ब्लैकबेरी के क्या फायदे हैं?

ब्लैकबेरी किसी भी आहार के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। वे आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट के साथ भी पैक किए जाते हैं।

ब्लैकबेरी यूरोप के मूल निवासी हैं, लेकिन किसान उन्हें पूरे साल संयुक्त राज्य भर में उगाते हैं। वे कंबल से आते हैं, जो कांटेदार झाड़ी का एक प्रकार है।

इस लेख में, हम ब्लैकबेरी खाने से जुड़े कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों को देखते हैं, और एक सामान्य आहार में अधिक ब्लैकबेरी कैसे शामिल करें।

ब्लैकबेरी के फायदे

ब्लैकबेरी खाने से लोगों को होने वाले कुछ लाभ निम्नलिखित हैं:

1. विटामिन सी

ब्लैकबेरी में विटामिन सी अधिक होता है।

ब्लैकबेरी में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है। 100 ग्राम (जी) में सेवारत में किसी व्यक्ति के विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) का 35 प्रतिशत होता है।

मनुष्य अपने स्वयं के विटामिन सी को संश्लेषित करने में असमर्थ हैं, इसलिए इसे स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शामिल करना आवश्यक है।

विटामिन सी प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है और शरीर के लिए कोलेजन और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है। घाव भरने सहित कई शारीरिक कार्यों के लिए ये प्रक्रिया महत्वपूर्ण हैं।

विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं और यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में शामिल होता है।

2. फाइबर का स्रोत

ब्लैकबेरी के 100 ग्राम सेवारत फाइबर में आरडीए का 14 प्रतिशत होता है। फाइबर एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर को छोटे, चीनी अणुओं में नहीं तोड़ सकता है, जैसा कि अन्य कार्ब्स के साथ होता है। फाइबर रक्त शर्करा के स्तर और चीनी की खपत को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

भोजन में दो प्रकार के फाइबर होते हैं, घुलनशील और अघुलनशील।

घुलनशील फाइबर पानी में घुल जाता है, और यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और एक व्यक्ति को कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

अघुलनशील फाइबर पानी में नहीं घुलता है लेकिन स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है।

ब्लैकबेरी में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं।

3. एंटीऑक्सीडेंट

ब्लैकबेरी में एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर होते हैं, जैसे कि एन्थोकायनिन। एंटीऑक्सिडेंट लोगों को शरीर में मुक्त कणों के प्रतिकूल प्रभाव से लड़ने में मदद करते हैं।

मुक्त कण कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और माना जाता है कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे कि कैंसर और हृदय रोग के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।

शरीर एंटीऑक्सिडेंट का उपयोग करता है ताकि फ्री रेडिकल के कारण होने वाले नुकसान को कम किया जा सके। यह संभव है कि जब लोग ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, तो वे इस प्रक्रिया का समर्थन कर रहे हैं, लेकिन इसकी पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

4. विटामिन के

ब्लैकबेरी विटामिन K का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह रक्त के थक्के जमने के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो उचित घाव भरने के लिए आवश्यक है।

लोगों ने हड्डियों के स्वास्थ्य को भी अच्छी तरह से विटामिन के से जोड़ा है। हालांकि, यह आवश्यक है कि कोई व्यक्ति अपने डॉक्टर के साथ अपने विटामिन के के सेवन पर चर्चा करे अगर वे किसी भी रक्त के पतलेपन पर हैं।

5. विटामिन ए

ब्लैकबेरी में विटामिन ए भी होता है, जो शरीर में कई कार्य करता है। विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, जो संक्रमण और बीमारी का मुकाबला करता है। यह दांतों और हड्डियों के विकास और रखरखाव का समर्थन करता है, साथ ही त्वचा को स्वस्थ रखता है।

विटामिन ए आंख के रेटिना में पिगमेंट के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है और दृष्टि का समर्थन करने में मदद करता है, खासकर मंद प्रकाश में।

6. दिमागी कामकाज

2009 में एक अध्ययन में पाया गया कि जिन चूहों ने ब्लैकबेरी का सेवन किया था, उन्होंने चूहों के नियंत्रण समूह की तुलना में संज्ञानात्मक और मोटर कौशल में सुधार किया था, जो ब्लैकबेरी का उपभोग नहीं करते थे।

अध्ययन के लेखकों ने सुझाव दिया कि यह पॉलीफेनोल नामक रसायनों के कारण हो सकता है जो कि ब्लैकबेरी में हैं।

यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या ये लाभ मनुष्यों में होते हैं।

अपने आहार में अधिक ब्लैकबेरी कैसे शामिल करें

ब्लैकबेरी को एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है।

लोग आसानी से किसी भी स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में ब्लैकबेरी को शामिल कर सकते हैं। नाश्ते के साथ ब्लैकबेरी का उपभोग करने के लिए एक लोकप्रिय तरीका है।

लोग उन्हें सादे या ग्रीक दही के साथ फलों के सलाद के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, वे दलिया सहित, ब्लैकबेरी में जोड़ सकते हैं।

एक आहार में ब्लैकबेरी को शामिल करने का एक और सरल तरीका फलों की स्मूदी में है।

ब्लूबेरी अन्य बेरीज जैसे ब्लूबेरी या रास्पबेरी या सेब के साथ स्मूदी में अच्छी तरह से काम करती है। प्रोटीन पाउडर और जई जोड़ने से पोषण संबंधी सामग्री में वृद्धि हो सकती है और एक व्यक्ति को अधिक समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद मिल सकती है।

डेसर्ट में ब्लैकबेरी भी अच्छा काम करती है, जैसे कि सेब और ब्लैकबेरी पाई या क्रम्बल। डेसर्ट, हालांकि, अक्सर चीनी के उच्च स्तर होते हैं, जो ब्लैकबेरी से जुड़े कुछ स्वास्थ्य लाभों से अलग हो सकते हैं।

क्या कोई भी दुष्प्रभाव हैं?

ब्लैकबेरी का सेवन करना सुरक्षित है, और उन लोगों में साइड इफेक्ट की संभावना नहीं है, जो उन्हें एलर्जी नहीं हैं।

कोई जोड़ा चीनी के साथ पूरे ब्लैकबेरी का चयन करने की सिफारिश की जाती है, चाहे जमे हुए या ताजा।

कुछ डिब्बाबंद ब्लैकबेरी में चीनी या संरक्षक शामिल हो सकते हैं जो नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

दूर करना

ब्लैकबेरी कई पोषक तत्वों से भरपूर है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इन लाभों में से कुछ का समर्थन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन विज्ञान ने ब्लैकबेरी में निहित विटामिनों के कई सकारात्मक कार्यों का दस्तावेजीकरण किया है।

लोग आसानी से एक स्वस्थ आहार में, जैसे कि नाश्ते के साथ, फलों की स्मूदी में या नाश्ते के रूप में ब्लैकबेरी को जोड़ सकते हैं। ब्लैकबेरी का सेवन करना सुरक्षित है, लेकिन लोगों को फलों के शर्करा या फ्रुक्टोज के स्तर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अधिक खाने से बचना चाहिए।