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

एक अध्ययन की रिपोर्ट है कि, खुबानी के प्रकार के आधार पर, गुठली से बना है:

• तेल: 27.7 से 66.7 प्रतिशत
• प्रोटीन: 14.1 और 45.3 प्रतिशत के बीच, जिनमें से 32 से 34 प्रतिशत आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं
• कार्बोहाइड्रेट: 18.1 से 27.9 प्रतिशत

लगभग 5 प्रतिशत कर्नेल फाइबर है।

वसायुक्त अम्ल

खुबानी की गिरी का तेल आवश्यक फैटी एसिड में उच्च होता है। ये मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, लेकिन मानव शरीर इनका उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए लोगों को इन्हें आहार के माध्यम से लेना चाहिए।

दो मुख्य प्रकार के आवश्यक फैटी एसिड हैं: लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा -3)।

लिनोलेनिक एसिड मस्तिष्क के कार्य और स्वस्थ विकास और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फैटी एसिड त्वचा और बालों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, चयापचय को विनियमित करते हैं, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, और प्रजनन प्रणाली का समर्थन करते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि फैटी एसिड में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

2011 में प्रकाशित एक कृंतक अध्ययन में, लिवर फ़ाइब्रोसिस वाले चूहों को जमीन खुबानी गुठली के 4 सप्ताह के लिए सप्ताह में तीन बार 1.5 मिलीग्राम (मिलीग्राम) की खुराक मिली। शोधकर्ताओं ने पाया कि लक्षणों में सुधार था।

उन्होंने सुझाव दिया कि यह एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के कारण हो सकता है, क्योंकि गुठली में ओलिक एसिड और अन्य पॉलीफेनोल होते हैं।

विटामिन और खनिज

खुबानी की गुठली में विटामिन और खनिजों की महत्वपूर्ण मात्रा नहीं होती है, लेकिन तेल विटामिन ई से भरपूर होता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, विटामिन ई में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

क्या वे कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं?

खुबानी की गुठली के कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, और कुछ लोगों ने सुझाव दिया है कि वे कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

वैज्ञानिकों ने प्रस्ताव दिया है कि खूबानी गुठली में मौजूद एमिग्डालिन नामक यौगिक ट्यूमर को खत्म करने और कोशिकाओं को प्रजनन करने से रोककर कैंसर को रोकने का एक तरीका हो सकता है।

2005 में प्रकाशित एक प्रयोगशाला अध्ययन ने सुझाव दिया कि एमिग्डालिन जीन को बाधित कर सकता है जो कोशिका प्रसार को जन्म देता है।

2012 में, एक प्रयोगशाला अध्ययन में पाया गया कि,-D-Glucosidase के साथ एमिग्डालिन को बढ़ाने से यह यकृत कैंसर के इलाज में उपयोगी हो सकता है।

एमिग्डालिन क्या है?

खुबानी के बीज में एमिग्डालिन होता है, जिसे शरीर साइनाइड में बदल सकता है।

Amygdalin एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है जो खुबानी की गुठली में पाया जाता है।

यह सेब, चेरी, प्लम और आड़ू सहित अन्य फलों के बीजों में भी मौजूद होता है। क्लोवर, सोरघम, और लिमा बीन्स में एमिग्डालिन भी होता है।

Amygdalin एक साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड है।

जब कोई एमिग्डालीन खाता है, तो यह उनके शरीर में साइनाइड में परिवर्तित हो जाता है। साइनाइड एक तेजी से काम करने वाला, संभावित घातक रसायन है।

खुराक के आधार पर, साइनाइड के सेवन से निम्न हो सकते हैं:

• सरदर्द
• मतली, उल्टी और पेट में ऐंठन
• सिर चकराना
• दुर्बलता
• मानसिक भ्रम की स्थिति
• आक्षेप
• संचार समस्याओं और हृदय की गिरफ्तारी
• सांस लेने में असमर्थता
• प्रगाढ़ बेहोशी
• मौत

साइनाइड मानव शरीर में कोशिकाओं को ऑक्सीजन का उपयोग करने से रोकता है। साइनाइड हृदय और मस्तिष्क के लिए विशेष रूप से हानिकारक है क्योंकि वे बहुत अधिक ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं।

एक्सपोजर से हृदय, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ सकते हैं।

शोध बताते हैं कि शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम (किलोग्राम) साइनाइड का 0.5-3.5 मिलीग्राम (मिलीग्राम) घातक हो सकता है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ध्यान दें कि खुबानी के बीज में "पर्याप्त मात्रा में रसायन होते हैं जो साइनाइड को चयापचय करते हैं।"

अनुमान है कि 50 से 60 खूबानी गुठली खाने से साइनाइड की घातक खुराक मिल सकती है। साइनाइड विषाक्तता हालांकि बहुत कम स्तर पर हो सकता है।

कच्चे खुबानी गुठली की खपत को बढ़ावा देने वाले वाणिज्यिक स्रोत प्रति दिन 6 और 10 गुठली के बीच की सलाह देते हैं। कुछ लोग कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए अधिक सलाह देते हैं, लेकिन यह खतरनाक हो सकता है।

जो लोग इन खुराक सिफारिशों का पालन करते हैं वे साइनाइड के स्तर के संपर्क में आने की संभावना रखते हैं जो साइनाइड विषाक्तता का कारण बनते हैं।

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने चेतावनी दी है कि तीन छोटे खुबानी कर्नेल या एक बड़े खुबानी कर्नेल की एक एकल सेवा वयस्कों को साइनाइड जोखिम के सुरक्षित सुरक्षित स्तरों पर डाल सकती है, जबकि एक छोटा कर्नेल एक शिशु को विषाक्त कर सकता है।

ईएफएसए सलाह देता है कि किसी को भी एक समय में शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम साइनाइड के 20 से अधिक माइक्रोग्राम (एमसीजी) का उपभोग नहीं करना चाहिए। यह वयस्कों के लिए एक कर्नेल की खपत को सीमित करता है। यहां तक ​​कि आधा कर्नेल बच्चों के लिए सीमा से अधिक होगा।

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि कड़वी खुबानी के बीजों में प्रत्येक 100 ग्राम में विशेष रूप से 5.5 ग्राम (ग्राम) में एमिग्डालिन का उच्च स्तर होता है।

लॉरेटाइल क्या है? विटामिन बी -17 क्या है?

कुछ दवाओं में खुबानी के बीज होते हैं, लेकिन बीज और उन पदार्थों में से एक का सेवन करना खतरनाक हो सकता है।

लेट्राइल, जिसे बी -17 भी कहा जाता है, एमिग्डालिन का आंशिक रूप से सिंथेटिक रूप है। इसे कैंसर के वैकल्पिक उपचार के रूप में प्रस्तावित किया गया है।

Laetrile पानी के साथ एक रासायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से amygdalin से उत्पन्न होता है।

1952 में, बायोकेमिस्ट, अर्नस्ट टी। क्रेब्स, जूनियर ने एक इंजेक्शन के रूप में लॉरेटाइल विकसित किया। उनके पिता ने 1920 में खुबानी के बीजों को कैंसर के इलाज के रूप में आजमाया था, लेकिन यह विषाक्त साबित हुआ।

कैंसर से पीड़ित कुछ लोग इस उम्मीद में लॉरेटाइल ले सकते हैं:

• उनकी ऊर्जा का स्तर बढ़ाएं
• उनके स्वास्थ्य और भलाई की भावना में सुधार
• "डिटॉक्स" और शरीर को शुद्ध
• लम्बा जीवन

यह इस प्रकार उपलब्ध है:

• एक त्वचा लोशन
• मौखिक गोलियाँ
• इंजेक्शन
• एक तरल मलाशय में डाला।

यू.एस. में उपयोग के लिए संयुक्त राज्य खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) बी -17 या लॉरेटाइल को मंजूरी नहीं देता है। इसे भोजन और दवा के उपयोग के लिए असुरक्षित माना जाता है। यह किसी भी बीमारी के इलाज में कोई फायदा नहीं दिखाया गया है।

लाएटाइल के साइड इफेक्ट साइनाइड विषाक्तता के समान हैं।

वे सम्मिलित करते हैं:

• मतली, उल्टी और सिरदर्द

• सिर चकराना

• ऑक्सीजन के निम्न स्तर के कारण बहुत कम रक्तचाप और नीली त्वचा

• यकृत को होने वाले नुकसान

• droopy ऊपरी पलक

• तंत्रिका क्षति के कारण चलने में कठिनाई

• बुखार
• उलझन

• प्रगाढ़ बेहोशी

• मौत

कुछ स्रोतों ने एंटी-कैंसर एजेंट के रूप में लॉटराइल के उपयोग को बढ़ावा दिया है, और यह मेक्सिको में उपचार के रूप में उपलब्ध है और कुछ क्लीनिकों में यू.एस.

कुछ सूत्रों का सुझाव है कि लोगों को:

• ऊर्जा स्तर और कल्याण में सुधार
• शरीर को डिटॉक्स करें
• उन्हें लंबे समय तक जीने में मदद करें

इन उद्देश्यों के लिए लारेटाइल के उपयोग का समर्थन करने या कैंसर के इलाज के लिए वर्तमान में कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

स्वास्थ्य अधिकारियों का क्या कहना है?

2018 में, नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (NCI) ने बताया कि लॉरेटाइल से शरीर में साइनाइड का उत्पादन होता है और अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन विटामिन ने इसे विटामिन के रूप में अनुमोदित नहीं किया है।

NCI नोट:

"उपाख्यानात्मक रिपोर्ट और मामले की रिपोर्ट ने कैंसर के लिए एक प्रभावी उपचार होने के लिए लॉरेटाइल नहीं दिखाया है।"

वे कहते हैं कि लोगों में होने वाले किसी भी नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षणों की कोई रिपोर्ट नहीं है।

इसके अलावा, वे बताते हैं कि क्योंकि लॉरेटाइल मेक्सिको से आता है, इसलिए यह निर्माण के दौरान शुद्धता और सामग्री को नियंत्रित करने वाले समान सुरक्षा मानकों को नहीं निभा सकता है।

इस बात की भी चिंता है कि लोग कैंसर के लिए सिद्ध चिकित्सा पद्धतियों जैसे लक्षित दवाओं या विकिरण चिकित्सा के बाद लॉरेटाइल ले सकते हैं। पारंपरिक चिकित्सा के स्थान पर असुरक्षित तरीकों का उपयोग करने से गंभीर नुकसान हो सकता है।

NCI कहता है कि FDA ने "कैंसर या किसी अन्य चिकित्सा स्थिति के लिए उपचार के रूप में लॉरेटाइल को मंजूरी नहीं दी है।"

विटामिन बी -15 के बारे में क्या?

खुबानी की गुठली में भी मौजूद एक और तथाकथित विटामिन, बी -15, या कैल्शियम पैंगामेट है। यह भी, कैंसर के इलाज के लिए प्रस्तावित किया गया है।

हालांकि, 1980 के पहले तक, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि कैल्शियम पैंगामेट आनुवांशिक उत्परिवर्तन पैदा कर सकता है और कैंसर का इलाज करने के बजाय "90 प्रतिशत संभावना" है।

FDA विटामिन B-15 को "भोजन और दवा के उपयोग के लिए असुरक्षित" मानता है।

अनुसंधान

कोई भी विश्वसनीय प्रमाण कैंसर के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में लॉरेटाइल की पुष्टि नहीं करता है, और इस बात के सबूत हैं कि यह विषाक्त और संभावित रूप से घातक है।

अधिकांश वेबसाइटें जो कैंसर के इलाज के लिए लॉरेटाइल का समर्थन करती हैं, वे अपने दावों को वास्तविक सबूत और असमर्थित राय के आधार पर रखती हैं।

ऐसा ही एक लेख 2008 में दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (भाषा) में भाषा विज्ञान के प्रोफेसर स्टीफन क्रैसन द्वारा प्रकाशित किया गया था। क्रशेन ने तर्क दिया कि "खुबानी गुठली द्वारा मौत दुर्लभ प्रतीत होती है।"

क्रशेन ने सुझाव दिया कि लोग खूबानी गुठली को "समायोजित" कर सकते हैं, "पहली बार में नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, लेकिन धीरे-धीरे उच्च मात्रा में निर्माण हो सकता है।"

हालांकि, 2010 में, शोधकर्ताओं ने उन 13 बच्चों की समीक्षा के परिणामों को प्रकाशित किया जिन्होंने खुबानी की गुठली खाने के बाद साइनाइड विषाक्तता का अनुभव किया था। सभी बच्चों ने 2005 और 2009 के बीच तुर्की में एक ही बाल चिकित्सा गहन देखभाल इकाई में भाग लिया।

वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला:

"खुबानी के बीज के घूस से जुड़े साइनाइड विषाक्तता बच्चों में एक महत्वपूर्ण जहर है, जिनमें से कई को गहन देखभाल की आवश्यकता होती है।"

2015 में, कोक्रेन लाइब्रेरी द्वारा प्रकाशित अध्ययनों की समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि कैंसर के उपचार में लॉएट्राइल या एमिग्डालिन का उपयोग करने से कोई लाभ दिखाने के लिए कोई विश्वसनीय सबूत नहीं था।

1975 में प्रकाशित एक कृंतक अध्ययन अमाइग्डालिन के उपयोग के बाद कोई एंटीट्यूमोर गतिविधि को रिकॉर्ड नहीं करता है, लेकिन विषाक्तता के जोखिम को नोट करता है।

1982 में, कुछ लोगों को जो कैंसर के इलाज के रूप में लॉरेटाइल प्राप्त करते थे, उन्होंने साइनाइड विषाक्तता के सबूत दिखाए। इसके अलावा, कैंसर के लक्षणों में किसी भी सुधार के कोई दर्ज उदाहरण नहीं थे।

गर्भावस्था के दौरान या स्तनपान करते समय खुबानी की गुठली और चूने की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है। जन्मजात विकलांगता के संभावित जोखिम पर डेटा की कमी है।

2006 में, कैंसर ट्रीटमेंट वॉच ने मूल रूप से 1977 में प्रकाशित एक लेख पोस्ट किया था, जिसमें ल्यूटाइल के उपयोग को "क्वैकेरी" के रूप में वर्णित किया गया था और एक आकर्षक अंतर्राष्ट्रीय व्यवसाय को बनाए रखने के लिए कैंसर के साथ लोगों की आशंकाओं के लिए पूरक के प्रमोटरों की आलोचना की थी।

निष्कर्ष में, लॉरेटाइल और खुबानी गुठली का अंतर्ग्रहण गंभीर बीमारी और मृत्यु का जोखिम वहन करता है, लेकिन निर्माता और निर्माता आज दोनों उत्पादों को व्यापक रूप से बढ़ावा देना जारी रखते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थों को संसाधित करना जिनमें एमिग्डालिन होता है, जोखिम को कम करता है लेकिन इसे समाप्त नहीं करता है। विकल्पों में क्रशिंग, पीस, ग्रेटिंग, भिगोना, किण्वन, या सुखाने शामिल हैं।

यदि निर्माता हानिकारक तत्वों को हटा सकते हैं, तो खुबानी गुठली के अंदर कुछ रसायन एक दिन कैंसर के उपचार के लिए उपयोगी साबित हो सकते हैं। अभी के लिए, हालांकि, डॉक्टर और अन्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर खूबानी गुठली के उपयोग की सिफारिश नहीं कर सकते।

क्यू:

कुछ लोग इस दृश्य को "अत्यधिक सतर्क" बताते हैं। क्या वाकई खुबानी के बीज खाना खतरनाक है?

ए:

संक्षिप्त उत्तर, हाँ। खुबानी के बीज खतरनाक होते हैं। लंबे उत्तर, बिल्कुल हाँ। खतरनाक बनने के लिए जो राशि लगती है, वह प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग होती है। खुबानी के बीज में उपलब्ध पोषक तत्व आसानी से (और सुरक्षित रूप से) अन्य खाद्य पदार्थों में उपलब्ध होते हैं। भले ही प्रभाव घातक न हो, लेकिन साइनाइड विषाक्तता के लक्षण आपको बहुत बीमार करते हैं। एक और स्नैक चुनें जो आपके खाने के बाद एक घातक जहर में बदल नहीं जाता है।

डेबरा रोज विल्सन, पीएचडी, एमएसएन, आरएन, आईबीसीएलसी, एएचएन-बीसी, सीएचटी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।