कॉफी मुझे क्यों थका देती है?

बहुत से लोग कॉफी पीते हैं, और इस पर भरोसा करते हैं, दैनिक आधार पर। बड़ी संख्या में जो लोग कॉफी से कैफीन का सेवन करते हैं, वे अपनी ऊर्जा बढ़ाने और अपना ध्यान केंद्रित करने के लिए ऐसा करते हैं।

कैफीन दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खपत उत्तेजक है। यह कहा जा रहा है, यह सभी को एक ही तरह से प्रभावित नहीं करता है।

उदाहरण के लिए, कुछ लोग दिन में कई कप पी सकते हैं और कुछ प्रभाव अनुभव कर सकते हैं। दूसरों को एक कप कॉफी पीने के बाद प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव हो सकता है।

फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार, कॉफी के औसत 8 औंस (ऑउंस) कप में कैफीन के लगभग 80-100 मिलीग्राम (मिलीग्राम) होते हैं।

इस लेख में, हम देखते हैं कि कॉफी कुछ लोगों को थका हुआ क्यों महसूस करती है। हम कॉफी और दैनिक सेवन की सिफारिशों के अन्य संभावित प्रभावों पर भी चर्चा करते हैं।

कॉफी आपको थका हुआ कैसे महसूस करा सकती है?

कॉफी खुद लोगों को थकाती नहीं है, लेकिन कॉफी में मौजूद कैफीन और शरीर पर इसके प्रभाव कभी-कभी थकान का कारण बन सकते हैं।

कुछ कारणों से एक कप कॉफी पीने से किसी को थकावट महसूस हो सकती है:

कैफीन मस्तिष्क में एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को ब्लॉक करता है

कॉफी में मौजूद रसायन लोगों को अलग तरह से प्रभावित कर सकते हैं।

एडेनोसिन एक मस्तिष्क रसायन है जो नींद-जागने के चक्र को प्रभावित करता है। जागने के घंटों के दौरान एडेनोसिन का स्तर बढ़ता है और नींद के दौरान कमी आती है।

आम तौर पर, एडेनोसाइन अणु मस्तिष्क में विशेष रिसेप्टर्स को बांधते हैं, जो नींद की तैयारी में मस्तिष्क की गतिविधि को धीमा कर देते हैं। हालांकि, कैफीन एडेनोसिन रिसेप्टर्स के लिए बाध्य करके ऐसा होने से रोकता है।

शरीर तेजी से कैफीन को अवशोषित करता है, इसलिए लोग मिनटों में इसके प्रभाव को महसूस कर सकते हैं। वास्तव में, इसके सेवन के 45 मिनट के भीतर शरीर 99% कैफीन को अवशोषित कर लेता है। एक बार जब शरीर पूरी तरह से कैफीन का चयापचय कर लेता है, तो इसके प्रभाव बंद हो जाएंगे।

शरीर में कैफीन के रहने की अवधि व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। यद्यपि यह एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है, यह नए एडेनोसाइन अणुओं के उत्पादन को प्रभावित नहीं करता है।

जब कैफीन पहनता है, तो एडेनोसाइन अणु अपने रिसेप्टर्स को बांध सकते हैं, जिससे नींद आ सकती है।

कुछ लोग कैफीन के प्रति सहिष्णुता का निर्माण करते हैं

जो लोग नियमित रूप से कॉफी और अन्य कैफीनयुक्त पेय का सेवन करते हैं, वे इसके प्रति सहिष्णुता विकसित कर सकते हैं। चूंकि कैफीन एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को ब्लॉक करता है, शरीर लगातार कैफीन की खपत के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए अधिक एडेनोसाइन रिसेप्टर्स का उत्पादन करता है।

एक छोटे से अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 11 शारीरिक रूप से सक्रिय वयस्कों के साइकलिंग प्रदर्शन पर लगातार कैफीन की खपत के प्रभावों की जांच की।

अध्ययन की शुरुआत में, प्रतिभागियों के हृदय की दर अधिक थी और कैफीन पीने के बाद अधिक से अधिक साइकिल चलाने की शक्ति थी। हालांकि 15 दिनों के बाद, कैफीन का प्रभाव कम होने लगा।

इन परिणामों को देखते हुए, ऐसा प्रतीत होता है कि जो लोग नियमित रूप से कैफीन का सेवन करते हैं, वे इसके उत्तेजक प्रभावों के प्रति सहिष्णुता का निर्माण कर सकते हैं।

हालांकि, अन्य शोधों ने सुझाव दिया है कि कैफीन के लगातार संपर्क से यह प्रभावित नहीं होता है कि शरीर इसे कैसे अवशोषित या चयापचय करता है।

कैफीन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है

रक्त शर्करा के स्तर पर कॉफी का प्रभाव शोधकर्ताओं के लिए विवाद का विषय बना हुआ है।

कई मानव और पशु अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी के अंदर यौगिक ग्लूकोज चयापचय में सुधार कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकते हैं। हालांकि, कैफीन के प्रतिकूल प्रभाव कॉफी पीने के लाभकारी प्रभावों को नकार सकते हैं।

2016 के मेटा-विश्लेषण के अनुसार, कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता को अस्थायी रूप से कम करके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

एक छोटे से अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि अधिक वजन वाले 10 स्वस्थ पुरुषों में 100 मिलीग्राम कैफीन के प्रतिकूल ग्लूकोज चयापचय का सेवन किया।

ये निष्कर्ष बताते हैं कि कैफीन, कॉफी ही नहीं, ग्लूकोज चयापचय को प्रभावित कर सकता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

उच्च रक्त शर्करा वाले लोग सिरदर्द, थकान, ध्यान केंद्रित करने में परेशानी, बढ़ती प्यास, या लगातार पेशाब का अनुभव कर सकते हैं जब तक कि उनका रक्त शर्करा का स्तर सामान्य नहीं हो जाता।

कॉफी के अन्य प्रभाव

कॉफी एक व्यक्ति के ऊर्जा स्तर से अधिक को प्रभावित कर सकती है। नीचे दिए गए अनुभाग कॉफी पीने के कुछ संभावित प्रभावों पर चर्चा करते हैं।

अनिद्रा

सोने के करीब कॉफी पीने से अनिद्रा हो सकती है।

जो लोग बिस्तर पर जाने से पहले कॉफी पीते हैं उन्हें नींद आने में परेशानी हो सकती है।

2013 के एक अध्ययन के लेखक सलाह देते हैं कि लोग सोने से कम से कम 6 घंटे पहले कॉफी पीना बंद कर देते हैं।

इसके अलावा, एक 2016 के अध्ययन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने दक्षिण कोरिया में 234 मध्य विद्यालय के छात्रों में उच्च कैफीन सेवन और अधिक गंभीर अनिद्रा के बीच एक सहयोग की सूचना दी।

चिंता

कॉफी में मौजूद कैफीन लोगों के मानसिक स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। उदाहरण के लिए, कैफीन की उच्च खुराक (400 मिलीग्राम से ऊपर) जलन और घबराहट का कारण बन सकती है।

आतंक विकार और अवसाद वाले लोगों में, कैफीन की उच्च खुराक चिंता से संबंधित लक्षणों को ट्रिगर कर सकती है।

हृदय संबंधी प्रभाव

किसी व्यक्ति द्वारा कैफीनयुक्त कॉफी पीने के बाद हृदय गति और रक्तचाप में अस्थायी वृद्धि हो सकती है।

हालांकि, वर्तमान शोध बताते हैं कि हल्के से मध्यम कॉफी की खपत दिल के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकती है।

ब्राजील में 557 व्यक्तियों को शामिल करने वाले 2017 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने यह सुझाव दिया कि प्रति दिन एक से तीन कप कॉफी का सेवन करने से आबादी में हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों में कमी आ सकती है।

हालांकि, 2019 के एक अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि प्रति दिन छह कप से अधिक कॉफी पीने से हृदय संबंधी जोखिम बढ़ सकता है।

कैंसर से बचाव

2017 की समीक्षा लेख के लेखकों ने कॉफी की बढ़ी हुई खपत और हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा के कम जोखिम के बीच एक संभावित सहयोग का सुझाव देने के लिए सबूत पाए। यह लिवर कैंसर का एक प्रकार है।

इसके अलावा, 2019 के शोध में पाया गया कि कॉफी यौगिक - जिसमें कैफीन, ट्राइगोनेलिन और क्लोरोजेनिक एसिड शामिल हैं - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और यकृत कैंसर की प्रगति से बचाते हैं।

हालांकि, कॉफी पीने और कैंसर के जोखिम के बीच संबंधों की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

कॉफी पीने के अन्य प्रभाव

कॉफी पीने के अन्य संभावित प्रभावों में शामिल हैं:

• सतर्कता बढ़ा दी
• घबराहट या बेचैनी
• सिर चकराना
• सिर दर्द
• निर्जलीकरण
• पेट दर्द
• लगातार पेशाब आना

अनुशंसित कैफीन सीमा

एक वयस्क को प्रति दिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का उपभोग करने का लक्ष्य नहीं रखना चाहिए।

अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2015-2020 की सलाह है कि अधिकांश वयस्क प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन से चिपके रहते हैं।

हालांकि बच्चों और किशोरों के लिए कोई आधिकारिक दिशा-निर्देश मौजूद नहीं है, शोध से पता चलता है कि छोटे बच्चे कैफीन के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

गर्भवती महिलाओं में, कैफीन सामान्य से 16 घंटे तक शरीर में रह सकता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ ओब्स्टेट्रिशियन एंड गायनेकोलॉजिस्ट के अनुसार, हालांकि, महिलाएं गर्भवती होने पर कैफीन की एक मध्यम मात्रा (प्रति दिन 200 मिलीग्राम तक) का सुरक्षित रूप से सेवन कर सकती हैं।

सारांश

यदि एक कप कॉफी पीने से व्यक्ति थका हुआ महसूस करता है, तो कैफीन के प्रभाव जिम्मेदार हो सकते हैं।

कैफीन मस्तिष्क में कुछ रासायनिक प्रक्रियाओं के साथ हस्तक्षेप करके सतर्कता बढ़ाता है जो नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करता है। हालांकि, एक बार जब शरीर पूरी तरह से कैफीन का चयापचय करता है, तो यह लोगों को थका हुआ महसूस कर सकता है।

जिस दर पर किसी व्यक्ति का शरीर कैफीन का चयापचय करता है, वह आनुवंशिक और जीवन शैली के कारकों के आधार पर भिन्न होता है।

जो लोग हर दिन कॉफी पीते हैं, वे कैफीन के उत्तेजक प्रभावों के प्रति सहिष्णुता विकसित कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि यदि वे इसी तरह के परिणाम का अनुभव करना चाहते हैं, तो उन्हें अधिक पीने की जरूरत है।