क्या पौध आधारित आहार क्रोहन रोग का जवाब हो सकता है?
क्रोहन की बीमारी के साथ एक व्यक्ति के एक नए मामले के अध्ययन में बताया गया है कि पशु आधारित और उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से रोकने के बाद उसके लक्षण कैसे गायब हो गए। उन्होंने मानक उपचार के एक वर्ष के बाद केवल पौधे वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया, जो स्थिति को हल नहीं करते थे।
दर्दनाक लक्षणों के साथ क्रोहन एक प्रकार का सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) है।
हालत दुनिया भर के लाखों लोगों को प्रभावित करती है।
अध्ययनों से पता चला है कि फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज युक्त आहार मधुमेह, हृदय रोग, कुछ कैंसर, उच्च रक्तचाप और अन्य दीर्घकालिक स्थितियों को रोकने और इलाज में मदद कर सकते हैं।
नए अध्ययन के पीछे जांचकर्ताओं का प्रस्ताव है कि, आगे के शोध के अधीन, क्रोहन रोग शायद उस सूची में शामिल हो।
जर्नल में हाल ही में एक पेपर पोषक तत्त्व शोधकर्ताओं के निष्कर्ष और निष्कर्ष के साथ मामले का विवरण देता है।
वॉशिंगटन, डीसी में फ़िज़िशियन्स कमेटी फ़ॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन में क्लिनिकल रिसर्च के निदेशक सह-लेखक डॉ। हाना कहलोवा कहते हैं, "यह केस स्टडी," अध्ययन कहता है, "सैकड़ों हज़ारों लोगों के लिए आशा प्रदान करता है [अनुभव] क्रोहन से जुड़े दर्दनाक लक्षण रोग।"
IBD: एक वैश्विक बीमारी जो disease वृद्धि पर है ’
क्रोहन की बीमारी IBD के दो मुख्य रूपों में से एक है। आईबीडी लगातार सूजन की स्थिति है जो पाचन, या जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान पहुंचाता है। आईबीडी का दूसरा रूप अल्सरेटिव कोलाइटिस है।
यद्यपि यह अक्सर छोटी आंत को प्रभावित करता है, क्रोहन मुंह और गुदा के बीच पाचन तंत्र के किसी भी हिस्से में हो सकता है। अल्सरेटिव कोलाइटिस मुख्य रूप से बृहदान्त्र, या बड़ी आंत और मलाशय को प्रभावित करता है।
क्रोहन रोग के लक्षणों में पेट में दर्द, दस्त, मलाशय से रक्तस्राव, वजन में कमी और थकान शामिल हैं। वे एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं और आ और जा सकते हैं।
अध्ययन के लेखक ध्यान देते हैं कि क्रोहन रोग से पीड़ित लगभग आधे लोगों को निदान प्राप्त करने के 10 वर्षों के भीतर सर्जरी की आवश्यकता होती है। केवल एक छोटा सा अल्पसंख्यक "लंबे समय तक नैदानिक पदावनति" प्राप्त करता है।
आईबीडी के सटीक कारणों के बारे में वैज्ञानिक अनिर्दिष्ट हैं। हालांकि, उन्हें संदेह है कि स्थिति कई कारकों के एक जटिल अंतर से उत्पन्न होती है जिसमें आनुवांशिकी, आहार, जीवन शैली, पर्यावरण, प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन, और आंत बैक्टीरिया के असंतुलन शामिल हैं।
एक 2015 के अध्ययन पत्र में कहा गया है कि आईबीडी एक वैश्विक बीमारी है जो हर महाद्वीप में बढ़ रही है। यह पहले से ही संयुक्त राज्य अमेरिका में 1 मिलियन से अधिक लोगों और यूरोप में 2.5 मिलियन लोगों को प्रभावित करता है।
आईबीडी की स्वास्थ्य संबंधी लागत काफी है। हालांकि, ये एक बीमारी के वास्तविक बोझ को उजागर नहीं करते हैं जो करियर को बाधित कर सकते हैं, जीवन की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं और सामाजिक रूप से कलंक लगा सकते हैं।
आहार परिवर्तन के साथ क्रोहन की बीमारी का इलाज
अध्ययन पत्र में, डॉ। कहलेवा और सहकर्मियों ने शोध का हवाला दिया जिसमें क्रोहन रोग से पीड़ित लोगों को एक क्रोन रोग उन्मूलन आहार (सीडीईडी) का पालन करने से लाभ हुआ। इनमें 62% से 71% तक की छूट दर दिखाई गई है।
CDED और संपूर्ण भोजन, पादप आधारित आहार में कुछ विशेषताएं समान हैं, जिनमें प्रसंस्कृत खाद्य और डेयरी उत्पादों की महत्वपूर्ण कमी या चूक और आहार फाइबर का बढ़ा हुआ सेवन शामिल है।
हाल के अध्ययन में आदमी 25 साल का था जब उसे क्रोहन रोग का निदान मिला। यह कई वर्षों के लक्षणों का अनुभव कर रहा था जैसे कि सूजन, पेट में दर्द, थकान, अल्सर और मतली।
लेखकों ने ध्यान दिया कि डॉक्टरों ने उन्हें "उनके गंभीर रूप से गंभीर सूजन, लक्षणों की गंभीरता, 30 वर्ष से कम आयु के निदान और उनकी पेरिअनल बीमारी के कारण उच्च जोखिम के रूप में वर्गीकृत किया।"
1 वर्ष के लिए हर 8 सप्ताह में इन्फ्लिक्सिमैब के अंतःशिरा जलसेक प्राप्त करने के बाद, लक्षण कम हो गए लेकिन आदमी ने "नैदानिक छूट प्राप्त नहीं की।" परीक्षणों से पता चला कि "हल्के रूप से नैदानिक रूप से सक्रिय बीमारी" और वह पेट दर्द, सूजन और थकान के मुकाबलों का अनुभव करता रहा।
दवा का उपयोग करने के अपने दूसरे वर्ष के दौरान, आदमी ने धार्मिक कारणों से 40 दिनों के लिए पशु और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाना छोड़ दिया। जब वह एक पौधे पर आधारित आहार का पालन कर रहा था, "उसे लक्षणों का एक पूरा समाधान अनुभव हुआ।"
संयंत्र आधारित आहार पर स्विच करने से पहले, उनके खाने की आदतें आमतौर पर अमेरिकी थीं, जिसमें मांस, डेयरी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और परिष्कृत अनाज और फलों और सब्जियों के मामूली इंटेक्स शामिल थे।
कोई दिखाई सबूत के साथ पूर्ण श्लैष्मिक चिकित्सा
अपने लक्षणों को पूरी तरह से समाप्त करने के प्रभाव के कारण, आदमी ने अच्छे के लिए एक पौधा आधारित, संपूर्ण भोजन आहार अपनाने का फैसला किया। उन्होंने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अपनी खपत को बहुत कम कर दिया और पशु उत्पादों के अपने सेवन को प्रति सप्ताह अधिकतम एक तक सीमित कर दिया।
उन्होंने कभी-कभार इस रेजीमेंट से चूक कर दी। जब ऐसा हुआ, तो उसके लक्षण - जैसे मतली, थकान, सूजन और मुंह के छाले - वापस आ गए, लेकिन जब वे वापस ट्रैक पर आए तो वे फिर से गायब हो गए।
इसी समय, उन्होंने अपनी जीवन शैली को बदलना भी शुरू कर दिया। उन्होंने योग, दौड़, और शक्ति प्रशिक्षण लिया।
नए आहार और जीवनशैली से चिपके रहने के 6 महीने बाद, उनके पाचन तंत्र के प्रभावित हिस्से के अनुवर्ती कोलोनोस्कोपी से पता चला कि "क्रोहन रोग के कोई दृश्य सबूत के साथ पूर्ण श्लेष्मा चिकित्सा नहीं है।"
वह शख्स तब पूरी तरह से अपनी दवाओं से दूर आने में सक्षम था। वह अगस्त 2017 में था, और लेखकों ने ध्यान दिया कि उसने "के बाद से कोई रिलेप्स नहीं" की सूचना दी है।
इस मामले में परिणामों के पीछे के कारणों पर कल्पना करते हुए, शोधकर्ताओं ने दो बिंदुओं का उल्लेख किया; पहला यह है कि एक संयंत्र आधारित आहार आंत में माइक्रोबियल विविधता को बढ़ावा देता है।
दूसरा बिंदु वे बनाते हैं कि फाइबर में उच्च आहार भी बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा देता है जो कि किण्वन फाइबर होता है। इस किण्वन के उपोत्पाद में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड शामिल हैं, जो अन्य बातों के अलावा, रोग-कारक एजेंटों के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं और आंत में आवश्यक कार्यों को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
पाठकों को ध्यान देना चाहिए कि यह अध्ययन केवल एक मामले को कवर करता है। एक व्यक्ति के लिए जो काम करता है वह दूसरों के लिए काम नहीं कर सकता है।
वैज्ञानिकों को अब और अधिक शोध करना चाहिए जिसमें क्रोहन रोग के साथ और बिना लोगों के बड़े समूह शामिल हैं, यह पुष्टि करने के लिए कि पौधे आधारित आहार क्रोहन की बीमारी को पूरी तरह से दूर कर सकता है या नहीं।
"यह मामला अध्ययन इस विचार का समर्थन करता है कि भोजन वास्तव में दवा है।"
डॉ। हाना कहलोवा
