मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा अनाज

मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा अनाज क्या हैं?

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उनके स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के अलावा, हाल ही में मधुमेह के निदान वाले कुछ लोगों को चिंता है कि वे अब उन खाद्य पदार्थों को नहीं खा पाएंगे, जिनमें अनाज शामिल है।

हालांकि, कई प्रकार के अनाज हैं जिन्हें मधुमेह वाले लोग बिना किसी चिंता के खा सकते हैं, जब तक कि वे कुछ चीजों को ध्यान में रखते हैं।

अनाज कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। इस कारण से, खाने वाले अनाज का मतलब आहार से कार्ब्स को काटने के अन्य तरीके ढूंढना हो सकता है।

सही अनाज चुनना, जैसे कि जिसमें बहुत सारी चीनी नहीं होती है, मधुमेह वाले लोगों को अधिक बार अनाज का आनंद लेने की अनुमति दे सकता है।

इस लेख में, हम मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सर्वोत्तम प्रकार के अनाज पर चर्चा करते हैं, साथ ही साथ देखने या बचने के लिए सामग्री भी।

क्या मधुमेह वाले लोग अनाज खा सकते हैं?

दलिया एक उच्च फाइबर अनाज विकल्प है।

मधुमेह वाले लोगों को अपने आहार से विशिष्ट खाद्य पदार्थों को खत्म करने की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, लक्ष्य एक संतुलित, पौष्टिक आहार खाने का होना चाहिए जिसमें आराम करने वाले खाद्य पदार्थ और अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प शामिल हों।

अधिकांश अनाज कार्ब्स और चीनी में उच्च होते हैं, जो दोनों रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं।

कुछ लोग कम कार्ब आहार का पालन करते हैं क्योंकि शोध से पता चलता है कि कार्ब का सेवन कम करने से मधुमेह से संबंधित जटिलताओं, वजन घटाने में सहायता और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करने का जोखिम कम हो सकता है।

मधुमेह वाले लोग जो अनाज खाना जारी रखना चाहते हैं, उन्हें निम्नलिखित रणनीतियों को आजमाना चाहिए:

सीमा आकार। अनुशंसित सेवारत आकार उससे छोटे होते हैं जो औसत व्यक्ति खा सकता है, इसलिए एक सेवारत को मापने का प्रयास करें।
अन्य शर्करा और कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। एक व्यक्ति जो नाश्ते के लिए अनाज का आनंद लेना चाहता है, उसे उस दिन शक्कर के स्नैक्स और अन्य कार्ब-भारी खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए।
साबुत अनाज या चोकर वाला अनाज चुनें। ये फाइबर युक्त तत्व रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। 1965–2010 में प्रकाशित शोध के 2013 के विश्लेषण में आहार में चोकर और साबुत अनाज के बीच सहसंबंध पाया गया और टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के विकास का कम जोखिम था।
रक्त शर्करा की निगरानी करें। मधुमेह से पीड़ित कुछ लोगों को लग सकता है कि उनके शरीर में अपेक्षाकृत कम कार्ब वाले अनाज की प्रक्रिया नहीं हो सकती है, जबकि अन्य कभी-कभी शर्करा उपचार का प्रबंधन करने में सक्षम होंगे।
एक संतुलित आहार खाएं। कोई भी भोजन किसी व्यक्ति के आहार को नहीं बना सकता है और न ही तोड़ सकता है। इसके बजाय, बहुत सारे फलों और सब्जियों और दुबले प्रोटीन खाने पर ध्यान दें।
शारीरिक रूप से सक्रिय रहें। नियमित रूप से व्यायाम करने से किसी व्यक्ति को अपने रक्त शर्करा को कम करने और प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।
कैलोरी की मात्रा का ध्यान रखें। भले ही एक अनाज कार्ब्स में अपेक्षाकृत कम है, यह कैलोरी में उच्च हो सकता है। यह वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है।

मधुमेह वाले लोग जो अनाज का आनंद लेना चाहते हैं, उन्हें निम्नलिखित विकल्पों पर विचार करना चाहिए:

लो-शुगर अनाज। सीरियल्स से स्पष्ट है कि निर्माता बच्चों को बाजार देते हैं, जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है। पाले सेओढ़ लिया अनाज थोड़ा पोषण मूल्य प्रदान करते हैं। इसके बजाय एक कटा हुआ पूरे गेहूं अनाज का प्रयास करें।
जई का दलिया। दलिया ठंड के अनाज के लिए एक उत्कृष्ट उच्च फाइबर विकल्प है। अधिक स्वाद के लिए दालचीनी छिड़कने या थोड़ा शहद या मेपल सिरप जोड़ने का प्रयास करें। बहुत सी अतिरिक्त चीनी के साथ उच्च संसाधित तत्काल दलिया से बचें, या कम-चीनी किस्म चुनें।
फल और नट्स युक्त अनाज। शीर्ष पर जामुन या सूखे फल छिड़ककर अनाज के पोषण मूल्य में वृद्धि करना संभव है।
चोकर या साबुत अनाज से भरपूर अनाज। इन विकल्पों में कई अन्य ब्रांडों की तुलना में कम कार्ब्स, अधिक फाइबर और कम चीनी है।

देखने या बचने की सामग्री

फल, मेवे, और बीज युक्त अनाज मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं।

हालांकि कई अनाजों में बहुत सारी चीनी होती है, जिन्हें मधुमेह वाले लोगों को कभी-कभार भोग के रूप में लेना चाहिए, कुछ फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन खाद्य पदार्थों का चयन भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

शामिल करने के लिए लाभदायक सामग्री:

फल
प्रोटीन जैसे नट और बीज
साबुत अनाज
गढ़वाले विटामिन जैसे बी -12

2012 के मेटा-विश्लेषण के लेखकों ने पाया कि फाइबर युक्त आहार अपनाने से रक्त शर्करा और एचबीए 1 सी का स्तर कम हो सकता है। HbA1c का स्तर कई महीनों में एक व्यक्ति का औसत रक्त शर्करा स्तर है।

अनाज में बचने की कुछ सामग्रियों में शामिल हैं:

जोड़ा चीनी
हाइड्रोजनीकृत तेल
साबुत अनाज के बजाय परिष्कृत आटा
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और अन्य कृत्रिम मिठास

अनाज, विशेष रूप से बच्चों के लिए, चीनी में बहुत अधिक हो सकते हैं। पर्यावरण कार्य समूह के एक विश्लेषण में पाया गया कि अनाज की औसत सेवारत में 9 ग्राम चीनी होती है।

नाश्ता अनाज चुनते समय, लेबल पर कार्ब सामग्री की जांच करना याद रखें, क्योंकि कुछ स्वास्थ्यप्रद अनाज अभी भी कार्ब्स में बहुत अधिक हैं।

उच्च कार्ब सामग्री का होना आवश्यक नहीं है, लेकिन डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए उनके कार्ब सेवन की निगरानी करने की कोशिश करना, एक कटोरी अनाज का सेवन करना उन्हें दैनिक समग्र कार्ब सीमाओं के बहुत करीब ले जा सकता है।

अंश

छोटे हिस्से खाने से मधुमेह वाले लोगों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, खासकर जब वे उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थ जैसे अनाज खाते हैं।

मधुमेह वाले लोगों को कटोरे के आकार के आधार पर भाग का निर्णय नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका मतलब बहुत बड़े हिस्से खाने से हो सकता है। इसके बजाय, भोजन के लेबल पर सूचीबद्ध भाग के आकार को देखें और इस राशि या उससे कम को मापें।

स्वास्थ्यप्रद भाग आकार बनाने के लिए निम्नलिखित कुछ अन्य रणनीतियाँ हैं:

अनाज के एक हिस्से को आधा में विभाजित करें, और सुबह आधा और शाम को आधा खाएं। भाग को विभाजित करने का मतलब है कि शरीर को एक बार में कम चीनी संसाधित करना पड़ता है, संभवतः रक्त शर्करा के स्पाइक के जोखिम को कम करता है।
अनाज के साथ कम चीनी, कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ खाएं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए जैम से ढके टोस्ट और अनाज का चयन न करें।
नाश्ता जैसे मुख्य भोजन के बजाय, नाश्ते के रूप में अनाज खाएं।

सारांश

संतुलित आहार का सेवन मधुमेह के प्रबंधन के लिए सबसे महत्वपूर्ण रणनीतियों में से एक है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों को उन सभी खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा जो वे प्यार करते हैं।

सही आहार चुनने और उनके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा अनाज खोजने में मदद के लिए, एक व्यक्ति डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात कर सकता है।

इस लेख में अनाज के प्रकार किराने की दुकानों और ऑनलाइन में उपलब्ध हैं।