मैकडामिया नट्स किसके लिए अच्छे हैं?

मैकडामिया नट्स स्वस्थ वसा में उच्च होते हैं और वजन कम करने की कोशिश करने वालों की मदद कर सकते हैं। मैकाडामिया नट्स की एक सेवा में आहार फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, थियामिन और तांबे की एक अच्छी मात्रा भी होती है।

मैकाडामिया नट्स की वसा सामग्री अन्य लोकप्रिय नट्स जैसे बादाम, काजू और अखरोट से अधिक है। मैकाडामिया नट्स की 1 औंस (औंस) सेवारत कुल वसा का 21 ग्राम (जी) है।

मैकाडामिया नट्स में 75 प्रतिशत से अधिक वसा मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, जिसके स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इन नट्स में विशिष्ट प्रकार के मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) भी होते हैं, जो कई अन्य खाद्य पदार्थों में आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं।

मैकाडामिया नट्स में सिर्फ 1 ग्राम से अधिक प्राकृतिक शर्करा होती है, और ये एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड हैं। उनके कई स्वास्थ्य लाभों के साथ, मैकाडामिया नट्स किसी भी स्वास्थ्यवर्धक आहार में फिट हो सकते हैं।

1. वे हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं

मैकडामिया नट्स हृदय रोग के लिए जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) का कहना है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में हर 4 मौतों में हृदय रोग 1 का कारण बनता है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए मृत्यु का प्रमुख कारण है, प्रत्येक वर्ष लगभग 610,000 लोगों की मृत्यु के लिए जिम्मेदार है।

अध्ययनों में पाया गया है कि मैकाडामिया नट्स सहित ट्री नट्स खाने से हृदय रोग के लिए जोखिम कारक कम हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले पुरुषों में 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि मैकडामिया नट्स खाने के 4 सप्ताह बाद, उनके पास कोरोनरी धमनी की बीमारी के लिए कम जोखिम वाले कारक थे।

2015 में, एक शोध की समीक्षा में पाया गया कि किसी भी प्रकार के ट्री नट्स खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, या "खराब," कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स कम होते हैं।

कुछ अध्ययनों के अनुसार, संतृप्त वसा को मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जैसे नट्स में मौजूद उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।

स्वीडन के लोगों में एक और दीर्घकालिक अध्ययन में पाया गया कि नट्स का सेवन अलिंद के कम जोखिम और दिल की विफलता के साथ जोड़ा जा सकता है।

2. वे चयापचय सिंड्रोम और मधुमेह में सुधार करते हैं

मेटाबोलिक सिंड्रोम ऐसी स्थितियों का एक समूह है जो मधुमेह, स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम में उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और अधिक पेट वसा शामिल हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) का कहना है कि अमेरिका में लगभग 34 प्रतिशत वयस्कों में चयापचय सिंड्रोम है। दुनिया भर में दरें बढ़ रही हैं।

कुछ शोध बताते हैं कि एमयूएफए, जैसे कि मैकाडामिया नट्स में मौजूद लोग, चयापचय सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं या पहले से ही मौजूद लोगों में इसके प्रभाव को कम कर सकते हैं।

2016 के एक शोध की समीक्षा से पता चलता है कि MUFAs में उच्च आहार खाने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में चयापचय जोखिम कारकों को कम किया जा सकता है।

HbA1c मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण माप है। यह पिछले २-३ महीनों में एक व्यक्ति का औसत रक्त शर्करा स्तर है। मधुमेह के साथ चूहों पर एक अध्ययन में पाया गया कि MUFAs प्लस व्यायाम में उच्च आहार HbA1c को कम करने या अधिक वसा खाने या अकेले व्यायाम करने से अधिक प्रभावी था।

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि वृक्ष पागल जैसे कि मैकाडामिया नट्स टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लाइसेमिक नियंत्रण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

3. वे कैंसर को रोक सकते हैं

मैकाडामिया नट्स में एक प्रकार का विटामिन ई होता है, जिसे टोकोट्रिएनोल्स कहा जाता है।

Tocotrienols कुछ शोध के अनुसार, शक्तिशाली एंटीकैंसर क्षमताओं हो सकता है। मैकाडामिया नट्स में टोकोट्रिनोल की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

मैकडैमिया नट्स में फ्लेवोनोइड्स नामक पौधे के यौगिक भी होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाकर कैंसर से लड़ सकते हैं।

4. ये दिमाग की रक्षा करते हैं

कैंसर से लड़ने की उनकी संभावित क्षमता के अलावा, टोकोट्रिनॉल्स में मस्तिष्क की रक्षा करने वाले प्रभाव भी होते हैं।

एक अध्ययन में पाया गया कि एक टोकोट्रिऑन-समृद्ध पूरक मस्तिष्क कोशिकाओं को ग्लूटामेट के प्रभाव से बचाने में मदद करता है, जो अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के विकास में भूमिका निभा सकता है।

चूहों पर एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि ओलेइक एसिड, मैकडामिया नट्स में मौजूद मुख्य मोनोअनसैचुरेटेड वसा में से एक है, जो मस्तिष्क को कुछ प्रकार के ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकता है।

5. वे वजन बढ़ने से रोक सकते हैं

मैकडामिया नट्स और उनका तेल पामिटोइलिक एसिड के सबसे अमीर स्रोतों में से एक हैं, एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा जिसे ओमेगा -7 भी कहा जाता है।

एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने 28 दिनों के लिए भेड़ पामिटोलेनिक एसिड दिया, और परिणाम 77 प्रतिशत वजन में कमी दिखाते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों ने अभी तक नहीं दिखाया है कि पामिटोलिक एसिड का मनुष्यों में वजन घटाने के लाभ हैं।

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एक सप्लीमेंट के रूप में चूहे मैकडामिया नट तेल खिलाने से 12 सप्ताह के बाद उनकी वसा कोशिकाओं का आकार कम हो जाता है।

6. वे भूख से मर गए

मैकाडामिया नट्स में प्रोटीन, उच्च मात्रा में फायदेमंद वसा और फाइबर होते हैं। साथ में, ये पोषक तत्व एक व्यक्ति को लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं।

वसा को पचने में अधिक समय लगता है, और प्रोटीन और फाइबर बड़े रक्त शर्करा परिवर्तनों को रोकने में मदद करते हैं जो किसी व्यक्ति को भूख महसूस कर सकते हैं।

मैकडामिया नट्स खाने के साइड इफेक्ट

हालांकि मैकाडामिया नट्स एक स्वस्थ आहार का एक हिस्सा हो सकता है, एक व्यक्ति को निम्नलिखित संभावित कमियों को याद रखने की कोशिश करनी चाहिए:

वे कैलोरी-घने ​​होते हैं

मैकाडामिया नट्स कैलोरी-घने ​​होते हैं और इसमें अतिरिक्त तेल, नमक या चीनी हो सकते हैं।

मैकाडामिया नट्स के एक कप या 132 ग्राम में लगभग 950 कैलोरी होती है। यह किसी व्यक्ति की दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं का आधा या उससे अधिक हो सकता है।

हालांकि, मैकाडामिया नट्स के लिए मानक सेवारत आकार 1 औंस, या 28.4 जी है, जो 1 कप से कम है।

1-औंस सेवारत लगभग 10-12 नट्स हैं और इसमें लगभग 200 कैलोरी शामिल हैं। एक खाद्य पैमाने का उपयोग करना या नट्स की गिनती करना और केवल आवंटित राशि खाने से आकस्मिक अधिक खाने को रोकने में मदद मिल सकती है।

अन्य उच्च वसा या उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के स्थान पर मैकडामिया नट्स खाने से आहार में कैलोरी और वसा को शामिल किए बिना उनके लाभ मिल सकते हैं। उदाहरण के लिए, लोग बेकन या क्राउटन के स्थान पर सलाद पर कुछ मैकडामिया नट्स छिड़क सकते हैं।

एक अन्य विकल्प चिप्स, कुकीज़, या अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के स्थान पर नाश्ते के रूप में सेवारत खाना है जो थोड़ा पोषण प्रदान करते हैं।

उन्हें भूनने से उनके पोषक तत्व कम हो सकते हैं

लोग मैकाडामिया नट्स को कच्चा या भुना हुआ खा सकते हैं। हालांकि, एक अध्ययन से पता चलता है कि भुना हुआ मैकडामिया नट्स, विशेष रूप से उच्च तापमान पर, उनके पोषक तत्व को कम कर सकते हैं। कच्चे या भीगे हुए मैकाडामिया नट्स का सेवन करना सबसे अच्छा हो सकता है, या कम तापमान पर भुने हुए नट्स।

कुछ में अतिरिक्त तेल, नमक या चीनी होता है

सभी macadamia नट स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं। एक व्यक्ति को अवयवों को देखना चाहिए और उन प्रकारों को चुनना चाहिए जिनमें केवल पागल होते हैं, और कोई चीनी, नमक या जोड़ा हुआ तेल नहीं होता है।

ट्री नट एलर्जी से पीड़ित लोगों को इनसे बचना चाहिए

ट्री नट एलर्जी गंभीर हैं और जानलेवा हो सकती है।

यहां तक ​​कि नट के छोटे कणों को साँस लेना कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। अखरोट की एलर्जी वाले लोगों को मैकडामिया नट्स से पूरी तरह से बचने की जरूरत है।

जो लोग ऐसे व्यक्ति के साथ रहते हैं, जिन्हें अखरोट से एलर्जी है, वे उनके बारे में स्पष्ट जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं। यह क्रॉस-संदूषण के जोखिम के कारण या गलती से उन्हें नट्स की मात्रा का पता लगाने के लिए उजागर करने के कारण है।

सारांश

जिन लोगों को मैकडामिया नट्स से एलर्जी नहीं है, वे रोजाना इसका आनंद ले सकते हैं। शोध से पता चला है कि वे मस्तिष्क की रक्षा करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और अन्य चीजों के अलावा भूख से मर सकते हैं।

कुछ लोग खाना पकाने में मैकाडामिया नट तेल का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह फायदेमंद वसा में उच्च है। क्राउटन जैसे उच्च वसा वाले विकल्पों को बदलने के लिए सलाद में उनका उपयोग करना भी संभव है।

हालांकि, एक व्यक्ति को यह याद रखना चाहिए कि उनमें अधिक मात्रा में कैलोरी होती है।

मैकडामिया नट्स एक संपूर्ण भोजन है जिसमें भरपूर मात्रा में वसा, विटामिन और खनिज होते हैं। उनके पास कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो वादा दिखाते हैं। हालांकि, वे अन्य मानार्थ जीवन शैली में बदलाव किए बिना स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए एक जादू की गोली नहीं हैं।