कॉफी पीने वालों में स्वास्थ्यवर्धक आंत माइक्रोबायोटा होता है
नए शोध बताते हैं कि भारी कॉफी पीने वालों की हिम्मत में बैक्टीरिया की स्वस्थ रचनाएँ होती हैं।
अधिक से अधिक शोध कॉफी पीने के स्वास्थ्य लाभ को खोलना है। सिर्फ एक कप पीने से अस्वास्थ्यकर वसा से लड़ सकते हैं, मोटापे से जुड़ी सूजन को कम कर सकते हैं, या मस्तिष्क को बुढ़ापे में भी सुरक्षित रख सकते हैं।
इसके अलावा, हर दिन कम से कम तीन कप कॉफी पीने से धमनियों को स्वस्थ रखा जा सकता है और कैल्शियम बिल्डअप को रोका जा सकता है और क्लॉगिंग के खतरे को रोका जा सकता है।
कॉफी भी रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करके मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकती है और यकृत को स्वस्थ और "खुश" रख सकती है।
लेकिन कैसे वास्तव में कॉफी इन सभी अद्भुत स्वास्थ्य लाभ देता है कुछ हद तक एक रहस्य बना हुआ है।
नए शोध कॉफी के प्रभावों के पीछे के तंत्र पर कुछ प्रकाश डालते हैं और कॉफी और आंत माइक्रोबायोटा के स्वास्थ्य को देखते हैं।
डॉ। ली जिआओ अध्ययन के वरिष्ठ और संगत लेखक हैं। डॉ। जिओ, ह्यूस्टन, TX के बेयलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन-गैस्ट्रोएंट्रोलॉजी के एसोसिएट प्रोफेसर हैं और माइकल ई। डेबैकी वीए मेडिकल सेंटर में सेंटर फॉर इनोवेशन इन क्वालिटी, इफ़ेक्टिविटी, एंड सेफ्टी के शोधकर्ता हैं।
डॉ। शॉन गुरुवर, बायलर कॉलेज से भी, जो पेपर के पहले लेखक हैं, ने अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी (एसीजी) 2019 की वार्षिक वैज्ञानिक बैठक में निष्कर्ष प्रस्तुत किया, जो सैन एंटोनियो, TX में हुआ।
आंत माइक्रोबायोटा में देख रहे हैं
डॉ। जिओ ने बताया, "चयापचय संबंधी रोगों में कॉफी के सेवन की लाभकारी भूमिका पहले दिखाई गई है।" मेडिकल न्यूज टुडे। "हम यह जांचने के लिए तैयार हैं कि क्या कॉफी में फाइटोकेमिकल 'कैफीन' इस लाभकारी प्रभाव के लिए जिम्मेदार होगा।"
डॉ। जिओ और टीम ने "कैफीन की खपत और कोलोनिक-गट माइक्रोबायोटा की संरचना और संरचना के बीच संबंध को देखा।"
ऐसा करने के लिए, वैज्ञानिकों ने 34 प्रतिभागियों को कॉलोनोस्कोपी और एंडोस्कोपी से गुजरने के लिए कहा।
शोधकर्ताओं ने इन व्यक्तियों के कॉलन के विभिन्न खंडों से 97 "स्नैप-फ्रोजन कॉलोनिक म्यूकोसा बायोप्सी" प्राप्त किए, माइक्रोबियल डीएनए निकाले, और 16s rRNA अनुक्रमण विश्लेषण किया।
प्रतिभागियों ने कॉफी के दैनिक सेवन का मूल्यांकन करने के लिए एक स्व-प्रशासित खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का जवाब दिया। टीम ने कॉफी के सेवन को उच्च कॉफी की खपत में विभाजित किया - अर्थात, प्रति दिन कम से कम 82.9 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कैफीन युक्त कॉफी - और कम कॉफी की खपत, अर्थात, प्रतिदिन कम से कम 82.9 मिलीग्राम कैफीन युक्त कॉफी।
आंत पर कॉफी का प्रभाव
विश्लेषणों से पता चला कि उच्च कैफीन उपभोक्ताओं में बैक्टीरिया जनित उच्च स्तर थे फेकलबैक्टीरियम तथा रोजबोरिया, लेकिन निम्न स्तर एरीसिपेलैटोक्लोस्ट्रिडियम - "संभावित रूप से हानिकारक" जीवाणु जीनस।
शोध दल ने प्रतिभागियों की उम्र या उनके आहार की गुणवत्ता की परवाह किए बिना इन संघों को पाया।
हालांकि एक सामान्य स्वस्थ आंत का हिस्सा, अत्यधिक स्तर एरीसिपेलैटोक्लोस्ट्रिडियम रामोसुम (ई। रामोसुम) हानिकारक हो सकता है।
मनुष्यों में पिछला अध्ययन जुड़ा हुआ है ई। रामोसुम चयापचय सिंड्रोम के साथ, और जानवरों के अध्ययन में "छोटी आंतों के ग्लूकोज और वसा ट्रांसपोर्टरों के उत्थान" के साथ संबंध पाए गए, जिसने आहार-प्रेरित मोटापा बढ़ाया।
इसके अलावा, इस वर्तमान अध्ययन के शोधकर्ताओं ने उच्च कॉफी उपभोक्ताओं में "बैक्टीरिया में आमतौर पर आंत माइक्रोबायोम में पाए जाने वाले" उच्च स्तर पाए। इन बैक्टीरिया में शामिल थे गंध रहित, संवाद करने वाला, Fusicatenibactor, एलिस्टेप्स, ब्लोटिया, और के विभिन्न उपभेदों लछनोस्पाइरेसी.
लेखकों का निष्कर्ष है:
"उच्च कैफीन की खपत श्लेष्मा से संबंधित आंत माइक्रोबायोटा की बढ़ती समृद्धि और शाम के साथ जुड़ी हुई थी, और विरोधी भड़काऊ बैक्टीरिया की उच्च सापेक्ष बहुतायत, जैसे कि फेकलबैक्टीरियम तथा रोजबोरिया और संभावित हानिकारक के निचले स्तर एरीसिपेलैटोक्लोस्ट्रिडियम.”
अध्ययन की ताकत और सीमाएं
डॉ। जिओ ने अनुसंधान की ताकत और सीमाओं पर भी टिप्पणी की। तथ्य यह है कि अध्ययन ने म्यूकोसा से संबंधित आंत माइक्रोबायोम की जांच की, यह अधिकांश अध्ययनों से अलग था, जो कि फेकल माइक्रोबायोम पर केंद्र में है, उसने कहा।
हालांकि, उसने आगाह किया, “अध्ययन 34 वयस्क पुरुषों में आयोजित किया गया था जिनके पास एक एकल अस्पताल में [एक] सामान्य बृहदान्त्र था। यह अज्ञात है कि क्या इन प्रारंभिक परिणामों को महिलाओं या अन्य आबादी पर लागू किया जा सकता है। ”
इसके अलावा, डॉ। जिओ ने कहा, "हमने 16S rRNA जीन अनुक्रमण का उपयोग किया है जो यह नहीं बता सकता है कि कौन सी जीवाणु प्रजातियां महत्वपूर्ण हैं।"
इसके अलावा, स्व-रिपोर्ट किए गए आहार डेटा ने शोधकर्ताओं को इस बात की जानकारी नहीं दी कि कॉफी कैसे बनाई गई या प्रतिभागियों ने किस ब्रांड का उपयोग किया।
अंत में, "हम बाहर नहीं छेड़ सकते हैं कि क्या पॉलीफेनोल या कॉफी में अन्य यौगिक भी आंशिक रूप से एसोसिएशन को समझा सकते हैं," डॉ जिओ ने कहा।
डॉ। जिओ ने कहा, "हमें जरूरत है कि विभिन्न आबादी में मेजबान और आंत माइक्रोबायोम के बीच की बातचीत के बारे में अधिक जानें।" “इन जीवाणुओं (जैसे) को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है एलिस्टेप्स) हमारे शरीर में करते हैं। ”
