बेकिंग सोडा: गठिया के लिए एक सुरक्षित, आसान उपचार?
बेकिंग सोडा को इसके एंटासिड गुणों के कारण पीढ़ियों से घरेलू उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। फिर भी इसके लाभ और भी गहरे चलते हैं, और नए शोध बता सकते हैं कि क्यों यह गठिया जैसे ऑटोइम्यून रोगों के उपचार में एक प्रभावी सहायता है।
बेकिंग सोडा, जिसे सोडियम बाइकार्बोनेट भी कहा जाता है, एक रसोई स्टेपल है जो आमतौर पर केक के लिए एक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह कहा जा रहा है, यह भी विभिन्न स्थितियों के लिए एक घर उपाय के रूप में अपने लिए एक नाम बना लिया है। बेकिंग सोडा का आधा चम्मच अक्सर ईर्ष्या या एसिड रिफ्लक्स को कम करने के लिए लिया जाता है, उदाहरण के लिए, और इस पदार्थ का उपयोग दांतों को सफेद करने के लिए भी किया जाता है।
एक नए अध्ययन में, जिसके निष्कर्ष अब प्रकाशित हुए हैं जर्नल ऑफ इम्यूनोलॉजीऑगस्टा यूनिवर्सिटी के जॉर्जिया के मेडिकल कॉलेज के शोधकर्ताओं ने बताया कि बेकिंग सोडा का एक घोल पीने से गठिया रोग जैसे कि सूजन संबंधी बीमारियों के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे प्रभावित किया जा सकता है।
ऑगस्टा विश्वविद्यालय के एक वृद्ध शरीर रोग विशेषज्ञ पॉल ओ'कॉनर, और सहयोगियों ने उन प्रभावों का परीक्षण किया जो एक बेकिंग सोडा समाधान पीने से पहले चूहों पर और फिर मनुष्यों पर होंगे।
उनके प्रयोग एक जटिल कहानी बताते हैं कि कैसे यह नमक एक विशेष प्रकार के सेल को "मेसोथेलियल सेल" नामक एक संकेत प्रदान करता है, जो उन्हें बताता है कि शरीर ठीक है और हमले के तहत नहीं, एक आक्रामक प्रतिरक्षा प्रणाली को अनावश्यक रूप से प्रदान करता है। इस प्रकार, हानिकारक ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाएं टल जाती हैं।
बेकिंग सोडा और मेसोथेलियल कोशिकाएं
मेसोथेलियल कोशिकाएं आंतरिक अंगों और साथ ही शरीर में कई अलग-अलग गुहाओं को दर्शाती हैं। न केवल वे अंगों और अन्य आंतरिक ऊतक को एक साथ चिपकने से रोकते हैं, वे अन्य कार्यों की भी सेवा करते हैं, जिनमें से सभी का विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है।
नए अध्ययन में, ओ'कॉनर और टीम ने इस आशय का परीक्षण किया कि बेकिंग सोडा का घोल पहले चूहों पर और फिर स्वस्थ मानव प्रतिभागियों पर होगा, और उन्होंने कहा कि इसने एक पेचीदा तंत्र को प्रभावित किया।
बेकिंग सोडा पेट को अधिक गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करता है, जो भोजन को जल्दी और आसानी से पचाने की अनुमति देता है। लेकिन, इसके अलावा, यह मेसोथेलियल कोशिकाओं को बताने के लिए भी लगता है जो तिल्ली को "आसान लेने" के लिए कहते हैं, क्योंकि कोई खतरा नहीं है।
मूल रूप से, O'Connor शब्दों में, मेसोथेलियल कोशिकाएं सीखती हैं कि "[i] टी की सबसे अधिक संभावना हैमबर्गर एक जीवाणु संक्रमण नहीं है।" इसलिए, वे बदले में, मैक्रोफेज की तिल्ली की "सेना" को सक्रिय नहीं करते हैं, या सफेद रक्त कोशिकाओं ने संभावित हानिकारक सेलुलर डेट्राइट को साफ करने का काम किया है।
"निश्चित रूप से बाइकार्बोनेट पीने से प्लीहा को प्रभावित करता है और हमें लगता है कि यह मेसोथेलियल कोशिकाओं के माध्यम से होता है," ओ'कोनोट्री बताते हैं।
मेसोथेलियल कोशिकाएं उन अंगों के साथ संचार करती हैं जिन्हें वे माइक्रोविली नामक छोटे अनुमानों का उपयोग करते हुए रेखा से करते हैं, और जिस माध्यम से वे अपना संदेश भेजते हैं वह न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन है।
'भड़काऊ से विरोधी भड़काऊ तक'
तो वास्तव में क्या होता है? अध्ययन लेखकों ने ध्यान दिया कि जो लोग बेकिंग सोडा का घोल पीते थे, उन्हें तिल्ली में सक्रिय प्रतिरक्षा कोशिकाओं के प्रकार में बदलाव का अनुभव होता था। वास्तव में, प्रो-इंफ्लेमेटरी मैक्रोफेज (एम 1) संख्या में घट गया, जबकि विरोधी भड़काऊ कोशिकाओं (एम 2) का स्तर बढ़ गया।
इसी प्रकार की कोशिकाएँ रक्त और किडनी में भी रहती हैं, और बेकिंग सोडा का उपयोग क्रोनिक किडनी रोग के उपचार में किया जाता है। इस विचार ने नए अध्ययन के लेखकों को उन तंत्रों का पता लगाने के लिए प्रेरित किया जिनके माध्यम से यह पदार्थ गुर्दे के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
"हम सोचने लगे, बेकिंग सोडा किडनी की बीमारी को कैसे धीमा करता है?" O’Connor का कहना है।
सबसे पहले, शोधकर्ताओं ने गुर्दे की बीमारी के एक चूहे के मॉडल पर बेकिंग सोडा समाधान के प्रभावों का विश्लेषण किया, और फिर स्वस्थ चूहों पर, जो नियंत्रण नमूने के रूप में काम किया।
यह तब है जब शोधकर्ताओं ने देखा कि गुर्दे में M1 कोशिकाओं का स्तर गिरा, जबकि उन M2 कोशिकाओं में वृद्धि हुई।
गुर्दे की बीमारी और स्वस्थ चूहों के साथ दोनों चूहों ने समान विकास प्रस्तुत किया। और यह वह बदलाव था जिसने इस धारणा को हरी झंडी दिखाई कि बेकिंग सोडा सेलुलर स्तर पर भड़काऊ प्रतिक्रिया को प्रभावित कर सकता है।
जब शोधकर्ताओं ने स्वस्थ मेडिकल छात्रों को भर्ती किया और उन्हें बेकिंग सोडा समाधान पीने के लिए कहा, तो यह स्पष्ट हो गया कि इस पदार्थ के विरोधी भड़काऊ प्रभाव तिल्ली के साथ-साथ रक्त में भी हुआ था।
“भड़काऊ से विरोधी भड़काऊ प्रोफ़ाइल में बदलाव हर जगह हो रहा है। हमने इसे गुर्दे में देखा, हमने इसे प्लीहा में देखा, अब हम इसे परिधीय रक्त में देखते हैं। "
पॉल ओ'कॉनर
‘सूजन की बीमारी के इलाज का सुरक्षित तरीका’?
लेखकों के मुख्य खुलासे में से एक तथ्य यह था कि यह मेसोथेलियल कोशिकाएं थीं जिन्होंने विरोधी भड़काऊ संकेतों की मध्यस्थता की थी।
एक मौजूदा काम सिद्धांत यह था कि संकेतों को संबंधित कोशिकाओं को वेगस तंत्रिका, एक लंबी कपाल तंत्रिका के माध्यम से प्रेषित किया गया था जो हृदय, फेफड़े और पेट के विभिन्न अंगों के साथ संचार करता है।
लेकिन प्रयोगों से पता चला कि यह विचार गलत था। जब वैज्ञानिकों ने इस तंत्रिका को काटने की कोशिश की, तो इससे मेसोथेलियल कोशिकाओं के व्यवहार पर कोई असर नहीं पड़ा। इसके बजाय, यह स्पष्ट हो गया कि इन कोशिकाओं का उन अंगों के साथ अधिक सीधा संचार था जिन्हें उन्होंने पहले सोचा था।
ओ'कोनोर और उनकी टीम को इस बारे में तब पता चला जब उन्होंने ध्यान दिया कि तिल्ली प्रभावित मेसोथेलियल कोशिकाओं को स्थानांतरित करना जो इसे पंक्तिबद्ध करते थे, और भड़काऊ प्रतिक्रिया को संशोधित करने वाले संकेत खो गए थे।
"हमें लगता है कि कोलीनर्जिक (एसिटाइलकोलाइन) संकेत है कि हम जानते हैं कि इस विरोधी भड़काऊ प्रतिक्रिया मध्यस्थता कर रहे हैं कि योनि से सीधे आंत्र तंत्रिका से आ रही है, लेकिन मेसोथेलियल कोशिकाओं से जो तिल्ली के लिए कनेक्शन बनाते हैं," ओ'कॉनर बताते हैं।
परिणाम यह बताने के लिए शुरू करते हैं कि बेकिंग सोडा गठिया सहित ऑटोइम्यून बीमारियों में मदद कर सकता है, और इन तंत्रों में आगे के शोध इस सामान्य यौगिक के माध्यम से प्राप्त परिणामों को अनुकूलित करने में मदद कर सकते हैं।
"यह संभावित रूप से भड़काऊ बीमारी का इलाज करने का एक सुरक्षित तरीका है," ओ'कॉनर का निष्कर्ष है।
