प्रोटीन का सेवन कब करें: तथ्य
संतुलित आहार और स्वस्थ रहने के लिए हम सभी को प्रोटीन की आवश्यकता होती है। कुछ लोग विशिष्ट कारणों के लिए प्रोटीन का सेवन करते हैं, जैसे कि उन्हें अपना वजन कम करने में मदद करने या मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए। हालांकि, अभी तक यह स्पष्ट नहीं है कि उस प्रोटीन का सबसे अच्छा समय कब है।
कुछ सबूत हैं कि प्रोटीन का सेवन करने से व्यक्ति को अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है, और इस बात के स्पष्ट प्रमाण हैं कि अगर वे व्यायाम करते हैं तो लोगों को मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद मिल सकती है।
हालांकि, शोध, अभी तक, यह स्पष्ट नहीं करता है कि प्रोटीन होने का सबसे अच्छा समय कब है। यह भी स्पष्ट नहीं है कि अगर कोई सबसे अच्छा समय है, तो यह मामला क्यों है, या क्या यह सभी के लिए मामला है।
संयुक्त राज्य में अधिकांश लोगों को अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन मिलता है। फिर भी, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) का कहना है कि कई लोगों को प्रोटीन युक्त भोजन के प्रकार को अलग-अलग करना चाहिए जो वे खाते हैं।
यदि कोई व्यक्ति मांसपेशियों का निर्माण करने की कोशिश कर रहा है, तो वे व्यायाम के बाद मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में मदद करने के लिए पूरक के रूप में प्रोटीन भी ले सकते हैं।
जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं
कुछ सबूत हैं कि प्रोटीन खाने से व्यक्ति को अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
साक्ष्य से पता चलता है कि तृप्ति बढ़ाने से प्रोटीन आंशिक रूप से होता है। तृप्त होने का भाव है।
वर्तमान में, इस बात के बारे में बहुत कम ठोस सबूत हैं कि प्रोटीन खाने का सबसे अच्छा समय वजन घटाने को प्रोत्साहित करने के लिए हो सकता है।
उदाहरण के लिए, शोधकर्ताओं ने पत्रिका में एक अध्ययन प्रकाशित किया पोषण में अग्रिम यह सुझाव देते हुए कि स्नैक्स खाने से प्रोटीन होता है जो एक व्यक्ति अपने अगले भोजन में कैलोरी की संख्या को कम कर सकता है।
हालांकि, शोध पत्र यह भी बताता है कि यह प्रदर्शित करने वाले अध्ययन दुर्लभ और कभी-कभी परस्पर विरोधी हैं। उनका सुझाव है कि उनके निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। यह एक अध्ययन का निष्कर्ष भी था पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल.
इसके विपरीत, में एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन पता चलता है कि आमतौर पर प्रोटीन में उच्च आहार शरीर के वजन प्रबंधन में सुधार कर सकता है। अध्ययन में उच्च प्रोटीन का वर्गीकरण प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.2 से 1.6 ग्राम प्रोटीन था।
अनुसंधान अभी भी प्रोटीन और वजन घटाने के बीच संबंध के बारे में विकसित हो रहा है, जिसमें इस उद्देश्य के लिए प्रोटीन खाने का सबसे अच्छा समय है।
जब आप मांसपेशियों का निर्माण करने की कोशिश कर रहे हैं
विभिन्न अध्ययनों में देखा गया है कि क्या कोई व्यक्ति प्रोटीन और हाइपरट्रॉफी का सेवन करने के समय के बीच एक कड़ी है, जो एक व्यक्ति व्यायाम के बाद कितना मांसपेशियों का निर्माण करता है। हालांकि, परिणाम स्पष्ट नहीं हैं।
में दो अध्ययन खेल पोषण और व्यायाम चयापचय के इंटरनेशनल जर्नल और यह खेल पोषण के इंटरनेशनल सोसायटी के जर्नलसुझाव है कि मांसपेशियों के निर्माण और प्रोटीन के सेवन के समय के बीच कोई संबंध नहीं है।
यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है कि क्या प्रोटीन के सेवन के समय और किसी व्यक्ति की मांसपेशियों की मात्रा के बीच की कड़ी है।
में एक छोटा सा, पुराना अध्ययन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजीपाया गया कि कंकाल की मांसपेशी पुराने वयस्क पुरुषों में बढ़ी, जिन्होंने व्यायाम के तुरंत बाद प्रोटीन पूरक लिया।
में हाल ही में मेटा-विश्लेषण खेल पोषण के इंटरनेशनल सोसायटी के जर्नल यह सुझाव देता है कि व्यायाम करने के बाद प्रोटीन का सेवन करने के लिए सबसे अच्छा समय के बारे में साक्ष्य संघर्ष कर रहे हैं, अगर एथलीट काम करने के तुरंत बाद प्रोटीन खाते हैं, तो वे अपनी मांसपेशियों के निर्माण के लिए दिन में पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करने की अधिक संभावना रखते हैं।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि कसरत से पहले या बाद में प्रोटीन खाने के लिए कोई ज्ञात डाउनसाइड नहीं हैं। इसके अलावा, यदि वह एक एथलीट को अपने शरीर को ठीक करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है, तो कोई समस्या नहीं है।
वर्तमान शोध से सबसे स्पष्ट संदेश यह है कि यदि कोई व्यक्ति मांसपेशियों का निर्माण करना चाहता है, तो प्रोटीन का सेवन करने के समय की तुलना में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन अधिक महत्वपूर्ण है।
महत्वपूर्ण रूप से, इन अध्ययनों में से कई मानते हैं कि प्रोटीन का सेवन करने वाला व्यक्ति एक एथलीट है जो सप्ताह में कई घंटे गहन व्यायाम करता है। औसत व्यक्ति के लिए, यह आवश्यक है कि वे संतुलित आहार का सेवन करें, इसे सामान्य से अधिक प्रोटीन के साथ पूरक करें यदि वे मांसपेशियों के निर्माण के लिए अपने व्यायाम पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
सारांश
अनुसंधान से पता चलता है कि किसी व्यक्ति के आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना बेहतर वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है और व्यायाम के बाद मांसपेशियों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, अनुसंधान अभी तक यह निर्धारित करने में सक्षम नहीं है कि प्रोटीन का उपभोग करने का सबसे अच्छा समय कब हो सकता है या यदि कोई सबसे अच्छा समय है।
पेशेवर एथलीटों के लिए, जहां मांसपेशियों के विकास में मामूली अंतर हो सकता है, लेकिन छोटे और महत्वपूर्ण प्रदर्शन में सुधार हो सकता है, प्रोटीन प्राप्त करने के लिए अलग-अलग समय के साथ प्रयोग करना अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सार्थक हो सकता है।
ज्यादातर लोगों के लिए, हालांकि, यह जरूरी है कि एक व्यक्ति अपने रोजमर्रा के संतुलित आहार के हिस्से के रूप में अच्छे समग्र स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन का सेवन करे।
