आप क्या कर सकते हैं और एक नरम आहार पर नहीं खा सकते
एक नरम आहार में कम फाइबर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनकी नरम स्थिरता होती है और पाचन तंत्र पर कोमल होते हैं। नरम आहार को नरम आहार, कम अवशेष आहार और जठरांत्र नरम आहार के रूप में भी जाना जाता है।
एक डॉक्टर संक्रमण, डायवर्टीकुलिटिस या क्रॉनिक डिजीज या अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी पुरानी स्थिति की आशंका से जठरांत्र संबंधी सूजन का अनुभव करने वाले लोगों के लिए एक कठोर आहार की सिफारिश कर सकता है।
एसिड भाटा और पेप्टिक अल्सर सहित अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों वाले लोगों को भी एक मंद आहार से लाभ हो सकता है।
विशिष्ट खाद्य सिफारिशों के साथ-साथ, एक धुंधले आहार का पालन करने वाले लोगों को भी अधिक बार छोटे भोजन खाने, अधिक धीरे-धीरे खाने और खाने के तुरंत बाद लेटने से बचना पड़ सकता है।
इस लेख में, ब्लैंड डाइट का पालन करने वाले लोगों के लिए भोजन के विकल्पों के बारे में जानें, यह कैसे काम करता है और हाल ही में इस विषय पर शोध किया गया है।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
यह महत्वपूर्ण है कि लोग अपने आहार को बदलने से पहले एक डॉक्टर के साथ अपने व्यक्तिगत आहार की जरूरत की जाँच करें।
एक नरम आहार में भोजन नरम, कम वसा, कम फाइबर और पचाने में आसान होना चाहिए। इसके अलावा, उनमें भारी मसाले, स्वाद या मसाला नहीं होना चाहिए।
लोग विभिन्न खाद्य पदार्थों को अलग-अलग तरीकों से सहन करते हैं। आम तौर पर, हालांकि, एक फूला हुआ आहार पाचन संबंधी मुद्दों, जैसे कि सूजन, दस्त, गैस और मतली के कारण खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए काम करता है।
चूंकि लोग पहले से ही महत्वपूर्ण लक्षणों का सामना कर रहे हैं, लक्ष्य उन खाद्य पदार्थों से बचना है जो अतिरिक्त लक्षण पैदा कर सकते हैं या मौजूदा लोगों को बदतर बना सकते हैं।
अनुशंसित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- निविदा मीट, जैसे मछली, पोर्क, बीफ और पोल्ट्री
- टोफू
- शोरबा
- नट चिकनी चूतड़
- अंडे
- अच्छी तरह से पकाया त्वचा रहित, बीज रहित सब्जियां, जैसे आलू, स्क्वैश और गाजर
- पौधे आधारित दूध के विकल्प, जैसे कि बादाम का दूध, अखरोट का दूध, सन का दूध और नारियल का दूध
- फलों के रस, हालांकि एसिड भाटा वाले लोगों को टमाटर और खट्टे रस से बचने की आवश्यकता हो सकती है
- पुडिंग और कस्टर्ड
- परिष्कृत अनाज, जैसे चावल, सफेद रोटी, गेहूं की मलाई और पास्ता
- डेयरी, अगर कोई व्यक्ति इसे सहन कर सकता है
- कमजोर काली चाय, हरी चाय और कुछ हर्बल चाय
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
एक सख्त आहार में खाद्य पदार्थ सख्त, उच्च फाइबर, उच्च वसा, मसालेदार या गैस-उत्पादक नहीं होना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- सख्त, वसायुक्त मांस और मांस जैसे मांसाहार, जैसे सॉसेज
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- फलियां
- मछली सहित मसालेदार, अनुभवी, ठीक, या स्मोक्ड मांस
- सब्जियां जो पेट फूलना जैसे कि गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, ककड़ी और मकई को ट्रिगर कर सकती हैं
- मजबूत चीज, जैसे कि नीली चीज
- फैटी डेयरी, जैसे कि व्हिपिंग क्रीम
- अचार
- खट्टी गोभी
- उच्च चीनी खाद्य पदार्थ
- दाने और बीज
- साबुत अनाज अनाज, ब्रेड, पटाखे, और पास्ता
- कुरकुरे अखरोट मक्खन
- सूखे फल
- कच्ची सब्जियां
- ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, प्याज, मिर्च, और फूलगोभी सहित गैस-उत्पादक सब्जियां
- उच्च फाइबर अनाज
- तली हुई पेस्ट्री, जैसे कि डोनट्स
- लस, अगर कोई व्यक्ति इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और पेय फाइबर में उच्च नहीं हो सकते हैं लेकिन एसिड रिफ्लक्स जैसे कुछ स्थितियों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन पैदा कर सकते हैं:
- शराब
- काली मिर्च, गर्म सॉस और बारबेक्यू सॉस सहित कुछ मसाले और मसालों
- मजबूत मसाला, जैसे कि लहसुन, सहिजन और मिर्च मिर्च
- चाय और कॉफी जैसे कैफीन युक्त पेय
- खट्टे फल
- टमाटर के उत्पाद
दलील
एक धुंधले आहार का लक्ष्य पाचन तंत्र को आराम देना है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शरीर के लिए टूटने के लिए कठिन होते हैं, इसलिए ब्लैंड डाइट का पालन करने वाले लोग उन खाद्य पदार्थों से बचते हैं जिनमें फाइबर होता है।
क्रोहन रोग या अल्सरेटिव बृहदांत्रशोथ का एक भड़क अनुभव करने वाले लोगों के लिए, एक मूत्राशय, कम फाइबर आहार मल त्याग की संख्या और आकार को कम करने में मदद कर सकता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन वाले लोगों के लिए, पेट में एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों को समाप्त करने से आगे जलन को रोकने में मदद मिल सकती है।
सर्जन यह सलाह दे सकते हैं कि सर्जरी की तैयारी करने वाले लोग या पाचन प्रक्रिया से जुड़ी एक चिकित्सा प्रक्रिया को भी एक नरम या नरम आहार को अपनाना चाहिए।
कुछ शोध बताते हैं कि उपवास के विभिन्न रूप पाचन स्थितियों के लिए सहायक हो सकते हैं, क्योंकि वे आंतों के कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा दे सकते हैं और आंत्र को पूर्ण आराम दे सकते हैं।
सुरक्षा
आवश्यक होने पर थोड़े समय के लिए एक निरामिष आहार की सलाह दी जाती है। जब कोई व्यक्ति ठीक हो जाता है या उनकी स्थिति में सुधार होता है, तो उनके डॉक्टर उन्हें अपने आहार में फाइबर की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाना शुरू करने की सलाह देंगे।
फाइबर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, इसलिए समय की विस्तारित अवधि के लिए एक धुंधले आहार का पालन करना स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ खाने से निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निम्न स्तर या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने, स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने, आंत के बैक्टीरिया को पोषण देने और वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है।
से चुनने के लिए बहुत सारे आहार हैं। सबसे लोकप्रिय लोगों के बारे में अधिक जानें, और विशेषज्ञ उनके बारे में क्या कहते हैं, यहां देखें।
अनुसंधान
एक धुंधले आहार की प्रभावशीलता के बारे में कई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हुए हैं।
आहार का आधार यह है कि लोग ऐसे खाद्य पदार्थों को खाने से बचते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण पैदा करते हैं, जैसे कि गैस और दस्त। आहार भी नरम, दूध वाले खाद्य पदार्थ खाने को बढ़ावा देता है, क्योंकि तीव्र स्वाद और गंध वाले खाद्य पदार्थ मतली जैसे लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
क्योंकि एसिड भाटा के लक्षण और ट्रिगर व्यापक रूप से भिन्न होते हैं, वर्तमान में यह साबित करने के लिए बहुत कम सबूत हैं कि लोगों को विशिष्ट खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
सबूतों की इस कमी के कारण, अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी नियमित रूप से सुझाव नहीं देती है कि गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग वाले लोग चॉकलेट, कैफीन, मसालेदार भोजन, खट्टे फल और कार्बोनेटेड पेय जैसे खाद्य पदार्थों को खत्म करते हैं। हालांकि, वे कहते हैं कि उन्मूलन आहार व्यक्तिगत आधार पर फायदेमंद हो सकता है।
क्या कोई जोखिम हैं?
एक कठोर आहार से कब्ज हो सकता है, क्योंकि फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने में मदद करता है। लंबे समय तक धुंधले आहार से व्यक्ति के संपूर्ण स्वास्थ्य में भी बदलाव आ सकते हैं क्योंकि फाइबर स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को खिलाता है।
सारांश
एक नरम, नरम आहार से उन लोगों को फायदा हो सकता है जिनके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम से छेड़छाड़ की जाती है और उन्हें ठीक करने के लिए समय की आवश्यकता होती है। एक धुंधले आहार में भोजन पचाने में आसान होना चाहिए और अतिरिक्त दर्द या लक्षणों का कारण नहीं हो सकता है।
