क्या कॉफी पीने से आपका जीवन लम्बा चलेगा?
उभरते सबूत उन सुरक्षात्मक प्रभावों की ओर इशारा करते हैं जो कॉफी किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर पड़ सकता है। यह पसंदीदा पेय कई छात्रों और कर्मचारियों को दिमागी और उत्पादक बनाये रखता है, इसलिए यह सोचकर बहुत अच्छा लगता है कि इसे पीने से अन्य लाभ भी हो सकते हैं। इनमें से एक मृत्यु दर काफी कम प्रतीत होता है।
पिछले कुछ वर्षों में, मेडिकल न्यूज टुडे नियमित रूप से वैज्ञानिक अध्ययनों पर रिपोर्ट करते रहे हैं कि कॉफी पीने वाले अधिक लाभ उठा सकते हैं जितना उन्होंने सोचा था कि वे थे।
उदाहरण के लिए, पिछले साल प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कॉफी हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकती है, जबकि एक अन्य अध्ययन, जिसे हमने पिछले महीने कवर किया था, ने सुझाव दिया कि यह पेय रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हाल ही में, शोधकर्ताओं ने लंदन, यूनाइटेड किंगडम में रॉयल सोसाइटी ऑफ मेडिसिन के गोलमेज सम्मेलन में इकट्ठा किया है, जिसमें स्वास्थ्य पर कॉफी के लाभकारी प्रभावों का समर्थन करने वाले साक्ष्य पर चर्चा की गई है। प्रो। मिगुएल मार्टिनेज़-गोंज़ालेज़ - स्पेन के नवारा विश्वविद्यालय से - अप्रकाशित शोध प्रस्तुत करते हुए कहा कि कॉफी पीने से मृत्यु का जोखिम कम होता है।
अधिक विशेष रूप से, प्रो। मार्टिनेज-गोंजालेज ने पाया है कि प्रति दिन तीन से छह कप कॉफी पीने से मृत्यु दर में कमी आ सकती है। प्रति दिन दो अतिरिक्त कप कॉफी के लिए, मृत्यु का जोखिम 22 प्रतिशत तक कम हो जाता है, शोधकर्ता निष्कर्ष निकालता है।
इंस्टीट्यूट फॉर साइंटिफिक इंफॉर्मेशन ऑन कॉफी (ISIC) - जो अपने सदस्यों में छह प्रमुख कॉफी कंपनियों में गिना जाता है, जिनमें illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig, और Tchibo शामिल हैं - ने एक रिपोर्ट को गोलमेज सत्र में प्रस्तुत निष्कर्षों को रेखांकित करते हुए एक साथ रखा है। ।
अधिक कॉफी, कम मौत का खतरा?
रॉयल सोसाइटी ऑफ मेडिसिन के राउंडटेबल में एक से अधिक अध्ययनों में पाया गया कि कॉफी पीने से मौत कम होती है।
विभिन्न मेटा-विश्लेषणों में पाया गया कि कॉफी पीने वालों को कॉफी नहीं पीने वाले लोगों की तुलना में सभी कारणों से मृत्यु का 17 प्रतिशत कम जोखिम था।
इसके अलावा, यूके में इम्पीरियल कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन, IARC के सहयोग से, निष्कर्ष निकाला कि, जिन प्रतिभागियों के साथ उन्होंने काम किया, उनमें से सबसे अधिक कॉफी की खपत के कारण सर्व-मृत्यु दर का सबसे कम जोखिम था। ।
इसके अतिरिक्त, संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉफी की खपत और गैर-सफेद आबादी के बीच मृत्यु के जोखिम के बीच संबंध को देखने वाले शोध में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने प्रत्येक दिन एक कप कॉफी पी थी उनमें गैर-पीने वालों की तुलना में 12 प्रतिशत कम मौत का जोखिम था।
जब यह विचार किया जाता है कि कॉफी को अधिक सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से कैसे जोड़ा जा सकता है, तो शोधकर्ताओं ने रॉयल सोसाइटी ऑफ मेडिसिन के राउंडटेबल पर इकट्ठा किया कि सुझाव दिया गया है कि कैफीन अकेले एक मजबूत पर्याप्त प्रभाव नहीं हो सकता है।
हालांकि, विशेषज्ञों ने तर्क दिया, कॉफी में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं - एक प्रकार का प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पदार्थ जिनमें एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जो, अध्ययन ने सुझाव दिया है, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हो सकते हैं - और सेलुलर स्तर पर तनाव और उम्र बढ़ने के तंत्र से रक्षा कर सकते हैं।
"मौत के कारणों पर डेटा और जीवन प्रत्याशा के साथ संयुक्त वर्षों का डेटा सामान्य जनसंख्या के स्वास्थ्य को समझने के लिए एक उपयोगी तरीका हो सकता है और स्वास्थ्य संगठनों द्वारा अक्सर जांच की जाती है ताकि लोगों को स्वस्थ आहार और जीवन शैली की दिशा में नीति को सूचित करने में मदद मिल सके" सॉर्टर पोर्टर। , ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता।
"कॉफी की खपत और सभी कारणों से मृत्यु दर पर शोध के बढ़ते शरीर पर विचार के लिए नया डेटा प्रस्तुत किया गया है, हालांकि परिणामों के पीछे संघ और तंत्र को समझने के लिए अधिक सबूत की आवश्यकता है।"
सियान पोर्टर
