बहिर्जात कीटों के बारे में क्या जानना है
किटोजेनिक आहार, जिसे ज्यादातर लोग कीटो आहार कहते हैं, एक आहार है जो वसा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में बहुत कम है।
इस प्रकार के आहार से किटोसिस नामक एक चयापचय अवस्था को बढ़ावा मिलता है, जिसमें शरीर ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा जलता है।
फैटी एसिड के उत्पादन में वसा के जलने की प्रक्रिया को केटोन्स कहा जाता है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग करते हैं जब कार्बोहाइड्रेट कम आपूर्ति में होते हैं।
कीटो आहार अत्यधिक प्रतिबंधक है। कई लोगों को आहार से चिपके रहने में कठिनाई होती है और इसलिए, किटोसिस को प्राप्त करने में विफल होते हैं। बहिर्जात कीटोन्स पूरक हैं जो एक व्यक्ति को केटोसिस को प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं जबकि वे क्या खाते हैं, इसके बारे में थोड़ा सख्त है।
खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) बहिर्जात कीटोन पूरक बाजार को विनियमित नहीं करता है। इसलिए, न तो वे और न ही अन्य नियामक एजेंसियां सुरक्षा, शुद्धता, या प्रभावशीलता के लिए कीटोन की खुराक का परीक्षण या मूल्यांकन करती हैं।
इसके अलावा, शोधकर्ता अनिश्चित हैं कि क्या बहिर्जात कीटों का केटोन्स के समान प्रभाव होता है जो शरीर स्वाभाविक रूप से पैदा करता है।
इस लेख में, हम बहिर्जात कीटों की प्रभावशीलता और सुरक्षा को रेखांकित करते हैं।
प्रकार
कई स्वास्थ्य खाद्य भंडार काउंटर पर अधिक मात्रा में केटोन (ईके) बेचते हैं। कई अलग-अलग ईके प्रकार मौजूद हैं। इसमे शामिल है:
केटोन एस्टर
केटोन एस्टर सबसे शक्तिशाली प्रकार के ईके हैं। नतीजतन, वे अन्य ईके की खुराक की तुलना में लंबे समय तक किटोसिस अवधि का कारण हो सकते हैं।
हालांकि, किटोन एस्टर खरीदना बहुत महंगा हो सकता है, और उनके पास आमतौर पर एक मजबूत, अप्रिय स्वाद होता है।
केटोन नमक
अनुपूरक निर्माता कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स में कृत्रिम कीटोन जोड़कर कीटोन नमक बनाते हैं।
पेय, गोलियां, और पाउडर सहित केटोन के लवण कई रूपों में उपलब्ध हैं।
ये विशेष रूप से ईके इलेक्ट्रोलाइट स्तर बढ़ा सकते हैं। उच्च स्तर हानिकारक हो सकता है अगर किसी व्यक्ति की चिकित्सा स्थिति, जैसे कि किडनी रोग हो, जो इलेक्ट्रोलाइट्स को विनियमित करने की उनकी क्षमता को प्रभावित करता है।
जबकि किटोन लवण तेजी से कीटोसिस को प्रेरित करते हैं, यह चयापचय अवस्था आमतौर पर तब तक नहीं होती है जब तक यह कीटोन एस्टर के साथ नहीं होती है।
अन्य समान पूरक
मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) तकनीकी रूप से ईके का एक प्रकार नहीं है, लेकिन उनके समान प्रभाव हैं।
शरीर तेजी से MCTs को अवशोषित करता है। इस अवशोषण के बाद, यकृत एमसीटी को केटोन्स में परिवर्तित करता है।
हालांकि, एक व्यक्ति अकेले MCTs लेने से किटोसिस में नहीं आएगा। उन्हें किटोसिस पूरी तरह से प्रेरित करने के लिए एक केटोजेनिक आहार का पालन करने या अन्य ईके की खुराक लेने की आवश्यकता होगी।
प्रभावशीलता
ईके लेने के संभावित लाभों पर शोधकर्ताओं ने कई अध्ययन किए हैं।
किटोसिस के लिए ई.के.
2017 के एक अध्ययन ने मानव चयापचय पर ईके के प्रभाव की जांच की। शोधकर्ताओं ने 15 स्वस्थ प्रतिभागियों को पेय का उपभोग करने के लिए कहा, जिसमें केटोन एस्टर या कीटोन नमक शामिल थे। दोनों प्रकार के ईके ने प्रतिभागियों में किटोसिस की स्थिति को प्रेरित किया।
हालांकि, इस अध्ययन में बहुत कम लोग शामिल थे। निष्कर्षों की सटीकता स्थापित करने के लिए आगे का शोध आवश्यक है।
बढ़ाया एथलेटिक प्रदर्शन के लिए ई.के.
बहिर्जात कीटों के लिए एक और संभावित उपयोग एथलेटिक प्रदर्शन में है। लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि से मांसपेशियों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में कमी हो सकती है, जिससे लैक्टिक एसिड के उत्पादन में वृद्धि होती है। अतिरिक्त लैक्टिक एसिड मांसपेशियों को कमजोर और कमजोर महसूस कर सकता है।
2016 के अध्ययन नोट के लेखकों के रूप में, बहिर्जात कीटों गहन अभ्यास के दौरान शरीर के लिए एक वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। जैसे, वे लैक्टिक एसिड उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं।
अध्ययन के परिणामों ने सुझाव दिया कि बहिर्जात कीटों से किसी व्यक्ति के एथलेटिक प्रदर्शन में लगभग 2% की वृद्धि हो सकती है। इस वृद्धि से सबसे अधिक लाभ लोगों को होने की संभावना है जो कुलीन और धीरज एथलीट हैं।
मानसिक विकारों और मिर्गी के लिए ई.के.
कुछ लोग वजन घटाने के अलावा अन्य कारणों से कीटो आहार का पालन करते हैं। उदाहरण के लिए, मिर्गी से पीड़ित लोगों ने बरामदगी की संख्या और गंभीरता को कम करने में मदद करने के लिए कई वर्षों तक किटोजेनिक आहार का उपयोग किया है।
डॉक्टरों ने यह भी परीक्षण किया है कि क्या आहार मनोरोग विकारों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे:
- एक प्रकार का मानसिक विकार
- दोध्रुवी विकार
- चिंता
विशेषज्ञों का मानना है कि ये विकार आंशिक रूप से चयापचय में परिवर्तन के कारण हो सकते हैं जो मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं। उदाहरणों में शामिल:
- न्यूरोट्रांसमीटर नामक मस्तिष्क रसायनों की रिहाई में परिवर्तन
- सूजन बढ़ गई
- मस्तिष्क में असामान्य ग्लूकोज चयापचय
कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ईके का चयापचय-परिवर्तन प्रभाव इन विकारों के इलाज में मदद कर सकता है। हालांकि, कुछ अध्ययनों ने इस विचार की जांच की है।
उपलब्ध शोध की 2019 की समीक्षा बताती है कि ईके मस्तिष्क के भीतर कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को प्रभावित करता है, इस प्रकार मनोरोग के कुछ लक्षणों को कम करता है।
समीक्षा लेखकों का निष्कर्ष है कि शरीर को कीटोसिस में प्रवेश करने में मदद करने के लिए ईके की खुराक का उपयोग करना मनोरोग रोगों के लिए एक प्रभावी उपचार हो सकता है।
सुरक्षा
कीटोन की खुराक लेने से कुछ लोगों में अत्यधिक पेट खराब हो सकता है। यह साइड इफेक्ट उन सप्लीमेंट्स की संख्या को सीमित कर सकता है जो एक व्यक्ति ले सकता है।
कीटोन सॉल्ट लेने से भी इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का खतरा बढ़ जाता है। इलेक्ट्रोलाइट्स मांसपेशियों और न्यूरॉन्स में विद्युत संकेतों के संचालन के लिए महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, इलेक्ट्रोलाइट्स दिल को एक नियमित लय बनाए रखने में मदद करते हैं।
कुछ डॉक्टरों का मानना है कि केटोजेनिक आहार से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है, जो संभावित रूप से हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बनता है, जिससे व्यक्ति कमजोर और सुस्त महसूस कर सकता है। इसके अलावा, केटोन लवण जिसमें सोडियम होता है, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। किटोजेनिक आहार भी निर्जलीकरण का कारण बन सकता है।
उन्हें कब लेना है
अधिकांश केटो आहार उपवास को प्रोत्साहित करते हैं, क्योंकि भोजन के बिना जाने से किटोसिस को प्रेरित करने में मदद मिलती है। केटो आहार का पालन करने वाले कई लोग उपवास करते समय ईके की खुराक लेते हैं। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति सुबह उठने पर पूरक ले सकता है।
कुछ लोग व्यायाम करने से पहले ईके ले सकते हैं, खासकर धीरज की घटनाओं से पहले। इस तरह से ईके लेना एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
एक व्यक्ति जो किटो आहार में नया है, वह "कीटो फॉग" या "कीटो फ़्लू" का अनुभव कर सकता है। ये शब्द निर्जलित, थके हुए और सुस्त होने की भावना को संदर्भित करते हैं। कुछ लोगों का मानना है कि बहिर्जात कीटोन लेने से इन प्रारंभिक दुष्प्रभावों को कम किया जा सकता है और कीटोसिस को गति देने में मदद मिल सकती है।
दूर करना
वर्तमान अध्ययनों से पता चलता है कि ईके उन लोगों में किटोसिस को प्रेरित करने में मदद कर सकता है जो वजन घटाने या एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने की इच्छा रखते हैं।
हालांकि, किसी व्यक्ति के लिए यह सोचना अवास्तविक है कि वे केटोसिस को बनाए रखने के लिए ईके का उपयोग करते समय जो कुछ भी चाहते हैं वह खा सकते हैं। बहिर्जात कीटों को अनुपयुक्त आहार के साथ कीटोसिस को प्रेरित करने या बनाए रखने की संभावना नहीं है।
यदि कोई व्यक्ति ईके लेने की सोच रहा है, तो उन्हें पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए। डॉक्टर व्यक्ति के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का परीक्षण करेंगे और यह आकलन करेंगे कि क्या पूरक किसी अन्य दवाओं के साथ उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं जो व्यक्ति ले रहा है।
