सीलिएक रोग के बारे में क्या पता है
सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून स्थिति है जिसमें लस के प्रति प्रतिक्रिया करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल होती है। ग्लूटेन अनाज में प्रोटीन के एक समूह का सामान्य नाम है जैसे कि गेहूं, जौ और राई।
सीलिएक रोग वाले व्यक्ति में, लस के संपर्क में आने से आंत में सूजन होती है। बार-बार एक्सपोज़र धीरे-धीरे छोटी आंत को नुकसान पहुंचाता है, जिससे भोजन से खनिजों और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में समस्याएं हो सकती हैं।
सीलिएक रोग दुनिया भर में 100 लोगों में से लगभग 1 को प्रभावित करता है, और कई को यह जाने बिना भी स्थिति है। संयुक्त राज्य में 2.5 मिलियन से अधिक लोगों को अज्ञात रोग हो सकता है।
लक्षणों से बचने के लिए सीलिएक रोग वाले किसी व्यक्ति के लिए एकमात्र तरीका यह है कि वह अपने आहार में ग्लूटेन को बाहर रखे।
नीचे, हम विस्तार से सीलिएक रोग के लक्षणों के साथ-साथ नैदानिक प्रक्रिया, जोखिम कारकों और लस मुक्त आहार का पता लगाते हैं।
लक्षण
सीलिएक रोग के लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं। वे समय के साथ बदल सकते हैं, और वे एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं।
कुछ लोगों में कोई लक्षण नहीं होते हैं या केवल उन्हें बाद में जीवन में अनुभव होता है। एक व्यक्ति को पता नहीं हो सकता है कि उन्हें सीलिएक रोग है जब तक कि वे एक पोषक तत्व की कमी या एनीमिया का विकास नहीं करते हैं।
वयस्कों की तुलना में बच्चों में पाचन लक्षण विकसित होने की संभावना अधिक होती है। इन लक्षणों में शामिल हैं:
- पेट में दर्द
- सूजन
- गैस
- पुरानी दस्त या कब्ज
- जी मिचलाना
- उल्टी
- एक दुर्गंध के साथ पीला मल
- वसायुक्त मल जो तैरता है
सीलिएक रोग के लक्षण जो पाचन नहीं हैं में शामिल हो सकते हैं:
- वजन घटना
- थकान
- अवसाद या चिंता
- जोड़ों का दर्द
- मुँह के छाले
- एक दाने जिल्द की सूजन herpetiformis कहा जाता है
- छोरों में तंत्रिका क्षति, जिसे परिधीय न्यूरोपैथी कहा जाता है, जिससे पैरों और पैरों में झुनझुनी हो सकती है
सीलिएक रोग वाले लोग पोषक तत्वों की कमी का विकास कर सकते हैं क्योंकि आंत को नुकसान धीरे-धीरे विटामिन बी 12, डी और के जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण को सीमित करता है। इसी कारण से, एक व्यक्ति लोहे की कमी वाले एनीमिया का भी विकास कर सकता है।
कुपोषण से परे, सीलिएक रोग बड़ी आंत को नुकसान और अन्य अंगों को अधिक सूक्ष्म नुकसान भी पहुंचा सकता है।
लक्षणों में भिन्नता पर निर्भर हो सकता है:
- उम्र
- छोटी आंत को नुकसान
- लस की खपत की मात्रा
- जिस उम्र में ग्लूटेन की खपत शुरू हुई
- व्यक्ति को कितनी देर तक स्तनपान कराया गया था, क्योंकि लक्षण बाद में उन लोगों में दिखाई देते हैं जो लंबे समय तक स्तनपान कर रहे थे
सर्जरी, गर्भावस्था, संक्रमण या गंभीर तनाव जैसे स्वास्थ्य के मुद्दे कभी-कभी सीलिएक रोग के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।
बच्चों में लक्षण
जब सीलिएक रोग की सीमा होती है या बच्चे के शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोकता है, तो इससे विकासात्मक या वृद्धि समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें शामिल हैं:
- शिशुओं में पनपने में विफलता
- देरी से विकास और कम ऊंचाई
- वजन घटना
- क्षतिग्रस्त दाँत तामचीनी
- मनोदशा में बदलाव, जिसमें अधीरता या झुंझलाहट शामिल है
- देर से शुरू होने वाला यौवन
एक ग्लूटेन-मुक्त आहार पर जल्दी जाना इन मुद्दों को रोक सकता है। आहार से लस को हटाने के हफ्तों के भीतर आंत्र क्षति शुरू हो सकती है।
जैसे-जैसे समय बीतता है, बच्चों को सहज छूट का अनुभव हो सकता है और जीवन में बाद तक सीलिएक रोग के लक्षणों से मुक्त रह सकते हैं।
निदान
एक डॉक्टर अक्सर व्यक्ति और उनके परिवार के चिकित्सा इतिहास और रक्त परीक्षण, आनुवंशिक परीक्षण और बायोप्सी जैसे परीक्षणों का आदेश देकर सीलिएक रोग का निदान कर सकता है।
डॉक्टर सीलिएक रोग वाले लोगों में एंटीबॉडी की उपस्थिति के लिए रक्त की जांच करते हैं, जिसमें एंटीग्लाडिन और एंडोमाइसिन एंटीबॉडी शामिल हैं।
यदि अन्य परीक्षण सीलिएक रोग का संकेत देते हैं, तो डॉक्टर आंतों के अस्तर के नमूने लेने के लिए एंडोस्कोप का उपयोग करके आंतों की बायोप्सी कर सकते हैं। आमतौर पर, वे निष्कर्षों की सटीकता बढ़ाने के लिए कई कदम उठाते हैं।
सीलिएक रोग का निदान करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह अन्य स्थितियों के साथ लक्षणों को साझा करता है, जिसमें शामिल हैं:
- संवेदनशील आंत की बीमारी
- छोटी आंत की क्रोहन बीमारी
- लैक्टोज असहिष्णुता
- लस व्यग्रता
- छोटी आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि
- अग्नाशयी अपर्याप्तता
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आहार
सीलिएक रोग वाले अधिकांश लोगों के लिए, लस मुक्त आहार पर स्विच करने से लक्षणों में काफी सुधार होता है, और व्यक्ति को दिनों या हफ्तों में सुधार दिखाई दे सकता है।
बच्चों में, छोटी आंत आमतौर पर 3-6 महीनों में ठीक हो जाती है। वयस्कों में, पूर्ण उपचार में कई साल लग सकते हैं। एक बार जब आंत ठीक हो जाती है, तो शरीर भोजन से पोषक तत्वों को फिर से ठीक से अवशोषित करने में सक्षम होता है।
ग्लूटेन-मुक्त आहार लेना दुनिया के कुछ हिस्सों में पहले से कहीं अधिक आसान है, जहां ग्लूटेन-फ्री विकल्प अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो रहे हैं।
कुंजी यह समझने की है कि कौन से खाद्य पदार्थ और उत्पाद जैसे टूथपेस्ट में ग्लूटेन होता है। एक योग्य आहार विशेषज्ञ मदद कर सकता है।
क्या खाएं और किससे बचें
ग्लूटेन स्वाभाविक रूप से गेहूं, राई और जौ में होता है। अधिकांश अनाज, अनाज और पास्ता, साथ ही कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, लस होते हैं। बीयर और अन्य अनाज आधारित मादक पेय भी इसमें शामिल हो सकते हैं।
लेबलिंग की जांच करना महत्वपूर्ण है क्योंकि लस कुछ अप्रत्याशित उत्पादों में एक घटक हो सकता है।
जिन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन नहीं होता है उनमें शामिल हैं:
- मांस और मछली
- फल और सबजीया
- चावल, ऐमारैंथ, क्विनोआ और एक प्रकार का अनाज सहित कुछ अनाज
- चावल का आटा
- अनाज जैसे मकई, बाजरा, शर्बत, और टेफ
- पास्ता, ब्रेड, बेक किया हुआ सामान, और अन्य उत्पाद "ग्लूटेन-फ्री" लेबल
एक व्यक्ति सामग्री को प्रतिस्थापित करके और कभी-कभी बेकिंग के समय और तापमान को समायोजित करके व्यंजनों से लस को समाप्त कर सकता है।
अतीत में, विशेषज्ञों ने सिफारिश की कि सीलिएक रोग वाले लोग जई से बचें। हालांकि, अब सबूत बताते हैं कि मध्यम मात्रा में जई आम तौर पर सुरक्षित हैं, बशर्ते कि जई प्रसंस्करण के दौरान लस को नहीं छुआ है।
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार, निर्माताओं को किसी खाद्य उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री के रूप में लेबल नहीं करना चाहिए, जब तक कि उसमें प्रति मिलियन ग्लूटेन 20 से कम भाग न हो - परीक्षण के निम्नतम स्तर का पता लगा सकते हैं।
यह यात्रा करते समय ध्यान रखने योग्य है कि लेबलिंग के बारे में नियम देश से अलग-अलग होते हैं।
कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन शामिल हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- डिब्बाबंद सूप
- सलाद ड्रेसिंग
- चटनी
- सरसों
- सोया सॉस
- मसालों
- आइसक्रीम
- कैंडी बार्स
- संसाधित और डिब्बाबंद मीट और सॉसेज
नॉनफूड उत्पादों में ग्लूटेन भी शामिल हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कुछ नुस्खे और ओवर-द-काउंटर दवाएं
- विटामिन उत्पादों
- टूथपेस्ट
- सौंदर्य प्रसाधन, जिसमें लिपस्टिक, लिप ग्लॉस और लिप बाम शामिल हैं
- डाक टिकटें
- कम्युनिकेशन वेफर्स
यहाँ पढ़ें कि लस मुक्त आहार में क्या है।
क्या सभी को लस मुक्त आहार का पालन करना चाहिए?
हाल के वर्षों में ग्लूटेन-मुक्त आहार अधिक लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, शोध यह नहीं बताता है कि इस आहार से उन लोगों को लाभ होता है जिन्हें सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता नहीं है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के अनुसार, "कोई भी मौजूदा डेटा नहीं बताता है कि आम जनता को वजन घटाने या बेहतर स्वास्थ्य के लिए लस मुक्त आहार बनाए रखना चाहिए।"
जिन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन होता है, वे फाइबर, आयरन और कैल्शियम सहित विटामिन और खनिजों के महत्वपूर्ण स्रोत हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को खत्म करने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें, क्योंकि ऐसा करने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
इलाज
अधिकांश लोग पाते हैं कि उनके आहार से लस को खत्म करने से उनके लक्षणों में सुधार होता है। यह आंत को ठीक करने की अनुमति देता है।
यदि किसी व्यक्ति को डर्माटाइटिस हर्पेटिफोर्मिस है, तो दवाइयां जैसे कि डायमोडिनफेनिल सल्फोन (डैप्सोन) लक्षणों को कम कर सकती हैं। हालांकि, यह आंत को ठीक नहीं करता है, इसलिए एक लस मुक्त आहार अभी भी महत्वपूर्ण है।
कमियों को रोकने या पता करने के लिए सीलिएक रोग वाले लोग विटामिन और खनिज की खुराक लेने से भी लाभान्वित हो सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने सीलिएक रोग के साथ रहने के बोझ को कम करने और दीर्घकालिक दृष्टिकोण में सुधार करने के लिए दवा उपचार पर काम करना जारी रखा है।
सीलिएक रोग फाउंडेशन संभावित भविष्य के उपचार के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करता है।
जटिलताओं और दृष्टिकोण
सीलिएक रोग वाले व्यक्ति में, ग्लूटेन के बार-बार संपर्क से आंतों की परत को नुकसान पहुंचता है। इससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जो इस तरह के मुद्दों का कारण बन सकती है:
- रक्ताल्पता
- बाल झड़ना
- ऑस्टियोपोरोसिस
- छोटे आंत्र अल्सर
शोधकर्ताओं ने कुछ प्रकार के कैंसर के साथ सीलिएक रोग को लिंफोमा सहित जोड़ा है, जो कि सफेद रक्त कोशिकाओं में विकसित होता है। हालांकि, एसोसिएशन दुर्लभ है, और सीलिएक रोग वाले अधिकांश लोग कभी भी संबंधित कैंसर का विकास नहीं करते हैं। एक लस मुक्त आहार जोखिम को कम कर सकता है।
कुछ लोग दुर्दम्य सीलिएक रोग विकसित करते हैं, जिसमें शरीर में 12 महीने या उससे अधिक के लिए लस मुक्त आहार का जवाब नहीं होता है। यह दुर्लभ है, सीलिएक रोग वाले 1-2% लोगों को प्रभावित करता है। जिन लोगों के पास यह लगभग 50 वर्ष से अधिक पुराना है।
कारण और जोखिम कारक
सीलिएक रोग एक स्व-प्रतिरक्षित विकार है। जब ऐसा व्यक्ति होता है जो ग्लूटेन खाता है, तो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली हमला करती है और उनकी छोटी आंत को नुकसान पहुंचाती है।
समय के साथ, आंत में उंगली जैसे अनुमान पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, जिसे विली कहा जाता है, क्षतिग्रस्त हो जाता है, समग्र अवशोषण को सीमित करता है। इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
सीलिएक रोग किसी में भी विकसित हो सकता है। यह सफेद लोगों और महिलाओं में अधिक आम है।
साथ ही, यह परिवारों में चलता है। माता-पिता या भाई-बहन के साथ जिस व्यक्ति को सीलिएक रोग है, उसे विकसित होने की संभावना 10 में से 1 है।
सीलिएक रोग अन्य स्थितियों वाले लोगों में अधिक सामान्य है, जिनमें शामिल हैं:
- डाउन सिंड्रोम
- टर्नर सिंड्रोम
- टाइप 1 मधुमेह
सारांश
सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून स्थिति है। लस के संपर्क में आने से शरीर छोटी आंत में कोशिकाओं पर हमला करता है।
कोई इलाज नहीं है, लेकिन एक व्यक्ति लस मुक्त आहार पर स्विच करके लक्षणों को कम कर सकता है या राहत दे सकता है।
