क्या हमारे वजन घटाने के प्रयास विफल हो गए हैं?

हम में से कई लोग जनवरी में एक स्वस्थ आहार से चिपके रहने का प्रयास करते हैं जबकि हम उन अतिरिक्त पाउंडों को बहाने का प्रयास करते हैं जो हमने दिसंबर में प्राप्त किए थे। हम शायद अधिक संतोषजनक वजन तक पहुँचने में भी सफल होंगे - लेकिन क्या हम इसे बनाए रख सकते हैं?

आप उस अतिरिक्त वजन को कम करने में कामयाब रहे - महान। लेकिन तुम यहाँ से कहाँ जाते हो?

सख्त कैलोरी की गिनती, पूरे जनवरी के लिए शराब छोड़ना, और अधिक फल और सब्जी खाना - हमने खुद को इस अग्नि परीक्षा के माध्यम से फिटर, अधिक आकर्षक और बेहतर स्वास्थ्य के लिए महसूस किया।

जब हम अपने वजन लक्ष्य तक पहुँचते हैं, तो हम अपनी सफलता का जश्न मनाते हैं और अपने कैलेंडर में तारीख को चिह्नित करते हैं - लेकिन क्या यह उपलब्धि अल्पकालिक होने के कारण है?

Gainesville में फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने हाल ही में यह जानने के लिए निर्धारित किया है कि हम कितने समय तक वजन कम कर सकते हैं, और उनके निष्कर्ष बहुत आशावादी नहीं हैं।

कैथरीन रॉस - जो फ्लोरिडा कॉलेज ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड हेल्थ प्रोफेशन में एक सहायक प्रोफेसर हैं - और उनकी टीम ने परिकल्पना की है कि पारंपरिक मान्यताओं का पालन करने के बाद, जब कोई व्यक्ति महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव करता है, तो इससे पहले वजन घटाने की अवधि "सीमित" होती है। वह व्यक्ति फिर से वजन डालना शुरू कर देता है।

हालांकि, उनकी कार्य परिकल्पना को सत्यापित नहीं किया गया था।

“हमें कुछ प्रकार के समग्र रखरखाव चरण को देखने की उम्मीद थी और जबकि बहुत अधिक परिवर्तनशीलता है - ऐसे प्रतिभागी थे जो अपना वजन बनाए रखने में सक्षम थे और यहां तक ​​कि कुछ जो हारने में सक्षम थे - औसतन, यह नहीं था मामला। उन्होंने तुरंत वजन कम करना शुरू कर दिया। ”

कैथरीन रॉस

अध्ययन के निष्कर्ष पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे मोटापा.

हम में से कई वजन कम नहीं कर सकते

रॉस और उनके सहयोगियों द्वारा उद्धृत मौजूदा अध्ययनों से पहले ही पता चला था कि जिन व्यक्तियों को महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव होता है, वे अपनी शुरुआती सफलता के एक वर्ष के भीतर एक तिहाई और एक आधा पाउंड के बीच डालते हैं।

हालांकि, शोधकर्ताओं को संबोधित करने में दिलचस्पी थी, लेकिन यह सवाल था कि लोगों को वजन कम करने में कितना समय लगा। हालाँकि वे पहली बार "अनुग्रह की अवधि" में विश्वास करते थे जिसमें लोगों ने अपने नए वजन को बनाए रखने से पहले बनाए रखा, वर्तमान अध्ययन ने शोधकर्ताओं को गलत साबित कर दिया।

टीम ने 75 प्रतिभागियों के साथ काम किया जिन्होंने सभी को 12-सप्ताह, इंटरनेट-आधारित वजन घटाने के कार्यक्रम को पूरा किया। इस कार्यक्रम के माध्यम से, प्रतिभागियों ने औसतन प्रति सप्ताह 12.7 पाउंड (जो कि लगभग 5.7 किलोग्राम है), या प्रति सप्ताह एक पाउंड (0.4 किलोग्राम) बहाया।

इस वजन घटाने की उपलब्धि के बाद, रॉस और उनके सहयोगियों ने अध्ययन के प्रतिभागियों को 9 महीने की अवधि में हर दिन अपना वजन जारी रखने के लिए कहा। वे "स्मार्ट तराजू" की मदद से अपने स्वयं के घरों के आराम से ऐसा करने में सक्षम थे, जो वायरलेस या सेलुलर नेटवर्क के माध्यम से डेटा को दूरस्थ रूप से शोध करने में सक्षम थे।

वैज्ञानिकों ने ध्यान दिया कि, अध्ययन की शुरुआत से लगभग 77 दिन, प्रतिभागियों ने प्रति सप्ताह लगभग 0.15 पाउंड (या 0.07 किलोग्राम) डालते हुए, वजन घटाने का अनुभव करना शुरू कर दिया।

कार्यक्रम की शुरुआत से लगभग 222 दिनों के बाद, वजन पुन: प्राप्त करने की दर कुछ धीमी हो गई, प्रतिभागियों ने प्रत्येक सप्ताह लगभग 0.13 पाउंड (0.06 किलोग्राम) ही डाला।

शुरुआती 75 प्रतिभागियों में से, शोधकर्ताओं ने डेटा पर अपने अंतिम विश्लेषण को उनमें से 70 से स्रोत बनाया। अन्य 5 प्रतिभागियों के डेटा की अवहेलना की गई, क्योंकि वे अपूर्ण थे।

हम क्यों पलटाव करते हैं, हम इससे कैसे बच सकते हैं?

अब, शोधकर्ता यह बताने के लिए समर्पित हैं कि वजन घटाने के लिए सबसे जोखिम की अवधि क्या है, ताकि वे रोकथाम और वजन घटाने के रखरखाव के लिए रणनीति बना सकें।

इस अध्ययन से, यह स्पष्ट नहीं है कि प्रतिभागियों ने वजन घटाने के कार्यक्रम के तुरंत बाद वजन क्यों हासिल करना शुरू कर दिया। फिर भी, रॉस और उनकी टीम ने अनुमान लगाया कि उनका सामाजिक वातावरण - इतने सारे प्रलोभनों के साथ और लोगों को अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों में लिप्त होने के लिए प्रोत्साहित करना - इससे कुछ लेना-देना हो सकता है।

"हम उच्च-कैलोरी, उच्च-वसा वाले खाद्य पदार्थ प्राप्त करने के आसान अवसरों से घिरे हुए हैं और बहुत सारे लोगों के लिए अपने दिन में गतिविधि का निर्माण करना कठिन है," वह चेतावनी देती है।

दूसरे शब्दों में, एक बार जब हम अपने वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त कर लेते हैं, तो हम अपनी प्रगति के साथ उन्हीं प्रलोभनों की पूर्ति के लिए संतुष्ट हो जाते हैं, जिनके कारण पहले स्थान पर अस्वस्थ वजन था।

वह कुछ प्रोत्साहन प्रदान करती है, यह देखते हुए कि वजन फिर से लाना एक कठिन और तेज़ नियम नहीं है। वह कहती हैं कि कुछ डाइटर्स सफल रहते हैं और शुरुआती वजन घटाने की उपलब्धि के बाद अतिरिक्त वजन वापस नहीं करते हैं।

हमारी प्रगति को बनाए रखने में रुचि रखने वाले लोगों के लिए, रॉस के पास कुछ सुझाव हैं जो हमें ट्रैक पर बने रहने में मदद करते हैं।

सबसे पहले, वह "लोगों को प्रोत्साहित करती है कि वे प्रतिदिन अपना वजन करें।" यह आपको यह देखने की अनुमति देता है कि आप अपने खाने और गतिविधि में जो बदलाव कर रहे हैं, वह आपके वजन को कैसे प्रभावित कर रहा है, ”वह आगे कहती हैं।

वह "लोगों को अपने वजन रखरखाव की यात्रा में रुझान" को देखने का आग्रह करती है और दिन-प्रतिदिन की भिन्नता को भी नहीं। "

जब वजन घटाने के आहार के बाद वापस उच्च कैलोरी सेवन करने की बात आती है, तो रॉस सलाह देता है कि हम केवल प्रति दिन 100 कैलोरी अतिरिक्त जोड़ते हैं। फिर, हमें अपने वज़न पर नज़र रखना जारी रखना चाहिए और तदनुसार अपने कैलोरी सेवन को संशोधित करना चाहिए।

रॉस कहते हैं, "लोगों की कैलोरी की संख्या में बहुत अंतर नहीं है, जब वे अपने लक्ष्य के वजन के हिसाब से भोजन कर रहे हैं।"

हमें यह भी याद रखना चाहिए कि परहेज़ के बारे में स्वस्थ वजन बनाए रखना बिल्कुल भी नहीं है। व्यायाम हमारे शरीर को आकार में रखने के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है, इसलिए हमें इसे अपने शासन में शामिल करना नहीं भूलना चाहिए - और इसे बनाए रखना चाहिए।