क्या काले अखरोट आपके लिए अच्छे हैं?

लोग खाना पकाने में काले अखरोट का उपयोग करते हैं क्योंकि उनमें बहुत स्वाद और कुरकुरे होते हैं। काले अखरोट भी विरोधी भड़काऊ यौगिकों में उच्च हैं, इसलिए पूरक निर्माता एक गोली के रूप में अर्क बेचते हैं।

काले अखरोट में तीन मुख्य घटक होते हैं जो भस्म होने पर उन्हें लाभकारी बनाते हैं - एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और फेनोलिक यौगिक। अखरोट में अन्य पोषक तत्वों की एक श्रृंखला होती है जिसमें फाइबर, प्रोटीन, मेलाटोनिन और फोलेट शामिल होते हैं, जो बी विटामिन का एक प्रकार है।

चाहे लोग उन्हें अखरोट के रूप में खाते हैं या पूरक के रूप में लेते हैं, काले अखरोट के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। साथ ही संभावित कमियों पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है।

हृदय रोग के लिए कम जोखिम

अध्ययन उच्च अखरोट की खपत और हृदय रोग के लिए कम जोखिम के बीच एक लिंक का सुझाव देते हैं।

ज्यादातर विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि काले अखरोट सहित मेवों का सेवन करने से दिल की सेहत में सुधार के लिए अच्छी तरह से स्थापित संबंध हैं।

अखरोट, जैसे कि काले अखरोट, फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो किसी व्यक्ति के समग्र हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

के मुताबिक खाद्य गुणों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नलकई प्रमुख अध्ययनों ने उच्च अखरोट की खपत और अचानक हृदय की मृत्यु, दिल के दौरे और हृदय रोग के लिए कम जोखिम के बीच एक सकारात्मक संबंध की पहचान की है।

रक्तचाप कम होना

काले अखरोट में आर्जिनिन होता है, जो एक एमिनो एसिड है। आर्जिनिन शरीर में नाइट्रिक एसिड में बदल जाता है। नाइट्रिक ऑक्साइड एक वैसोडिलेटर है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त वाहिकाओं को बड़ा बनाता है। के मुताबिक खाद्य गुणों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, vasodilators संभावित रूप से रक्तचाप को कम कर सकते हैं,।

पत्रिका की रिपोर्ट है कि काले अखरोट में भोजन के प्रति 100 ग्राम में 3.62 ग्राम (जी) आर्गिनिन होता है। यह अंग्रेजी अखरोट की तुलना में थोड़ा अधिक है, जिसमें प्रति 100 ग्राम काले अखरोट में 2.28 ग्राम आर्गिनिन होता है।

बेहतर कोलेस्ट्रॉल का स्तर

अखरोट में फाइटोस्टेरॉल या प्लांट स्टेरोल होते हैं। फाइटोस्टेरॉल शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को सीमित करते हैं। यह प्रभाव किसी व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

काले अखरोट में 37 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से अधिक फाइटोस्टेरॉल उनके अंग्रेजी अखरोट समकक्षों की तुलना में अधिक होता है खाद्य गुणों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल.

क्योंकि डॉक्टर उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर को हृदय रोग के लिए अधिक जोखिम के साथ जोड़ते हैं, इसलिए कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम रखना हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

न्यूरोलॉजिकल रोगों के खिलाफ सुरक्षा

काले अखरोट ellagitannins में समृद्ध हैं, जो पॉलीफेनोल का एक प्रकार है। एलैगिटैनिन में शरीर में एंटी-इंफ्लेमेटरी और फ्री-रेडिकल-फाइटिंग गुण होते हैं।

पत्रिका के अनुसार खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा, ये यौगिक शरीर में न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की शुरुआत और प्रगति को रोकने में मदद करते हैं। इन बीमारियों के उदाहरणों में पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर रोग और एम्योट्रोफिक लेटरल स्क्लेरोसिस शामिल हैं।

यकृत कैंसर के लिए कम जोखिम

2011 के अंक में एक अध्ययन फार्मास्युटिकल बायोलॉजी पाया कि एक प्रयोगशाला सेटिंग में अखरोट के अर्क के संपर्क में आने वाली कैंसर कोशिकाएं कैंसर कोशिकाओं को गुणा करने में प्रभावी थीं।

शोधकर्ताओं ने पाया कि यौगिक क्लोरोफॉर्म और एथिल एसीटेट लीवर कैंसर कोशिकाओं को गुणा करने से रोकने में विशेष रूप से प्रभावी थे। शोधकर्ताओं ने सिद्ध किया कि काले अखरोट का जिगर के कैंसर के साथ-साथ कुछ अन्य कैंसर प्रकारों के खिलाफ निवारक और सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है।

प्रोस्टेट कैंसर के लिए कम जोखिम

काले अखरोट यौगिक y- टोकोफ़ेरॉल में उच्च हैं। शोधकर्ताओं ने इस पोषक तत्व को प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं में ट्यूमर सेल की वृद्धि को रोकने के साथ जोड़ा है खाद्य गुणों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल.

जबकि शोधकर्ता एक विशिष्ट खुराक या मात्रा की पहचान नहीं कर पाए हैं, जिसमें प्रोस्टेट कैंसर-सुरक्षात्मक गुण हैं, ये यौगिक प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एक विधि के रूप में वादा दिखाते हैं।

अतिरिक्त रिपोर्ट किए गए लाभ

कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि काले अखरोट के कई और स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, वैज्ञानिकों ने किसी भी विवरण में इनका अध्ययन नहीं किया है, इसलिए वे अपनी प्रभावशीलता की पुष्टि करने में असमर्थ हैं।

इन संभावित लाभों के उदाहरणों में शामिल हैं:

  • आंतों के परजीवी का इलाज
  • घाव भरने वाली त्वचा
  • खमीर संक्रमण का इलाज

कुछ लोगों का मानना ​​है कि काले अखरोट के सामयिक पेस्ट त्वचा की स्थिति का इलाज कर सकते हैं, जैसे कि मौसा, सोरायसिस सजीले टुकड़े, और नासूर घावों। हालांकि, शोधकर्ताओं ने इन गुणों को सही साबित नहीं किया है।

आहार में कैसे लें और कैसे जोड़ें

लोग काले अखरोट को पेड़, ऐपेटाइज़र और सलाद में जोड़ सकते हैं।

एक व्यक्ति केवल भूख, सलाद, पेड़, साइड डिश और डेसर्ट में काले अखरोट जोड़ सकता है।

अखरोट के छिलके बहुत मोटे होते हैं, और कुछ लोगों को उन्हें दरार करना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, गोलाकार काले अखरोट उपलब्ध हैं।

न्यूनतम प्रसंस्करण और तैयारी से गुजरने वाले अखरोट चुनना आमतौर पर यह सुनिश्चित करेगा कि वे अपने पोषण प्रोफ़ाइल को बनाए रखें।

अनुपूरक निर्माता भी काले अखरोट को एक पूरक के रूप में बेचते हैं या इसे अन्य जड़ी बूटियों और फलों के साथ शामिल करते हैं, जैसे कि लहसुन, क्रैनबेरी, और इचिनेशिया।

कोई भी नया सप्लीमेंट लेने से पहले लोगों को हमेशा अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए। हमेशा सुरक्षित उपभोग सुनिश्चित करने के लिए पैकेज पर दिए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें।

दुष्प्रभाव

डॉक्टर आमतौर पर काले अखरोट को सुरक्षित मानते हैं जब लोग उन्हें कम मात्रा में खाते हैं या अल्पकालिक आधार पर उन्हें पूरक के रूप में लेते हैं।

डॉक्टर काले अखरोट की खुराक लेने के दीर्घकालिक प्रभावों को नहीं जानते हैं। इसके अलावा, अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) पूरक उद्योग को विनियमित नहीं करता है, इसलिए पूरक खरीदते समय विवेक का उपयोग करें और हमेशा उन्हें एक सम्मानित कंपनी से खरीदें।

कुछ लोग काले अखरोट के सेवन के बाद एलर्जी की सूचना देते हैं। अन्य लोग काले अखरोट की खुराक लेने या नट्स खाने के बाद पेट में जलन और परेशान होने की रिपोर्ट करते हैं। क्योंकि डॉक्टर काले अखरोट के सेवन के दुष्प्रभावों के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, इसलिए वे सलाह देते हैं कि स्तनपान कराने वाली या गर्भवती महिलाएं सप्लीमेंट्स न लें।

काले अखरोट में टैनिन नामक पदार्थ भी होते हैं जो अन्य दवाओं को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम कर सकते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति को अपनी नियमित दवाओं के रूप में एक ही समय में काले अखरोट की खुराक का सेवन या सेवन नहीं करना चाहिए। पूरक लेने और अन्य दवाएं लेने के बीच 1 से 2 घंटे इंतजार करना यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि वे सभी प्रभावी ढंग से काम करेंगे।

सारांश

काले अखरोट एक प्राकृतिक खाद्य उत्पाद है जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो बीमारी से लड़ने में मदद कर सकते हैं। एक व्यक्ति अपने आहार में अखरोट को शामिल कर सकता है या एक पूरक का चयन कर सकता है जिसमें यह शामिल है।

हालांकि, किसी भी नए पूरक लेने से पहले हमेशा डॉक्टर से बात करें, क्योंकि यह संभव है कि काले अखरोट लेने से हस्तक्षेप हो सकता है कि शरीर कुछ दवाओं को कितनी अच्छी तरह अवशोषित करता है।

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